Варламов.Есть

Варламов.Есть

Варламов.Есть

🔥 Варламов.Есть откроется в 11:00

Поке

Кето поке с тунцом
Кето поке с тунцомПоке, подходящий под кето диету. Битые огурцы, сахар, авокадо, бобы эдамамэ, микс салатов, томаты черри, лайм, нори, кунжут, соус на основе соевого соуса и шрирачи. Тунец, маринованный с лимонным соком, красным луком, кинзой и имбирем.
Классический поке
Классический покеТунец в остром фирменном соусе, салат чука, рис, тобико, имбирь, красный и зелёный лук, микс салатов, кунжут, бобы эдамамэ, кинза, лайм
Поке с креветками
Поке с креветкамиКреветки, рис, соус сладкий чили, имбирь, красный и зелёный лук, салатный микс, кинза, ананас жареный, нори
Поке с лососем
Поке с лососемМаринованный лосось в фирменном соусе с луком и имбирем, рисом, миксом салатов, карамелизированным ананасом, салатом чука, тобико. Подаётся с острым цитрусовым соусом на основе майонеза и кунжута
Поке с тунцом и киноа
Поке с тунцом и киноаТунец, фирменный соус, лук, кинза, имбирь, киноа, микс салатов, битые огурцы, лайм, тобико, арахис, подается с соусом на основе майонеза и кунжута
Тропический поке
Тропический покеТунец, киноа, микс салатов, соус цитрус-манго, имбирь, красный и зелёный лук, апельсин, ананас, нори, кунжут, битые огурцы, кешью, лайм, кинза
Поке с курицей терияки
Поке с курицей териякиКуриные бедра, рис, соус терияки, чили, перец болгарский, красный и зелёный лук, стручковая фасоль, морковь, кунжут, кинза
Поке с угрем
Поке с угремУгорь, рис, авокадо, огурец, кукуруза, микс салат. Подается с соусом унаги, посыпается кунжутом.

Бургеры и сэндвичи

Бургер с курицей
Бургер с курицейПшеничная булка для бургера, куриное бедро, обжаренное в панировке, в соусе терияки, сыр чеддер, свежий томат, красный лук, карамелизированный в вине и бальзамическом уксусе, свежий микс салатных листьев в фирменном соусе.
Веган бургер
Веган бургерБургер с растительной котлетой Хайбургер, микс салатов, карамелизированный лук и свежие томаты. Фирменный соус с веганезом, чеснок, бальзамический уксус, горчица и лимон. Можно дополнить сыром чеддер.
Чиабатта с рваной свининой
Чиабатта с рваной свининойБелая поджаренная чиабатта, свинина, томленая в соусе барбекю, салат коул слоу, томаты, свежие огурцы, сыр чеддар
Чиабатта клаб
Чиабатта клабБелая поджаренная чиабатта, ветчина из индейки, яйцо, бекон, свежие томаты, соус цезарь, сыр чеддар, лист романо, свежий огурец.
Чизбургер
ЧизбургерБургер с говяжьей котлетой, свежими томатами, маринованными огурчиками, кетчупом, нашим фирменным соусом, красным луком и салатом романо

Салаты и закуски

Водоросли чука с ореховым соусом
Водоросли чука с ореховым соусом
Салат с курицей в панировке и сыром дорблю
Салат с курицей в панировке и сыром дорблюОбжаренная курица в панировке, томаты черри, микс салатов, груша, сыр дорблю, заправка на основе оливкового масла с зернистой горчицей, медом и свежевыжатым апельсиновым соком.
Салат с лососем
Салат с лососемСлегка обжаренный в маринаде лосось, микс салатов, авокадо, томаты черри, огурец, имбирь, заправка из кунжутного масла, меда, горчицы, соевого соуса и оливкового масла
Капуста Ким-чи
Капуста Ким-чиПекинская капуста маринованная с острым перцем гочугару и рыбным соусом
Салат Цезарь с курицей
Салат Цезарь с курицейкуриное бедро, салат романо, томаты черри, сухарики с чесноком, соус цезарь с каперсами, анчоусами, чесноком и дижонской горчицей
Вегетарианский Боул
Вегетарианский БоулКиноа, запечённая с мёдом и прованскими травами тыква, битые огурцы, морковь, редис, микс салат, нут, тушеный в томатном соусе с луком.
Пита на гриле
Пита на грилеПшеничная лепешка, обжаренная на гриле
Овощные палочки с соусом блючиз
Овощные палочки с соусом блючизПалочки из моркови, сельдерея и огурца. Подаются со сливочным соусом на основе сыра дорблю.
Креветки Васаби
Креветки ВасабиКреветки, обжаренные в кляре во фритюре, на подушке из креветочных чипсов, со сладким васаби соусом, включающим в себя сгущенку, майонез, сок лимона и лайма. Посыпаются тобико
Салат с фалафелем
Салат с фалафелемТеплый фалафель, запеченная с травами и мёдом тыква, хумус, микс-салат, томаты черри, битые огурцы. Посыпается тыквенными и кунжутными семечками. Подается с соусом на выбор.
Тартар из лосося на подушке из гуакамоле
Тартар из лосося на подушке из гуакамолеЛосось, маринованный в рисовом уксусе, фирменном соусе, на основе соевого соуса, кунжутного масла и зелени, с добавлением красного лука, имбиря, кунжута и тобико. Подается на подушке из гуакамоле, приготовленного из авокадо, с добавлением перца халапеньо, сока лайма, кориандра, чеснока, лука и томатов
Салат с печеной свеклой и фетой
Салат с печеной свеклой и фетойЗапеченные свекла, тыква, дольки апельсина и фета на листьях салата. Подается с грецкими орехами, семенами тыквы, подсолнечника, льна и кунжута с медово-горчичным соусом.
Салат с куриной печенью
Салат с куриной печеньюКуриная печень, обжаренная в винно-брусничном соусе, с микс салатом, грушей, томатами черри и миксом семян
Хумус с питой
Хумус с питойПротертый нут, оливковое масло, чеснок, кумин, тахина, сок лимона, кайенский перец. Подается с питой
Боул с уткой
Боул с уткойОбжаренное бедро утки, киноа, томаты черри, груша, авокадо, микс ,заправка из кунжутного масла, меда, горчицы, соевого соуса и оливкового масла.
Салат с уткой
Салат с уткойОбжаренное нежное мясо утки , микс салата , томаты черри, редис и сегменты апельсина, заправка из кунжутного масла, меда, горчицы, соевого соуса и оливкового масла.

Роллы

Калифорния с крабом
Калифорния с крабомРис для суши, нори, авокадо, мясо краба, майонез, икра тобико. Подается с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом
Калифорния с лососем
Калифорния с лососемНори, филе семги, рис, авокадо, огурец, майонез, соевый соус, тобико, васаби, имбирь.
Канада
КанадаРис для суши, нори, сливочный сыр, угорь, авокадо,,лосось, соус унаги, кунжут. Подается с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.
Бонито с темпурным лососем
Бонито с темпурным лососемЛосось жареный в темпуре, огурец, стружка тунца, сливочный сыр, соус терияки, рис для суши. Подается с соевым соусом, васаби и имбирем
С лососем, угрем и спайси соусом
С лососем, угрем и спайси соусомРис, нори, сливочный сыр, огурец, угорь, лосось, тобико, соус цитрус-спайси (майонез, шрирача, ореховый соус, апельсиновый фреш). Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом
Филадельфия с лососем
Филадельфия с лососемРис, нори, сливочный сыр, огурец, лосось. Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

Супы

Тыквенный крем-суп с трюфельным маслом
Тыквенный крем-суп с трюфельным масломТыква, лук, морковь, сливки, тыквенные семечки, бальзамический крем, трюфельное масло,тимьян
Правильный Том Ям
Правильный Том ЯмНастоящий Том Ям Кунг с тигровыми креветкам, вешенками, томатами черри, галангалом, лемограссом с добавлением концентрированного молока, куриного бульона, чили и тайских специй
Куриный суп
Куриный супКуриный бульон, курица, морковь, лук, картофель, украшается укропом и петрушкой
Суп Том кха с курицей
Суп Том кха с курицейТайский суп на основе кокосового молока и куриного бульона, с лемонграссом, листом лайма, галангалом, куриным бедром, вешенками, томатами черри, кинзой,сахаром, перцем чили и тайскими специями
Большой Шио Рамен
Большой Шио РаменЖирная свиная грудинка, томлённая в ширине и саке, в жирном, как и полагается настоящему рамену, наваристом курино-рыбном бульоне хондаши с вялеными помидорами, копченым яйцом, яичной лапшой, зеленым луком, бамбуком
Чечевичный суп
Чечевичный супСуп-пюре из красной чечевицы с куркумой, овощами, сухариками, на овощном бульоне
Борщ с говядиной
Борщ с говядинойКлассический борщ на говядине с картофелем, луком, морковью, свеклой и капустой. Украшается зеленым луком, петрушкой и укропом. Подается со сметаной
Окрошка на квасе
Окрошка на квасеКвас, картофель, ветчина из индейки, огурец, редис, яйцо, зелёный лук, укроп
Свекольник
СвекольникХолодный свекольный суп с яйцом, свежей редиской, огурцом, зеленым луком, укропом и хреном. Подается со сметаной.
Рамен с говядиной
Рамен с говядинойНаваристый курино-рыбный бульон с пряной заправкой, нежная говядина, пшеничная лапша, копченое яйцо, вешенки, бамбук. Подается с зеленым луком, нори и кимчи для тех, кто любит поострее
Суп гаспачо
Суп гаспачоОгурец, лук красный, помидор, уксус винный, чеснок, соль, масло оливковое, соус ворчестер, перец болгарский, подается с огурцом и болгарским перцем, украшается бальзамиком
Окрошка на кефире
Окрошка на кефиреКефир, газированная вода, картофель, ветчина из индейки, огурец, редис, яйцо, зелёный лук, укроп
Рамен с уткой
Рамен с уткойНежная утиная грудка , в жирном, как и полагается настоящему рамену, наваристом курино-рыбном бульоне хондаши с вялеными помидорами, копченым яйцом, пшеничной лапшой, зеленым луком, бамбуком.

Горячие блюда

Куриные крылья
Куриные крыльяКрылья куриные с овощами и соусом блю чиз
Митболы с гарниром на выбор
Митболы с гарниром на выборМясные шарики из говядины с луком, чесноком и специями в томатном соусе.
Ребра с домашним соусом барбекю
Ребра с домашним соусом барбекюСвиные рёбра, домашний соус барбекю, салат Коул слоу
Удон с креветками
Удон с креветкамиЛапша удон, креветки, болгарский перец, красный лук, морковь, зелёный лук, кунжут, имбирь, соевый соус, соус терияки, сладкий чили соус, соус пад тай, коричневый сахар
Удон с курицей
Удон с курицейЛапша удон, курица, болгарский перец, красный лук, морковь, зелёный лук, кунжут, имбирь, соевый соус, соус терияки, сладкий чили соус, соус пад тай, коричневый сахар.
Зеленый карри с курицей и рисом
Зеленый карри с курицей и рисомРис жасмин на пару, куриное бедро, соус зелёный карри, бамбук, кинза, лист лайма, лук (содержит рыбный соус)
Говяжьи щечки с картофельным пюре и винным соусом
Говяжьи щечки с картофельным пюре и винным соусомТомленые говяжьи щеки в бульоне с морковью, луком и сельдереем, картофельное пюре, соус на основе бульона и красного вина
Говяжья шея с гарниром на выбор
Говяжья шея с гарниром на выборГовяжья шея, томленная 6 часов в соусе из томатов, лука, чеснока и трав, подается с гарниром на выбор
Говяжий чили с начос
Говяжий чили с начосГовяжий фарш, красная фасоль, лук, чеснок, томаты, специи. Подается с сыром чеддар, сметаной и чипсами начос
Боул с овощным рагу и куриным бедром
Боул с овощным рагу и куриным бедромРагу из тыквы, баклажанов, болгарского перца, красного лука, чеснока, зеленой фасоли, картофеля и томатов. С кориандром, тмином, зирой, куркумой и копченой паприкой. Подается с куриным бедром в панировке, свежим огурцом и редисом, киноа и кисло-сладким соусом с горчицей, медом, оливковым маслом, гвоздикой, апельсиновыми цукатами и имбирем
Курица в кисло-сладком соусе
Курица в кисло-сладком соусеКуриное бедро в панировке, морковь, ананасы, красный лук, болгарский перец, кинза, томатная паста, красный винный уксус, тростниковый сахар, перец чили тайский, крахмал, соевый соус, соль. Подается с рисом
Кабачково-чечевичные оладьи с тыквенным пюре
Кабачково-чечевичные оладьи с тыквенным пюреОладьи из красной чечевицы и кабачков, с петрушкой, зеленым луком, кинзой, имбирем и зирой. Подаются на подушке из тыквенного пюре с копченой паприкой и чесноком и зеленым салатом с оливковым маслом и томатами черри.
Тикка масала
Тикка масалаОстрая курица в томатном соусе. Впервые приготовлена в британском ресторане, а сейчас одно из самых популярных блюд индийской кухни. Курица, томаты, йогурт, сливки, лук, сливочное масло, гхи, чеснок, имбирь, гарам масала, паприка, кумин, куркума, кардамон, кориандр, чили, кайенский перец, корица. Подается с рисом
Курица с шампиньонами в сливочном соусе
Курица с шампиньонами в сливочном соусеКуриное бедро, обжаренное с шампиньонами, луком, чесноком, прованскими травами, в густом сливочном соусе. Подается с гарниром на выбор.
Сет Свинина барбекю
Сет Свинина барбекюКартофельная булочка, сырный соус морне, рваная свинина с соусе барбекю, сыр чеддар, подается с соленым огурцом, салатом коул слоу, картофелем по-деревенски и соусом блю чиз.
Сет Чили чиз
Сет Чили чизКартофельная булочка, сырный соус морне, чили из говядины, сыр чеддар, подается с соленым огурцом, салатом коул слоу, картофелем по-деревенски и соусом блю чиз
Куриные наггетсы
Куриные наггетсы6 куриных наггетсов в панировке, обжаренных во фритюре.
Сырные палочки с брусничным соусом
Сырные палочки с брусничным соусом5 палочек из сыра моцарелла в панировке, обжаренных во фритюре, подаются с брусничным соусом
Лапша с уткой
Лапша с уткойРисовая лапша , курица, болгарский перец, красный лук, морковь, зелёный лук, кунжут, соевый соус, соус терияки, сладкий чили соус, соус пад тай, коричневый сахар

Гарниры

Гречка с луком и грибами
Гречка с луком и грибамиГречка, лук репчатый, шампиньоны, петрушка, соль
Картофельное пюре
Картофельное пюреКартофель, сливочное масло, молоко, сливки, соль
Коул слоу
Коул слоуМорковь, капуста, майонез Helmanz, соль, сахар, соус ворчестер
Мак энд чиз
Мак энд чизМакароны, сыр чеддар, масло сливочное, мука, молоко, паприка
Картофель по-деревенски со специями
Картофель по-деревенски со специямиКартофель, специи
Картофель фри со специями
Картофель фри со специямикартофель фри, обжаренный во фритюре, посыпается солью и копченой паприкой
Тот самый хэшбраун
Тот самый хэшбраунДва картофельных оладушка, жаренных во фритюре

Десерты

Пудинг из чиа с гранолой и фруктами
Пудинг из чиа с гранолой и фруктамиКокосовый пудинг с семенами чиа, мед, гранола, сезонные фрукты
Фруктовый поке с кокосовым рисом
Фруктовый поке с кокосовым рисомСладкий рис жасмин, приготовленный в кокосовом молоке со сгущенкой, с сезонными фруктами, клубничным кули и кокосовым соусом
Шоколадная колбаса
Шоколадная колбасаПесочное печенье, горькое какао и сливочное масло
Тот самый пирожок
Тот самый пирожокТот самый пирожок, обжаренный во фритюре
Чупа-чупс с наклейкой
Чупа-чупс с наклейкой

Кофе

Кофе 1984: Гондурас
Кофе 1984: ГондурасДескрипторы этого вкуса — зеленое яблоко, шоколад и миндаль. Метод обработки - мытый. Оценка по Q-грейдеру: 85.75, а значит зерно принадлежит к классу спешелти — это высший уровень кофе, его присуждают менее 10% всего кофейного зерна на планете.
Кофе 1984: Колумбия
Кофе 1984: КолумбияДескрипторы этого вкуса — яблоко, молочный шоколад и чай с жасмином. Метод обработки - мытый. Оценка по Q-грейдеру: 88, а значит зерно принадлежит к классу спешелти — это высший уровень кофе, его присуждают менее 10% всего кофейного зерна на планете.
Кофе 1984: Эфиопия
Кофе 1984: ЭфиопияДескрипторы этого вкуса — красный ягоды, грейпфрут и цветы. Кофе с мытым методом обработки. Оценка по Q-грейдеру: 84.5, а значит зерно принадлежит к классу спешелти — это высший уровень кофе, его присуждают менее 10% всего кофейного зерна на планете.

Напитки

Coca-Cola 0,33
Coca-Cola 0,33
Coca-Cola зеро 0,33
Coca-Cola зеро 0,33
Кокосовая вода
Кокосовая вода
Морс брусника-облепиха
Морс брусника-облепихаМорс из облепихи и брусники, с добавлением свежего имбиря
Пиво безалкогольное "IPA"
Пиво безалкогольное "IPA"Пиво Горьковская пивоварня IPA светлое безалкогольное 0,33 л
Вишнево-смородиновый морс
Вишнево-смородиновый морсОсвежающий напиток собственного производства из вишни и красной смородины с мятой
Морс чёрная смородина с яблоком
Морс чёрная смородина с яблокомОсвежающий напиток из чёрной смородины с яблоком, мятой и лимоном.
Лимонад черничный
Лимонад черничныйОсвежающий черничный лимонад без сахара
Лимонад  черничный
Лимонад черничныйОсвежающий черничный лимонад без сахара

Соусы

Масло оливковое
Масло оливковое
Кетчуп Heinz
Кетчуп Heinz
Сметана
Сметана
Соус Блю чиз
Соус Блю чизМайонез, сыр дорблю, сливки
Соус Медово-горчичный
Соус Медово-горчичныйМасло оливковое, мед, горчица, прованские травы, уксус винный, соль, сок лимона
Соус Терияки
Соус ТериякиСоус терияки, масло кунжутное, бальзамик крем, кунжут, соевый соус, соус шрирачи, мед, соль
Соус Чесночный
Соус ЧесночныйРяженка, сметана, майонез, чеснок, соль, сок лимона, петрушка, специи
Халапеньо
Халапеньо
Соус Сырный Heinz
Соус Сырный Heinz
Кисло-сладкий соус Heinz
Кисло-сладкий соус Heinz