Blanc de Blancs Cafe

Blanc de Blancs Cafe

Blanc de Blancs Cafe

🔥 Blanc de Blancs Cafe временно недоступен

Гриль меню

Средиземноморская дорада гриль
Средиземноморская дорада грильСредиземноморская дорада гриль, помидоры черри, микс-салат, лимон.
Тунец гриль
Тунец грильТунец гриль, помидоры черри, микс-салат, лимон.
Стейк из лосося гриль
Стейк из лосося грильCтейк из лосося гриль, помидоры черри, микс-салат, лимон.
Тигровые креветки гриль
Тигровые креветки грильТигровые креветки гриль, помидоры черри, микс-салат, лимон.
Морские гребешки гриль
Морские гребешки грильМорские гребешки гриль, помидоры черри, микс-салат, лимон.
Кальмары гриль
Кальмары грильКальмары гриль, помидоры черри, микс-салат, лимон.
Плато из морепродуктов гриль
Плато из морепродуктов грильМорской гребешок, кальмары, тигровые креветки, мидии, микс-салат и лимон.
Мясное плато гриль
Мясное плато грильГовяжья и свиная вырезки, филе куриное, микс-салат и соус барбекю.
Рыбное плато гриль
Рыбное плато грильФиле дорады, стейк лосося, филе тунца, филе окуня, микс-салат и лимон.
Куриное филе гриль
Куриное филе грильКуриное филе гриль, помидоры черри, микс-салат, соус томатный с чесноком.
Свиная вырезка гриль
Свиная вырезка грильСвиная вырезка гриль, помидоры черри, микс-салат, соус томатный с чесноком.
Говяжья вырезка гриль
Говяжья вырезка грильГовяжья вырезка гриль, помидоры черри, микс-салат, соус томатный с чесноком.

Сезонное меню

Котлеты из индейки с морковным пюре
Котлеты из индейки с морковным пюреКотлеты из рубленного филе индейки с зеленью, картофельно-морковное пюре, соус сливочный-песто с добавлением перца чили.
Велюте из колотого гороха с чоризо и тостами
Велюте из колотого гороха с чоризо и тостамиКуриный бульон, морковь, сельдерей, горох, репчатый лук, колбаса Чоризо, мягкие тосты из белого хлеба.
Суп-гуляш с говядиной
Суп-гуляш с говядинойГовяжий бульон, говядина, чипсы из бекона, морковь, картофель, красная фасоль, помидоры Черри.
Судак припущенный в белом вине с овощами
Судак припущенный в белом вине с овощамиФиле судака, морковь, лук-порей, перец болгарский, шампиньоны, сельдерей, маслины и оливки, белое вино, помидоры черри.
Сэндвич с сыром Тофу и печеным перцем
Сэндвич с сыром Тофу и печеным перцемОбжаренный на гриле, тостовый хлеб, соус песто, печеный баклажан, кабачок, болгарский перец, сыр тофу. Украшается рукколой и помидорами черри.
Чиабатта с вяленым окороком и сыром Рикотта
Чиабатта с вяленым окороком и сыром РикоттаВяленый окорок на поджаренной на гриле Чиабатте с соусом из Песто, сыром Рикотта и Пармезаном. Украшается болгарским перцем и руколой.
Тартина с тунцом
Тартина с тунцомТартина с тартаром из тунца, авокадо и соус понзу.
Обжаренная телячья печень с топинамбуром и мини-картофелем
Обжаренная телячья печень с топинамбуром и мини-картофелемТелячья печень, топинамбур, мини-картофель, зелень, белый винный уксус, чеснок, помидоры черри, кресс-горох.
Ягненок конфи с гарниром на выбор
Ягненок конфи с гарниром на выборЯгненок, шалфей, специи; булгур, морковь, сельдерей или перловка, морковь, сельдерей, красное вино, сахар.
Потофе из трех видов говяжьего мяса
Потофе из трех видов говяжьего мясаОтварная лопаточная часть и хвост, томленая голень с гарниром из отварных овощей: морковь, лук-порей, картофель беби, брюссельская капуста. Украшается зеленью, помидором и гренкой. Подается с говяжьим бульоном.
Сливочный суп с морепродуктами и беконом
Сливочный суп с морепродуктами и бекономСливки, бекон, репчатый лук, отварной картофель, морепродукты (креветки, кальмары, мидии), болгарский перец, сладкая кукуруза, соль и перец. Украшается пластиной сыра чеддер и шпротами.

Завтрак

Фирменный завтрак Блан де Блан
Фирменный завтрак Блан де БланОмлет из 3-х яиц, мини колбаски, паштет из куриной печени, помидоры черри, маринованные огурцы, микс-салат, тосты с сыром.
Континентальный завтрак
Континентальный завтракЯичница из 3-х яиц, бекон, помидоры черри, тосты с сыром, микс-салат.
Омлет или яичница из трех яиц
Омлет или яичница из трех яицПомидор черри, яйца (3 шт.)
Овсяная каша
Овсяная кашаОвсяные хлопья, молоко, сливочное масло.
Рисовый пудинг с клубничным вареньем
Рисовый пудинг с клубничным вареньемРисовая крупа, сливки, клубничный варенье, мята.
Крок Мадам
Крок МадамСэндвичи с ветчиной и сыром.

Холодные закуски

Слабосоленый лосось с тостами и соусом крем чиз
Слабосоленый лосось с тостами и соусом крем чизЛосось, засоленный по-старинному французскому рецепту, тосты из французского багета, апельсиновый соус и соус крем чиз.
Брускетта с помидорами и базиликом
Брускетта с помидорами и базиликомБагет на гриле, помидоры конкассе, бальзамический уксус, мед, соль, перец, базилик.

Горячие закуски

Куриные котлеты на подушке из шпината
Куриные котлеты на подушке из шпинатаОбжаренные на гриле котлеты из рубленного куриного филе, помидоры черри, шпинат, сырный соус.
Жульен из лесных грибов
Жульен из лесных грибовБелые грибы, шампиньоны, сливки, сыр чеддер.
Булгур с овощами
Булгур с овощамиКрупа булгур, болгарский перец, цукини, баклажан.
Картофельное пюре
Картофельное пюреКартофель, молоко, сливочное масло.
Картофель а-ля вилладж
Картофель а-ля вилладжКартофельные дольки, специи.
Мини-картофель с розмарином и чесноком
Мини-картофель с розмарином и чеснокомМини-картофель, свежий розмарин, чеснок/
Овощи гриль
Овощи грильБаклажан, цукини, болгарский перец, шампиньоны, красный лук, помидор.
Шпинат со сливочным маслом
Шпинат со сливочным масломШпинат, сливочное масло, помидоры черри.
Рис дикий
Рис дикийКрупа дикий рис, помидоры черри, базилик.
Овощной рататуй с моцареллой
Овощной рататуй с моцареллойРататуй из баклажанов, цуккини и болгарского перца, запеченный с моцареллой, под соусом песто и пилати.
Обжаренный сыр камамбер с ягодным соусом
Обжаренный сыр камамбер с ягодным соусомОбжаренный в панировке сыр камамбер с яблоком и ягодным соусом.

Салаты

Плато де Фромаж
Плато де ФромажПармезан, дор блю, чеддер, моцарелла, мед, грецкий орех, винoград.
Ассорти из оливок и маслин
Ассорти из оливок и маслинОливки, маслины, свежий салат, оливковое масло.
Греческий
ГреческийПомидоры черри, огурцы, болгарский перец, микс-салат, маслины, оливки, красный лук, сыр фета, оливковое масло.
Салат Нисуаз с обжаренным тунцом и яйцом пашот
Салат Нисуаз с обжаренным тунцом и яйцом пашотТунец на гриле, яйцо пашот, кенийская фасоль, анчоусы, мини-картофель, красный лук, болгарский перец, микс салат, оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус.
Салат Цезарь с куриным филе
Салат Цезарь с куриным филеКуриное филе на гриле, листья романо, соус цезарь, помидоры черри, перепелиное яйцо, пармезан, гренки из французского багета.
Цезарь с тигровыми креветками
Цезарь с тигровыми креветкамиТигровые креветки на гриле, листья романо, соус цезарь, помидоры черри, перепелиное яйцо, пармезан, гренки из французского багета.
Салат из куриной печени с сыром Дор блю
Салат из куриной печени с сыром Дор блюКарамелизированная куриная печень, микс-салат, сыр дор блю, клубника, винoград, миндальные хлопья, медово-оливковая заправка с зернистой горчицей.
Салат a la Capri
Салат a la CapriМоцарелла буффало, помидоры, вяленые томаты, салат руккола, соус песто и крем-бальзамик.
Франш-Конте
Франш-КонтеКуриная грудка гриль, бекон, картофель, шампиньоны, помидоры черри, микс-салат и сливочный соус с зернистой горчицей.
Слоеный салат с морепродуктами, шпинатом и авокадо
Слоеный салат с морепродуктами, шпинатом и авокадоКреветки, кальмары, шпинат, авокадо, свежие огурцы, сливочно-горчичный соус.
Брускетта с карпаччо из говядины
Брускетта с карпаччо из говядиныМаринованная говяжья вырезка, печеный болгарский перец, маринованный артишок, фенхель, соус цезарь, поджаренный тостовый хлеб.
Тартар из говядины
Тартар из говядиныГовяжья вырезка, огурец маринованный, оливки, маслины, каперсы, перепелиное яйцо, бренди, дижонская горчица, базилик, гренки багетные.

Супы

Крем-суп из лесных грибов
Крем-суп из лесных грибовИз лесных грибов с гренками и трюфельным маслом.
Куриный бульон с яйцом и сыром пармезан
Куриный бульон с яйцом и сыром пармезанКуриный бульон, помидоры конкассе, куриное яйцо, сыр пармезан, микс из зелени.
Традиционный французский луковый суп
Традиционный французский луковый супКарамелизированный лук в бренди с тимьяном, куриный бульон, тосты из багета запеченными под сыром.
Суп Рыбный а-ля прованс
Суп Рыбный а-ля провансИз лосося и окуня с добавлением лука-порея, моркови и картофеля. Подается с тостами из серого хлеба со сливочным маслом.
Суп Марсельский из морепродуктов
Суп Марсельский из морепродуктовБульон биск, мидии, креветки, кальмары, филе рыбы, помидоры конкассе, томатный соус, базилик, гренки с паприкой, чесноком и сливочным маслом.

Паста

Тальятелле с лососем
Тальятелле с лососемТальятелле, филе лосося гриль, бренди, сливочный или томатный соус (на выбор), помидоры черри, пармезан, базилик.
Спагетти Неро с морепродуктами
Спагетти Неро с морепродуктамиСпагетти с чернилами каракатицы, тигровые креветки, кальмары, мидии, вяленые томаты и базилик, в томатном или сливочном соусе на выбор.
Ризотто с лесными грибами и трюфельным маслом
Ризотто с лесными грибами и трюфельным масломИтальянский рис арборио, белое вино, белые грибы, шампиньоны, сливки, пармезан, сливочное масло, трюфельное масло, базилик.
Ризотто с креветками
Ризотто с креветкамиТигровые креветки, белое вино, рис арборио, лук порей, сливки, пармезан, сливочное масло, базилик.
Карбонара
КарбонараСпагетти, бекон, белое вино, сливки, куриный желток, пармезан, базилик.
Феттуччине с белыми грибами
Феттуччине с белыми грибамиФетучини в сливочном соусе, белые грибы, шампиньоны и помидоры черри с базиликом.

Горячие блюда

Камбала в сливочном соусе с мини-картофелем
Камбала в сливочном соусе с мини-картофелемКамбала в сливочном соусе с мини-картофелем, вялеными томатами и луком фри.
Бефстроганов
БефстрогановТушенная говяжья вырезка, болгарский перец, шампиньоны, маринованный огурец, лук репчатый, сливки, сметана, картофельное пюре, микс-салат, помидоры черри.
Томленые говяжьи щечки
Томленые говяжьи щечкиГовяжьи щечки су-вид, картофельное пюре, мусс из сельдерея, соус демиглас, помидоры черри.
Обжаренный на гриле тунец с овощами
Обжаренный на гриле тунец с овощамиОбжаренный на гриле индонезийский тунец на подушке из нарезанных соломкой овощей (цукини, баклажаны, болгарский перец, помидоры черри), в томатном, сливочном или соевом соусе (на выбор), базилик.
Лосось на гриле с авокадо под сливочным соусом
Лосось на гриле с авокадо под сливочным соусомСтейк из лосося гриль, авокадо гриль, карамелизированный мандарин гриль, микс-салат, помидоры черри, сливочный соус.
Нежные язычки ягненка в шафрановом соусе
Нежные язычки ягненка в шафрановом соусеЯзычки ягненка су-вид приготовленные на гриле, запеченный мини-картофель, помидоры черри, зеленый горошек, укроп, сливочно-шафрановый соус.
Филе-миньон
Филе-миньонФиле из говяжьей вырезки гриль, жареный мини-картофель, сливочный соус с белыми грибами, помидоры черри, розмарин, крем-бальзамик.
Кордон блю а-ля вилладж
Кордон блю а-ля вилладжОбжаренная куриная грудка в панировке, ветчина, сыр гауда, обжаренный мини-картофель, стручковая фасоль, помидоры черри, чеснок, сливочно-сырный соус.
Дорада а-ля прованс
Дорада а-ля провансФиле средиземноморской дорады гриль, припущенные в белом вине цукини и помидоры черри, сливочное масло, прованские травы.
А-ля тур из кижуча с картофелем
А-ля тур из кижуча с картофелемНежные котлеты из кижуча, картофельное пюре, свежие огурцы, базилик, сливочный соус.
Печеные шампиньоны с хумусом из зеленого горошка
Печеные шампиньоны с хумусом из зеленого горошкаШампиньоны на гриле, пюре из зеленого горошка, лимонный фреш, кунжутная паста, ростки гороха.

Выпечка

Круассан
КруассанНачинка и добавки на выбор.
Французские булочки
Французские булочкиНа выбор (3 шт.)

Десерты

Шоколадное парфе
Шоколадное парфеИз белого шоколада с добавлением измельченного бисквита и карамели.
Маковый торт с заварным кремом
Маковый торт с заварным кремомМаковый бисквит с вишневым конфитюром и заварным кремом.
Миндальный чизкейк
Миндальный чизкейкДесертный сыр креметта, сыр рикотта, миндальные хлопья, малино-клюквенный соус, клубника, мята.
Меренговый рулет
Меренговый рулетВоздушный десерт из меренги с нежным кремом, банан, фисташки, малино-клюквенный соус, цукаты, мята.
Шоколадный Флан
Шоколадный ФланЧерный шоколад, сливочное масло, мука, куриное яйцо, малиново-клюквенный соус, миндальные хлопья, ванильное мороженное, клубника, мята.
Крем-брюле
Крем-брюлеСливки, сахар, стручковая ваниль, физалис.

Дополнительно

Салат Греческий с сыром Тофу
Салат Греческий с сыром ТофуПомидоры черри, огурцы, болгарский перец, микс-салат, маслины, оливки, красный лук, сыр тофу, оливковое масло.
Теплый салат с тыквой, сыром Тофу и кедровыми орешками
Теплый салат с тыквой, сыром Тофу и кедровыми орешкамиМикс-салат, кедровые орешки, печеный болгарский перец, карамелизованная тыква, заправка с кленовым сиропом, сыр тофу.
Салат с помидорами, зеленым салатом и фисташками
Салат с помидорами, зеленым салатом и фисташкамиЛистья салата, красный лук, помидоры, фисташки, нерафинированное подсолнечное масло.
Суп из печеных овощей с копченым Тофу
Суп из печеных овощей с копченым ТофуБолгарский перец, картофель, красный лук, помидоры, овощной бульон, чесночное масло, копченый сыр тофу.
Велюте из колотого гороха с воздушной кукурузой
Велюте из колотого гороха с воздушной кукурузойОвощной бульон, морковь, сельдерей, горох, репчатый лук, воздушная кукуруза.
Суп-крем из цветной капусты на кокосовом молоке
Суп-крем из цветной капусты на кокосовом молокеРепчатый лук, картофель, цветная капуста, кокосовое молоко, мускатный орех, куркума. Украшение: соус песто, помидоры черри, кокосовая стружка.
Ризотто с белыми грибами и овощами
Ризотто с белыми грибами и овощамиРис арборио, белые грибы, цукини, лук-порей, помидоры конкассе, чеснок, мускатный орех, апельсиновый фреш.
Оладьи из цукини
Оладьи из цукиниЦукини, мука, постный соус с чесноком и зеленью.
Обжаренная цветная капуста с брокколи, кукурузой и перцем чили
Обжаренная цветная капуста с брокколи, кукурузой и перцем чилиЦветная капуста, брокколи, кукуруза, перцем чили, чеснок.
Картофельные оладьи с чесночным соусом
Картофельные оладьи с чесночным соусомКартофель, мука, чесночный постный соус с зеленью.
Овощи на гриле с постным соусом Песто
Овощи на гриле с постным соусом ПестоЦукини, баклажан, лук красный, помидор, шампиньоны, перец болгарский, постный соус песто.
Мини-картофель с грибами, луком и зеленью
Мини-картофель с грибами, луком и зеленьюМини-картофель, лук репчатый, вешенки, зелень, болгарский перец.
Запеченные фрукты на шпажке
Запеченные фрукты на шпажкеАнанас, клубника, винoград, соус малиново-клюквенный, фисташки.

Напитки

Морс клюквенный
Морс клюквенныйКлюква, сахар.
Coca-colla classic/light, Sprite, Schweppes tonic
Coca-colla classic/light, Sprite, Schweppes tonicГазированные напитки в стекле.
Дюшес
ДюшесДомашний лимонад Вода газированная, груша, лимонный сироп. Доставляется в пластиковых бутылках.
Ягодный
ЯгодныйДомашний лимонад Вода газированная, сиропы: малина, клубника, вишня, лимон. Доставляется в пластиковых бутылках.
Яблоко-киви
Яблоко-кивиДомашний лимонад Вода газированная, яблоко, киви, лимонный сироп. Доставляется в пластиковых бутылках.
Капучино
КапучиноКофе в зернах и молоко.
Клубнично-имбирный
Клубнично-имбирныйДомашний лимонад Вода газированная, клубничный сироп, имбирно-лимонный сироп. Доставляется в пластиковых бутылках.
Манго-мята
Манго-мятаДомашний лимонад Вода газированная, пюре манго, пюре маракуйи, мята, сахарный сироп. Доставляется в пластиковых бутылках.
Сок Rich
Сок RichВ ассортименте.
BonAqua
BonAquaМинеральная вода в стекле.
Dausuz
DausuzВода гидрокарбонатная кальциево-натриевая, слабоминерализованная.
Свежевыжатый апельсиновый сок
Свежевыжатый апельсиновый сокНатуральный апельсин.
Свежевыжатый сок из зеленых яблок
Свежевыжатый сок из зеленых яблок
Свежевыжатый сок из сельдерея
Свежевыжатый сок из сельдерея
Свежевыжатый сок из грейпфрута
Свежевыжатый сок из грейпфрута
Свежевыжатый сок из овощей микс
Свежевыжатый сок из овощей миксЗеленое яблоко, сельдерей, морковь, свекла.
Латте
ЛаттеНатуральный кофе в зернах, молоко.
Медовый раф
Медовый рафКофе, сливки, мед.
Сок Loimer винoградный
Сок Loimer винoградныйНатуральный винoградный сок со слабой газацией.
Эспрессо
ЭспрессоНатуральный кофе в зернах.
Американо
АмериканоНатуральный кофе в зернах.
Флэт уайт
Флэт уайтЗерна кофе и молоко.
Бельгийское Какао
Бельгийское КакаоКакао, молоко.
Свежевыжатый сок из моркови
Свежевыжатый сок из моркови