METIS

Рис, лосось, тунец, окунь, ананас, сливочный сыр, соус терияки.

Рис, лосось, сливочный сыр, соус манго-маракуйя и сладкий васаби.

Рис, угорь, сливочный сыр, авокадо, соус унаги.

Баклажаны в кисло-сладком соусе со свежими томатами и гранатом. На выбор заправка кокосовая эспума или сыр рикотта.

Бульон Никкей, разварная говядина, лапша, лист нори.

Рис для ризотто, добавки на выбор.

Паста Верде, говяжья вырезка.

Татаки из лосося в соусе соевый Юдзу с кизами васаби, томатами и маслом виноградной косточки.

Татаки из говядины, в соусе луковый понзу с хрустящим бататом и трюфельным маслом.

Татаки из тунца в соусе Pickcle Ginger с томатами и кунжутным маслом.

Поке из риса, с лососем, ананасом и авокадо в соусе манговый амарилло.

Поке из риса, с говядиной, грибами муэр, имбирем и чукой.

Авокадо на гриле, Тар тар Лосось, оливки, соус манговый амарилло.

Две лепешки Тако с рваной говядиной, сальной креола и соусом Чили-айоли.

Две лепешки Тако с хрустящей рыбой, в соусе пилонсильо и сливочным сыром.

Авокдо на гриле, Тар тар Тунец, оливки, ореховый соус.

Цыпленок по-гавайски с ананасом в имбирно-цитрусовом соусе.

Перуано-китайское жаркое с говядиной, картофелем, томатами и красным луком.

Утиная ножка, ризотто, лук, горошек, соус демиглас.

Перуано-китайское жаркое с окунем и сезонными овощами.

Томленые говяжьи щечки в соусе Хоисин с картофельным кремом, грибами, чесноком.

Кукурузный хлеб с подкопченным маслом.