Чайхона №1 Тимура Ланского

Благородные сорта сыра: Дор-Блю, Камамбер, Пармезан, итальянские Качотта с трюфелем, Качотта с перцем и пикантный сыр с пажитником с клубникой, виноградом, грецкими орехами и душистым мёдом.

Рулет из сочной баранины, фаршированный фисташками и запечённый со специями. Подаётся с соусом Сацебели.

Рыбное ассорти из слабосоленого лосося, копченого палтуса, подкопченного угря, тигровые креветки и морские гребешки. Украшается долькой лимона.

Огурцы умеренного посола, малосольные огурцы, грузди соленые, маринованные томаты черри, маринованные мини-перчики, армянская маринованная капуста и кимчи, украшенные перцем Чили и зеленью.

Икра из тушеных баклажанов, цукини, сладкого перца, помидоров и моркови с чесноком. Подается с перцем феферони, таджасскими оливками, листьями кинзы и пшеничными гренками.

Филе слабосоленой сельди с запеченным картофелем, зеленым и маринованным красным луком, укропом под ароматным деревенским маслом.

Домашняя вяленая колбаса из конины. Подается с красным луком.

Домашняя отварная колбаса из конины со специями. Подается с красным луком.

Ассорти из свежих огурцов, узбекских помидоров, моркови, сельдерея, редиса, зелени, сладкого и острого перца. Подается с чесночным соусом.

Ассорти из мясных деликатесов: утиная сыровяленая грудка, сыровяленая колбаса из утки, казы отварные и вяленые, рулет из баранины с фисташками и перцем.

Чебурек с мясным фаршем из телятины, луком и кинзой.

Из пресного теста, смазывается сливочным маслом. Подается с мацони.

Из пресного теста, с телятиной, репчатым луком и кинзой, смазывается сливочным маслом. Подается с мацони.

Пшеничная лепешка, приготовленная в тандырной печи нашего ресторана.

Тонкая лепёшка из пресного теста с начинкой. Подается с мацони.

Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй.

Тонкая лепёшка из пресного теста с начинкой. Подается с мацони.

Мини-хачапури из слоеного теста с домашним сыром сулугуни, перепелиным яйцом и тыквенными семечками.

Ассорти из ароматной свежей зелени: петрушки, укропа и кинзы.

Традиционный узбекский салат из помидоров, белого лука, стручкового перца и свежего зеленого базилика.

Фирменный салат с телятиной и курицей с добавлением зеленого яблока, репчатого лука, перепелиных яиц, петрушки, укропа и красной икры.

Из огурцов, помидоров, сладкого перца, листьев салата и сербской брынзы с добавление таджасских оливок, красного лука под заправкой на основе оливкового масла, бальзамика, меда и орегано.

Салат с листьями Романо, с розовыми помидорами, сыром Пармезан и пшеничными гренками с обжаренным куриным филе. Заправляется фирменным соусом Цезарь.

Салат из узбекских помидоров, огурцов, редиса, сладкого перца, листьев салата и красного лука.

Салат из телятины и узбекской зеленой редьки, нарезанных мелкой соломкой, с добавлением жареного лука и перепелиных яиц. Заправляется соусом майонез.

Телятина, обжаренная с томатами, перья зеленого лука, кинза и свежие огурцы.

Витаминный салат из капусты, узбекских помидоров, огурцов и зелени. Заправляется чесночным маслом и лимонным фрешем.

Обжаренные тигровые креветки с розовыми помидорами, листьями салата Романо, сыра Пармезан и пшеничными гренками под фирменным соусом Цезарь.

Из помидоров, моцареллы, оливкового масла и соуса Песто с рукколой, таджасских оливок и кедровыми орешками.

Томатов и сливочного сыра буррата, подаётся с листьями базилика, морской солью и свежемолотым перцем.

Плов из узбекского риса лазер с желтой морковью, обжаренными куриными крылышками и перепелиными яйцами. Подается с мини-салатом Айчичук и стручковым перцем.

Из узбекского риса лазер, мяса молодого барашка, желтой моркови, с добавлением репчатого лука и восточных специй. Подается со стручковым перцем.

Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой баранины, лука и специй. Подаются со сметаной.

Вырезка из телятины, обжаренная с острым перцем. Подается с отварным рисом, ароматной кинзой и зеленым луком.

С начинкой из рубленного мяса. Доставляются с соусом Цацики.

Мини-манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой телятины, лука, мяты, кинзы и базилика. Подаются с мацони.

Телятина, нарезанная соломкой, тушеная в сливочно-грибном соусе с добавлением шампиньонов и репчатого лука. Подается с картофельным пюре, солеными огурцами и томатами черри.

Голубцы с бараниной в маринованных винoградных листьях.

Булка смазанная соусом Чили Гарлик, котлета из мраморной говядины, говяжий бекон, сыр Чеддер, узбекские помидоры, салатные листья, салат Коул Слоу, красный лук и горчичный соус. Подается с картофелем по-дехкански и кетчупом.

Шаурма в лаваше с мясом курицы, приготовленным на углях, с листьями салата, розовыми помидорами, солеными огурцами, чесночным соусом и хумусом. Подается с картофелем фри и соусом на выбор.

Стейк из лосося, приготовленный на пару, с пюре из сельдерея.

Дорадо, приготовленная на пару, в тайском соусе. Подаётся с долькой лайма, перцем Чили, кинзой и микрозеленью.

Морской карась, запеченный в морской соли с розмарином, помидорами черри, чесноком, специями. Подается с соусом Песто.

Манты, приготовленные на пару, с начинкой из лосося. Подаются со сметаной.

Стейк лосося с пюре из сельдерея под соево-тайским соусом.

Шашлык из корейки баранины, приготовленный на мангале. Подаётся на лаваше с маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью.

Подаются на лаваше с маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью.

Тонкая говяжья диафрагма Black Angus, приготовленная на мангале. Подается с малосольными огурцами, салатом Коул Слоу, острым красным перцем и соусом Сацебели.

Приготовленное на углях каре молодого ягненка из Новой Зеландии, маринованное в травах и специях, с запеченным перцем и помидором в базиликово-чесночной заправке.

Подаются на лаваше с маринованным красным луком.

Шашлык из корейки баранины, приготовленный на мангале. Подается на лаваше с маринованным красным луком с зеленью, стручковым красным перцем, зёрнами граната и печёным перцем с долькой лимона.

Ассорти из мясных блюд приготовленных на мангале: шашлык и люля из телятины, баранины и курицы, а так же шашлык из куриных крыльев и бараньей корейки. Подается с маринованным луком с зеленью и зернами граната.

Мякоть баранины и курдюк обжариваются на трех шампурах на открытом огне. Блюдо украшается маринованным красным луком, с зеленью и зёрнами граната. Подаётся с томатным соусом и печёным перцем.

Кебаб из рубленой курицы со специями, приготовленный на углях. Подается на лаваше, с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

Кебаб из рубленой телятины со специями, приготовленный на углях. Подается на лаваше, с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

Кебаб из рубленой баранины со специями, приготовленный на углях. Подается на лаваше с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

Куриное филе, приготовленное на мангале. Подается на лаваше с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

Мякоть телятины, приготовленная на мангале. Подается на лаваше с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

Мякоть баранины, приготовленная на мангале. Подается на лаваше с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.

Лосось, приготовленный на мангале. Подается с чесночным соусом и маринованным красным луком с зеленью.

Креветки, приготовленные на мангале. Подаются с соусом чили гарлик и маринованным красным луком с зеленью.

Кебаб из телятины и мякоти баранины с перцем Чили. Подается в лаваше с маринованным красным луком с зеленью, стручковым красным перцем, зернами граната, печеным перцем и долькой лимона.

Пельмени ручной лепки с начинкой из мраморной говядины. Подаются с домашней сметаной и зеленью.

Суп из телятины, свеклы, молодой капусты, болгарского перца, картофеля, красной моркови, лука, сельдерея с зеленью и черносливом. Подается со сметаной.

Суп с куриным филе, домашней лапшой и морковью.

Узбекский суп из баранины и овощей с домашней лапшой. Подается с аджикой.

Узбекский суп из бараньей мякоти с помидорами, картофелем и ароматным насыщенным бульоном.

Рыбный суп из лосося и дорадо с картофелем черри, помидором и перловой крупой. Подается со свежей зеленью и лимоном.

Лосось, огурец, сыр Филадельфия, тобико.

Лосось, копчёный угорь, огурец, сыр Филадельфия, тобико.

Лосось, плавленый сыр, кинза.

Красная икра.

Краб, спайси соус.

Лосось, спайси соус.

Копченый угорь, спайси соус.

Креветка, тобико, спайси соус.

Лосось.

Копчёный угорь.

Креветка.

Кальмар, морской гребешок, авокадо, сыр Филадельфия, зелёный лук, кресс-салат, тобико, кунжут, Спайси соус.

Краб, авокадо, огурец, сыр Филадельфия, тобико, майонез.

Копчёный угорь, сыр Филадельфия, креветки, авокадо, тобико.

Краб, авокадо, огурец,, тобико, майонез.

Копчёный угорь, лосось, огурец, авокадо, сыр Филадельфия, кунжут.

Краб, лосось, тобико, авокадо, сыр Филадельфия, майонез.

Копчёный угорь, авокадо, сыр Филадельфия, тобико, зеленый лук, стружка тунца, кунжут, спайси соус.

Креветки темпура, авокадо, тобико, маринованный огурец, кунжут.

Кусочки лосося под соусом Понзу-лайт.

Кусочки копчёного угря под соусом Терияки.

Японский суп с водорослями вакаме, тофу и грибами шиитаке.

Пикантный суп на бульоне из тунца с лапшой сомен, сибасом, лососем и креветками.

Лосось, сыр Филадельфия, авокадо, тобико.

4 видов сыров: Моцарелла, Пармезан, Брынза и Дорблю на фирменном пышном, хрустящем тесте. Перед подачей пиццу поливают цветочным медом, оливковым маслом и посыпают дробленым грецким орехом.

Пицца на фирменном пышном тесте с томатным соусом, сыром Моцарелла и тремя видами мяса: сыровяленая утиная колбаса, подкопченная колбаса из говядины и вяленая говядина Брезаола. Пицца украшается рукколой и черным перцем, поливается оливковым маслом.

Классическая пицца с томатным соусом и сыром Моцарелла на фирменном пышном и хрустящем тесте.

Брокколи, приготовленная на пару, под соево-тайским соусом с листьями кинзы и семенами кунжута.

Пюре из корня сельдерея.

Молодой картофель черри, обжаренный с чесноком, солью и думбой. Подается с зеленью.

Картофель, жареный во фритюре. Подается с соусом Барбекю.

Классическое пюре на молоке.

Отварной рис со сливочным маслом.

Запеченный сладкий перец, цукини, баклажан и помидор, подается с сырным соусом.

Отварная куриная грудка, морковь, яйца, консервированный горох, картофель и соленые огурцы, заправленные майонезом.

Салат из свежих овощей: спелые помидоры, огурцы и редис. Заправляется растительным маслом и украшается укропом и петрушкой.

Сосиски на подушке из картофельного пюре. Украшаются базиликом и поливаются топленым сливочным маслом.

Круглые сосиски на подушке из отварных спагетти. Украшаются базиликом и поливаются топленым сливочным маслом.

Жареные куриные котлетки с картофельным пюре и салатом из огурцов, помидоров черри и редиса.

Кусочки куриного филе, приготовленные в кляре. Подаются со свежими овощами.

Булочка с теплой куриной котлетой под плавленым сыром Чеддер со свежими огурцами, листом салата и соусом из кетчупа и майонеза.

Сочное куриное филе приготовленное на мангале с помидорами черри, подается с картофельной азбукой и кетчупом.

Отварные пельмени с фаршем из телятины. Подаются со сметаной и украшаются зеленью.

Суп, приготовленный на курином бульоне, с кусочками грудки, с макаронами и вареной морковкой.

Суп на основе куриного бульона, телячьих фрикаделек и картофеля, подаётся со свежей зеленью и помидорами черри.

Коктейль с малиной и грушей, подаётся с мармеладом.

Коктейль на основе зелёного чая со смородиной, белым шоколадом, лаймом и сочным яблоком, подаётся с мармеладом.

Соус на основе оливкового масла, кедровых орехов, базилика и сыра пармезан.

Сырный соус.

Сливочный соус с солеными огурцами, чесноком и зеленью.

Томатный соус с зеленью и специями.

Томатная паста, уксус, лук, перец чили, копченый перец чили.

Густой, насыщенный гранатовый соус.

Чесночный соус с перцем чили с майонезом и соевым соусом.

Соус тайский со сладким вкусом прекрасно подойдет к рыбным и мясным блюдам, а особенно подходит к блюдам из курицы.

Пикантный сливочный соус с добавлением ароматного чеснока, анчоусов, каперсов и зелени.

Легкий соус на основе сои и пшеницы с добавлением соли и сахара.

Томатный соус с пикантным перцем чили, чесноком и сладким перцем.

Грузинский соус, приготовленный на основе орехов и фруктов, с добавлением чеснока, красного молотого перца и кинзы.

Густой, кисло-сладкий соус из винoградного свежевыжатого сока.

Острый соус на основе красного перца чили с зеленью, чесноком и специями.

Курага, изюм, алыча, имбирь, груша, яблоки, чернослив.

Курага, изюм, алыча, имбирь, груша, яблоки, чернослив.

Натуральный домашний морс из спелых ягод клюквы и черники.

Лимонад с ягодами клубники, фейхоа и свежевыжатым соком лаймa.

Лимонад с грушей и лимоном.

Кисло-молочный напиток на основе Мацони с добавлением яблока, базилика, соли и перца.

Лимонад с грушей, маракуйей и сочным лаймом.

Лимонад с тархуном.

Лимонад с вкусом конфеты Барбарис, бодрящие цитрусовые соки и сладкие фрукты.

Кисло-молочный напиток на основе Мацони с добавлением сочного яблока, базилика, соли и перца.

Лимонад с яблоком, киви, сочным лимоном и лаймом.

Лимонад с мятой и лаймом.

Коктейль на основе мацони с тропическим манго.

Лимонад с соком грейпфрута, лимона с добавлением имбиря и мёдa.

Лимонад с тархуном.