Брынза

Брынза

5.0  35 отзывов
Брынза

🔥 Брынза откроется в 11:00

Холодные закуски

Сациви с курицей
Сациви с курицейЗакуска на основе густого соуса из грецких орехов, кинзы и пряностей.
Лобио
ЛобиоИз красной фасоли с грецкими орехами.
Ассорти пхали
Ассорти пхалиИз шпината, свеклы и печеного перца.
Буррата с печеными овощами и кинзой
Буррата с печеными овощами и кинзойНа хрустящей лепешке.
Буррата с сочными томатами и базиликом
Буррата с сочными томатами и базиликом
Буррата с хрустящими баклажанами и устричным соусом
Буррата с хрустящими баклажанами и устричным соусом
Хумус из Баклажана с томатами конфи
Хумус из Баклажана с томатами конфи

Горячие закуски

Долма
ДолмаС мясом и сметано-чесночным соусом.
Запеченный сулугуни
Запеченный сулугуниС томатами.

Соленья

Джонджоли
ДжонджолиГрузинский деликатес: маринованные соцветия с кисло-острым вкусом и тонким ароматом.
Соленья Кавказа
Соленья КавказаДжонджоли, бамия, чеснок, капуста по-грузински, соленые огурцы, маринованные перец и томаты.

Салаты

По-грузински
По-грузинскиИз спелых овощей, с пряным маслом.
С хрустящими баклажанами
С хрустящими баклажанамиБакинскими томатами и кинзой.
Страчателла с томатами и баклажанами
Страчателла с томатами и баклажанамиВ устричном соусе.
С имеретинским сыром
С имеретинским сыромИ томатами с острым чесночно-травяным соусом.
С цыпленком и хумусом
С цыпленком и хумусомНа чесночной лепешке.
Романо с индейкой и зелёным соусом
Романо с индейкой и зелёным соусом
С тигровыми креветками
С тигровыми креветкамиС кальмаром, жареным кабачком и муссом из тыквы.

Супы

Наваристый суп с фрикадельками
Наваристый суп с фрикаделькамиИз цыпленка с яйцом.
Харчо
ХарчоПряный грузинский суп с бараниной, рисом, чесноком..
Тыквенный крем-суп
Тыквенный крем-супС гренкой, со страчателлой и вялеными томатами.
Грибной бульон
Грибной бульонСо шпинатом и грибным месхури.
Сырный суп
Сырный супС подкопченным цыпленком, шампиньонами и пармезаном.
Уха
УхаИз форели и судака.

Блюда из птицы

Чахохбили
ЧахохбилиЦыпленок со свежими томатами и луком, обжаренный в пряных специях.
Мини-котлеты по-киевски
Мини-котлеты по-киевскиВ хрустящей панировке с сулугуни и зеленью.
Цыпленок чкмерули
Цыпленок чкмерулиВ сливочно-чесночном соусе с голубым сыром.
Рулет из индейки
Рулет из индейкиС беконом в сливочном соусе рагу из вешенок.

Блюда из мяса

Оджахури
ОджахуриСвинина, тушенная с картофелем, сладким перцем и травами.
Чашушули
ЧашушулиТелятина, тушенная с овощами, красной аджикой.
Каурма
КаурмаЖареные: телятина, баклажан, кабачок, перец с ткемали и аджикой.
Бефстроганов из телятины
Бефстроганов из телятиныС грибами и сливочным картофельным пюре.
Бифштекс из мраморной говядины
Бифштекс из мраморной говядиныС соусом из голубого сыра.
Томленые телячьи щечки
Томленые телячьи щечкиС картофельным пюре и соусом демиглас.

Блюда из рыбы

Котлеты из щуки
Котлеты из щукиСо сметаной из нашей сыроварни.
Хрустящая треска с кабачками
Хрустящая треска с кабачкамиЗеленым горошком в сливочном соусе.
Креветки и кальмары
Креветки и кальмарыС бурым рисом и кокосовым соусом.
Филе судака с муссом из фенхеля
Филе судака с муссом из фенхеляС томленым шпинатом.

Из печи

Аджарули с томатами и моцареллой
Аджарули с томатами и моцареллой
Аджарули с тремя видами сыра
Аджарули с тремя видами сыра
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски
Пури
ПуриГрузинский дрожжевой хлеб.
Ламаджо с телятиной
Ламаджо с телятиной
Ламаджо с сыром
Ламаджо с сыром

Шашлык

Из цыпленка
Из цыпленкаПодаются с томатным соусом, лавашом, зеленым и красным луком.
Из свинины
Из свининыПодаются с томатным соусом, лавашом, зеленым и красным луком.
Из баранины
Из бараниныПодаются с томатным соусом, лавашом, зеленым и красным луком.
Из телятины
Из телятиныПодаются с томатным соусом, лавашом, зеленым и красным луком.

Люля

Из цыпленка
Из цыпленка
Из телятины
Из телятины
Люля из телятины
Люля из телятины
Из баранины
Из баранины

Хинкали

Мини-хинкали со страчателлой и беконом
Мини-хинкали со страчателлой и бекономВ сливочном соусе.
Мини-хинкали с цыпленком и грибами
Мини-хинкали с цыпленком и грибамиВ шалфеевом соусе.
Мини-хинкали с томленой говядиной и соусом копченый сулугуни
Мини-хинкали с томленой говядиной и соусом копченый сулугуни

Гарниры

Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенски
Картофельное пюре
Картофельное пюре
Картофель фри
Картофель фри
Овощи
Овощи
Шампиньоны на гриле
Шампиньоны на гриле
Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачковС нашей сметаной.
Томленый рис со сливочным маслом
Томленый рис со сливочным маслом

Соусы

Аджика
Аджика
Сацебели
Сацебели
Шашлычный
Шашлычный
Ткемали
Ткемали
Наршараб
Наршараб
Сметанный с зеленью и чесноком
Сметанный с зеленью и чесноком
Сырный
Сырный

Десерты

Сметанник
СметанникС орехом пекан и сезонными ягодами.
Меренговый рулет
Меренговый рулетС миндалем и малиной.
Медовик
МедовикСо сметанным кремом.
Сырное суфле
Сырное суфлеСо спелой клубникой.

Лимонады

Компот из черной смородины
Компот из черной смородины