Чайхона №2

Сельдь, бородинский хлеб, соус тар-тар, красный лук.

Огурцы, томаты, болгарский перец, стебель сельдерея, морковь, редис.

Маринованные томаты, огурчики, чеснок, черемша, перец Чили, квашеная капуста.

Пармезан, моцарелла, сулугуни копченый, адыгейский, сулугуни, дорблю, сыр молочный чечил, сыр копченый чечил.

Авокадо, бобы Эдамаме, хумус, оливковое масло, нут.

Телятина, томатный соус, сливки, перец чили, хумус, азиатский соус, оливковое масло.

Хумус, перец чили, бобы Эдамаме, нут, оливковое масло, зелень.

Шампиньоны, прованские травы, сливочный соус, соус демиглас.

Салат из свежих овощей с шпинатом и семенами льна.

Свекла, яблоко, кедровые орехи, сливочный сыр, руккола, яблочное пюре, ореховый соус.

Ростбиф, микс салатов, руккола, маринованные огурцы, маринованный лук, кунжут, лимонно-горчичный соус, соус из тунца, зеленое масло.

Свежие огурцы, арахис, кинза, масло кунжутное, соус свит-чили.

Баклажаны, томаты, салат романо, соус азиатский.

Говяжья вырезка, азиатский соус, кунжут, микс салатов, руккола, авокадо, шампиньоны, сыр пармезан, томаты черри.

Тунец, микс салатов, руккола, цукаты, апельсин, можжевеловый соус.

Авокадо, грейпфрут, гранатовый соус, шпинат, грейпфрутовый фреш.

Салат монпелье, щавель, филе семги, терияки, прованские травы, крем из брокколи и авокадо, ягода, горошек зеленый консервированный, мед, лимонный сок, оливковое масло.

Тонкое пресное тесто, с сыром сулугуни и зеленью.

Лосось, картофель шато, морковь, зелень.

Баранина, картофель, морковь, лук репчатый, болгарский перец, томаты, нут, бараний бульон, зелень.

Пельмени ручной лепки с бараниной, бульон из баранины, зелень.

Лапша домашнего приготовления, куриное филе, куриный бульон/

Бакинские томаты, перец чили, маринованный красный лук.

Дрожжевое тесто, начинка из говядины или баранины, репчатый лук, свежая зелень.

Круглый пирог с двойной порцией сыра сулугуни.

Открытый пирог с сыром сулугуни и запеченным яйцом с маслом.

Круглый пирог с сырами сулугуни и имеретинский.

Тесто с мясным фаршем из телятины со специями (4шт.).

Тесто с мясным фаршем из телятины и свинины со специями (4шт.).

Тесто с мясным фаршем из баранины со специями (4 шт.).

Порция из 4 штук.

Хрустящее тесто с начинкой из баранины с кинзой.

Хрустящее тесто с начинкой из телятины и кинзой.

Хрустящее тесто с начинкой из сыра сулугуни и шпината.

Лапша домашнего приготовления, баранина, томаты, перец болгарский, сельдерей, пекинская капуста, специи, бараний бульон, соус на основе перца чили, зелень.

Лапша домашнего приготовления, баранина, томаты, перец болгарский, сельдерей, пекинская капуста, специи, зелень, яичница-глазунья.

Узбекские пельмени ручной лепки с бараниной, сметанно-чесночный соус, зерна граната, зелень.

Тонкое тесто, нарубленное мясо баранины или телятины, зелень, репчатый лук, сметана (1 шт.).

Нежнейший стейк "Оссобуко" томленный в Тандыре, подается с соусом барбекю и картофельным пюре.

Куриная грудка, бобы эдамаме, соус терияки, яйцо пашот, отворной рис басмати, шпинат, зеленый лук, кунжут.

Котлеты из куриного мяса, картофельное пюре, трюфельное масло, зелень.

Куриные крылышки, соус BBQ, зеленый лук, кунжут.

Голень индейки, салат из битых огурцов, соус кимчи.

Тигровые креветки, цукини, болгарский перец, шпинат, сливки, соус гаспачо.

Филе семги, брокколи, семена конопли, семена кунжута, соус Терияки, ореховый соус, оливковое масло, сливки 33%, чиабатта собственного приготовления с салатом Табуле, авокадо и семенами льна.

Филе лосося на гриле, шафран, красная икра, сливки.

Классическая нарезка лосося «тар-тар» в пикантном соусе на основе майонеза и икры летучей рыбы.

Для компании из 1-2 или 3-4 человек. Креветки копченые, креветки отварные, соус кимчи, соус тар-тар, лимон, зелень.

Креветки тигровые, кальмары, морской микс, сливки, томатный соус, хумус, бобы Эдамам.

Филе семги, брокколи, огурцы, ягода, салат микс, терияки, прованские травы, мед, оливки, масло зеленое.

Креветки тигровые, соус васаби, лук зеленый.

Осьминог, картофель бейби, томаты черри, томаты, оливки, шпинат, азиатский соус, сливки.

Запеченное цельное дорадо с соусом и лимоном.

Филе трески, листья шпината, авокадо, устричный соус, зернистая горчица, красная икра.

Нежное филе окуня, молодой картофель, фермерские грибы, томаты черри, сливочно-лаймовый соус.

Способ приготовления на выбор.

Шашлыки из телятины, баранины и курицы, люля-кебаб из телятины, баранины и курицы, овощи-гриль, свежие огурцы, томаты, соус сацебели, зелень, лаваш.

Филе барашка, огурцы, томаты, маринованный красный лук, соус кайла, зелень, лаваш.

Телятина, огурцы, томаты, маринованный красный лук, соус кайла, зелень, лаваш.

Куриное бедро, огурцы, томаты, маринованный красный лук, соус кайла, зелень, лаваш

Цукини, томаты, перец болгарский, баклажан, зелень.

Рубленое филе барашка, огурцы, томаты, красный маринованный лук, соус сацебели, зелень, лаваш.

Рубленое филе телятины, огурцы, томаты, красный маринованный лук, соус сацебели, зелень, лаваш.

Рубленое филе курицы, огурцы, томаты, красный маринованный лук, соус сацебели, зелень, лаваш.

Тигровые креветки, кокосовое молоко, вешенки, галангала, лимонная трава, листья лайма, паста том-ям, перец Чили, рис басмати.

Овощной суп на основе чечевицы, ростбиф, чиабатта с салатом табуле ( зеленый лук, красный лук, оливковое масло, красные томаты, мята).

Классическая окрошка: говядина, редис, огурцы, яйцо, щавель, зелень, хрен сливочный, горчица, квас.

Шампиньоны, вешенки, картофель, лук репчатый, сливки, гренки, трюфельное масло, зелень.

Говяжья вырезка, картофель, морковь, свекла, чеснок, зелень, свекольный фреш, бородинский хлеб, сметана, зеленый лук.

Картофельные дольки со специями, обжаренные до золотистой корочки.

Картофель бейби, лисички, масло сливочное, лук репчатый, зелень.

Классический грузинский соус на основе свежих томатов и зелени с луком.

Красный стручковый перец, чеснок, петрушка, растительное масло.

Чили перец,чеснок, масло, болгарский перец.

Сметана, укроп, чеснок.

Восточная сладость из ореховой нуги, изюма и орехов.

Десерт на основе нежного сливочного крема, сыра маскарпоне и песочного бисквита, политый ванильным соусом. Украшается клубникой, голубикой, безе и малиновым соусом.

Нежный шоколадный бисквит, пропитанный сметанным кремом с клубникой и орехом пекан.

Ароматный ломтик медового торта, со сметанным кремом и вишней.

Печенье песочное, крем, мята, бисквит “красный бархат”, цедра лайма, арбуз, вишня, малиновое пюре, фисташки.

Песочное тесто, хурма, ванильный крем на основе сыра креметте.

Ароматный ломтик медового торта, со сметанным кремом и хурмой.

Нежный шоколадный бисквит, пропитанный сметанным кремом с хурмой.

Чиа-пудинг (кокосовые сливки, семена чиа, ванилин, сахарная пудра) цедра лайма, хурма, гранола, мята.