Югославия Гриль

Югославия Гриль

4.8  44 ko'rib chiqish
Югославия Гриль

Наборы

Микс-Гриль на 2 персоны
Микс-Гриль на 2 персоныКуриное филе, свиная шея, куриный окорок, колбаски из фарша (свинина-говядина), Лесковачки Уштипак, фаршированная Плескавица, Плескавица для гурманов. Подается с картофелем на гриле, маринованной капустой, томатным и сербским соусом урнебес.
Микс-Гриль на 3-4 персоны
Микс-Гриль на 3-4 персоныКуриное филе с сыром в беконе, свиная шея, куриный окорок, колбаски из фарша (свинина, говядина), лесковачки уштипак, фаршированная плескавица, плескавица для гурманов. Подается с овощами на гриле, картофелем на гриле (картошка фри на фотографии имеет рекламный характер, а также доставляет неудобства при доставке), маринованной капустой, томатным и сербским соусом Урнебес.
Набор Плескавиц
Набор ПлескавицКотлета из говядины и свинины со специями. Подается с картофелем на гриле (картошка фри на фотографии имеет рекламный характер, а также доставляет неудобства при доставке), маринованной капустой, томатным и сербским соусом урнебес.
Набор Плескавиц для гурманов
Набор Плескавиц для гурмановКотлета из говядины и свинины с сыром и ветчиной. Подается с картофелем на гриле (картошка фри на фотографии имеет рекламный характер, а также доставляет неудобства при доставке), маринованной капустой, томатным и сербским соусом урнебес.
Набор Фаршированных плескавиц
Набор Фаршированных плескавицКотлета из говядины и свинины, фаршированная сыром. Подается с картофелем на гриле, маринованной капустой, томатным и сербским соусом урнебес.
Набор Лесковачек уштипак
Набор Лесковачек уштипакМини-котлетки из говядины и свинины со специями. Подается с картофелем на гриле, маринованной капустой, томатным и сербским соусом урнебес. 500/400/100 гр. (мясо/подгарнировка/соус).
Набор Чевапчичи
Набор ЧевапчичиКолбаски из говядины и свинины со специями. Подается с картофелем на гриле (картошка фри на фотографии имеет рекламный характер, а также доставляет неудобства при доставке), маринованной капустой, томатным и сербским соусом урнебес.
Набор Чевапи в беконе
Набор Чевапи в беконеКолбаски из говядины и свинины, завёрнутые в бекон. Подается с картофелем на гриле (картошка фри на фотографии имеет рекламный характер, а также доставляет неудобства при доставке), маринованной капустой, томатным и сербским соусом урнебес. 500/400/100 гр. (мясо/подгарнировка/соус).
Набор Куриных окороков
Набор Куриных окороковПодается с картофелем на гриле, маринованной капустой, томатным и сербским соусом урнебес. 500/400/100 гр. (мясо/подгарнировка/соус).
Набор Куриного филе
Набор Куриного филеКуриное филе подается с картофелем на гриле (картошка фри на фотографии имеет рекламный характер, а также доставляет неудобства при доставке), маринованной капустой, томатным и сербским соусом урнебес. 500/400/100 гр. (мясо/подгарнировка/соус).
Набор Свиная шея
Набор Свиная шеяПодается с картофелем на гриле, маринованной капустой, томатным и сербским Урнебес соусами. 500/400/100 гр. (мясо/подгарнировка/соус).
Лепёшка
ЛепёшкаМука, дрожжи, соль, вода
Мясная плата на 6 персон
Мясная плата на 6 персонБалканский ражнич из говядины, балканский ражнич из курицы, фаршированный окорок, свиная шея, чевапи срем, банат и бачка, гурманская плескавица, овощи на гриле, картофель на углях, сезонные овощи, соус томатный, лепёшки — 3 штуки.
Рыбная плата на 6 персон
Рыбная плата на 6 персонСибас на углях, семга, семга фаршированная сыром, форель, рыба масляная, овощи на гриле, далмаатинский гарнир, чесночный соус, лепёшки. Подается с апельсином, лимоном, маслинами, зеленым салатом, зеленью.

Холодные закуски

Ассорти сыров
Ассорти сыровПодаётся с фруктами, мёдом и орехами.
Пршут с сыром брынза
Пршут с сыром брынзаВяленый свиной окорок.
Рыбная тарелка
Рыбная тарелкаСёмга слабосоленая, рыба масляная хк, сельдь слабосоленая, скумбрия с.с., лимон.
Мясная тарелка
Мясная тарелкаПршут, кулен, ростбиф, говяжий язык и шарик сербского урнебеса.
Домашнее сало собственного посола
Домашнее сало собственного посолаС бородинским хлебом и маринованным луком.
Говяжий язык
Говяжий языкПодается с хреном и горчицей.
Ростбиф с пинджуром
Ростбиф с пинджуромМаринованная говяжья вырезка с македонским пинджуром и бородинским хлебом.
Селедочка с картофелем и маринованным луком
Селедочка с картофелем и маринованным луком
Семга слабосоленая
Семга слабосоленаяСобственного посола.
Овощная тарелка
Овощная тарелкаСезонные свежие овощи.
Царска туршия
Царска туршияОвощные соленья.
Квашеная капуста по сербски
Квашеная капуста по сербски
Фермерский коровий сыр
Фермерский коровий сыр
Копаоник
КопаоникДомашний коровий сыр, томаты, базилик, оливковое масло.
Скумбрия
Скумбрия

Горячие закуски

Авала
АвалаЗапеченные помидоры и баклажаны на гриле с сыром.
Пита с сыром
Пита с сыромПирог с сыром и творогом на тесте фило.
Зеляница пита
Зеляница питаПирог с сыром, творогом и шпинатом на тесте фило.
Шампиньоны фаршированные
Шампиньоны фаршированныеС сыром сулугуни, подаются на с рисом под соусом из шпината.
Сырные палочки
Сырные палочкиВ панировке, подаются с соусом тар-тар.
Куриные крылышки на мангале
Куриные крылышки на мангалеПодаются с чесночным соусом.
Лук - фри
Лук - фриЛук репчатый.
Говяжий язык на гриле
Говяжий язык на грилеГовяжий язык с македонским пинджуром.
Чесночные гренки
Чесночные гренкиБородинский хлеб, подаются с чесночным соусом.

Рыбные закуски

Сельдь с картофелем и маринованным луком
Сельдь с картофелем и маринованным луком
Рыба масляная холодного копчения
Рыба масляная холодного копчения
Сёмга собственного посола
Сёмга собственного посолаСлабосоленая.

Салаты

Салат с рукколой и авокадо
Салат с рукколой и авокадоРуккола, салат айсберг, томаты-черри, авокадо, яйцо перепиленное, кунжут.
Салат с рукколой и куриным филе
Салат с рукколой и куриным филеРуккола, куриное филе на гриле, томаты-черри, салат романо, сыр пармезан.
Салат с рукколой и говяжьей вырезкой
Салат с рукколой и говяжьей вырезкойГовяжья вырезка, руккола, салат айсберг, томаты черри, сыр брынза, яйцо перепелиное.
Салат с рукколой и креветками
Салат с рукколой и креветкамиКреветки тигровые, руккола, салат айсберг, авокадо, томаты черри, сыр пармезан.
Салат Югославия
Салат ЮгославияГовяжья вырезка, томаты, листья салата, бальзамический крем, специи.
Салат Шопский
Салат ШопскийТоматы, огурцы, болгарский перец, сыр брынза, лук репчатый, специи, масло.
Салат Сербский
Салат СербскийТоматы, огурцы, болгарский перец, перец чили, лук репчатый, специи, масло.
Салат Златиборска Палачинка
Салат Златиборска ПалачинкаКуриное филе на гриле, огурец, яичный блин, майонез, зеленый лук.
Салат Греческий
Салат ГреческийТоматы, огурцы, болгарский перец, сыр, листья салата, репчатый лук, маслины, орегано, специи, масло.
Салат Цезарь с курицей
Салат Цезарь с курицейКуриное филе на гриле, салат айсберг, томаты-черри, маслины, гренки, сыр пармезан, соус цезарь.
Салат Цезарь с креветками
Салат Цезарь с креветкамиКреветки обжаренные с белым вином, салат айсберг, томаты-черри, маслины, гренки, сыр пармезан, соус цезарь.
Салат Гриль
Салат ГрильГовяжья вырезка, перец болгарский, баклажан, репчатый лук обжаренный на мангале, томаты, сыр брынза.
Салат Вальдорф
Салат ВальдорфКорень сельдерея, яблоко, тёртый миндаль, сметана.
Салат Печена Паприка
Салат Печена ПаприкаЗапеченный болгарский перец, маринованный в чесночном соусе.

Балканские бургеры на углях

Бургер Плескавица для Гурманов
Бургер Плескавица для ГурмановКотлета из говядины и свинины с сыром и ветчиной, с овощами и соусом "урнебес".
Бургер с плескавицей
Бургер с плескавицейКотлета из говядины и свинины с добавлением лука, с овощами и соусом "урнебес".
Бургер с Куриным Филе
Бургер с Куриным ФилеС овощами и соусом "урнебес".
Бургер с Куриным окороком
Бургер с Куриным окорокомБез кости, с овощами и соусом "урнебес".
Бургер со свиной шейкой
Бургер со свиной шейкойС овощами и соусом "урнебес".
Бургер Фаршированная плескавица
Бургер Фаршированная плескавица

Паста

Фетучини со шпинатом
Фетучини со шпинатомС небольшим количеством чеснока и тертым пармезаном.
Фетучини "Наполи"
Фетучини "Наполи"В томатном соусе с беконом, пепперони, помидором, небольшим количеством чеснока и тертым пармезаном.
Фетучини с куриным филе и шампиньонами
Фетучини с куриным филе и шампиньонамиВ сливочном соусе и болгарским перцем.
Фетучини с креветками
Фетучини с креветкамиВ сливочном соусе из шпината, и болгарским перцем.

Супы

Суп Телеча чобра
Суп Телеча чобраГовядина, морковь, сельдерей, репчатый лук, лимон, сметана, зелень.
Суп Пасуль с копчёностями
Суп Пасуль с копчёностямиФасоль белая с копчёными свиными рёбрышками, морковь и репчатый лук.
Суп Крем из шпината
Суп Крем из шпината
Суп Бульон с овощами
Суп Бульон с овощамиКуриный бульон с овощами и зеленью.
Суп Уха из рыбы двух видов
Суп Уха из рыбы двух видовСёмга, форель радужная, специи, лимон и зеленый лук.
Суп Рыбная чорба
Суп Рыбная чорбаФорель радужная, сёмга, морковь, специи, зеленый лук.

Блюда на мангале

Плескавица обычная
Плескавица обычнаяСербская котлета из мяса говядины и свинины с луком. Подается с подгарнировкой из картофеля на гриле, шариком сербского урнебеса и капустой.
Плескавица для Гурманов
Плескавица для ГурмановСербская котлета из мяса говядины и свинины с ветчиной и сыром. Подается с подгарнировкой из картофеля на гриле, шариком сербского урнебеса и капустой.
Фаршированная плескавица
Фаршированная плескавицаСербская котлета из мяса говядины и свинины фаршированная сыром. Подается с подгарнировкой из картофеля на гриле, шариком сербского урнебеса и капустой.
Чевапи
ЧевапиБосанские колбаски из мяса говядины и свинины со специями, подается с подгарнировкой из картофеля на гриле, шариком сербского урнебеса и капустой.
Чевапи в беконе
Чевапи в беконеБосанские колбаски из мяса говядины и свинины со специями завернутые в бекон, подается с подгарнировкой из картофеля на гриле, шариком сербского урнебеса и капустой.
Лесковачки уштипак
Лесковачки уштипакМини-котлетки из мяса говядины и свинины с сыром, ветчиной, чесноком и острым перцем, подается с подгарнировкой из картофеля на гриле, шариком сербского урнебеса и капустой.
Куриное филе
Куриное филеКуриное филе, подается с подгарнировкой из картофеля на гриле, шариком сербского урнебеса и капустой.
Куриный окорок
Куриный окорокКуриный окорок без косточки, подается с подгарнировкой из картофеля на гриле, шариком сербского урнебеса и капустой.
Куриное филе в беконе
Куриное филе в беконеКуриное филе фаршированное сыром завернутое в бекон, подается с подгарнировкой из картофеля на гриле, шариком сербского урнебеса и капустой.
Свиная шейка
Свиная шейкаПодается с подгарнировкой из картофеля на гриле, шариком сербского урнебеса и капустой.
Сербская кобасица
Сербская кобасицаКолбаса собственного приготовления из мяса говядины и свинины, подается с подгарнировкой из картофеля на гриле , шариком сербского урнебеса и капустой.
Куриная кобасица
Куриная кобасицаКолбаса собственного приготовления из куриного окорока, подается с подгарнировкой из картофеля на гриле, шариком сербского урнебеса и капустой.
Чевапи срем банат и бачка
Чевапи срем банат и бачкаТри вида колбасок из мяса говядины и свинины: с луком и специями, в беконе, с сыром и ветчиной. Подается с овощами, картофелем на гриле и соусом.
Куриный шашлык - Ражнич
Куриный шашлык - РажничШашлык из куриного филе с шампиньонами, болгарским перцем и луком. Подается с гарниром из картофеля на углях, овощами и соусом.
Стейк "Дунав"
Стейк "Дунав"Стейк из говяжьей вырезки. Подается с картофелем на гриле, овощами и соусом.
Стейк "Дунав" под соусом из шампиньонов
Стейк "Дунав" под соусом из шампиньоновСтейк из говяжьей вырезки, подается с картофелем на гриле и овощами.
Стейк "Дунав" под соусом из шпината
Стейк "Дунав" под соусом из шпинатаСтейк из говяжьей вырезки, подается с картофелем и овощами.
Микс-Гриль на 1 персону
Микс-Гриль на 1 персонуКуриное филе, свиная шея, куриный окорок, чевапчичи, лесковачки уштипак, плескавица для гурманов. Подается с овощами и сербским соусом урнебес.

Рыба на гриле

Форель радужная на гриле с далматинским гарниром
Форель радужная на гриле с далматинским гарниромПодается с отварным картофелем и шпинатом, соусом на основе оливкового масла, болгарским перчиком и чесноком.
Сибас на гриле
Сибас на грилеПодается с отварным картофелем и шпинатом, соусом.
Филе кальмара с овощами гриль
Филе кальмара с овощами грильПодается с овощами на гриле, соусом на основе оливкового масла, болгарского перца и чеснока.
Креветки с миксом из зеленых салатов
Креветки с миксом из зеленых салатов

Гарниры

Картофель отварной
Картофель отварной
Картофель на углях
Картофель на углях
Фасоль стручковая
Фасоль стручковаяПаровая.
Брокколи на гриле
Брокколи на грилеПод соусом из оливкового масла и небольшого количества чеснока.
Овощи на гриле
Овощи на гриле
Далмаатинский гарнир
Далмаатинский гарнирОтварной картофель со шпинатом и чесноком.
Кабачки на гриле
Кабачки на гриле

Соусы

Соус сербский "Урнебес"
Соус сербский "Урнебес"Творожно-сметанный с аджикой, неострый.
Соус Чесночный
Соус ЧесночныйСметана, чеснок.
Соус из шампиньонов
Соус из шампиньоновСварен на сливках.
Соус Тар-Тар
Соус Тар-ТарМайонез с солёными огурцами.
Соус "Лаза"
Соус "Лаза"Сварен из паприки,чеснока и перца черного молотого, очень острый.
Горчица
Горчица
Соус Кетчуп
Соус Кетчуп

Десерты

Домашний шоколадный торт
Домашний шоколадный торт
Чизкейк Нью-Йорк с джемом
Чизкейк Нью-Йорк с джемом