Колбасный Цех

Подкопченная индейка, огурцы, помидоры, авокадо, руккола. Соус: Вителло-Тоннато ( тунец, майонез, имбирь, каперсы).

Свежие томаты, огурец, редис, яйцо, зелёный лук. Заправляется сметаной.

Свежие томаты, огурцы, красный лук, укроп, петрушка. Заправляется оливковым маслом.

Обжаренный на гриле кальмар, картофель черри, свежие томаты, руккола. Заправляется оливковым маслом.

Листья салата Романо, тигровые креветки, пармезан, гренки. Заправляется соусом Цезарь.

Листья салата Романо, обжаренное куриное бедро, пармезан, гренки. Заправляется соусом Цезарь.

Тигровые креветки, руккола, авокадо, свежие томаты, пармезан. Заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Копченая утиная грудка, микс салата, личо, паста пти-тим. Заправляется медово-горчичным соусом.

Говядина, яйцо, лук, соль, перец.

Капуста, лук, соль, перец, яйцо.

Классический рецепт, из говядины, горчица, хрен.

Слабосоленый лосось, хлеб бриошь, тар-тар из (свежие горцы, томаты, авокадо, базилик). Заправляется медово-горчичным соусом.

Тамбовским окорок, огурцы свежие и соленые, картофель, яйцо куриное, зелёный горошек, руккола. Заправляется горчичным соусом.

Утиная печень, утиная грудка, специи, коньяк. Подаётся с чиабаттой и облепиховым соусом.

Тосты из бородинского хлеба, сельдь, красный лук, поливается ароматным маслом, свежие томаты и огурцы, отварное яйцо, кинза.

Говяжья вырезка, пармезан, руккола, вяленые томаты черри, оливковое масло, бальзамический уксус.

Куриное филе, гречка с овощами, сливочный соус.

Фарш бараний, лук, кориандр, свежие томаты, кинза. Соус: аджика домашняя ( помидоры, болгарский перец, чеснок, кинза.

Говядина, свиной шпик, красный лук, кинза, соус.

Говяжья вырезка, чеснок, свежие томаты, коньяк, базилик, паста Де Чекко, пармезан.

Дальневосточные креветки, чеснок, перец чили, соевый соус, базилик, лимон, зелень, масло сливочное.

Филе дорадо запекается вместе с овощами в белом вине ( оливки, томаты, цукини, картофель черри, каперсы, базилик), томатный соус .

Филе лосося на гриле, пюре из сельдерея, шпинат, икра красная, соус на основе шафрана.

Острые колбаски, томатный соус, свежие томаты, перец чили, чеснок, базилик, пармезан.

Филе карпа, цукини, лук репчатый, петрушка, тушится в сметанном соусе.

Овощи, кунжутное масло, соевый соус.

Болгарский перец, баклажан, цукини, помидор.

Ассорти колбас собственного производства, мясной бульон, оливки, маслины, лимон, сметана, зелень

Свекла, картофель, капуста белокочанная, фасоль, морковь, лук, говядина, мясной бульон, сметана, зелень

Куриный бульон, куриное бедро, лук, морковь, домашняя лапша, укроп.

Говяжий бульон, говяжья грудинка, рис, кинза, тархун, чеснок, лук, томаты, грузинские специи, перец чили, сельдерей.

Брауни на темном шоколаде, вишня, крем-чиз, маршмеллоу, шоколадный ганаш

медовое тесто

профитроли, заварной крем, шоколадный ганаш, карамель

слоеное тесто, заварной крем, сгущённое молоко

фисташковое печенье, фисташковый крем, белый шоколад, малиновый соус, свежая малина

Слоеное тесто, белковый крем.

Заварное тесто, крем маскарпоне, ганаш на темном шоколаде.

Писочно-миндальное тесто, крем-чиз, свежая клубника, голубика, малина, ежевика.

Мясо курицы, специи

Мясо курицы, специи

Говядина, свинина, специи

Говядина, свинина, специи

Говядина, свинина, специи

Мясо индейки, специи, ягоды годжи

Говядина, свинина, специи

Говядина, свинина, специи