Соляная Биржа

Соляная Биржа

Соляная Биржа

Выпечка, хлеб

Хлебная корзина
Хлебная корзина
Цельнозерновой с семечками
Цельнозерновой с семечками
Ржаной с луком
Ржаной с луком
Кукурузный с кунжутом
Кукурузный с кунжутом
Тонкий лаваш
Тонкий лаваш
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски
Румяные чебуреки со сметаной
Румяные чебуреки со сметаной
Пышный курник с капустой и яйцом
Пышный курник с капустой и яйцом
Рыбные расстегаи с бульоном из петуха
Рыбные расстегаи с бульоном из петуха

Соусы

Шашлычный
Шашлычный
Сырный
Сырный
Сметанный
Сметанный
Домашняя аджика
Домашняя аджика
Брусничный соус
Брусничный соус
Хрен
Хрен
Горчица
Горчица

Холодные закуски

Масляная рыба
Масляная рыба
Сом холодного копчения
Сом холодного копчения
Слабосоленый лосось
Слабосоленый лосось
Свиная шея
Свиная шея
Варено-копчёная телятина
Варено-копчёная телятина
Мясной галантин
Мясной галантин
Индейка горячего копчения
Индейка горячего копчения
Сыровяленая говядина
Сыровяленая говядина
Доска сыров
Доска сыровПодаём с яблочным вареньем и фундуком.
Разносол из кладовой
Разносол из кладовой
Свежие овощи
Свежие овощи
Сельдь с картофелем и маринованным луком
Сельдь с картофелем и маринованным луком
Мусс из копчёного муксуна с тартаром из овощей
Мусс из копчёного муксуна с тартаром из овощейПодаём с картофелем печёным в золе.
Тартар из лосося  с кремом из брынзы
Тартар из лосося с кремом из брынзы
Паштет из куриной печени с карамельным яблоком
Паштет из куриной печени с карамельным яблоком
Сало с бородинским хлебом и зелёным луком
Сало с бородинским хлебом и зелёным луком
Нижегородский бутерброд со сладкими томатами и домашним сыром
Нижегородский бутерброд со сладкими томатами и домашним сыром
Нижегородский бутерброд со скумбрией горячего копчения
Нижегородский бутерброд со скумбрией горячего копчения
Нижегородский бутерброд с колбасой, редисом и медово-горчичной заправкой
Нижегородский бутерброд с колбасой, редисом и медово-горчичной заправкой
Печёные перцы со скумбрией домашнего копчения
Печёные перцы со скумбрией домашнего копчения

Супы

Волжская уха с судаком, сёмгой и треской
Волжская уха с судаком, сёмгой и треской
Борщ с говядиной, гренками и домашним салом
Борщ с говядиной, гренками и домашним салом
Солянка из четырёх видов мяса
Солянка из четырёх видов мяса
Грибной крем-суп с чесночными гренками
Грибной крем-суп с чесночными гренкамиС чесночными гренками.
Похлёбка из печи с бараниной и овощами
Похлёбка из печи с бараниной и овощами

Салаты

Из бакинских томатов, винограда и красного лука
Из бакинских томатов, винограда и красного лука
Сельдь под шубой
Сельдь под шубой
Оливье с бужениной и щучьей икрой
Оливье с бужениной и щучьей икрой
С ростбифом, грибами и печёным перцем
С ростбифом, грибами и печёным перцем
С сёмгой, печёной свеклой, огурцом и соусом кимчи
С сёмгой, печёной свеклой, огурцом и соусом кимчи
С кальмаром гриль, цукини и огурцом
С кальмаром гриль, цукини и огурцом
С цыплёнком гриль, печёным перцем и орехово-кунжутным соусом
С цыплёнком гриль, печёным перцем и орехово-кунжутным соусом

Горячие закуски

Куриные крылышки баффало с соусом барбекю
Куриные крылышки баффало с соусом барбекю
Хрустящий халлуми с лаймовым медом
Хрустящий халлуми с лаймовым медом
Гренки из бородинского хлеба с сырно-чесночным соусом
Гренки из бородинского хлеба с сырно-чесночным соусом
Креветки в пивном кляре с соусом сладкий чили
Креветки в пивном кляре с соусом сладкий чили
Запечённые свиные ребра в медовой глазури
Запечённые свиные ребра в медовой глазури

Горячие блюда

Говядина по-строгановски с картофельным пюре
Говядина по-строгановски с картофельным пюре
Телячьи щёчки с булгуром и тыквой
Телячьи щёчки с булгуром и тыквой
Голубцы в сливочном соусе из белых грибов
Голубцы в сливочном соусе из белых грибов
Стейк Рибай
Стейк Рибай
Бифштекс с вешенками, солёным огурцом и перечным соусом
Бифштекс с вешенками, солёным огурцом и перечным соусом
Филе-миньон с картофельным машем и соусом демигляс
Филе-миньон с картофельным машем и соусом демигляс
Жарёха со свининой и грибами
Жарёха со свининой и грибами
Спагетти в сливочном соусе с грудинкой горячего копчения
Спагетти в сливочном соусе с грудинкой горячего копчения
Котлета по-киевски с картофельным пюре
Котлета по-киевски с картофельным пюре
Цыплёнок гриль с гречей и грибами
Цыплёнок гриль с гречей и грибами
Котлеты из щуки с пюре из сельдерея и сливочным соусом
Котлеты из щуки с пюре из сельдерея и сливочным соусом
Лосось гриль с овощным рататуем
Лосось гриль с овощным рататуем
Стейк из судака с брокколи и свекольным муссом
Стейк из судака с брокколи и свекольным муссом
Треска с пюре из зелёного горошка и печёной свёклой
Треска с пюре из зелёного горошка и печёной свёклой

Мангал

Шашлык из курицы
Шашлык из курицы
Шашлык свинина
Шашлык свинина
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины
Сиг на гриле
Сиг на гриле
Люля-кебаб цыплёнок
Люля-кебаб цыплёнок
Люля-кебаб говядина и свинина
Люля-кебаб говядина и свинина
Люля-кебаб баранина и говядина
Люля-кебаб баранина и говядина
Овощи гриль Цукини
Овощи гриль Цукини
Овощи гриль Баклажан
Овощи гриль Баклажан
Овощи гриль Сладкий перец
Овощи гриль Сладкий перец
Шампиньоны
Шампиньоны

Гарниры

Картофель печёный в золе
Картофель печёный в золе
Картофельное пюре с сулугуни
Картофельное пюре с сулугуни
Греча с грибами и жареным луком
Греча с грибами и жареным луком
Тыква в сырной панировке на гриле
Тыква в сырной панировке на гриле
Рататуй
Рататуй

Десерты

Медовик с облепиховым конфитюром
Медовик с облепиховым конфитюром
Чизкейк с брусничным соусом
Чизкейк с брусничным соусом
Сырники из топлёного творога с чёрной смородиной
Сырники из топлёного творога с чёрной смородиной
Заварное кольцо с ягодным кремом
Заварное кольцо с ягодным кремом

Лепим сами

Вареники с вишней и сметаной
Вареники с вишней и сметаной
Вареники с картофелем, кручёным салом и копчёной сметаной
Вареники с картофелем, кручёным салом и копчёной сметаной
Пельмени с мясом, грибами и сливочным бульоном
Пельмени с мясом, грибами и сливочным бульоном

Напитки

Эспрессо
Эспрессо
Доппио
Доппио
Американо
Американо
Капучино
Капучино
Капучино на кокосовом молоке
Капучино на кокосовом молоке
Латте
Латте
Домашний лимонад
Домашний лимонад
Свежевыжатый сок из апельсина
Свежевыжатый сок из апельсина
Свежевыжатый сок из грейпфрута
Свежевыжатый сок из грейпфрута
Свежевыжатый сок из яблок
Свежевыжатый сок из яблок
Свежевыжатый сок из моркови
Свежевыжатый сок из моркови
Молочный коктель
Молочный коктель
RusseQuelle
RusseQuelle
RusseQuelle
RusseQuelle
Вода Dausuz
Вода Dausuz
Burn
Burn
100% Соки Rich
100% Соки Rich
Coca-Cola
Coca-Cola
Sprite
Sprite
Schweppes
Schweppes