Бардак

Сочное мясо баранины на сковороде с картошкой, сладким перцем, и баклажаном.

Куриное жаркое с грибами и овощами со сливками и сыром гауда.

Жаркое из сезонных овощей с сыром.

Молочный пудинг с пикантным вкусом карамели и корицы.

Сочный апельсиновый пирог с миндальными лепестками, с малиновым и лимонным соусом.

Медовая тыква с халвой и грецким орехом.

Барабанчики из заварного теста, пропитанные сладким сиропом.

Печенье, пропитанное сахарным щербетом.

Турецкий бублик с кунжутом.

Уникальная возможность понемногу попробовать все меню: много мяса: кефте из говядины, шиш-кебаб из курицы, кефте из курицы, шиш-кебаб из баранины. Овощи на гриле: сладкий перец, баклажан, картофель, грибы шампиньоны, помидоры. Турецкие закуски и соусы: Хумус, шакшука, фава, таратор, патлыджан, и соусы: гранатовый, томатный, тар-тар.

Лучшие турецкие закуски из круп и овощей для возбуждения аппетита (хумус, шакшука, фава, таратор, патлыджан, хайдари).

Большая тарелка с кебабами, шашлыками и кефте для настоящих любителей мяса: шиш-кебаб из курицы, кефте из говядины, адана кебаб, кефте из курицы, шиш-кебаб из баранины, кефте из баранины.с овощами на гриле: сладкий перец, баклажан, картофель, грибы шампиньоны, помидоры,и соусы: томатный, гранатовый, тар-тар.

Все виды баклавы на одной тарелке, тулумба, шекерпаре.

Нут отварной, тахиновая паста, лимонный сок, чеснок, соль, зира, хлебные чипсы, масло оливковое, украшение - зерна граната, молотая паприка.

Баклажан запеченный, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, соль, молотый черный перец, томатная паста, помидоры, хлебные чипсы, зира.

Йогурт, сметана, сушеная мята, чеснок, сливочное масло, с хлебными чипсами и оливковым маслом.

Сметана, йогурт, чеснок, свекла отварная, лимонный сок, соль, хлебные чипсы, масло оливковое, зира.

Баклажан запеченный, оливковое масло, перец черный молотый, соль, петрушка, паприка, и хлебные чипсы.

Обжаренный шпинат с сладким перцем и луком, йогурт, перец черный молотый, соль, чеснок, сметана, оливковое масло, и хлебные чипсы.

Сочные помидоры, сладкий хрустящий перец, огурчики, домашняя брынза, красный лук, масло оливковое,соль, перец черный молотый, ароматная свежая зелень (петрушка и лук зеленый).

Сыр (адыгейский) обжаренный до румяной корочки, помидоры, огурцы, лук красный, петрушка, масло оливковое, соль, перец черный молотый, салат заправлен гранатовым соусом.

Айва запеченная, свежие огурцы, помидоры, запеченный баклажан, запеченная говядина, кинза, базилик, сыр фета, соус и грецкий орех, заправлен домашним майонезом.

Свежие помидоры, огурцы, сладкий перец, свежая мята, лук зеленый, петрушка, зерна граната, соль, масло оливковое, грецкий орех, салат заправлен гранатовым соусом.

Традиционно приготовленный на пару булгур с хрустящим свежим огурцом, помидором, и зеленым луком.

Суп из баранины с нутом, картофель, морковь, перец сладкий, чеснок, лук репчатый, зира, соль, масло подсолнечное, петрушка, томатная паста и домашней лапшой, подается хлебной палочкой.

Суп из красной чечевицы, риса и душистой мяты.

Горячий, сытный, густой суп из курицы (куриная грудка) с сладким перцем, вермишелью, луком репчатым, томатной пастой. Чеснок, зира, перец черный молотый, петрушка, подается с хлебной палочкой.

Суп из красной чечевицы, морковь, соль, перец черный молотый, сливки, лук репчатый, масло сливочное, петрушка, подается с лимоном и хлебной палочкой.

Фарш из баранины, перец сладкий, томатная паста, лук репчатый, яйцо, помидоры, петрушка, масло сливочное, соль, перец черный молотый, все на лодочке из теста.

Шпинат, лук репчатый, сыр гауда, помидоры, петрушка, масло сливочное, перец черный молотый, соль, на лодочке из теста.

Кусочки пидэ из фарша баранины и говядины, шпината, овощей, и сыра гауда на тонком тесте, помидоры, петрушка, масло сливочное.

Бастурма, сыр гауда, помидоры, петрушка, масло сливочное на лодочке из теста.

Фарш из говядины, перец сладкий, томатная паста, лук репчатый, помидоры, петрушка, масло сливочное, соль, перец черный молотый, на лодочке из теста.

Перец сладкий (красный, желтый, зеленый), помидоры, петрушка, лук репчатый, баклажан, соль, перец черный молотый, масло подсолнечное, сыр (гауда), на лодочке из теста.

Сыр гауда, мята сушеная, помидоры, паприка молотая, петрушка, масло сливочное, на лодочке из теста.

Круглая лепешка с начинкой из мяса говядины и овощей. Фарш из говядины, сладкий перец, лук репчатый, чеснок, перец черный молотый, помидоры, петрушка, на тонком тесте, подается с лимоном.

Фарш картофельный, лук репчатый, соль, перец черный молотый, паприка молотая, масло сливочное, петрушка.

Фарш из баранины, перец сладкий, помидоры, томатная паста, лук репчатый, масло сливочное, петрушка, баклажан, перец черный молотый, соль.

Сыр гауда, масло сливочное, петрушка.

Шпинат, лук репчатый, сыр гауда, грибы шампиньоны, масло сливочное, перец черный молотый, соль, петрушка.

Тыква, лук репчатый, масло сливочное, соль, сахар, грецкий орех, перец черный молотый.

Котлетки из фарша баранины и курицы с сырной начинкой, подается с маринованной капустой, луком, морковью, петрушкой и томатным соусом.

Нежные котлетки из фарша говядины и курицы, с сыром гауда, сверху сыр адыгейский, подается с маринованноЙ капустой, луком, морковью петрушкой и томатным соусом.

Котлетки из булгура с сочной бараниной и фисташками, подается с гранатовым соусом.

Сочные куриные котлетки, подается с маринованной капустой, луком, морковью, петрушкой и томатным соусом.

Булгур - это традиционный гарнир из пшеничной крупы, сладкий перец, петрушка, соль, перец черный молотый, томаты, лук репчатый, паста перечная, масло сливочное,петрушка.Пататэс пюресы - нежное картофельное пюре, молоко, масло слив, мускатный орех, соль. Шехриели пиринч пилявы - необычное сочетание вермишели (арпа) с рисом, соль, масло сливочное.

Шашлык из семги, маринованный в специях, подается с картофелем по-деревенски и соусом тар-тар.

Семга запеченная в духовке с сезонными овощами, подается с соусом тар-тар.

Домашний хлеб начиненный жареной скумбрией и свежими овощами.

Молодые виноградные листья фаршированные рисом и сочной говядиной со специями, подается с йогуртовым и томатным соусом.

Лаваш с начинкой из рубленной говядины, зелени, с овощами.

Половинка запеченого баклажана, начиненная нежнейшим говяжьим фаршем и специями. Баклажан посыпанный сыром гауда запекается, и украшается петрушкой, чипсами из помидора и баклажана.

Это не обычные манты, это настоящие турецкие мини-пельмешки с говядиной. Турецкие манты отличаются размером от привычных нам мантов тем, что они очень мелкие.

баранина с сухофруктами.

Сладкий перец, баклажан, сочный помидор, картофель и грибы шампиньоны обжаренные на гриле.

Острый кебаб из говяжьего фарша с зеленью.

Кусочки куриного филе на шпажке, приготовленные на гриле.

Классический шашлык из баранины заправленный специями.

Классический люля кебаб из фарша баранины.

Знаменитое турецкое лакомство, является ровесником греческого алфавита. Готовится из тонкого и прозрачного как бумага. Пропитывается в сладком щербете.

Знаменитое турецкое лакомство, является ровесником греческого алфавита. Готовится из тонкого и прозрачного как бумага. Пропитывается в сладком щербете.

Знаменитое турецкое лакомство, является ровесником греческого алфавита. Готовится из тонкого и прозрачного как бумага. Пропитывается в сладком щербете.