Матрешка

Телячьи щечки, картофель отварной, огурец соленый и свежий, яйцо отварное, лук зеленый, горошек, брусника, специи с соусом пряный майонез.

Салат из бело и красно-кочанной капусты, свежего огурца, редиса, красного лука и болгарского перца, с добавлением свежей зелени и жаренных семечек подсолнуха, заправленный цветочным медом, кахетинским маслом и зернистой горчицей.

Перец болгарский, баклажан, лук репчатый, специи, масло кахетинское, грецкий орех и зелень.

Салат из печеной свеклы с добавлением сыра моцарелла и сливочного, грецкого ореха, заправлен домашним классическим майонезом.

Обжаренный маринованный цыпленок, листья салата Романо, томаты черри, сыр Пармезан гренки и соус Айоли.

Винегрет из печеных овощей (свекла, картофель, морковь, лук красный, зеленый горошек с добавлением квашенной капусты и соленого огурца) заправленный ароматным подсолнечным маслом. Подается с тихоокеанской сельдью.

Классический салат коктейль советской кухни из ветчины, сыра, отварного яйца, свежего огурца, пекинской капусты, заправленный домашним пряным майонезом.

Оливье из печенных овощей (картофель, морковь и зеленый горошек) с добавлением соленого огурца, отварного яйца, копченой свиной грудинки, заправленный домашним пряным майонезом.

Салат с пекинской капустой, жареными вешенками, свежим огурцом и болгарским перцем. Заправляется домашним пряным майонезом, сервируется с жаренным цыпленком.

Салат с сочными крабовыми палочками, отварным яйцом, бланшированной кукурузой, свежим огурцом, пекинской капустой, красным луком, заправленный домашним соусом васаби-спайси

Сыр сулугуни, свежая зелень, специи, тесто, гранатовый соус.

Рубленное мясо ягненка, специи, лук репчатый, кинза, тесто, гранатовый соус.

Свежий творог, тыква, специи, тесто, гранатовый соус.

Картофельные драники, грибы вешенки, копченая сметана, специи, копченая грудинка свинины, лук репчатый, тимьян, масло чесночное.

Картофельные драники, мясо копченой, брусника, масло сливочное, специи, тимьян.

Картофельные драники, пастрами из говядины, огурец соленый, специи, масло сливочное и чесночное.

Картофель жареный во фритюре.

Картофельное пюре, приготовленное с молоком и сливочным маслом.

Отварная гречневая крупа.

Отварной рис.

Суп с печеной тыквой и копченой свиной грудинкой подается с гренками из отрубного хлеба.

Традиционный харчо из говядины с добавлением соуса ткемали, подается с отварным рисом.

Борщ с малиной, сметана, специи, тамбовский окорок.

Крем суп из печеного картофеля с жареным луком и морковью, на курином бульоне с добавлением двух видов сыров - моцарелла и сливочный. Сервируется с отрубными гренками.

Треска, налим, картофель, лук, томаты, специи, рыбный бульон.

Щи из говядиной с добавлением шпината, готовятся путем длительного томления в печи, подаются со сметаной.

Тыква маринованная, шпинат, тыквенные семечки, эспума из копченого перца, апельсин, брусника, кинза.

Крем суп из брокколи и цветной капусты, приготовленный на рыбном бульоне, сервируется с копченым сомом и солодовыми гренками.

Дореволюционный рецепт котлеты по-киевски, которая приготовлена из отбивного куриного филе и фарширована сливочным маслом, сыром, зеленью и чесноком. Подается с салатом коул слоу.

Запечённый на подушке из картофеля и лука судак в сметане, яйцо куриное, шпинат, мука.

Запеченные в томатном соусе тефтели из свинины и говядины. Подаются с салатом Коул Слоу.

Листья белокочанной капусты, рубленый цыпленок, специи, соус овощной.

Пряное рагу из говядины, овощей и соленого огурца. Подается со сметаной.

Рубленая свинина и говядина, лук, картофельное пюре.

Картофельная запеканка с жареным мясом (свинина и говядина) и овощами (лук, морковь, чеснок, томат).

Телячьи щечки томленные с медом и брусникой, каша смоленская.

Отварные пельмени ручной работы, подаются со сметаной.

Рубленый дуэт свинины и говядины с репчатым луком, специи, тесто.

Жареное филе волжского сазана подается с салатом Коул Слоу, с соусом из свежего огурца, зелени и сметаны.

Обжаренное филе бедра цыпленка, томленое в соусе карри. Подается с салатом Коул Слоу.

Спагетти с беконом, репчатым луком, яичным желтком и сливочным соусом. Подаются с сыром.

Ветчина, сыр моцарелла, домашний соус - дрожжевое тесто.

Филе курицы су-вид, жареный лук со специями, вареное яйцо - дрожжевое тесто.

Жареная капуста - Альденте с соусом Шри-Рача, яйцо Вок, подсолнечное масло - дрожжевое тесто.

Копчёное филе сома, запеченный картофель с травами, жареный лук на подсолнечном масле - дрожжевое тесто.

Шпинат, сыр сулугуни - дрожжевое тесто.

Говядина, специи, лук, печеный картофель - дрожжевое тесто.

Мука ржаная, солодовая закваска, специи.

Мука пшеничная, отруби, прованские травы.

Пирог с грушей из песочного теста

Шоколадный кекс с банановым кремом.

Заварное тесто, масляный крем, шоколадная глазурь.

Толстые бездрожжевые, бисквитные оладьи с прослойкой из бананового крема, пропитанные кленовым сиропом.

Творожный пирог с яблоками и щавелем.

Сдобная булочка с сахаром и корицей.

Лесные ягоды, сахар, очищенная вода

Лесные ягоды, сахар, очищенная вода

Домашний томатный сок.

Домашний томатный сок.