Black Market

С микс-салатом, имбирной грушей, сыром горгонзола, кукурузным и гранатовым соусами.

На лепешке Роти Парата с перепелиным яйцом, цуккини и греческим соусом с хреном.

С тремя соусами: сливочный пармезан, васаби-чили крем чиз, зеленое масло с кунжутом.

Фета, томаты, огурцы, болгарский перец, оливки, шпинат и бальзамическая заправка.

С баклажанами, орехом пекан, соусом унаги и мятным песто.

Киноа, авокадо, цветной капустой, манго, огурцами и азиатской заправкой.

С киноа, авокадо, цветной капустой, манго, огурцом и азиатской заправкой.

Подается в классическом сочетании с томатами и базиликом. Соус песто, бальзамический сироп и кедровые орехи. Гренки из черного хлеба.

Сытное сочетание жареного тунца, картофеля, зеленой фасоли и оливок дополняется свежестью болгарского перца и микс-салата. Заправка из меда, винного уксуса и зернистой горчицы.

Мелкие кубики лосося, гуакамоле и сметанный васаби. Подается с микс-салатом и тонкими гренками.

Основа из салата романо, помидоров черри и хрустящих крутонов. Авторский соус “цезарь”. Сочная куриная грудка, обжаренная на гриле. Тертый пармезан, посыпанный сверху.

Основа из салата романо, помидоров черри и хрустящих крутонов. Авторский соус “цезарь”. Креветки, обжаренные на гриле.

Большая тарелка. Подается с финиками, виноградом и ванильным медом.

Подается с финиками, виноградом и ванильным медом.

Со шпинатом, огурцами, яблоками, эдамаме, горошком, авокадо, брокколи и страчателлой, заправляется соусом цитрус - чили.

Авокадо, шпинат, брокколи, цукини, яблоки, страчателла и фирменный соус цитрус-чили.

Авокадо, шпинат, брокколи, цукини, яблоки, страчателла и фирменный соус цитрус-чили.

Мелкие кубики тунца с соусом из сливочного хрена.

Авокадо с красным луком, лаймом, чили перцем, специями и зеленым маслом.

Авокадо, шпинат, брокколи, цукини, яблоки и фирменным соусом цитрус-чили.

Авокадо, руколой и карамелезированым пеканом с белым бальзамиком.

С пармезаном и оливковым маслом.

Листья салата с миндалем и голубикой.

Огурцы, томаты, болгарский перец, редис и заправка.

С нектарином, гранолой, клубникой, голубикой, малиной, гранатом и фисташками.

С ростками сои, шиитаке, пак чой и зеленым луком.

На кокосовом молоке с карри.

Классический рецепт с мраморной говядиной и фасолью, подается со сметаной.

Фирменная версия тайского супа с морепродуктами, грибами, имбирем, чили и зеленым луком.

Кокосовое молоко сглаживает характерную для супа остроту.

Крем-суп с креветками и раками, перцем чили, окрой и травами.

Из говядины Black Angus со специями Дукка и трюфельным айоли.

На тосте из молочного хлеба с соусом блю-чиз и луком конфи.

С вялеными томатами, рукколой и муссом.

С пармской ветчиной, инжиром, имбирной грушей и ягодным крем-бальзамиком.

Микс-салат, яблоки, груша, сушеная клюква, пекан в карамели и заправка шисо.

С малиновым муссом, свежими ягодами и вареньем из инжира.

С лососем, шпинатом, красной икрой и сливочным кремом.

Со свежим шпинатом, цуккини, грушей и сливочным соусом.

И соусом горгонзола.

С печеным перцем рамиро, мятым картофелем и пряным соусом.

С цыпленком, пастрами, сыром Чеддер и сметанно-горчичным соусом. Подается с картофелем фри.

Помидоры, сыр, зеленый лук и кинза в сложенной пополам поджаренной пшеничной тортилье. Со сметаной и соусом сальса.

Котлета из мраморной говядины в сочетании с сыром, томатами, кольцами лука, малосольными огурцами и "кетчупом красное вино”. С дополнением в виде пряной рукколы. Подается с картофелем фри и коул слоу.

Котлета из мраморной говядины, чеддер, шпинат, лук, яйцо, голландский соус, трюфельное масло. Подается с картофелем фри и коул слоу.

Котлета из мраморной говядины, флэт айрон стейк, со шпинатом, моцареллой, соусом виноградно-вишневым и горчичным с хреном, с картофелем фри и коул слоу.

Котлета из мраморной говядины, бекон, яйцо пашот и двойной сыр чеддер, с добавлением домашнего майонеза и кетчупа Ежевика. Овощную основу составляют малосольные огурцы, руккола, листья салата романо и кольца красного лука. Подается с картофелем фри и коул слоу.

Котлета из мраморной говядины в итальянской мини-версии с моцареллой и вяленными томатами, а также с сыром и беконом, с сыром и грибами. В основании всех трех - пряная руккола. Подается с картофелем фри.

Котлета из мраморной говядины, сыр моцарелла, соус йогурт-лайм, авокадо. На гречишной булочке.

Креветки, мидии, кальмары и рапаны в томатном соусе, подается с багетом с пармезаном.

С горчичным крем-брюле.

С авокадо, соусом кимчи и манго-кокос.

В мисо-вишневом маринаде и с соусом карри.

С неаполитанским соусом и томатами черри.

С авокадо и соусом ахи ширачи.

С кус-кусом, кукурузным соусом и ореховым тапинадом.

Из говядины Блэк Ангус с картофельным пюре, с соусом сливочный деми и конфитюром.

С маслом рокфор, жареным романо и перечным соусом.

Стейк из поясничного отруба.

Стейк из внутренней части лопатки.

Толстый край мраморной говядины, рекомендуемая прожарка medium.

Маринованная с тимьяном и чесноком, подается с перловой кашей.

Баклажаны, цуккини и болгарский перец обжариваются на гриле вместе с шампиньонами.

С добавлением овощей и сливочного соуса.

Веганская лепешка из рисовой муки.

Подается со сливочным маслом.

С пармезаном, ароматными прованскими травами и чесноком.

С цуккини, пюре из сельдерея и маслом из укропа.

В сливочном соусе с пармезаном.

С креветками и лососем, сливками и соусом биск.

Жареный цыпленок и грибы, с пикантным соусом Пармезан.

Томатный соус, помидоры черри, пряный базилик и тертый сыр Пармезан дополняется креветками.

Томатный соус, помидоров черри, пряный базилик и тертый сыр Пармезан.

Томатный соус, помидоры черри, пряный базилик и тертый сыр Пармезан дополняются кусочками куриного филе.

Томатный соус, помидоры черри, пряный базилик и тертый сыр Пармезан дополняется креветками.

Домашняя паста в легком соусе с красной икрой и томатами канкасе.

Роллы Филадельфия 6 шт, роллы Калифорния 6 шт, Криспи сальмон ролл 8 шт, Спайси темпура ролл 4 шт.

Фирменный ролл с угрем, такуаном, сливочным сыром, посыпанный кунжутом и под соусом Унаги.

Сливочный сыр и авокадо, обернутые не только лососем, но и тунцом. Подается с салатом "Цезарь-микс".

К мясу краба и креветкам добавляется огурец и авокадо, икра Тобико и зеленый лук.

Теплый ролл с креветками-темпура, с икрой Масаго и кунжутом. Подается с Кимчи и японским соусами.

Подаются с томатами и кинзой.

Обжариваются в темпуре. Подается под острым соусом Кимчи и с рукколой.

С рисом, манго и соусом поке.

С рисом, авокадо и манго.

Куриное филе в панировке, обжаренное на воке с морковью, болгарским перцем и луком в азиатском соусе из имбиря и чеснока.

Куриный суп с кусочками курицы, сладкой морковью, нежным цукини и макаронами-буковками.

Подается с гарниром.

Паста в форме бантиков в нежном сырно-сливочном соусе.

Сочные внутри и с корочкой снаружи запеченные куриные котлеты. Подаются с гарниром.

Нежные котлеты, приготовленные на пару. Подаются с гарниром.

Воздушные и сладкие со сметаной и сгущенным молоком.

Кусочки куриного филе «попкорн» — сочные внутри и с корочкой снаружи. Подаются с кетчупом.

Шоколадный бисквит, арахисовый крем с вареной сгущенкой, темный шоколад.

Песочная корзина, йогуртовый крем и свежая голубика.

Воздушное молочное суфле, покрытое горьким шоколадом с орехами.

Шоколадно-миндальное песочное тесто, бисквит, ганаш и шоколадный мусс.

Основа из безе, прослойка из сливочного сыра и свежих ягод, шоколадная крошка Орео.

Слоеное тесто с хрустящей верхушкой и начинкой из груши, изюма и грецких орехов. Подается со сливками Шантильи.

Классический мокрый морковный бисквит с добавлением орехов, и прослойками из сливочного сыра.

Маракуйя в основе мусса из творожного сыра. Подается с малиновым соусом и свежей ежевикой.

Классический открытый французский пирог с песочной корзиной в основании, йогуртовым кремом внутри и ассорти из свежих ягод сверху.

Блины, сливочно-ванильный крем и сезонные ягоды.

Карамелизорованное тесто, ванильный крем с белым шоколадом.

Йогуртовый мусс с добавлением творожного сыра на корже из крошки "Крембл". Торт покрывается конфи из свежих манго и маракуйи.

Воздушный бисквит пропитан тремя видами молока: сгущенным, топленым и вареным, покрытый кремом Шантильи.

Фисташковый бисквит с кремом из творожного сыра со сливками, посыпается фисташками.

Песочный корж, бисквит, ванильный крем, ванильный мусс, гляссаж с белым шоколадом.

Бисквит, творожный крем, ганаш, голубика, малина, зефир мармешллоу, малиновый джем и фисташки.

Мусс из творожного сыра, тонкое основание из песочного теста. Подается с малиновым соусом, добавляющим ему кислинку.

Корж из печенья Орео, крем на основе сыра творожного, безе, сливки Шантильи, с прослойкой из свежей клубники, украшается свежими ягодами.

Шоколадное песочное тесто с фисташками, йогуртовый крем, свежая малина и фисташка.

По фирменному рецепту UDC.

Макаронсы: черничный, фисташковый, красный бархат, малина-личи, карамельный, маракуйя, кокос.

Десерт из миндальной муки с начинкой из шоколада, сливок и черничного пюре.

Десерт из миндальной муки с начинкой из шоколада, сливок и фисташковой пасты.

Десерт из миндальной муки с начинкой на основе из творожного сыра.

Десерт из миндальной муки с начинкой из шоколада, сливок и малинового пюре.

Десерт из миндальной муки с карамельной начинкой.

Десерт из миндальной муки с начинкой из шоколада, сливок и пюре из маракуйи.

Десерт из миндальной муки с начинкой из шоколада, украшается кокосовой стружкой.

Черничный бисквит с черничным топпингом и творожным кремом.

Малиновый бисквит, малиновый топпинг, крем на основе творожного сыра, украшен свежей малиной.

С малиной, крем на основе творожного сыра и пюре манго.

Черничный бисквит, крем на основе творожного сыра и голубика.

Бисквит на основе кефира с добавлением какао и свекольного сока, крем на основе творожного сыра, посыпан бисквитной крошкой.

Ванильный бисквит на основе молока, творожно-сливочный крем, украшен кусочками зефира.

Ванильный бисквит с фисташками, сливочно-масляный крем, посыпан дроблеными фисташками.

Клубничный бисквит, крем на основе творожного сыра, украшен свежей клубникой и крошкой печенья.

Шоколадный бисквит, белково-масляный крем с добавлением шоколада и арахисовой пасты, посыпан шоколадной стружкой и какао.

Бисквит на основе молока, крем "меренга" - из взбитого белка, посыпан кокосовой стружкой, внутри кусочки ананаса.

Капкейк малиновый, черничный, малина-маракуйя, манго-карамель, авокадо-лайм, сметанник с ягодами.

Поджаренный зефир, кокос-ананас, красный бархат, черничный, фисташковый, клубничный чизкейк и кекс с арахисовым кремом.