Театральный Буфет

Театральный Буфет

Театральный Буфет

🔥 Театральный Буфет откроется завтра в 10:00

Завтраки

Оладьи из кабачков с лососем и шпинатом
Оладьи из кабачков с лососем и шпинатомКабачки, мука, яйцо, масло растительное, творожный сыр, семга слабосоленая, микс салата, черри томаты.
Вафли из молодых кабачков с семгой, творожным сыром и яйцом пашот
Вафли из молодых кабачков с семгой, творожным сыром и яйцом пашотЯйцо куриное, микро зелень, семга слабосоленая, творожный сыр.
Боул с красным киноа, эдамаме и креветками
Боул с красным киноа, эдамаме и креветкамиКрасный киноа, бобы эдамаме, обжаренные креветки, оливковое масло.
Фирменный омлет с сыром фета, шпинатом, вялеными томатами и чиабаттой
Фирменный омлет с сыром фета, шпинатом, вялеными томатами и чиабаттойЯйцо куриное, молоко, томаты вяленые, черри томаты, микро зелень, творожный сыр, шпинат.
Сырники из зеленой гречки с ягодами и соусом из свежего манго
Сырники из зеленой гречки с ягодами и соусом из свежего мангоТворог, яйцо, мука зеленой гречки, сироп топинамбура, пюре манго, сметана, кокосовая стружка, свежие ягоды.
Каша рисовая на кокосовом молоке с чатни и гранолой
Каша рисовая на кокосовом молоке с чатни и гранолойРис, кокосовое молоко, гранола, груша.
Каша овсяная на миндальном молоке с голубикой и семенами чиа
Каша овсяная на миндальном молоке с голубикой и семенами чиаОвсянка, миндальное молоко, чиа, голубика.
Бриошь с яйцом пашот
Бриошь с яйцом пашотБриошь, авокадо, лосось слабосоленая, соус галандез.

Салаты

Салат с ростбифом и кунжутным соусом
Салат с ростбифом и кунжутным соусомРостбиф, вешенки , редис, кунжутный соус, микс салата.
Салат с курицей и пармезановым соусом
Салат с курицей и пармезановым соусомМикс салата, обжаренная куриная грудка, редис, черри, пармезановый соус и имбирный соус.
Салат греческий с творожным сыром
Салат греческий с творожным сыромСоус песто, огурцы, помидоры, перец болгарский, микс салата, творожный сыр.
Зеленый салат с тигровыми креветками
Зеленый салат с тигровыми креветкамиТигровые креветки, соус наршарап, соус том ям, орехи фундук, микс салата.
Салат с утиной грудкой в манговом соусе
Салат с утиной грудкой в манговом соусеМикс салата, копченая утка, апельсиновый сегмент, черри томаты, соус манго, микро зелень.
Салат из печеной свеклы с творожным сыром
Салат из печеной свеклы с творожным сыромСвекла, творожный сыр, микс салата.

Супы

Чечевичный крем-суп с карри и нутом
Чечевичный крем-суп с карри и нутомЧечевица, нут отварной, лук репчатый, морковь, томатная паста, карри.
Крем-суп из запеченной тыквы со страчателлой
Крем-суп из запеченной тыквы со страчателлойТыква, страчателла, тыквенные семечки.
Горячий Томатный суп с песто
Горячий Томатный суп с пестоТоматы, песто, масло растительное.
Фирменный том ям с морепродуктами
Фирменный том ям с морепродуктамиКреветки, кальмары, лосось, грибы вешенки, помидоры черри, паста том ям, кокосовое молоко.

Закуски

Форшмак с яблоком на хрустящем бородинском хлебе
Форшмак с яблоком на хрустящем бородинском хлебеСельдь, яблоки, микро зелень, икра щуки, зеленое масло, бородинский хлеб.
Картофельные драники с копченой сметаной и красной икрой
Картофельные драники с копченой сметаной и красной икройКартофель, яйцо, мука, масло растительное, сметана, икра красная, микро зелень, микс салата, черри томаты.
Паштет из цыпленка с грушевым чатни
Паштет из цыпленка с грушевым чатниПечень цыпленка, груша, семена тыквы, безглютеновый хлеб, микро зелень.
Запеченные тигровые креветки под соусом васаби
Запеченные тигровые креветки под соусом васабиТигровые креветки, масло растительное, соус васаби , черри, лайм, микро зелень, свекольные чипсы, апельсин.
Тартар из лосося с лаймовым соусом и перепелиным яйцом
Тартар из лосося с лаймовым соусом и перепелиным яйцомЛосось, авокадо, огурцы, лаймовый соус, перепелиный желток, кунжутное масло.
Авокадо с апельсиновым лечо
Авокадо с апельсиновым лечоАвокадо опаленный, лечо из болгарского перца и апельсинов.
Оливки с фетой и вялеными томатами
Оливки с фетой и вялеными томатамиОливки гигант, сыр фета, вяленые томаты.
Буррата со спелыми томатами и соусом песто
Буррата со спелыми томатами и соусом пестоСыр буратта, микро зелень, соус песто, томаты.
Брускетта с копченной уткой
Брускетта с копченной уткойКопченая утка, груша, творожный сыр, чиабатта, микро зелень, черри томаты.
Брускетта с ростбифом и вялеными томатами
Брускетта с ростбифом и вялеными томатамиЧиабатта, ростбиф, томаты вяленые, микро зелень, творожный сыр, микс для салата, огурец, мусс пармезан.
Брускетта с семгой
Брускетта с семгойСемга слабосоленая, чиабатта, творожный сыр, яйцо куриное, черри томаты, микс салата.
Ростбиф из мраморной говядины с кунжутным соусом
Ростбиф из мраморной говядины с кунжутным соусомРостбиф, томаты черри, кунжутный соус.

Горячее

Филе судака с красным киноа и трюфельным соусом
Филе судака с красным киноа и трюфельным соусомСудак, киноа, соус трюфельный, микро зелень, апельсиновое лечо, кокосовое молоко, вешенки.
Паста с лососем и перепелиным яйцом
Паста с лососем и перепелиным яйцомПаста, лосось, яйцо перепелиное, сливки, соус терияки, соус устричный, микро зелень, икра лососевая.
Паста с креветками и салатом чукка
Паста с креветками и салатом чуккаПаста, креветки, салат чукка, паста том ям, сливки, микро зелень, апельсиновый сегмент, икра лососевая.
Орзо с снежным крабом и брокколи
Орзо с снежным крабом и брокколиМясо краба, орзо, вешенки, сливки, микро зелень, черри томаты.
Лосось с овощным жюльеном в сливочном соусе
Лосось с овощным жюльеном в сливочном соусеЛосось, красная икра, морковь, болгарский перец.
Филе миньон из мраморной говядины
Филе миньон из мраморной говядиныВырезка, картофель бейби, спаржа, черри томаты, сливки, соус деми глас, розмарин.
Запеченная утиная грудка с полбой и кортом
Запеченная утиная грудка с полбой и кортомПолба, копченая утка, корт, смородина черная, зеленое масло, микро зелень, черри томаты.

Детское меню

Куриный бульон с лапшой и фрикадельками
Куриный бульон с лапшой и фрикаделькамиЛапша, куриный бульон, фрикадельки из индейки.
Тальятелли с сыром
Тальятелли с сыромЛапша, сливки, моцарелла.
Котлеты из индейки с орзо
Котлеты из индейки с орзоИндейка, орзо, трюфельный соус.
Куриные наггетсы
Куриные наггетсыКурица в панировке.
Бургер из индейки
Бургер из индейкиИндейка, красная капуста, сырный соус, соленый огурец.

Десерты

Трюфель кокосовый
Трюфель кокосовыйКокосовое молоко, стружка, белый бельгийский шоколад.
Трюфель классический
Трюфель классическийМолочный шоколад, темный шоколад, сливки, фундучное пралине.
Трюфель гречневый
Трюфель гречневыйМолочный шоколад, гречка зеленая, сливки.
Чизкейк манго-маракуйя
Чизкейк манго-маракуйяТворожный сыр, пюре манго, пюре маракуйя, миндаль.

ПП Десерты

Карамельный кекс
Карамельный кексМиндаль, рис, сушеная вишня, клюква, кокос.
Кокосовая ириска
Кокосовая ирискаКокосовое молоко, сироп топинамбура.
Тягучий чизкейк
Тягучий чизкейкКокос, финики, темный шоколад без сахара.