PIGEON

PIGEON

PIGEON

Выпечка

Тарт шоколадный
Тарт шоколадныйМука пшеничная, мука миндальная, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, шоколад темный, сливки, какао, соль.
Тарт карамель и фундук
Тарт карамель и фундукМука пшеничная, мука фундучная, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, сливки, глюкозный сироп, сгущенное молоко, соль, ваниль бурбонская, орех фундука.
Тарт кунжутный
Тарт кунжутныйМука пшеничная, мука кунжутная, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, шоколад молочный, сливки, соль, кунжут.
Печенье Шоколадный цитрус
Печенье Шоколадный цитрусПеченье с бельгийским темным шоколадом и цедрой лимона: шоколад темный, мука, тростниковый сахар, сахарная пудра, сливочное масло, белок, сахар, какао, цедра лимона, соль, сода.
Печенье Кофейное сабле
Печенье Кофейное саблеПесочное печенье с кофе арабика: мука, сливочное масло, сахарная пудра, экстракт кофе, белок, соль, ваниль.
Печенье Фундук в миндале
Печенье Фундук в миндалеМиндальное печенье с апельсиновой цедрой и цельным фундуком: мука, миндальная мука, сливочное масло, сахарная пудра, орех фундук, белок, апельсиновая цедра.
Печенье Бриллиант
Печенье БриллиантСахарное печенье с бурбонской ванилью: мука, сливочное масло, сахарная пудра, желток, белок, сахар, ваниль, соль.
Хлеб цельнозерновой
Хлеб цельнозерновойВода, обойная пшеничная мука, обдирная ржаная мука, пшеничная мука высшего сорта, закваска (мука, вода), соль.
Хлеб с прованскими травами
Хлеб с прованскими травамиПшеничная мука высшего сорта, вода, закваска (пшеничная мука высшего сорта, вода), соль, прованские травы (базилик, орегано, розмарин, майоран, мята, чабер, зелень петрушки, зелень сельдерея, шалфей, эстрагон).
Хлеб пшеничный с луком
Хлеб пшеничный с лукомПшеничная мука высшего сорта, вода, закваска (пшеничная мука высшего сорта, вода), жареный лук, соль.
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничныйПшеничная мука высшего сорта, вода, закваска (пшеничная мука высшего сорта, вода), соль.
Хлеб пшенично-ржаной
Хлеб пшенично-ржанойВода, пшеничная мука высшего сорта, обдирная ржаная мука, закваска (пшеничная мука высшего сорта, вода), соль.
Печенье Чёрный кунжут
Печенье Чёрный кунжутПесочное печенье с черным кунжутом и натуральной ванилью: мука, сахар, семена черного кунжута, сливочное масло, яйца, соль, сода, ваниль.
Печенье Кукис
Печенье КукисСахар, мука пшеничная, масло сливочное, шоколад темный, яйцо куриное, орех фисташка, орех фундук, орех миндаль, орех кешью.
Кекс Банановый крамбл
Кекс Банановый крамблПряный банановый кекс с цукатами и хрустящим фундучным крамблом: мука пшеничная, банан, сахар тростниковый, масло сливочное, изюм, масло сливочное, яйцо куриное, орех грецкий, фундучная мука, цукаты, анис, цедра лимона, мускатный орех, соль пищевая.
Кекс Ежевичный с киршем
Кекс Ежевичный с киршемКекс с цедрой лимона и вишневым киршем с кремом на белом шоколаде: мука пшеничная, сахар, желток куриный, ежевика, сливки, масло сливочное, кирш, шоколад белый, соль, цедра лимона.
Круассан
КруассанНа сливочном масле.
Чиабатта пшеничная
Чиабатта пшеничнаяПшеничная мука высшего сорта, вода, закваска (пшеничная мука высшего сорта, вода), соль.

Десерты

Торт Эстерхази
Торт ЭстерхазиМиндальный дакуаз с заварным кремом шарлот и абрикосовым конфи: миндальная мука, белок, сахар, сливочное масло, молоко, вареное сгущенное молоко, желток, абрикосовое пюре, белый шоколад, миндальные лепестки, масло винoградной косточки, темный шоколад, ваниль; на выбор: ром, без рома.
Торт Брауни с орехами
Торт Брауни с орехамиБрауни на бельгийском темном шоколаде с шоколадным муссом и грецким орехом: яйца, сливки, шоколад темный, масло сливочное, орех грецкий, шоколад молочный, какао-порошок, мука, сахар, глюкоза, мед, молоко, соль.
Пирожное Томленый шоколад
Пирожное Томленый шоколадМусс из бельгийского шоколада на бисквите с пралине из фундука, мандариновым конфи и дроблеными какао-бобами: сливки, шоколад белый, пюре мандарина, глюкоза, дробленые бобы какао, сахар, яйцо куриное, пралине фундучное, мука миндальная, мука пшеничная, масло сливочное.
Пирожное Медовик
Пирожное МедовикМука пшеничная, сахар, молоко, масло сливочное, мед гречишный, вода, белок яичный, яйцо куриное, желток яичный, ваниль.
Эклер Карамельный фундук
Эклер Карамельный фундукЗаварное пирожное с карамельно-ореховым кремом: молоко, сливки, сахар, масло сливочное, пралине фундучное, яйца, орех фундук, мука, соль.
Эклер Жасмин-клубника
Эклер Жасмин-клубникаЗаварное пирожное с жасминовым чаем и клубничным кремом: сливки, пюре клубники, сахар, йогурт натуральный, инвертный сахар, белый шоколад, молоко, мука, какао масло, цедра лимона, жасминовый чай, ваниль.
Эклер Облепиха-банан
Эклер Облепиха-бананПирожное с заварным кремом из облепихи и банана: сливочное масло, яйца, пюре облепихи, сахар, мука, сливки, пюре банана, инвертный сахар, молоко, шоколад апельсиновый, соль.
Торт Морковный с крем-чизом
Торт Морковный с крем-чизомМорковно-ореховые коржи под сырно-сливочным кремом: сыр творожно-сливочный, морковь, сливки 33%, сахар тростниковый, мука пшеничная, орех грецкий, масло подсолнечное, яйцо куриное, глюкоза, вода, цедра апельсина, разрыхлитель, какао, соль, корица, мускатный орех, имбирь, ваниль.
Чизкейк Клубничный
Чизкейк КлубничныйДесерт из сливочного сыра на песочной основе: сыр творожно-сливочный, сливки 33%, белый шоколад, пюре клубники, клубника, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, желток яичный, белок яичный, мука хлебопекарная пшеничная, ваниль.
Торт Красный бархат
Торт Красный бархатБисквит ред вельвет в сочетании с малиновым конфи и сырным кремом: мука, сыр творожно-сливочный, сахар, масло подсолнечное, сливки 33%, кефир, яйцо куриное, глюкоза, пюре малины, вода, какао, разрыхлитель, соль, краситель пищевой, ваниль.
Пирожное Кофейная опера
Пирожное Кофейная операМиндальный бисквит с кофейным и шоколадным кремом: сахар, масло сливочное, шоколад темный, яйцо куриное, белок яичный, сливки, миндальная мука, вода, молоко, мука пшеничная, желток яичный, масло винoградной косточки, кофе арабика, ваниль.
Пирожное Виктория
Пирожное ВикторияБананово-сливочный мусс с малиной, покрытый шоколадным велюром: молоко, сливки, малиновое пюре, сахар, банановое пюре, желток яичный, шоколад белый, масло какао, ваниль.
Чизкейк Фисташковый
Чизкейк ФисташковыйДесерт из сливочного сыра на песочной основе: сыр творожно-сливочный, сметана, яйцо куриное, сливки 33%, фисташковая паста (мука фисташковая), сахар, масло сливочное, желток яичный, мука хлебопекарная пшеничная, ваниль.
Эклер Шоколад-кайенский перец
Эклер Шоколад-кайенский перецПирожное с шоколадным заварным ганашем и красным перцем: молоко, шоколад темный, сливки, яйца, какао-порошок, сахар, сливочное масло, мука, красный перец.
Пирожное Тирамису
Пирожное ТирамисуПеченье дамские пальчики в воздушном креме: сахар, сыр маскарпоне, сливки, желток яичный, белок яичный, вода, мука пшеничная, кофе; на выбор: с ромом, без рома.
Чизкейк Нью-Йорк
Чизкейк Нью-ЙоркДесерт из сливочного сыра на песочной основе: сыр творожно-сливочный, сливки 33%, белый шоколад, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, желток яичный, белок яичный, мука хлебопекарная пшеничная, ваниль.
Маршмеллоу
МаршмеллоуЖевательный зефир: сахар, пюре фруктово-ягодное, сахарная пудра; на выбор: черная смородина, банан, дыня, апельсин, клубника, ассорти.
Макарун
МакарунПирожное из миндаля: миндальная мука, сахар, сахарная пудра, яичный белок, пюре фруктово-ягодное, сливки, глюкоза, масло сливочное, масло какао, пектин, соль, краситель пищевой; начинка на выбор: соленая карамель, клубника-базилик, мохито, пина колада, манго-маракуйя, малина, черная смородина, лимон.
Пирожное Картошка
Пирожное КартошкаВанильный бисквит с кремом: сахар, яйцо куриное, масло сливочное, мука пшеничная, сгущенное молоко, ром, какао-порошок.
Солёная карамель
Солёная карамельСахар, сливки, сливочное масло и морская соль.
Пирожное Миндальный попс
Пирожное Миндальный попсСахар, сыр маскарпоне, мука миндальная, шоколад темный, орех фундук, белок яичный, краситель пищевой.