Салат оливье с уткой и яйцом пашотФиле из утиной ножки, картофель, морковь, консервир. горошек, корнишоны, яйцо вареное, сметана-майонез-горчица, соус спайси (майонез и соус табаджан).
Салат с говяжьим языков, куриным филе и салатом РоманоЯзык говяжий отварной, куриная грудка, помидоры черри, салат романо, сыр пармезан, соус для салата с языком (майонез, горчица зерновая, соус соевый), огурцы корнишоны.
Салат Гранде Рикка с сыром Пармезан и соусом из розовых томатовРуккола, шпинат, салат Романо, базилик,кинза, спаржа свежая, горох свежий (стручковый), помидоры свежие, огурец свежий, соус из свежих томатов (помидоры свежие, соль, смесь пять перцев, масло вяленых томатов), сыр пармезан, лук красный, чеснок.
Салат деревенский с помидорами и домашним сыромПомидоры свежие, постный соус песто из томатов (помидоры сушеные в масле, масло вяленых томатов, масло растительное), соус из свежих томатов (помидоры свежие, соль, смесь пять перцев, масло вяленых томатов), сыр адыгейский, шпинат,салат Корн, салат Мангольд, лук красный, редис, соус адыгейский (сок лимона, апельсиновый фреш, чеснок, масло растительное, уксус бальзамик, соль, смесь пять перцев, тимьян), соль.
Салат с печеной свеклой, дольками апельсинаАпельсин, свекла печеная, руккола, салат Романо, соус песто (базилик, руккола, масло оливковое, масло растительное, орех кедровый, чеснок, сыр пармезан, соль, смесь пять перцев), помидоры черри, семечки тыквы, сыр с сельдереем (сыр творожный, стебель сельдерея), орех кедровый.
Салат с дальневосточным кальмаром и соусом с вялеными томатамиКальмар тушка, масло оливковое,тимьян свежий, чеснок, молодой картофель отварной, помидоры свежие, апельсин, оливки Каламати, масло растительное, соус для кальмара (постный соус песто из томатов (помидоры сушеные в масле, масло вяленых томатов, масло растительное), соль, помидоры свежие, смесь пять перцев, соевый соус,масло вяленых томатов), салат Корн, салат Мангольд, шпинат.
Стейк МексикаГовяжья вырезка, смесь 5 перцев, соль, розмарин. Вес мяса указан в сыром виде (до приготовления).
Стейк "Ковбой"Мраморная говядина на кости, соус перечный, масло оливковое, розмарин, соль морская, смесь пять перцев, соль. Вес мяса указан в сыром виде (до приготовления).
Стейк "Клаб"Стейк из мраморной говядины, соль, смесь пять перцев, соус перечный, розмарин, соль морская, масло растительное. Вес мяса указан в сыром виде (до приготовления).
Стейк "Рибай"Мраморная говядина, масло растительное, соль, смесь пять перцев, соус перечный, розмарин, соль морская, черная морская соль, масло оливковое. Вес мяса указан в сыром виде (до приготовления).
Стейк "Нью-Йорк"Стейк стриплойн, соль, смесь пять перцев, соус перечный, розмарин, масло оливковое, соль морская, масло оливковое. Вес мяса указан в сыром виде (до приготовления).
Стейк Филе МиньонСтейк из говяжьей вырезки, масло растительное, смесь пять перцев, соль, розмарин, соль морская, масло оливковое, соус Деми Гласс. Вес мяса указан в сыром виде (до приготовления).
Шашлыки
Шашлык из свиной шеи с лавашом и соусом по-грузинскиСвиная шея, лаваш, соус по-грузински, кинза, лук красный, соль, перец черный молотый.
Шашлык из куриных крылышек с лавашом и соусом по-грузинскиКрылья куриные, лаваш, соус по-грузински, кинза, соль, перец черный молотый.
Шашлык из каре молодого барашкаКаре ягненка, лаваш, соус по-грузински, лук красный, кинза, соль, перец черный молотый.
Аджапсандали из местных овощей на мангалеПерец болгарский, баклажан, помидоры, лук красный, перец чили, кинза, соль, перец черный молотый, масло растительное.
Молодой картофель на мангалеКартофель молодой, соль.
Мясо/Птица
Оджахури со свининойСвиная шея, молодой картофель,лук репчатый, перец болгарский, чеснок, перец горький, помидоры, масло растительное, соль сванская, кинза.
Оджахури с говядинойГовядина вырезка, молодой картофель,лук репчатый, перец болгарский, чеснок, перец горький, помидоры, масло растительное, соль сванская, кинза.
Оджахури с курочкойКуриное филе, молодой картофель,лук репчатый, перец болгарский, чеснок, перец горький, помидоры, масло растительное, соль сванская, кинза.
Мидии в соусе из розовых помидор с ЧилиМидии черноморские, вино белое, масло сливочное, соус из свежих томатов (помидоры свежие, соль, смесь пять перцев, масло вяленых томатов), соус из розовых помидор (лук репчатый, масло оливковое, помидоры свежие, чеснок, базилик, смесь пять перцев, соль), перец чили свежий, соль, смесь пять перцев, чиабатта, тимьян свежий, чеснок, кинза, масло оливковое, лук красный.
Тигровые креветки в соусе Терияки с печеным чеснокомКреветки тигровые, масло оливковое, чеснок, тимьян свежий, шпинат, смесь пять перцев, соль морская, соус терияки чесночный, микро зелень.
Морские гады в соусе УнагиКальмар, мидии черноморские, креветки тигровые, тимьян свежий, чеснок, соль, смесь пять перцев, масло оливковое, вино белое, соус терияки Чили-чеснок, масло сливочное, чиабатта, кинза.
Рыба лосось с брокколи и соусом унагиКапуста брокколи, филе семги, масло сливочное, соль, смесь пять перцев, тимьян свежий, соус терияки Чили-чеснок, Токийский соус (соус терияки, соус сладкий чили, соус соевый), масло зеленое из петрушки, масло оливковое, кунжут.
Филе сибаса с черным ризотто, шпинатом и голландским соусомФиле сибаса, черное ризотто, соус голландский, микро зелень, сыр Пармезан, шпинат,масло сливочное, масло оливковое, соус соевый.
Мидии Киви запеченные с сыром Моцарелла и томатами
Гарниры
Шпинат в сливочном соусе с сыром ПармезанШпинат, сливки, чеснок, сыр Пармезан, масло сливочное, соль, смесь пять перцев.
Брокколи с соусом Токио и кунжутом (Josper открытый огонь)Капуста брокколи, Токийский соус (соус терияки, соус сладкий Чили, соевый соус), масло оливковое, соль, смесь пять перцев, кунжут.
Молодой картофель со сливочным маслом и укропомМолодой картофель отварной, масло сливочное, укроп, соус Пармезан (бульон куриный, сыр Пармезан, сливки, тимьян), смесь пять перцев, соль.
Картофель фри с кинзой и чеснокомКартофель фри, соль, кинза, чеснок.
Картофель фриКартофель фри, соль.
Картофельное пюре с трюфельным маслом и пармезаномПюре картофельное, сливки, сыр Пармезан, масло трюфельное.