Хачапури и Вино

Национальная овощная закуска из томлёных баклажанов, болгарского перца, томатов и лука с пряными травами, специями и чесноком, запечёная под сырной корочкой.

Сулугуни, имеретинский, чечил, копченый сулугуни с вишневым вареньем и грецким орехом.

Рулетики из баклажанов пхали из свеклы, пхали из шпината, джонджоли.

Грузинская закуска из шпината и грецкого ореха с добавлением чеснока и ароматных специй.

Грузинская закуска из свеклы и грецкого ореха с добавлением чеснока и ароматных специй.

Национальная грузинская холодная закуска с ярким неповторимым вкусом, запеченными кусочками птицы и пряным ореховым соусом "Баже" на основе грецкого ореха.

Национальная грузинская холодная закуска из сочных, обжаренных на растительном масле баклажанов с орехово-сырной начинкой. Баклажан обжаривается на растительном масле, добавляется начинка, заворачивается рулет.

Национальная грузинская закуска из красной фасоли, томленой с пряными специями и пикантной аджиков. Закуска может подаваться горячей или холодной.

Маринованные нераспустившиеся цветочные почки джонджоли с красным луком, кинзой и маслом.

Идеальное сочетание свежих томатов, огурцов, редиса, красного лука и ароматных трав и зелени, подаётся на листе лаваша. Украшение: кинза, укроп, петрушка, базилик, зелёный лук, зерна граната.

Ароматные соленья ручной работы с пикантным острым перчиком и маринованным чесноком. Огурцы соленые, зеленые томаты соленые, черемша соленая, перец острый соленый, чеснок маринованный.

Традиционная малосольная сельдь с золотистым картофелем и хрустящим маринованным луком.

Ароматные шляпки шампиньонов, запеченные с сыром.Шляпки шампиньонов фаршированные сыром, запеченные в печи.Украшаются зеленью.

Ржаные чипсы, жареный сыр сулугуни, наггетсы, копчёный сулугуни, подается с соусами сметанно-чесночным и пряным майонезом.

Рекомендуем с инжирным вареньем.

Хрустящие ржаные гренки, в ароматном и остром чесноке, подаются с соусом сметана зелень.

Нежный имеретинский сыр в кляре, с добавлением чеснока и грузинских специй. Подается с соусом сацебели.

Классика в грузинском обличии! Сочный микс салатов с грудкой цыпленка, хрустящими гренками и соусом на основе домашнего майонеза и анчоусов.

Томаты черри, цукини, микс салата, острый перец, куриное бедро.

Томат, огурец, болгарский перец, лук красный, грецкий орех.

Огурцы, болгарский перец, лук красный, перец острый, морковь по-восточному.

Ароматная и сочная свиная шея с запеченным золотистым картофелем и томатами, чесноком, луком и пряной кинзой.

Дополнительно можете заказать гарнир и соус.

Тушеная телятина с овощами, кинзой и специями.

Куриное филе в панировке с овощами гриль.

Куриное филе, томленое в сливочном соусе с ароматом чеснока и грузинских специй.

Курица в томатном соусе с болгарским перцем,зеленью и чесноком.

Долма - это популярное блюдо кавказской кухни. В виноградные листья заворачивают фарш из говядины и свинины с рисом. Отваривают и подают с соусом из сметаны и чеснока.

Наваристый, пикантный, густой суп. Традиционный для грузинской кухни суп с говядиной, томатами и рисом.

Один из популярных супов грузии. Суп на основе куриного бульона с яйцом и филе бедра, в супе присутствует винный уксус, что придаёт ему легкую кислинку. Готовиться он с добавлением большого количества лука и зелени.

Насыщенный суп из говядины.

Аджарский хачапури – визитная карточка Аджарии. Имеет продолговатую форму, из-за чего временами зовется "лодочкой". В центр в конце приготовления заливается яйцо. Традиционно аджарский хачапури едят руками, отламывая кусочки теста и макая их в начинку.

Большой Ачарули.

Закрытый хачапури из сдобного теста с нежной сырной начинкой внутри и снаружи. Более сытный и сочный. Имеет круглую форму, которая символизирует форму солнца.

Закрытый хачапури с начинкой из сочного фарша свинина\говядина.

Хачапури в виде лодочки с начинкой из нежного сыра и добавлением шпината.

Воздушный хачапури из слоеного теста с начинкой из нежного сыра и толченого картофеля.

Популярные хачапури в мини формате, что бы вы могли попробовать больше. Мини ачарули , при подаче украшается перепелиным яичком, мини имерули, мини пеновани - воздушный хачапури с нежным сыром и шпинатом, мини хабизгини.

Восточная лепешка смазанная томатным соусом (томаты, бульон овощной, масло сливочное, соль, сахар), на соус выкладывается сочный фарш (свинина, телятина, лук, пряности) запекается с сыром-имеретинский, сулугуни, перед подачей сверху выкладывается подушка из сочной зелени (Томаты, Лук красный, Микс салата (айсберг, ромэн)), зелень (укроп, петрушка, тархун).

Хачапури приготовленный на шампуре. Тесто начиняется сыром сворачивается в полоску, затем накручиваем на шампур и запекаем. Одно из самых интересных исполнений в приготовлении хачапури.

Закрытый хачапури из сдобного теста с нежной сырной начинкой внутри. Имеет круглую форму, которая символизирует форму солнца.

Национальное грузинское блюдо, узелки из теста с начинкой. Хинкали подаются как отварными, так и жаренными. Начинка нежное куриное филе томленое в сливках с шампиньонами, луком и специями.

Национальное грузинское блюдо, узелки из теста с начинкой. Хинкали подаются как отварными, так и жаренными. Сырная начинка: Сыр сулугуни, мята, яйцо.

Национальное грузинское блюдо, узелки из теста с начинкой. Начинка баранина\говядина.

Национальное грузинское блюдо, узелки из теста с начинкой. Начинка говядина\свинина.

Национальное грузинское блюдо, узелки из теста с начинкой. Хинкали подаются как отварными, так и жаренными. Начинка курица.

Национальный грузинский хлеб из пшеничной муки.

Картофель нарезанный брусочками, обжаренный во фритюре. Посыпанный солью. Не забудь предложить соус!!!

Толченый картофель, с добавлением сливочного масла и молока.

Сочные и хрустящие чебуреки в мини формате, что бы вы могли попробовать больше! 3шт (с говядиной/свининой, бараниной/телятиной, сыром и мятой).

Чебурек это плоский пирожок из пресного теста внутри с сочной начинкой. Обжаривают чебуреки в большом количестве масла, за счет этого они получатся хрустящими и очень сочными. Мы готовим чебуреки с разнообразными начинками.

Чебурек это плоский пирожок из пресного теста внутри с сочной начинкой. Обжаривают чебуреки в большом количестве масла, за счет этого они получатся хрустящими и очень сочными. Мы готовим чебуреки с разнообразными начинками.

Чебурек это плоский пирожок из пресного теста внутри с сочной начинкой. Обжаривают чебуреки в большом количестве масла, за счет этого они получатся хрустящими и очень сочными. Мы готовим чебуреки с разнообразными начинками.

Пикантный томатный соус.

Острый соус из слив. Имеет специфический вкус, кислый. Прекрасно сочетается с мясом.

Острый соус из слив. Имеет специфический вкус, кислый. Прекрасно сочетается с мясом.

Гранатовый соус, густой. Подходит к рыбе и мясу.

Острая аджика для ценителей кавказской кухни!!!

Нежный сырный соус.

Сметана с зеленью прекрасное дополнение к любому блюду.

Сметана с зеленью и добавлением чеснока, прекрасное дополнение к любому блюду.