Хочу и Буду - доставка еды в Казани - заказать еду из ресторана Хочу и Буду на дом и в офис

Все категории

→

Казань

→

Рестораны и кафе

→

Хочу и Буду

Летнее спецпредложение

Брускетта с оленинойНа обжаренную чиабатту легким облаком выкладывается гуакамоле из спелого авокадо в дуете с молодой рукколой. В качестве приглашенной звезды в этом блюде выступает оленина су-вид холодного копчения. Брускетта заправляется острым соусом на основе тайских соусов и лука фри.

Салат ягненок-авокадоНа подушку из микса листьев выкладывается копченный ягненок, спелый авокадо с красным луком и томатами черри, заправляется медово-горчичным соусом и посыпается луком фри.

Запеченный батат

Холодные закуски

Ассорти соленийМаринованные огурцы, чеснок, патиссоны, черемша, початки кукурузы и перчик халапеньо, украшенные зеленью.

Мясное плато

Рыбное платоРыбное ассорти из лосося домашнего посола, тунца собственного холодного копчения, масляной рыбы, подается с маринованным луком, лимоном, чиабаттой и микрозеленью.

Свежие овощиАссорти свежих и ароматных сезонных овощей: помидоры черри, сладкий перец, огурцы, редис, стебель сельдерея, зелень свежая, соус «Базиликовый».

Сырное платоАссорти сыров сулугуни, адыгейского, с голубой плесенью, пармезана. Подаётся с мёдом, кофейными зернами, ягодным джемом, грецкими орехами, хлебными палочками гриссини, свежим виноградом и мятой.

Фруктовое платоАнанас, виноград, грейпфрут, хурма, свежая мята.

Горячие закуски

Запеченный камамберНежнейший сыр Камамбер запекается на углях и поливается медом. Подается с кедровыми орехами и обжаренной чиабаттой.

Креветки в соусе «Васаби»Королевские креветки в пикантном соусе «Васаби».

Креветки на гриле с персикамиКреветки тигровые обжариваются на гриле с персиком, свежим тимьяном и чесноком. Подаются с листьями салата, томатами черри.

Куриные крылья в остром соусеКрылья куриные, обжариваются во фритюре, глазируются в соусе кимчи и свит чили, подаются со стеблем сельдерея.

Крылья куриные в соусе BBQКрылья куриные, обжариваются во фритюре, глазируются в соусе BBQ, подаются со стеблями сельдерея.

Моцарелла во фритюреТающие во рту сырные шарики в хрустящей панировке.

Чикен фингерс с соусом BBQКуриное филе, маринованное в травах и специях, панированное в сухарях, обжаренное во фритюре до хрустящей корочки.

Шашлычки из морепродуктовФиле кальмара, тигровые креветки, морской гребешок маринуются в травах и специях с добавлением соуса "Свит чили", обжариваются в дровяной печи "Хоспер" на шпажках. Подается с миксом салата, томатами черри и соусом "Свит чили".

Бургеры и не бургеры

Бургер ХБ с котлетой из мраморной говядины в беконеФирменная котлета из мраморной говядины, обжаривается вместе беконом, выкладывается со свежими овощами и соусом "Тартар" с халапеньо на булочку картофельный Бриошь дополняется соусом BBQ, хрустящим луком и слайсом Моцареллы.

Бургер с манго слоуФирменная котлета из мраморной говядины, обжаривается с дровяной печи, подается на булочке картофельный Бриошь с салатом манго слоу, листьями салата, сыром Моцарелла и кетчупом.

Бургер с рваной свининой горячего копченияРваная свинина в дуэте с соусом Сальса вместе с миксом салата выкладывается на картофельную булочку Бриошь, покрывается слайсом Моцареллы. Пикантность и остроту бургеру добавляет перец халапеньо и соус BBQ.

Кесадилья с рваной свининой горячего копченияРваная свинина, маринованная в ярком маринаде из специй и трав, вместе с сыром Моцарелла и соусом Сальса обжаривается в лепешке Тортилья и подается с перцем халапеньо.

Брускетта с лососемЧиабатта, лосось, лимон, томаты вяленые, икра тобико, микрозелень, креметте со сметаной.

Брускетта с ростбифомОбжаренный хлеб чиабатта, смазывается муссом из запеченной свеклы, на подушку из листьев салата выкладывается фирменный ростбиф, заправленный медово-горчичным соусом, плодами каперсов, перепелиным яйцом и микрозеленью.

Брускетта с домашним беконом

Хлеб Чиабатта

Салаты

Салат Цезарь с курицейКлассическая рецептура с миксом из листьев салата, крутонами, томатами черри, сыром Пармезан и соусом Цезарь по авторскому рецепту наших шеф-поваров.

Цезарь с креветкамиКлассическая рецептура с миксом салата, обжаренными креветками, крутонами, томатами черри, сыром "Пармезан", фирменным соусом "Цезарь" по авторскому рецепту шефов ХБ.

Салат Греческий с ПонзуКлассический греческий салат с пикантным адыгейским сыром, для ценителей правильного питания (понзу из лимона, лайма, апельсина и грейпфрута).

Салат с говядиной и шампиньонамиГовядина, обжаренная с мини-морковью и шампиньонами, подается со свежей рукколой, вялеными томатами и томатами черри. Заправляется соусом "Кимминт".

Салат с тунцом и ореховым соусомМикс листьев салата, филе свежего тунца, стручковая фасоль, молодой картофель, киноа, перепелиное яйцо, заправляется ореховым соусом на основе кунжута.

Салат с цыпленком грибами и фасольюТеплый салат из обжаренного куриного филе, с шампиньонами и стручковой фасолью, с добавлением соуса "Терияки", подается с миксом салата, томатами черри, жаренным арахисом, "Креметте" со сметаной, украшается микрозеленью.

Салат со слабосоленым лососемЛосось , микс салата, киноа, огурцы, яйцо перепелиное, соус "Терияки", заправляется соусом на основе Креметте и сметаны, икры летучей рыбы и кунжута.

Горячие блюда

Ребра свиныеТомленные свиные ребра, обжариваются на углях, покрываются соусом BBQ. Подаются с перчиком халапеньо.

Мидии в сливочном соусеОтборные мидии, томленные в сливочном соусе с фирменными специями. Подается с долькой, лимона и чиабаттой.

Цыпленок ТапакаПодается 1\2 тушки курицы под пикантным маринадом (чеснок, чили перец, хмели-сунели), с овощами.

Супы

Суп Том ЯмТрадиционный тайский суп с морепродуктами и лососем, готовится с добавлением шампиньонов, кокосового молока и рыбного соуса. Подается с перцем чили, для тех, кто любит поострее, без риса.

Грибной крем суп с трюфельным масломСуп - пюре из шампиньонов с добавлением овощей и сливок. Подается с обжаренными крутонами и заправляется ароматным трюфельным маслом. Украшается микрозеленью.

Уха сливочнаяАроматный и пряный сливочный суп, на рыбном бульоне, с добавлением лосося, картофеля, мини моркови, сливок и зелени. Подается с долькой лайма.

Борщ с говяжьим ребром, копченой сметаной и саломТрадиционное блюдо русской кухни, суп на наваристом бульоне из мраморной телятины, подается с салом на обжаренной чиабатте.

Чизбургер супНеобычно наваристый, густой и сытный суп с сырно-сливочным акцентом. Подается с мини котлетками из мраморной говядины, обжаренными на теппане.

Гриль

Куриная грудка на грилеСочная куриная грудка, обжаренная на углях. Подаётся с маринованным красным луком.

Филе индейки в кокосовом маринадеМаринованное филе индейки, в пикантном кокосовом маринаде, обжаривается в дровяной печи, подается с маринованным красным луком. Украшается микрозеленью.

Куриный шашлычок на шпажкеНежнейшее куриное филе бедра, снятое с кости, маринованное в специях и обжаренное на углях. Подается с красным луком.

Шашлычок из свинины на шпажкеПод фирменным маринадом и обжаренный на углях. Подается с Маринованным красным луком.

Дорадо на грилеСочная рыба в пикантном маринаде. Подаётся с долькой лимона и маринованными каперсами.

Стейк лосося на грилеМаринованное в тимьяне и розмарине филе лосося, обжаривается в дровяной печи, подается с долькой лимона и плодами каперса.

Свиная корейка с моцареллойСвиная корейка в фирменном маринаде на основе соуса "Кимчи" покрытая сыром Моцарелла для сохранения максимальной сочности, подается с перцем халапеньо.

Филе миньонЭто «Ленивая» мышца спинного отдела, не несущая никакой нагрузки, в ней очень мало соединительной ткани. Поэтому, данный стейк получается настолько мягким и сочным. Подаётся с перчиком "Халапеньо".

РибайПремиальный отруб из толстого края мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается в дровяной печи и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium, Medium well.

СтриплойнПремиальный отруб из тонкого края мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается в дровяной печи и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium.

ФлэнкАльтернативный стейк из мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается в дровяной печи и подается с перецем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium.