Грузинские Каникулы

Сочетание сырных нарезок из сулугуни, чечила и чанаха.

Говяжий язык, буженина, куриный рулет, бастурма.

Соленые огурцы, помидоры, красная капуста и чеснок и острые перцы.

Грибы, с маринадом. Подаются с кольцами репчатого лука и растительным маслом.

Сельдь с картофелем и кольцами лука.

Ассорти пхали, рулет из баклажана с ореховой начинкой, рулет из баклажана с творожной начинкой, рулет из перца с ореховой начинкой, рулет из перца с творожной начинкой.

Подается с гренками из лаваша.

Хинкали из сулугуни с творожной начинкой в остром, мятном соусе из мацони.

Курица или индейка на выбор, под ореховым соусом.

Лосось под ореховым соусом Баже.

Мешочек с рубленым мясом свинины и говядины.

Мешочек с рубленым мясом баранины.

Блюдо из кукурузной муки и копченного сыра сулугуни. Подается с мацони.

Кукурузные лепешки с сыром чанах, зеленью, редисом и соусом сацибели.

Начинка из говяжьего фарша, смешанного с зернами риса и специями.

Начинка из бараньего фарша, смешанного с зернами риса и специями.

Баранина с репчатым луком, зеленью и аджикой в томатном соусе. Подается в конверте из лаваша.

Паста из отваренных бобов фасоли, с зеленью и аджикой. Подается закуска с красной капустой.

Фасоль в томатном соусе с зеленью. Подается с кукурузными лепешками и гурийской капустой.

Конверты из армянского лаваша, с куриным шашлыком, овощами гриль, помидорами, огурцами, с чесноком, зеленью, майонезом и соусом сацебели.

Конверты из армянского лаваша, с шашлыком из индейки, овощами гриль, помидорами, огурцами, с чесноком, зеленью, майонезом и соусом сацебели.

Конверты из армянского лаваша, с шашлыком из свинины, овощами гриль, помидорами, огурцами, с чесноком, зеленью, майонезом и соусом сацебели.

Рулеты из тонкого лаваша с сулугуни, зеленью, сметаной и соусом чкмерули.

Шарики из шпината, свеклы, фасоли, зелени, кавказских специй, измельченных орехов и острой аджики.

Шарики из свеклы и зелени, с острыми специями, молотыми грецкими орехами и аджикой.

Шарики из шпината и зелени, с острыми специями, грецкими орехами и аджикой.

Рулеты из баклажанов с начинкой на выбор, зелень.

Салат с говядиной, томатами, болгарским перцем, огурцами, жареными шампиньонами, красным луком и зеленью, заправленный ореховым соусом.

Огурцы, помидоры, перец чили, зелень и красный лук.

Свекла, запеченная с сыром сулугуни и сметанным соусом. Подается с рукколой в соусе из грецких орехов.

Помидоры, зелень, имеретинский сыр, оливковое масло.

Салат из листьев салата айсберг с говяжьим языком, огурцами, луком, мини картофелем, перепелиным яйцом и томатами черри, заправленный майонезом и горчицей.

Говядина, сладкий перец и листья кинзы в заправке из острой аджики и майонеза.

Салат с мясом, огурцами, помидорами, редиской, куриными яйцами, майонезом.

Салат из курицы с баклажанами, сладким перцем, зеленью, грецким орехом и аджикой.

Листья салата романо с помидорами, куриным шашлыком и копченым сыром под соусом.

Листья салата с шашлыком из индейки, помидорами и сельдереем, заправленные белым соусом.

Листья салата с апельсином и виноградом. Подается с пирожками из слоеного теста с начинкой из сыра сулугуни, тархуна и сладкого перца.

Микс листьев салата с куриной печенью, шампиньонами, репчатым луком, оливковым маслом с лаймом.

Обжаренные баклажаны, сладкий перец, шампиньоны, лук, помидоры заправленные бальзамическим кремом.

Листья салата, лосось, зернистая горчица и томаты черри.

Салат из томатов, баклажанов и сладким перцем со зеленью и чесноком.

Говяжье мясо, рис, овощи, кавказские специи.

Лапша, филе птицы, шампиньоны, морковь, лук, перепелиное яйцо, зелень.

Суп с фрикадельками из микса говяжьего и свиного фарша, с морковной соломкой, луком, картофелем, зеленью.

Свекольный суп на мясном бульоне с говядиной и овощами, специями. Подается блюдо с порцией сметаны.

Корейка ягненка с нарезанными овощами, нутовыми бобами и картофелем.

Грудинка теленка, репчатый лук и зелень.

Суп из красной чечевицы с говяжьим фаршем. Подается с чипсами из лаваша.

Мясо, картофель, репчатый лук, помидоры, зелень.

Куриные сердца, желудки и печень, с зеленью и кавказскими специями.

Куриная печень с картофелем.

Картофель с грибами.

Говядина в кеци, с томатами, болгарским перцем, луком, перчиком чили, зеленью, кавказскими специями.

Мясо говядины в соусе из томатов, с репчатым луком.

Баранина с картофелем, баклажанами, помидорами, сладким перцем, репчатым луком, перцем чили, в горшочке с кавказскими специями.

Котлеты из микса говяжьего и свиного фарша. Подается блюдо с пюре.

Куриные бедра, с соусом из томатов и аджики. Блюдо с кавказскими специями и листьями кинзы.

Куриные котлеты с гарниром из обжаренных вешенок с тархуном.

Грузинское блюдо из курицы с томатами, луком, чесноком, орехами и зеленью.

Баклажан, фаршированный куриной печенью, овощами и майонезом, под сыром сулугуни.

Стейк из семги. Подается блюдо с овощами на гриле и кисло-сладким соусом.

Шашлык из курицы, мякоти ягненка, каре ягненка и люля-кебаб из курицы с соусом сацебели.

Баклажан, помидор, паприка, картофель, шампиньоны, кукуруза (один початок).

Лодочка из тонкого теста с начинкой из сулугуни и яйца.

Лепешка из тонкого теста, сыр сулугуни.

Лепешка из тонкого теста, покрытая сверху и плотно начиненная сулугуни.

Пирог с начинкой из рубленной курицы.

Выпечка, начиненная картофелем и сыром сулугуни.

Начиненный шпинатом и сыром сулугуни пирог.

Лепешка из тонкого теста с начинкой из имеретинского сыра, сулугуни и яйца.

Плетенка из сдобного теста, запеченная со сливочным сыром сулугуни.

Пирог по авторскому рецепту от бренд-шефа.

Люля-кебаб из курицы с грибами, с овощами, маринованным перцем и соусом сацебели в грузинском лаваше.

Пирог из тонких слоев теста с сыром сулугуни и мацони.

Пирог с начинкой из сыра сулугуни и яйца.

Слоеный пирог.

Тонкая лепешка из бездрожжевого теста

Лепешка с соусом сацебели.

Корзинка с выпечкой — грузинской лепешкой, армянским лавашом.

Десерт из коржей слоеного теста, заварным кремом, в крошке.

Пахлава, с начинкой, тестом, с ореховой крошкой, в глянцево-медовой глазури (85гр).

Подается с лаймовым соусом.

Из медовых коржей, пропитанных сливочным кремом, с крошкой сверху.

Из шоколадных бисквитных коржей, творожно-сливочного мусса, крема, с добавлением кофе под шоколадной глазурью.

Лечебно-столовая вода.

Питьевая вода.

Сладкий газированный напиток.

Сладкий газированный напиток.

Сладкий газированный напиток.

Сладкий газированный напиток.

Напиток на основе сиропа из фруктов и воды. Вкус на выбор - тархун, фейхоа, саперави, дюшес или барбарис.

Вкус на выбор - вишня, кизил, терн, абрикос, облепиха, клубника, айва.

Напиток сваренный из ягод малины.

Напиток сваренный из ягод клюквы.

Напиток, который получают путем брожения коровьего, козьего и овечьего молока.

Сок, из фруктов и овощей: апельсинов, ананасов, яблок, вишни, персиков или томатов — вкус напитка на Ваш выбор.