Сансар

Сансар

Сансар

🔥 Сансар откроется в 12:00

Летнее меню

Салат Летняя Сарма
Салат Летняя СармаСезонные овощи под цитрусовым соусом с чипсами батата.
Поке со степными креветками
Поке со степными креветкамиАвокадо, огурцы, креветки, лук, салат чука, выложены на подушку из риса и авторского соуса.
Холодный суп Кукси
Холодный суп КуксиГовяжий корейский суп с овощами и яичной лапшой, рецепту которого завидуют даже буряты.
Ледяная окрошка Oh’Baby с курицей
Ледяная окрошка Oh’Baby с курицей
Большой сет "Великая степь"
Большой сет "Великая степь"Костный мозг, два вида омуля, хуушууры, буузы, дамбар, баранья печень и зелень.

Холодные закуски

Поке с бобами эдамаме и фирменным соусом
Поке с бобами эдамаме и фирменным соусом
Рулетики из баклажанов Инвальтини
Рулетики из баклажанов ИнвальтиниСалат Чука из тихоокеанских водорослей с ореховым соусом, завернутый в обжаренные баклажаны, подается на сезонных томатах.
Строганина из конской печени и арбина
Строганина из конской печени и арбина

Салаты

Байкальский салат
Байкальский салатБайкальский омуль с кусочками молодого картофеля, сваренного в мундире, украшенными каперсами, корнишонами и красным луком.
Салат Гай Юлий с куриной грудкой
Салат Гай Юлий с куриной грудкойРомано, томаты черри, перепелиные яйца и обжаренные на чесночном масле кусочки грудки, сдобренные соусом из анчоусов и присыпанные пармезаном, с гренками собственного приготовления.
Салат Гай Юлий с креветками
Салат Гай Юлий с креветкамиРомано, томаты черри, перепелиные яйца и обжаренные на чесночном масле креветки, сдобренные соусом из анчоусов и присыпанные пармезаном, с гренками собственного приготовления.
Салат с мраморной говядиной
Салат с мраморной говядинойМраморная говядина, приготовленная в сувиде, подается с микс-салатом, томатами, огурцами, под авторским соусом из тунца.

Горячие закуски

Баклажан с креветками и соусом Том Ям
Баклажан с креветками и соусом Том ЯмБаклажан, вымоченный в соленой воде и запеченный с императорскими креветками.
Костный мозг
Костный мозгГовяжьи косточки, наполненные костным мозгом, запеченные при высокой температуре, подаются с соусом Чимичурри.
Пивное плато
Пивное платоКуриные крылья, шарики из картофеля, сырные палочки, гренки и микро-хуушууры. С 3-мя соусами.

Сеты из рыбы

Ассорти из сибирской рыбы
Ассорти из сибирской рыбыМуксун, сиг и омуль двух видов.
Сет Сугудай из трех видов рыбы
Сет Сугудай из трех видов рыбыОмуль, семга, сиг либо муксун. Подается с вареной картошкой в масле и зеленью.

Супы

Шулэн
ШулэнГовяжий суп с домашней лапшой.
Бухлеор из баранины с картофелем
Бухлеор из баранины с картофелем
Тэмуджин
ТэмуджинБараний бульон с монгольскими пельменями и бараниной.
Картофельный крем-суп с копченым омулем и гренками
Картофельный крем-суп с копченым омулем и гренками
Мисо Миядзаки с лапшой Соба, грибами и жареным тофу
Мисо Миядзаки с лапшой Соба, грибами и жареным тофу

Буузы

Традиционные
ТрадиционныеГовядина. Подаются с салатом из моркови и свежей зеленью. Фарш, завернутый в тончайшее тесто.
Рубленые
РубленыеГовядина, баранина. Подаются с салатом из моркови и свежей зеленью. Мясо рубится вручную.

Хуушууры

Традиционные
ТрадиционныеГовядина.
Рубленые
РубленыеГовядина, баранина.
Рубленые с сыром
Рубленые с сыром
Ассорти
Ассорти
Лепешка Гамбир с зеленым луком
Лепешка Гамбир с зеленым луком
Сет "Маленькая Монголия"
Сет "Маленькая Монголия"Коллекция бууз и хуушууров, в компании говяжьего бульона.

Мясо

Жарёха из мраморной говядины и картофеля
Жарёха из мраморной говядины и картофеля
Мраморная говядина и куриное филе
Мраморная говядина и куриное филеС овощами под сливочно-томатным соусом. Мясо обжаривается с попурри овощей, шампиньонами в соусе.
Цуйван с бараниной
Цуйван с баранинойЛапша вок по-монгольски.
Цуйван с мраморной говядиной
Цуйван с мраморной говядинойЛапша вок по-монгольски.
Бёриги
БёригиРубленые говядина и баранина в младших сестрах бууз.
Дамбар
ДамбарВнутренности барана, обжаренные с лапшой.
Хугабша
ХугабшаОбжаренная баранья печень, завернутая в сэмжэ, подается с хрустящими дольками картофеля.
Бараньи язычки в сливочном соусе
Бараньи язычки в сливочном соусеЯзычки обжариваются с белыми грибами, собранными на берегах Байкала.

Немясо

Байкальский омуль на пару и ничего лишнего
Байкальский омуль на пару и ничего лишнегоОтварной картофель с маслицем и зеленью на гарнир.
Стейк из цветной капусты
Стейк из цветной капустыПодается под ореховым соусом, с кунжутом и травами.
Цуйван с креветками
Цуйван с креветкамиПад Тай из степных монгольских креветок с домашней лапшой.
Цуйван с куриным филе
Цуйван с куриным филеПад Тай из байкальской курицы с домашней лапшой.
Куриная голень в стиле Lolly Pops
Куриная голень в стиле Lolly Pops
Цыпленок Гриль в пряном маринаде
Цыпленок Гриль в пряном маринадеПоловина цыпленка с морковно-имбирным соусом.

Напитки

Морс брусничный
Морс брусничный
Морс облепиховый
Морс облепиховый
Морс из черной смородины
Морс из черной смородины
Лимонад
Лимонад
Вода Байкал
Вода Байкал
Газированная вода Байкал
Газированная вода Байкал
Coca-Cola
Coca-Cola
Фреш апельсиновый
Фреш апельсиновый