Али баба

Али баба

Али баба

🔥 Али баба ertaga 12:00 da ochiladi

Закуски

Аджапсандал
АджапсандалПодается к шашлыку.
Лобио
Лобио
Ассорти из кавказского вяленого мяса
Ассорти из кавказского вяленого мясаКуриная бастурма, бастурма из говядины, казы, суджук.
Сыры Кавказа с чатни из яблок
Сыры Кавказа с чатни из яблокСулугуни, сулугуни копченый, адыгейский, чечил.
Болгарский перец с пряным сыром
Болгарский перец с пряным сыром
Восточный разноосол
Восточный разноосолМаринованные огурцы, помидоры черри, капуста красная собственного приготовления, чеснок, перец.
Баклажаны с хумусом на мангале
Баклажаны с хумусом на мангале
Ассорти восточным намазок с домашней лепешкой
Ассорти восточным намазок с домашней лепешкойБабагануш, Дзадзыки, Заалук с хрустящей лепешкой.
Хрустящие баклажаны с кисло-сладким соусом
Хрустящие баклажаны с кисло-сладким соусом
Долма
ДолмаМясной фарш, завернутый в виноградные листья.
Сулугуни запеченный с томатами
Сулугуни запеченный с томатами
Моцарелла, обжаренная в кунжуте с медово-горчичным соусом
Моцарелла, обжаренная в кунжуте с медово-горчичным соусом

Салаты

Али Баба
Али БабаНежная телятина, сладкий чернослив, сочная свекла, пряные грецкие орехи и обжаренный золотистый лук. Заправляется майонезом.
Греческий
ГреческийТоматы, свежий огурец, болгарский перец, сыр фета, маслины, красный лук. Заправляется оливковым маслом.
Теплый салат с куриной печенью
Теплый салат с куриной печеньюКуриная печень, обжаренная с луком и шампиньонами, помидоры черри, микс-салат, медово-горчичная заправка.
Салат с цыпленком тандури
Салат с цыпленком тандуриКуриное филе, салат Айсберг, черри, сухарики, пармезан, заправка соус Цезарь.
Салат с креветками и кальмарами под фирменной заправкой
Салат с креветками и кальмарами под фирменной заправкойморепродукты обжаренные с соевом соусе, микс салатов, сухарики с чесноком из пшеничного хлеба, помидоры черри и сыр Пармезан. Заправка соус Цезарь.
Грузинский салат
Грузинский салатЛёгкий салат из свежих овощей, состоящий из очищенного огурца, спелых томатов, красного лука, свежей зелени, грецкого ореха. Заправляется соусом на основе растительного масла с добавлением чеснока и специй.
Ташкент
ТашкентТелятина, маринованный сладкий лук, свежий огурец.
Салат с жаренным сыром халуми и сладкими баклажанами
Салат с жаренным сыром халуми и сладкими баклажанами
Ачик-чичук
Ачик-чичукИз томатов, сладкого лука и восточных пряностей.

Выпечка

Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарскиТесто, сыр Сулугуни, яйцо.
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретинскиЗакрытый хачапури с начинкой из сыра Сулугуни.
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельскиЗакрытый хачапури с двойной порцией сыра Сулугуни.
Самса с курицей
Самса с курицей
Самса с говядиной
Самса с говядиной
Самса с бараниной
Самса с бараниной
Лепешка "Базарная"
Лепешка "Базарная"

Супы

Харчо
ХарчоНасыщенный бульон, телячья грудинка, соус ткемали, пряный томатный соус, специи, рассыпчатый рис.
Лагман с говядиной
Лагман с говядинойГустой наваристый суп с говядиной, овощами и домашней лапшой.
Чучвара
ЧучвараПельмени в бульоне.
Кюфта Боз баш
Кюфта Боз башСуп с мясными фрикадельками.
Шурпа
ШурпаГустой суп на мясном бульоне, со специями и травами.

Горячие блюда

Манты с говядиной
Манты с говядинойТесто, фарш из говядины, специи.
Манты с курицей
Манты с курицейТесто, фарш из курицы, специи.
Плов Ферганский с бараниной
Плов Ферганский с баранинойРис, специи, лук, морковь, баранина, изюм.
Лагман с говядиной
Лагман с говядинойЛапша лагманная, специи, овощи, говядина.
Лагман с курицей
Лагман с курицейЛапша лагманная, специи, овощи, курица.
Лагман с креветками
Лагман с креветками
Голубцы по-бакински
Голубцы по-бакинскиФарш из свинины и говядины с рассыпчатым рисом, в молодых капустных листьях, тушеные в пряном соусе с томатами и сладким луком.
Оджахури
ОджахуриЖареное мясо свинины с картофелем, болгарский перцем, луком и томатами с добавлением специй и зелени.
Чашушули
ЧашушулиТелятина тушёная с луком, болгарским перцем, томатами с добавлением аджики и специй.
Чанахи
ЧанахиБаранина с овощами.
Чкмерули
ЧкмерулиКУрица запеченная в сливках с восточными пряностями.
Чахохбили из бедра цыпленка
Чахохбили из бедра цыпленкас булгуром и травами.
Оцнебе
ОцнебеКотлета по авторскому рецепту.
Хинкали с говядиной
Хинкали с говядиной
Хинкали с курицей
Хинкали с курицей
Хинкали с бараниной
Хинкали с бараниной

Блюда на углях

Шашлык из курицы
Шашлык из курицыКурица, специи.
Шашлык из свиной шеи
Шашлык из свиной шеиСвиная шея, специи.
Шашлык из баранины
Шашлык из бараниныБаранина, специи.
Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицыФарш курицы, лук, специи.
Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из бараниныФарш баранины, лук, специи.
Люля-кебаб из говядины
Люля-кебаб из говядиныФарш из говядины, лук, специи.
Филе лосося
Филе лососяС гранатовым соусом.
Сом
Сом
Свиные ребра
Свиные ребра
Апхазура
АпхазураРубленое мясо и зернами граната.
Грибы
Грибы
Перец
Перец
Цукини
Цукини
Картофель
Картофель
Баклажан
Баклажан
Томат
Томат

Соусы

Шашлычный соус
Шашлычный соус
Аджика
Аджика
Тар-тар на сметане
Тар-тар на сметане
Ткемали
Ткемали
Наршараб
Наршараб
Сырный
Сырный
Мцванеули
Мцванеули
Тарелка со свежей зеленью
Тарелка со свежей зеленьюКинза, петрушка, укроп.

Десерты

Тамерлан
ТамерланСлоеное пирожное со сливочным кремом.
Пахлава
ПахлаваВосточная сладость с грецкими орехами и медом.
Меренговый рулет
Меренговый рулет
Фергана
ФерганаЧернослив с орехами в нежном сметанном креме.
Штрудель по-восточному
Штрудель по-восточному
Домашнее варенье
Домашнее варенье

Гарниры

Картофель по-домашнему
Картофель по-домашнему
Булгур по-восточному
Булгур по-восточному
Овощи запеченные по сыром сулугуни
Овощи запеченные по сыром сулугуни
Свежие овощи с зеленью
Свежие овощи с зеленью