Оджахури

Оджахури

Оджахури

🔥 Оджахури откроется в 10:00

Холодные закуски

Аджапсандали
АджапсандалиОвощное рагу из тушеных баклажанов, болгарского перца и помидоров с зеленью.
Баклажаны пикантные
Баклажаны пикантныеРулетики из баклажанов с начинкой из домашнего творожного сыра надуги и мяты.
Баклажаны с орехами
Баклажаны с орехамиРулетики из баклажанов с начинкой из молотых грецких орехов и грузинских специй.
Пхали из свеклы
Пхали из свеклыБиточки из свеклы, приправленные грузинскими специями с добавлением чеснока, грецкого ореха и граната.
Пхали из красного лобио с орехами
Пхали из красного лобио с орехамиБиточки из красного лобио с орехами, приправленные грузинскими специями с добавлением чеснока, грецкого ореха и граната.
Пхали из шпината
Пхали из шпинатаБиточки из шпината, приправленные грузинскими специями с добавлением чеснока, грецкого ореха и граната.
Пхали из фасоли
Пхали из фасолиБиточки из фасоли, приправленные грузинскими специями с добавлением чеснока, грецкого ореха и граната.
Ассорти пхали
Ассорти пхалиБиточки из шпината, свеклы, фасоли и красного лобио с добавлением грузинских специй и чеснока.
Сациви из курицы
Сациви из курицыКусочки курицы под пряным соусом, приготовленным из куриного бульона, молотого грецкого ореха и грузинских специй.
Капуста по-гурийски
Капуста по-гурийскиМаринованная капуста с добавлением свеклы, чеснока и специй.
Оливье
Оливье
Овощной салат по-грузински
Овощной салат по-грузинскиБакинские помидоры и огурцы, красный лук, петрушка, базилик, укроп, оливковое масло.
Грузинские роллы
Грузинские роллыТонкие листья сыра сулугуни с творожной начинкой, помидором, огурцом и зеленью.
Салат "Ацецили"
Салат "Ацецили"Салат из обжаренных баклажанов, болгарского перца, красного лука, зёрен граната и репчатого лука.
Свекла с соусом ткемали
Свекла с соусом ткемалиСалат из свеклы, кедровых орешков и ткемали.
Сулугуни
Сулугуни
Сыр Чечил молочный
Сыр Чечил молочный
Сыр Чечил копченый
Сыр Чечил копченый

Выпечка

Лаваш грузинский
Лаваш грузинский
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретинскиТонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни.
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельскиТонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни, с добавлением ещё одного слоя сыра, придающего ему пикантность и золотистый цвет.
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарскиЛодочка из сдобного теста с сыром сулугуни и яйцом.
Хачапури со шпинатом и сыром
Хачапури со шпинатом и сыромТонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни и шпината.
Хачапури на шампуре
Хачапури на шампуреТонко раскатанное слоенное тесто с начинкой из сыра сулугуни.
Кубдари
КубдариТонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из рубленой телятины и специй.
Ачма
АчмаЛистья отварного, постного теста с сырной прослойкой.
Пеновани по-тбилисски
Пеновани по-тбилисскиКонверт из слоеного тесто с начинкой из сыра сулугуни.
Блины с мясом
Блины с мясомЖареные блинчики с начинкой из говядины, яйца, лука и приправ.
Блины с творогом
Блины с творогомЖареные блинчики с начинкой из творога.

Горячие закуски и горячие блюда

Хинкали традиционные
Хинкали традиционныеГовядина, свинина. Порция 3 шт.
Хинкали с говядиной
Хинкали с говядиной3 шт.
Хинкали с бараниной
Хинкали с бараниной3 шт.
Хинкали с сыром
Хинкали с сыром3 шт.
Соус к хинкали
Соус к хинкали
Чебурек традиционный
Чебурек традиционныйГовядина, свинина.
Чебурек с говядиной
Чебурек с говядиной
Чебурек с бараниной
Чебурек с бараниной
Чебурек с сыром
Чебурек с сыром
Соус к чебурекам
Соус к чебурекам
Лобио по-имеретински
Лобио по-имеретинскиОтварная фасоль с грузинскими специями и зеленью.
Долма
ДолмаТрадиционное кавказское блюдо из малосольных виноградных листьев, начиненных фаршем из телятины, свинины и риса, томленых в собственном соку.
Чахохбили из цыпленка
Чахохбили из цыпленкаКуриная грудка тушеная со спелыми томатами, овощами и зеленью.
Чашушули из телятины
Чашушули из телятиныАппетитные кусочки нежной телятины, тушеные с томатами и ароматными грузинскими специями.
Чкмерули
ЧкмерулиДомашний цыпленок в сливочно-чесночном соусе.
Чакапули
ЧакапулиБаранина тушенная в собственном соку с добавлением слив, тархуна и белого вина.
Цыпленок табака
Цыпленок табака

Супы

Чихиртма
ЧихиртмаЛегкий куриный суп с куриной грудкой, кинзой и винным уксусом.
Суп-харчо
Суп-харчоТрадиционный грузинский суп с кусочками говядины, зеленью и специями.
Борщ
БорщСуп с говядиной.

Соусы, специи, приправы

Ткемали
Ткемали
Аджика
Аджика
Сацебели
Сацебели
Сванская соль
Сванская соль

Десерты

Грузинская када с изюмом и орехами
Грузинская када с изюмом и орехами
Сигарета
СигаретаГрузинский десерт из песочного теста с орехами.
Сочник
СочникДесерт из рассыпчатого песочного теста и нежной творожной начинки.
Пахлава
ПахлаваДесерт из тонкого теста пропитанного медом с добавлением орехов.
Муравейник
МуравейникДесерт из прокрученного песочного теста со сгущенкой.
Раффаэло
Раффаэло
Красный бархат
Красный бархатБисквит с сырным кремом.
Батончик с мюсли
Батончик с мюслиДесерт из сухофруктов и орехов.
Батончик с курагой
Батончик с курагойДесерт с курагой и абрикосом.
Трубочки с кремом
Трубочки с кремом
Шу с заварным кремом
Шу с заварным кремом
Эклер
ЭклерПирожное из заварного теста с кремом.
Тарталетка с ягодами
Тарталетка с ягодами
Тарталетка с сухофруктами
Тарталетка с сухофруктами
Белый медведь
Белый медведьТорт из песочного теста, безе, грецких орехов, изюма, крема со сгущенкой и маслом.
Пьяная вишня
Пьяная вишняБисквит из горького шоколада с заварным кремом и вишней.
Наполеон
Наполеон
Творожная запеканка
Творожная запеканкаДомашняя запеканка из творога с курагой.
Зебра
ЗебраШоколадно-бисквитный торт.
Идеал
ИдеалМягкие коржи на основе из меда с кремом из сгущёнки и грецкими орехами.
Оджахури торт
Оджахури тортБисквитные коржи с заварным кремом.
Медовик
МедовикМедовые коржи, пропитанные кремом.
Морковный пирог
Морковный пирогПирог из моркови с корицей, мускатом, гвоздикой, грецкими орехами и изюмом.
Чурчхела
ЧурчхелаГрузинская национальная сладость из орехов и загущенного виноградного сока.
Тклапи
ТклапиВысушенное пюре из мякоти сливы.
Мацони с медом и орехами
Мацони с медом и орехами
Мед
Мед

Напитки

Домашний компот
Домашний компот
Лимонад "Хилиани"
Лимонад "Хилиани"
Минеральная вода "Боржоми" газированная
Минеральная вода "Боржоми" газированная
Минеральная вода "Саирме"
Минеральная вода "Саирме"
Минеральная вода "Набеглави"
Минеральная вода "Набеглави"