Delicates74

Delicates74

Delicates74

ИZ РОССИИ

Живое трио
Живое трио
Морской Ёж 1шт
Морской Ёж 1шт
Салат с тунцом в медово-горчичном соусе
Салат с тунцом в медово-горчичном соусе
Сет Z 16 устриц
Сет Z 16 устриц
Карпаччо  из живого гребешка
Карпаччо из живого гребешка
Устрица Хасанская 3
Устрица Хасанская 3
Карпаччо из осьминога
Карпаччо из осьминога
Пицца с Морепродуктами
Пицца с Морепродуктами
Морской Ёж с камчатским крабом и с икрой лосося
Морской Ёж с камчатским крабом и с икрой лосося
Устрица Люмьер
Устрица Люмьер

Пицца Римская

Пицца  горгонзола с грушей
Пицца горгонзола с грушей
Пицца Буррато- Томато
Пицца Буррато- Томато
Пицца Маргарита
Пицца Маргарита
Пицца Пепперони
Пицца Пепперони
Пицца Страчателла Краб
Пицца Страчателла Краб
Пицца Четыре Сыра
Пицца Четыре Сыра
Фокаччо
Фокаччо

АКЦИИ

Доставка
Доставка

Устричный бар

Устрица Акке
Устрица АккеУстрица Акке, подаётся охлаждённой с винным соусом, лимоном и гренками
Устрица Белый Жемчуг
Устрица Белый ЖемчугУстрица Белый Жемчуг, подаётся охлаждённой с винным соусом, лимоном и гренками
Устрица Муроцу
Устрица МуроцуУстрица Мироцу, подаётся охлаждённой с винным соусом, лимоном и гренками
Устрица Розовая Джоли
Устрица Розовая ДжолиУстрица Розовая Джоли, подаётся охлаждённой с винным соусом, лимоном и гренками
Устрица Фин де Клер
Устрица Фин де КлерУстрица Фин де Клер, подаётся охлаждённой с винным соусом, лимоном и гренками
Устрица Чёрный Жемчуг
Устрица Чёрный ЖемчугУстрица Черный Жемчуг, подаётся охлаждённой с винным соусом, лимоном и гренками

Сеты морепродуктов

Афродизиак
АфродизиакУстрицы Шима (6 шт.), морской ёж (3 шт.), подаются охлаждёнными с винным соусом, лимоном, гренками, соусом понзу, перепелиными яичными желтками (3 шт.)
Сет "7 жизней"
Сет "7 жизней"Морской ёж (7 шт.), подаются охлаждёнными с соусом понзу и перепелиными яичными желтками
Сет "Белый жемчуг"
Сет "Белый жемчуг"Устрицы Белый жемчуг (6 шт.). Подаются охлаждёнными с винным соусом, лимоном и гренками
Сет "Кремль"
Сет "Кремль"Царская (4 шт.), Императорская 3 (4 шт.), Хасанская 3 (4 шт.), подаются охлаждёнными с соусом винный, лимоном и гренками (12 устриц)
Сет "Мировой океан"
Сет "Мировой океан"Устрицы Фин де Клер (6 шт.), Белый Жемчуг (6 шт.), Черный Жемчуг (6 шт.), Императорская (6 шт.), Розовая Джоли (6 шт.), Вашингтон (6 шт.). Всего в сете 36 устриц. Подаются охлаждёнными с винным соусом, лимоном и гренками
Сет "Сахалин"
Сет "Сахалин"Сахалинские устрицы (6 шт.), подаются охлаждёнными с винным соусом, лимоном, и гренками
Сет "Черный жемчуг"
Сет "Черный жемчуг"
Знакомство сет
Знакомство сетКамчатский краб, карпаччо из живого гребешка, морской еж, устрицы ямакаси, снежный краб, креветка ботан. Сет подается охлажденным с соусами ментайко, перечным, винным, понзу, имбирным с лимоном и гренками1
Плато Казанова
Плато КазановаКраб камчатский, магаданские креветки, устрицы Сахалинские (6 шт.), сашими из тунца, сашими из гребешка, подаётся охлаждённым с соусом ментайко, пикантным, винным, соевым, имбирем, васаби, лаймом, лимоном, гренками (6 шт.)1
Сет "Крабовая любовь"
Сет "Крабовая любовь"Камчатский краб, устрицы Сахалинские (6 шт.), сашими из тунца, сашими из гребешка, подаётся охлаждённым с соусом ментайко, пикантным, винный и гренками1
Сет "Магадан"
Сет "Магадан"Магаданские креветки отварные, подаются охлаждёнными с соусом Ментайко1
Сет "Фирменный Деликатес 74"
Сет "Фирменный Деликатес 74"Камчатский краб, карпаччо из живого гребешка, устрицы ямакаси, креветка ботан. Сет подается охлажденным с соусами пикантным, винным, перечным, понзу с гренками и лимоном
Сет Ботан
Сет БотанКреветки Ботан, подаются с лимон, соус Черный перец, соус спайси1
Устрица Джералдо
Устрица Джералдо

Новинки

Два берега
Два берега
Крудо из Креветки
Крудо из Креветки
Осьминог с картофелем по-сицилийски
Осьминог с картофелем по-сицилийски
Сет Трио из Тунца
Сет Трио из Тунца
Тихоокеанское Трио
Тихоокеанское Трио
Авокадо с Крабом
Авокадо с Крабом
Креветки с соусом Айоли
Креветки с соусом Айоли
Маре Кальдо
Маре Кальдо
Морепродукты в соусе Том Ям
Морепродукты в соусе Том Ям
Огненный Осьминог
Огненный Осьминог
Филе Пагра с Картофелем
Филе Пагра с Картофелем

Закуски

Тартар из лосося и манго
Тартар из лосося и мангоЛосось, манго, авокадо, цветная капуста, чили перец, кунжутное масло, лайм, кинза.
Карпаччо из тунца
Карпаччо из тунцаТунец сырой, соус горчично-бальзамический, томаты черри, оливки таджасские, каперсы, лук красный, орех кедровый, базилик, чипсы из чиабатты
Королевский краб 3кг
Королевский краб 3кг
Севиче из тунца
Севиче из тунцаТунец сырой, авокадо, лук-шалот, лимонный фреш, соево-кунжутный соус, кунжут, дайкон, лук зелёный, чили перец, кинза свежая
Тартар тунец
Тартар тунецТунец, авокадо, лук-шалот, каперсы жареные, масло от оливок таджасски, молотый перец, кунжутное масло, лимонный сок, красный лук, соль

Салаты

Салат с камчатским крабом и икрой летучей рыбы
Салат с камчатским крабом и икрой летучей рыбыАвокадо, перец чили, лук-шалот, соус пикантный, яблоки грени смит, икра тобика, кунжутное масло, фреш лимона
Теплый салат из осьминога от шефа
Теплый салат из осьминога от шефаОсьминог отварной, томаты черри, пикантная колбаса чоризо, масло сливочное, петрушка, микс-салат, чеснок, чили перец, оливки таджасские, почки каперсов, соус песто, пюре из сушеных томатов

Горячие и мидии

Мидии в сицилийском соусе
Мидии в сицилийском соусеМидии Чилийские в раковине, соус Том Ям, лук репчатый, сельдерей, морковь, масло оливковое
Мидии в сицилийском соусе
Мидии в сицилийском соусеМидии Чилийские в раковине, соус Том Ям, лук репчатый, сельдерей, морковь, масло оливковое
Мидии в сливочно-трюфельном соусе
Мидии в сливочно-трюфельном соусеМидии Чилийские в раковине, соус сливочно-трюфельный, лук репчатый, сельдерей, морковь, масло оливковое
Мидии в сливочно-трюфельном соусе
Мидии в сливочно-трюфельном соусеМидии Чилийские в раковине, соус сливочно-трюфельный, лук репчатый, сельдерей, морковь, масло оливковое
Мидии в соусе Блю-чиз
Мидии в соусе Блю-чизМидии Чилийские в раковине, соус Блю чиз, лук репчатый, сельдерей, морковь, масло оливковое
Мидии в соусе Блю-чиз
Мидии в соусе Блю-чизМидии Чилийские в раковине, соус Блю чиз, лук репчатый, сельдерей, морковь, масло оливковое
Мидии в соусе Том Ям
Мидии в соусе Том ЯмМидии Чилийские в раковине, соус Том Ям, лук репчатый, сельдерей, морковь, масло оливковое
Мидии в соусе Том Ям
Мидии в соусе Том ЯмМидии Чилийские в раковине, соус Том Ям, лук репчатый, сельдерей, морковь, масло оливковое
Камчатский краб 200гр
Камчатский краб 200гр
Камчатский краб в сливочном соусе
Камчатский краб в сливочном соусеКамчатский краб, сливки, тимьян, лук-шалот1

Супы

Классический Том Ям с морепродуктами
Классический Том Ям с морепродуктамимясо мидий из раковин входит 40гр(он уже как процент отхода,не вбиваем в технологичку,только для поваров)
Тосканский Суп
Тосканский Супмясо мидий из раковин входит 40гр(он уже как процент отхода,не вбиваем в технологичку,только для поваров)

Поке

Поке с камчатским крабом
Поке с камчатским крабомЯпонский рис, мясо камчатского краба, кукуруза, авокадо, бобы эдамаме, манго, перец чили, водоросли нори, зеленый лук, тобико, соус понзу
Поке с лососем
Поке с лососемЯпонский рис, лосось, апельсин, пюре из авокадо, огурец, кукуруза, лук-порей, бобы эдамаме, красная тобика, лук зеленый, перец халапеньо, водоросли нори, соус шрирача
Поке с тунцом
Поке с тунцомЯпонский рис, манго, тунец, авокадо, бобы эдамаме, редис зеленый, кукуруза, зеленый лук, чили перец, фреш лимона, васаби соус, кунжут

Суши/Гунканы/Сашими

Ассорти сашими
Ассорти сашимиКреветка отварная, осьминог отварной, тунец сырой, угорь копчёный, лосось сырой, дайкон, лайм, васаби, имбирь, соевый соус
Сашими из живого гребешка
Сашими из живого гребешкаГребешок морской, дайкон, лайм, васаби, имбирь, соевый соус
Сашими из лосося
Сашими из лососяЛосось, дайкон, лайм, васаби, имбирь, соевый соус
Сашими из осьминога
Сашими из осьминогаОсьминог отварной, дайкон, лайм, васаби, имбирь, соевый соус
Сашими из тунца
Сашими из тунцаТунец, дайкон, лайм, васаби, имбирь, соевый соус
Сашими из угря
Сашими из угряУгорь копчёный, дайкон, лайм, васаби, имбирь, соевый соус

Соуса и хлеб

Винный соус
Винный соусУксус винный 6%, лук-шалот
Понзу соус
Понзу соусСоус соевый, фреш лайма, фреш лимона, бульон рыбный, мирин, сахарный сироп
Соевый соус
Соевый соус
Соус Айоли
Соус Айоли
Соус имбирный
Соус имбирный
Соус кимути
Соус кимути
Устричный соус
Устричный соус

Напитки

7-up
7-up1
Апельсиновый фреш
Апельсиновый фреш1
Вода Боржоми
Вода БоржомиВода негазированная1
Вода Эвиан
Вода ЭвианВода негазированная1
Вода Эвиан
Вода ЭвианВода негазированная
Морковный фреш
Морковный фреш1
Пепси-кола
Пепси-кола1
Сок Rich  вишня
Сок Rich вишня1
Сок Rich ананас
Сок Rich ананасСок ананасовый 100%1
Сок Rich апельсин
Сок Rich апельсинСок апельсиновый 100 %1
Сок Rich персик
Сок Rich персикСок персиковый 100%1
Сок Rich томат
Сок Rich томатСок томатный 100%
Сок Rich яблоко
Сок Rich яблокоСок яблочный 100%1
Швепс тоник
Швепс тоник1
Яблочно-сельдереевый фреш
Яблочно-сельдереевый фреш1

Детское Меню

Детская паста в сливочном соусе
Детская паста в сливочном соусеПаста со cвинoй грудинкой в сливочном соусе с пармезаном, луком-шалот, чесноком и зеленью петрушки
Куриные стрипсы со смайлами
Куриные стрипсы со смайламиОбжаренные куриные стрипсы в панировке с соусом (сливки, соус чили, фреш лимона) кетчуп, обжаренные картофельные смайлики 1
Супчик с куриными динозаврами
Супчик с куриными динозаврамиОтварная курица, куриный бульон, отварные динозаврики (макароны)1