Цех этого города

Цех этого города

5.0  49 отзывов
Цех этого города

🔥 Цех этого города откроется в 11:00

Холодные закуски

Паштет из печени
Паштет из печениПаштет из куриной печени и сердца, лук, морковь, клюквенный соус, поджаренный хлеб, апельсиновый соус.
Тартар из тунца
Тартар из тунцаТунец, авокадо, огурец, руккола, бальзамическая заправка.
Тартар из говядины
Тартар из говядиныГовяжья вырезка, огурцы, анчоусы, сыр пармезан, дижонская горчица, томаты черри, бальзамическая заправка.

Горячие закуски

Чикен энд чипс
Чикен энд чипсКуриное филе в кляре с картошкой фри.
Куриные крылышки барбекю со свежей морковью
Куриные крылышки барбекю со свежей морковьюКуриные крылья барбекю под соусом тайский чили, морковь, сырный соус.
Мидии вонголе в сливках
Мидии вонголе в сливкахМидии вонголе, сливки, сыр дорблю, соус песто.
Свиные ребрышки барбекю
Свиные ребрышки барбекюСвиные ребрышки, приготовленные методом су-вид, запеченные под соусом барбекю с салатом из китайской капусты.
Мидии в сливочном соусе
Мидии в сливочном соусеМидии, сливки, чесночное масло, лук порей.
Креветки на гриле
Креветки на грилеКреветки тигровые, лимон, томаты черри, микс салата.
Кальмар в гавайском соусе
Кальмар в гавайском соусеКальмар, томаты, кокосовое молоко, соус гамадари, соус сладкий чили, кинза, чеснок,вино, зеленое масло, микс салата.
Креветки в тесте фило
Креветки в тесте филоКреветки тигровые, темпурный кляр, сухари панко, соус спайси, томаты черри, лимон, микс салата.

Брускетты

Брускетта с форелью и авокадо
Брускетта с форелью и авокадоЛомтик поджаренного хлеба, форель с/с, творожный мусс, авокадо.
Брускетта с ростбифом
Брускетта с ростбифомЛомтик поджаренного хлеба, ростбиф, рукола, запеченный болгарский перец, перечный соус.

Салаты

Салат с авокадо и грейпфрутом
Салат с авокадо и грейпфрутомАвокадо, мякоть цитруса, апельсиновый соус, микс салата, арахис.
Салат с руколой, свеклой, кедровыми орешками и творожным сыром
Салат с руколой, свеклой, кедровыми орешками и творожным сыромРукола, свекла, творожный сыр, кедровые орешки, бальзамический крем, вяленые томаты.
Чильеджина Моцарелла с томатами черри под соусом песто
Чильеджина Моцарелла с томатами черри под соусом пестоМоцарелла мини Чильеджина, томаты черри, соус песто, бальзамический крем.
Цезарь с куриной грудкой
Цезарь с куриной грудкойСалат романо, томаты черри, сыр пармезан, чесночные крутоны, соус цезарь, куриная грудка, приготовленная методом су-вид.
Греческий с гигантскими маслинами и соусом песто
Греческий с гигантскими маслинами и соусом пестоОгурец, томаты черри, болгарский перец, гигантские маслины и оливки с косточкой, сыр Фета, соус песто, бальзамический крем.
Салат с ростбифом
Салат с ростбифомРостбиф, руккола, перец болгарский, томаты черри, соус цезарь, соленый арахис, овощная сальса.
Салат с форелью и голландским соусом
Салат с форелью и голландским соусомФорель слабосоленая, картофель, салат романо, вяленые томаты, голландский соус, малосольные огурцы, кунжут.
Салат с тунцом на гриле и авокадо
Салат с тунцом на гриле и авокадоТунец прожарки Medium, авокадо, микс салата, томаты черри, яйцо пашот, сыр пармезан, бальзамический крем.
Салат с тигровыми креветками и руколой
Салат с тигровыми креветками и руколойРуккола, тигровые креветки, кедровые орешки, томаты черри, бальзамическая заправка, сыр пармезан, бальзамический крем.
Цезарь с тигровыми креветками
Цезарь с тигровыми креветкамиСалат романо, томаты черри, сыр пармезан, чесночные крутоны, соус цезарь, тигровые креветки.
Салат с лососем и творожным муссом
Салат с лососем и творожным муссомЛосось шеф-посола, микс листьев салата, чука, мякоть цитрусовых, творожный мусс, имбирь маринованный, бальзамическая запрвка.
Буратта с руколой и томатами черри
Буратта с руколой и томатами черриБуратта, руккола, томаты черри, кедровые орехи, соус песто, бальзамический крем.
Салат с розовыми помидорами
Салат с розовыми помидорамиРозовые помидоры, брынза, рукола, бальзамическая заправка, бальзамический крем, кедровые орехи.
Острый салат с говядиной
Острый салат с говядинойРостбиф, микс салатов, болгарский перец, сыр Моцарелла, соус сладкий чили, малосольные огурцы.

Супы

Бульон с фрикадельками из индейки с птитимом
Бульон с фрикадельками из индейки с птитимомБульон куриный, фрикадельки, лук порей, перепелиное яйцо.
Крем-суп из белых грибов и шампиньонов
Крем-суп из белых грибов и шампиньоновШампиньоны, белые грибы, сливки, трюфельное масло, кедровый орех.
Рыбный суп со сливками и форелью
Рыбный суп со сливками и форельюФорель, морковь, лук порей, сливки, картофель, брокколи, мидии вонголе.
Солянка
СолянкаКолбаса с/к, лук, язык говяжий, говядина, томатная паста, сметана, лимон, маслины.
Том-Ям
Том-ЯмКреветки, мидии, кальмар, кокосовое молоко, шампиньоны, сливки, рис, паста Том-Ям.
Суп с морепродуктами «Буйабес»
Суп с морепродуктами «Буйабес»Креветки, мидии, форель, томатный соус, сливки, сыр пармезан.

Паста

Карбонара с беконом
Карбонара с бекономПаста собственного приготовления, бекон, сливки, сыр пармезан, яичный желток, томаты черри.
Паста с курицей и грибами
Паста с курицей и грибамиПаста собственного приготовления, куриное филе, сливки, сыр пармезан, томаты черри, шампиньоны.
Лазанья с соусом болоньезе
Лазанья с соусом болоньезеЛисты лазаньи собственного приготовления, соус болоньезе(говядина), сыр пармезан, соус песто.
Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктамиПаста собственного приготовления, креветки тигровые, мидии киви, кальмар, сливки.
Лазанья с морепродуктами
Лазанья с морепродуктамиЛисты лазаньи собственного приготовления, гребешки, мидии, креветки тигровые, форель, сыр пармезан, соус песто.

Основные блюда

Куриное филе на гриле
Куриное филе на грилеКуриное филе, приготовленное методом су-вид и поджаренное на гриле, соус дзадзыки.
Свиная шея на гриле
Свиная шея на грилеСвиная шея, приготовленная на гриле, дижонская горчица, томаты черри.
Медальоны из свиной вырезки со сливочно-грибным соусом
Медальоны из свиной вырезки со сливочно-грибным соусомМедальоны маринованные в устричном соусе, шампиньоны,белые грибы, сливки.
Бефстроганов с картофельным пюре
Бефстроганов с картофельным пюреГовяжья вырезка, сливки, картофельное пюре, шампиньоны, соленый огурец, лук, сметана.
Дорада
ДорадаДорада, микс салата, томаты черри, бальзамический крем.
Бургер классический
Бургер классическийКуриное филе, болгарский перец,кисло-сладкий соус, кунжут, рис жасмин, сливочное масло.
Бургер с пряной вишней
Бургер с пряной вишнейГовяжья котлета, соус медово-горчичный, листья айсберг, карамелизированный лук, пряная вишня, сыр чеддер, булочка с кунжутом, картофель фри.
Томленная говяжья щёчка
Томленная говяжья щёчкаГовяжья щёчка в соусе демиглас, картофельное пюре, микс салата, томаты черри.
Утиная грудка с грушей и ягодами
Утиная грудка с грушей и ягодамиУтиная грудка, груша, клюква, черника, апельсин, микс салата.

Гарниры

Картофельное пюре
Картофельное пюре
Картофель фри
Картофель фри
Рис микс
Рис миксСмесь белого и черного риса.
Овощи на пару
Овощи на паруБрокколи, цветная капуста, кабачки, зеленый горошек.
Брюссельская капуста
Брюссельская капустаБрюссельская капуста, соус сладкий чили, кунжут, кинза.
Картофель дольками
Картофель дольками
Овощи на гриле
Овощи на грилеКабачки, баклажаны, шампиньоны, томаты, болгарский перец, кукуруза.
Соус
Соус

Десерты

Шоколадный торт
Шоколадный тортШоколадный бисквит, абрикосовое варенье, шоколадная глазурь.
Торт фисташка-малина
Торт фисташка-малинаФисташковый бисквит, малиновое конфи, фисташковый крем, орехи.
Чизкейк
Чизкейк
Десерт с муссом из ряженки
Десерт с муссом из ряженкиПюре из манго, пюре из ананаса, кусочки ананаса, семена чиа, фисташка, фундук.
Птичье молоко с манго
Птичье молоко с мангоСливочное суфле, желе из пюре манго, шоколадная глазурь, вафельная крошка.
Клубнично-ванильное сердце
Клубнично-ванильное сердцеВанильный мусс, бисквит миндальный с цедрой лимона, клубничное конфи, зеркальный гляссаж.