Горячо

Рассольный полутвердый сыр из коровьего молока, обжаренный во фритюре до золотистой корочки. Подается с брусничным вареньем.

Идеальная закуска к пиву — копчёные свиные уши в пряном азиатском соусе.

Закуска из нута с добавлением зерен конопли. Подается с жаренными на гриле шампиньонами и деревенским хлебок

Хрустящие тигровые креветки темпура с острым соусом васаби.

Четыре вида сыров (камамбер, пармезан, горгонзола и сыр с трюфелем). Подаются с алтайским медом и грецкими орехами

Итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью.

Пастрами готовится из говяжьей грудинки, натертой специями. Томится 12 часов в смокере. Подается с медовой горчицей и маринованным сельдереем.

Рубленый свежий тунец с авокадо, заправленный соком лайма.

Обжаренный баклажан в кляре со спелыми томатами и сладким соусом чили.

Маринованные огурцы в специях.

Нарезанный соломкой болгарский перец, листья салата и шпината, орехи кешью, обжаренный тунец, кунжутная соль, ореховый соус.

Копченый цыпленок с листьями салата и овощными чипсами.

Салат из спелых томатов, свежего хрустящего огурца, сладкого болгарского перца, приправленных ароматным тыквенным маслом и черной солью.

Страчателла представляет собой ниточки сыра, которые обволакивают чуть солоноватые густые сливки. По фактуре сыр мягкий и нежный. Подается со свежими томатами, жареным баклажаном в соусе Унаги и трюфельным маслом.

Маринованная в фирменных специях дорадо, обжаривается на гриле до золотистой корочки.

Мясная полоска ребер, копченных в фирменном соусе "Горячо".

Томленая в смокере грудка цыпленка на кости под персиковым соусом барбекю, маринованная с медом и корицей.

Подается с хумусом и листьями салата.

Нежная говяжья грудинка, приготовленная путём длительного копчения в нашем смокере.

Бургер из мраморной говядины с соусом «Сальса», овощами и булкой.

Сэндвич из домашнего хрустящего тоста с подкопченными пастрами и соусом цезарь. Гарнируется свежими овощами и глазуньей.

Сочная котлета из говядины на подушке из хрустящего салата айсберг с обжаренным беконом, итальянским сыром горгонзола и вишнёвым луком.

Початок кукурузы с дымком.

Подается с белым соусом барбекю.

Микс овощей на гриле с хумусом.

Паназиатская картошка во фритюре с соусом и кешью.

Классический салат из сочной красной капусты.

С оливковым маслом и чесноком.

Томатный соус, с добавлением чили, кинзы, табаско, красного лука и черного перца.

Соус на основе яблочного сока, кетчупа и специй.

Соус, на основе йогурта, яблочного уксуса и горчицы.

Нежный классический чизкейк с домашней соленой карамелью и чипсом глазированного бекона.

Слоеное тесто, ванильный крем, вишня в сиропе.