ОШ-Пош

Нори, сыр творожный креметто, огурец свежий, икра сливочная, рис, авокадо, филе лосося

Нори, сыр творожный креметто, огурец свежий, авокадо, рис, копченный угорь, унаги соус, кунжут.

Нори, огурец свежий, креветка тигровая отварная, авокадо,икра сливочная, икратобико,рис.

Копчёный угорь, карпаччо из говядины, соус Яки, спелый авокадо, лимонный фреш, соевый соус, Унаги соус, рис, нори.

Обжаренная креветка темпура, сыр Филадельфия, соус Яки, свежий огурец, филе тунца, японский омлет Томаго, соус Унаги, кунжут, рис, нори.

Копченый угорь, куриное филе, соус Яки, соус Унаги, кунжут, свежий огурец, сочный томат, японский омлет Томаго, сливочный сыр.

Копчёный угорь, сыр Филадельфия, икра тобико, соус Унаги, кунжут, креветка, острый соус Спайс, рис, нори.

Креветка, копчёный угорь, соус Яки, икра тобико, сливочная икра, тайский соус, пюре манго, соус Унаги, рис, нори.

Копченый угорь, лосось, рис, нори, сыр Филадельфия, икра тобико, соус Унаги, кунжут, острый соус Спайс.

Креветка, рис, нори, копчённый угорь, сливочный сыр, соус Унаги, кунжут, творожный сыр, острый соус Спайс.

Готовится на основе свежих томатов, огурцов, болгарского перца и сыра фета с добавлением микс-салата и маслин. Заправляется оливковым маслом и ароматным соусом песто.

Готовится на основе отварного куриного филе, отварного картофеля, горошка консервированного, соленного огурца, куриного яйца. Заправляется майонезом. Укрошается спелым томатом черри и ароматным свежим укропом.

Легкий салат на основе свежих овощей(огурец, томат, болгарский перец, крымский лук) с добавлением салатного микса, заправляется оливковым маслом.

Готовится на основе обжаренных креветок, свежего листа салата, пшеничных крутонов, томатов черри, заправляется соусом на основе яйца пашот и маринованных анчоусов. Посыпается сыром пармезан.

Традиционный грузинский ароматный салат. Готовится на основе говяжьей вырезки, обжаренной на растительном масле с пряностями хмели-сунели, с добавлением болгарского перца, красной фасоли, толчёного грецкого ореха, кинзы и крымского лука. Заправляется растительным маслом.

Запеченные овощи на мангале (крымский лук, баклажан, болгарский перец) нарезаются кубиками, заправляется подсолнечным маслом, чесноком и лимонным соком, украшается мелкорубленным васильком, кинзой и слайсами перца чили.

Сыр сулугуни, яичный лизон, сухари, сырно-чесночный соус, баклажаны гриль, мусс из творожного сыра.

Нежное филе лосося, салатный микс, свежие томаты Черри, спелый авокадо, слайсы редиса, сметанно-чесночный соус, Верде - соус из сезонных трав, оливковое масло, сок лимона, бальзамический соус.

Баранья вырезка, обжаренный репчатый лук, томаты, цукини, болгарский перец, баклажан, свежий лист салата, сочные зерна граната, перец Чили, хрустящий лаваш.

Рулетики из баклажан, начинённые нежным ореховым муссом (голландский сыр, сметана, грецкий орех, чеснок, соус Чили). В порции 5 рулетиков. При подаче украшаются зёрнами граната, крымским луком и веточкой петрушки.

Холодец из говядины по фирменному рецепту шеф-повара Алиходжаева Мухитдина. Готовится из отборного мяса говядины с добавлением перепелиного яйца. Подаётся с домашней горчицей и хреном. При подаче посыпается зернами сочного граната.

Тигровые креветки обжариваются на оливковом масле с добавлением пряного тимьяна, пикантного чеснока и соуса Песто. Подаются с долькой сочного лимона. При подаче украшаются салатным миксом (корн, руккола, фризе, радичио). В порции 6-7 креветок. Песто — соус итальянской кухни на основе свежего базилика, кедровых орешков, ароматного сыра Пармезан и оливкового масла.

Национальная узбекская закуска. Хрустящее пузырчатое тесто снаружи и горячая, сочная начинка из ароматного рубленого мяса ягненка с добавлением репчатого лука. Жарятся во фритюре. Подаются со сметанно-чесночным соусом. В порции 3 штуки.

Воздушный и очень мягкий хлеб, выпекается в печи «тандыр».

Традиционная грузинская закуска. Готовится на основе красной и белой фасоли с добавлением измельчённого грецкого ореха, кинзы, хмели-сунели, чеснока, а также томатов в собственном соку и репчатого лука. Подается в глиняном горшочке с кукурузной лепешкой Мчади.

Тонкие слайсы из отварного говяжьего языка подаются с пикантным хреном, пером зеленого лука и хрустящими чесночными гренками из Чиаббатты.

Тесто, рубленное мясо ягнёнка, репчатый лук, ароматная Зира.

Тесто, Адыгейский сыр, ароматная зелень петрушки.

Сыр сулугуни, яичный лизон, сухари, сырно-чесночный соус.

Готовится на основе куринного бульона с добовлением мякоти домашней курицы и домашней лапши. При подачи посыпается рубленной зеленью.

Традиционное во многих азиатских странах блюда. Готовится на основе бараньего бульона с добавлением лапши собственного приготовления и мякоти отборной говядины и соуса ваджу ( томаты, морковь, репчатый лук, сельдерей, дайкон и чеснок). При подаче посыпается зеленью.

Готовится на основе говяжьего бульона. Из пяти видов мяса (говяжья колбаса сырокопченая, язык говяжий, филе отварной говядины, куриное бедро фиде индейки) с добавлением маслин и соленых огурцов и подается со сметаной и зеленью.

Национальный узбекский суп, приготовленный из бараньей корейки с картофелем, морковью, болгарским перцем и горохом нут. Подается с ароматной зеленью.

Готовится на основе сливок с добавлением шампиньонов и белых грибов, а так же отварного картофеля, моркови и репчатого лука. Все ингредиенты измельчаются в блендере.

Ароматный бараний бульон, пельмешки ручной лепки с мясом ягнёнка, сметана, зелень.

Домашний фарш на основе куриного бедра. Подается с луком, томатом черри и гранатом.

Баранина мякоть маринованная по фирменному рецепту. Подается с луком, томатом черри и гранатом.

Нежный шашлык из филе фермерской курицы приготовленный на мангале. Подается с маринованным луком, томатом черри и гранатом.

Свежие отборные шампиньоны, маринованные в майонезе, соли и перце запекаются на мангале. В порции 3-4 шт.

Свежие сочные овощи запекаются на мангале. В порции по несколько кусочков каждого вида (томат, болгарский перец, баклажан и цукини).

Куриное бедро, фаршированное начинкой из филе ягнёнка и репчатого лука. Рулет маринуется в фирменном соусе на основе мацони и готовится на мангале. Подаётся с обжаренными на гриле дольками цуккини и томата, свежими листьями салата и зёрнами граната.

Домашний фарш на основе баранины и отборной говядины. Подается с маринованным луком и спелым томатом черри.

Молодой отварной картофель маринованный в масле, соли и перце запекается до золотистой корочки на мангале. В порции 3-4 шт.

Небольшие кусочки печени, завернутые в жировую сетку. В порции 7-8 кусочков. Подаётся с маринованным луком, спелым томатом Черри и зернами граната.

Вырезка из мраморной говядины. Подаётся с маринованным луком, спелым томатом Черри и зернами граната.

Состоит из медальона на кости и двух кусков мякоти. Подаётся с маринованным луком, спелым томатом Черри и зёрнами граната.

Рёбрышки молодого ягнёнка, порция состоит из трёх каре. Подаётся с маринованным луком, спелым томатом Черри и зёрнами граната.

Рёбрышки ягнёнка (часть грудинки со слоем мышц, жира и ребра). В порции 7-8шт. Подаётся с маринованным луком, спелым томатом Черри и зёрнами граната.

Рубленная баранина, завернутая шариками в жировую сетку. В порции 4 шарика. Подаётся с маринованным луком, спелым томатом Черри и зёрнами граната.

Вырезка баранины и бараний курдюк. Подаётся с маринованным луком, спелым томатом Черри и зёрнами граната.

Вырезка телятины и бараний курдюк. Подаётся с маринованным луком, спелым томатом Черри и зёрнами граната.

Готовится в казане на основе изысканного риса Девзира выращиваемого в ферганской долине и традиционно считающеюся лучшим пловным рисом. Плов готовится с добавлением мяса молодой баранины, барбариса, моркови, сочного курдючного жира. Плов украшается фисташками и зернами граната. Подается с традиционным салатом Ачик-чучук из свежих томатов с луком и зеленью и маринованным перцем чили

Готовится на основе кубанского риса и добавлением отборной баранины, репчатого лука, моркови, соли, перца, растительного масла. Подается с салатом Ачик-чучук.

Готовится на основе кубанского риса и добавлением отборной говядиной, репчатого лука, моркови, соли, перца, растительного масла. Подается с салатом Ачик-чучук.

Хрустящие жареные пельмешки ручной лепкой с домашним фаршем из баранины с добавлением соли, перца, лука и зиры. Подаются со сметаной.

Завернутые квашеные листья винограда с начинкой на основе риса с фаршем из мяса ягненка и говядиной с добавлением соли, перца и репчатого лука. Подается со сметаной и свежими томатами.

Приготовленный на углях до золотистой корочки, подается с соусом тартар и сочным лимоном.

Телятина на кости, приготовленная на мангале с запечённым болгарским перцем и соусом Сальса.

Филе судака, оливковое масло, молодой шпинат, вяленый подключённый томат, сливочный соус с копченым палтусом, цедра лимона.

Цыпленок целиком готовится на мангале, подается с Сабуни — томатный соус с зеленью (томаты, укроп, чеснок, перец Чили) и подгарнировкой из соленых томатов, огурцов и квашеной капусты.

Свежие овощи обжариваются на гриле (томат, цукини, баклажан и болгарский перец.

Томаты, укроп, чеснок, перец Чили.

Традиционный татарский десерт чак-чак готовится на основе пшеничной муки, куриного яйца, растительного масла, меда и сахара. Подается с грецким орехом и физалисом и посыпается сахарной пудрой.

Узбекская пахлава с ароматным медом, изюмом и грецким орехом.

Нежные медовы коржи на основе муки, сахара, сливочного масла, меда и яйца. И домашний заварной крем готовится на основе сгущенного молока, яйца, сливочного масла и ванили. Подается с сочными пчелиными сотами, апельсином.

Домашнее молоко, свежий базилик.