Счастливые люди

Счастливые люди

Счастливые люди

🔥 Счастливые люди откроется в 09:00

Салаты и поке

Халуми со свежими овощами и базиликовой эспумой
Халуми со свежими овощами и базиликовой эспумойЖареный халуми, микс салата, пряная заправка, слайсы редиса и огурца, томаты черри, каперсы, базиликовая эспума.
Салат со страчателлой и клубникой
Салат со страчателлой и клубникой
Поке-боул с хрустящим баклажаном
Поке-боул с хрустящим баклажаномМикс-салат, салат чука, бобы эдамаме, ореховый соус и соус сладкий чили, баклажаны, томат конфи, киноа.
Поке-боул с куриным филе
Поке-боул с куриным филеМикс салат, булгур, огурец, редис, томат черри, куриное филе, заправка из йогурта с чимичурри.
Поке-боул с креветками
Поке-боул с креветкамиМикс-салат, киноа, креветки, томат черри, эспума свит-чили, авокадо, салат чука, бобы эдамаме, сегмент грейпфрута, микрозелень, авокадо.
Поке-боул с лососем
Поке-боул с лососемМикс салат, киноа, лосось, томат черри, базиликовая эспума, апельсин, микро-зелень, бобы эдамаме, салат чука.
Смузи боул груша-кокос
Смузи боул груша-кокос
Смузи боул клубника, вишня, гречиха
Смузи боул клубника, вишня, гречиха
Смузи боул банан-манго
Смузи боул банан-манго

Бенедикты

Бенедикт на 2х эклерах с лососем и авокадо
Бенедикт на 2х эклерах с лососем и авокадоЭклеры, соус айоли, яйца пашот с голландским соусом, микс-салат с томатами черри и томатами конфи, авокадо, лосось.
Бенедикт на 2х эклерах с филе тунца
Бенедикт на 2х эклерах с филе тунцаТунец, эклеры, яйца пашот с голландским соусом, микс-салат с томатами черри и томатами конфи, огурец, редис, острая морковь, лимонно-горчичный соус и сегменты апельсина.
Бенедикт на 2х эклерах с креветками и гуакамоле
Бенедикт на 2х эклерах с креветками и гуакамолеЭклеры, яйца пашот с голландским соусом, микс-салат с томатами черри и томатами конфи, соус айоли, креветки, гуакамоле, сегмент апельсина.
Бенедикт на 2х эклерах с ростбифом
Бенедикт на 2х эклерах с ростбифомЭклеры, яйца пашот с голландским соусом, соус айоли, микс салата с томатами черри и томатами конфи, ростбиф с эспумой из креметте.
Бенедикт на тартине с лососем и авокадо
Бенедикт на тартине с лососем и авокадоОбжаренный хлеб тартин, микс салата с томатами черри,слабосоленый лосось и авокадо, 2 яйца пашот с соусом бешамель и сырным соусом, красная лососевая икра, редис, каперсы.
Бенедикт на тартине с ростбифом, вешенками и луковым мармеладом
Бенедикт на тартине с ростбифом, вешенками и луковым мармеладомОбжаренный хлеб тартин, микс салата с томатами черри, ростбиф собственного приготовления, обжаренные грибы вешенки, луковый мармелад, 2 яйца пашот с овощным и голландским соусом.
Бенедикт на тартине с креветками и соусом Том Ям
Бенедикт на тартине с креветками и соусом Том ЯмОбжаренный хлеб тартин,микс салата с апельсином и томатами конфи, обжаренные креветки и цукини, 2 яйца пашот с соусом Том Ям и бешамель.

Сырники

Сырники из фермерского творога с Павловой, соусом Маракуйя и йогуртовым кремом
Сырники из фермерского творога с Павловой, соусом Маракуйя и йогуртовым кремом18% творог, безе Павлова, соус манго-маракуйя, йогуртовый крем.
Сырники из фермерского творога с ореховым пралине, французской меренгой и карамельным кремом
Сырники из фермерского творога с ореховым пралине, французской меренгой и карамельным кремом18% творог, карамельный крем, взбитый белок с сахаром и сахарной пудрой, пралине.
Сырники из фермерского творога с фермерской сметаной, ягодным соусом и свежими ягодами
Сырники из фермерского творога с фермерской сметаной, ягодным соусом и свежими ягодами18% творог, ягодный соус, сметана, свежие ягоды (клубника, голубика), воздушный рис.
Сырники из топленого творога
Сырники из топленого творогаСырники из натурального 18-ти % творога, а так же из топленого творога, подаются с йогуртовым кремом, вишневым соусом и вафельной крошкой.
Зеленые сырники из фермерского творога с базиликовой эспумой и соусом чимичурри
Зеленые сырники из фермерского творога с базиликовой эспумой и соусом чимичурри18% творог, петрушка и укроп, микс салата, базиликовая эспума, редис и соус чимичурри.

Каши

Рисовая каша с малиновой эспумой и малиновым кремом
Рисовая каша с малиновой эспумой и малиновым кремомКаша рисовая, молоко, сливки, малиновая эспума, крем малиновый, малиновая пудра.
Овсяная каша с кокосом
Овсяная каша с кокосомОвсяные хлопья, молоко, сливки, ореховое пралине, кокос.
Пшённая каша с тыквенным конфитюром
Пшённая каша с тыквенным конфитюромПшённая каша с тыквенным конфитюром
Каша из булгура с ростбифом и яйцом пашот
Каша из булгура с ростбифом и яйцом пашот

Омлеты

Омлет с тар-таром из авокадо
Омлет с тар-таром из авокадоЯйца (2 шт.), сливки, зелень, голландский соус, микс-салат, слайсы редиса и огурца, томатная сальса, авокадо и гуакамоле.
Омлет с тар-таром из лосося
Омлет с тар-таром из лососяЯйца (2 шт.), сливки, зелень, голландский соус, микс-салат, слайсы редиса и огурца, томатная сальса, лосось.
Омлет с тар-таром из тунца
Омлет с тар-таром из тунцаЯйца (2 шт.), сливки, зелень, голландский соус, микс-салат, слайсы редиса и огурца, томатная сальса, тунец.

Супы

Крем-суп грибной
Крем-суп грибнойШампиньоны, лук, картофель, молоко, сливки 34%, трюфельное масло, суфле (белок перемешанный с крошкой из эклера).
Клубничный суп с ванильным мороженым и мятой
Клубничный суп с ванильным мороженым и мятой
Крем-суп из томатов со страчателлой и креветками
Крем-суп из томатов со страчателлой и креветкамиОснова: томаты в собственном соку, лук, морковь, чеснок, тимьян, розмарин. Ингредиенты: страчателла, креветки, кедровые орехи, песто, болгарский перец, мини эклеры, белое вино (для обжарки креветок).
Том Ям
Том ЯмНасыщенный кисловато-острый суп Том Ям, подается с обжаренными морепродуктами: кальмары, креветки, и обжаренными грибами вешенками, а так же с рисом, перцем чили, и лаймом.
Сырный суп «капучино» с морепродуктами
Сырный суп «капучино» с морепродуктами

Горячие блюда

Филе цыпленка со стейком салата айсберг и тыквенно-манговым кремом
Филе цыпленка со стейком салата айсберг и тыквенно-манговым кремомКуриное филе, салат айсберг, тыквенно-манговый крем, соус унаги и сладкий чили.
Говяжья вырезка с картофелем
Говяжья вырезка с картофелемГовяжья вырезка, томаты конфи, картофель печеный, соус чимичури, соус барбекю, лук порей.
Утка с овощами
Утка с овощамиФиле грудки утки, бэби картофель, томат черри, лук порей, болгарский перец, цукини, каперсы, клюквенный соус, мини-эклер, перечная эспума, томатный чипс.
Лосось из печи с листьями салата ,бобами эдамаме и авокадо
Лосось из печи с листьями салата ,бобами эдамаме и авокадо

Несладкие эклеры

Несладкий эклер с креветками и томатным чатни
Несладкий эклер с креветками и томатным чатниТеплая закуска из отпеченного эклера с соусом айоли, миксом салата, креветками (обжаренные на белом вине), соусом гуакамоле и томатным чатни.
Несладкий эклер с лососем и луковым мармеладом
Несладкий эклер с лососем и луковым мармеладомТеплая закуска из отпеченного эклера с соусом айоли, миксом салата, лососем (обжаренный на белом вине), мелко нарезанным огурцом, томатным гелем и луковым мармеладом.
Несладкий эклер с риетом из копченного лосося и эспумой чили
Несладкий эклер с риетом из копченного лосося и эспумой чили
Несладкий эклер с тар-таром из говядины
Несладкий эклер с тар-таром из говядины
Несладкий эклер с вяленой уткой и малиновым гелем
Несладкий эклер с вяленой уткой и малиновым гелем

Бриошь

Бриошь с креветками и скрэмблом
Бриошь с креветками и скрэмбломОбжаренный хлеб бриошь подается с креветками, скрэмблом, апельсином и голландским соусом.
Френч тост со свежими ягодами
Френч тост со свежими ягодами

Десерты

Карамельный эклер
Карамельный эклер
Малиново-кокосовый эклер
Малиново-кокосовый эклер
Эклер орео-пломбир
Эклер орео-пломбир
Эклер молочный улун
Эклер молочный улун

Творог/йогурт

Мягкий творог с белым шоколадом и мятным чиа
Мягкий творог с белым шоколадом и мятным чиа
Йогурт натуральный с гранолой
Йогурт натуральный с гранолой
Йогурт манго-чиа с гранолой
Йогурт манго-чиа с гранолой
Йогурт манго-чиа
Йогурт манго-чиа
Йогурт черника-малина
Йогурт черника-малина
Йогурт персик-груша
Йогурт персик-груша
Йогурт с гранолой черника малина
Йогурт с гранолой черника малина
Йогурт с гранолой персик-груша
Йогурт с гранолой персик-груша