Чайхана Караван

Заказ еды из ресторана Чайхана Караван

Откроется в 14:00

Холодные закуски

Домашние соленья
350 ₽

355 г. Соленые помидоры, соленые огурцы, сочная квашенная капуста, маринованный чеснок, острый маринованный перец.

Домашние соленья
Мясное ассорти
899 ₽

305 г. Ассорти собственного приготовления: куриный рулет, говяжий рулет, ростбиф, говяжий язык, колбаса из говядины.

Мясное ассорти
Селедочка с луком и картофелем
270 ₽

265 г.

Селедочка с луком и картофелем
Бахча
370 ₽

315 г. Спелые томаты, огурцы, болгарский перец, редис, жгучий перец, ассорти из свежей зелени.

Ассорти рыбное
899 ₽

220 г. Слабосоленая форель, семга, масляная рыба.

Кавказские сыры
440 ₽

215 г. Домашняя брынза, чечил, сулугуни, чанах.

Европейские сыры
890 ₽

340 г. Пармезан, дор-блю, ларец, фета, подается с цветочным ароматным медом и виноградом, грецкий орех.

Салаты

Салат Балык
360 ₽

260 г. Сёмга слабосолёная, отварной картофель, яйцо, оливки, свежий огурец, кукуруза, майонез, украшается картофельными чипсами.

Салат Балык
Олтин Куз
299 ₽

205 г. Овощи, приготовленные на мангале с бухарскими специями: баклажан, перец болгарский, помидор.

Олтин Куз
Орзу
320 ₽

210 г. Теплый салат с нежной телятиной, свежий огурец, подается с домашним лечо.

Орзу
Рохат
325 ₽

280 г. Сытный салат с копченой курицей, язык говяжий, маринованные вешенки, украшается помидором черри, заправляется домашним майонезом.

Рохат
Шакар-об
199 ₽

200 г. Салат из свежих овощей, помидор, болгарский перец, зелень, украшается острым перцем чили, соус-масло "зайтун".

Греческий
230 ₽

220 г. Приготовлен по традиционному рецепту: свежий огурец, помидор, болгарский перец, сыр фета, маслины, заправляется оливковым маслом.

Наргиз
380 ₽

235 г. Обжаренные шампиньоны, куриные рулет с яйцом, сыр голландский, чеснок, микс зелени, помидор черри, украшается грецким орехом.

Караван
260 ₽

215 г. Филе копченой курицы с апельсинами, подается с овощами, пекинская капуста, болгарский перец, кукуруза с добавлением красного лука, соус цезарь.

Экзотика востока
270 ₽

265 г. Обжаренные шампиньоны, отварное куриное филе, свежий огурец, яйцо, чернослив, сыр голландский, заправляется майонезом.

Цезарь с курицей
290 ₽

200 г. Обжаренные ломтики куриного филе, подаются с хрустящими гренками, пекинская капуста, лист салата, сыр пармезан, украшается помидорами черри, соус цезарь.

Ачик-Чучук
199 ₽

200 г. Салат из свежих сочных овощей, огурец, помидор, лук, соус на основе оливкового масла с ароматными специями.

Бахор
280 ₽

200 г. Витаминный салат: пекинская капуста, помидор, огурец, болгарский перец, соус-сладкая аджика, украшается грецким орехом.

Узбекистан
440 ₽

210 г. Теплый салат: маринованная телятина в соевом соусе, подается с овощами по-уйгурски, чеснок, перец болгарский, лук репчатый, посыпается кунжутом.

Арабская ночь
360 ₽

280 г. Язык говяжий отварной, капуста, свежие сочные овощи, помидор, огурец, ассорти из зелени, зеленые горошек, заправляется оливковым маслом с чесноком.

Нозанин
330 ₽

275 г. Куриный рулет с яйцом, пекинская капуста, хрустящие гренки, сыр пармезан, соус домашний майонез.

Бул-була
310 ₽

215 г. Салат с морепродуктами, обжаренные креветки, обжаренные кольца кальмара, свежий помидор, огурец, маслины, лист салата, заправляется бальзамическим уксусом.

Принцесса Будур
290 ₽

190 г. Теплый салат с обжаренной телятиной, картофель пай, обжаренные овощи, помидор, морковь, подается с пекинской капустой.

Цезарь с креветками
360 ₽

200 г. Обжаренные креветки, подаются с хрустящими гренками, пекинская капуста, лист салата, сыр пармезан, украшается помидором черри, соус цезарь.

Цезарь с семгой
360 ₽

200 г. Семга слабосоленая, пекинская капуста, сыр пармезан, соус цезарь, украшается помидором черри, подается с хрустящими гренками.

Горячие закуски

Кутаб с зеленью и сыром сулугуни
150 ₽

120 г.

Кутаб с зеленью и сыром сулугуни
Лаваш с сыром
190 ₽

150 г. Голландский сыр, сыр сулугуни, зелень.

Лаваш Востока
340 ₽

250 г. Тонкий лаваш фаршированный овощами на мангале с зеленью.

Кутаб с аджикой
120 ₽

120 г.

Кутаб с мясом
160 ₽

120 г.

Гуштли Бичак
140 ₽

120 г. Сочный чебурек, рубленое мясо баранины и говядины.

Первые блюда

Лагман
280 ₽

350 г. Национальное блюдо говяжий бульон, бухарские специи, лапша собственного приготовления, мясо телятины, перец болгарский, пекинская капуста, стручковая фасоль, сельдерей, томаты.

Лагман
Чучвара с бульоном
220 ₽

300 г. Пельмени домашнего приготовления, мясо говядины и баранины, подается в ароматном бульоне с бухарскими специями.

Шурпа
290 ₽

350 г. Наваристый говяжий бульон, картофель, морковь, мясо телятины на кости, бухарские специи, зелень.

Угро-ош
290 ₽

350 г. Традиционный суп с куриными фрикадельками, лапша собственного приготовления, морковь, лук.

Шуртак шурпа
340 ₽

350 г. Солянка: мякоть говядины, маринованный огурец, горошек зеленый, лук, томат.

Балык шурпа
590 ₽

350 г. Суп с морепродуктами: филе семги, тигровые креветки, креветки коктейльные, мидии, картофель, морковь, лук, перец болгарский.

Крем-суп из шампиньонов
330 ₽

270 г. Сливочный крем, суп с обжаренными шампиньонами.

Куза шурпа с бараниной
490 ₽

350 г. Наваристый бульон с бараниной, готовится в глиняном горшочке, бухарские специи, зелень.

Куза шурпа с телятиной
380 ₽

350 г. Наваристый бульон с телятиной, готовится в глиняном горшочке.

Вторые блюда

Плов Той-Оши
2240 ₽

2000 г. Праздничный плов на маленькую или большую кампанию, мякоть говядины, нут, изюм, рис бухарский, морковь, пряные специи. 7 порций, время ожидания 2 часа.

Плов Той-Оши
Плов чайханский
320 ₽

335 г. Мясо баранины, бухарские специи, морковь, лук, бухарский рис, готовится на дровах.

Плов чайханский
Казан-кебаб
990 ₽

365 г. Антрекот из баранины, картофель томится в казане в собственном соку.

Казан-кебаб
Манты на пару
220 ₽

200 г. Готовятся из тонкого теста собственного приготовления с сочным мясом телятины, луком, бухарские специями, подается со сметаной.

Манты на пару
Чучвара
240 ₽

220 г. Обжаренные пельмени собственного приготовления.

Чучвара
Цыпленок тапака
720 ₽

400 г. Маринованный в бухарских специях цыпленок корнишон, жарится в целом виде, подается с свежими помидорами, огурцами.

Цыпленок тапака
Каурма Лагман
490 ₽

400 г. Лапша собственного приготовления, говяжья вырезка обжаривается с болгарским перцем в красном соусе, украшается омлетом с зеленью.

Каурма Лагман
Балык по-бухарски
860 ₽

200 г. Стейк из семги маринованный в специях, с овощами, болгарский перец, помидор, запекается в фольге, украшается лимон маслина.

Стейк из семги
780 ₽

200 г. Стейк из семги, подается с лимоном и оливками.

Судак по-гиждувански
790 ₽

200 г. Жаренное филе судака, подается с соусом эмир, украшается листом салата.

Манты гурман
260 ₽

200 г. Тонкое тесто собственного приготовления, сочная баранина, лук, бухарские специи, подаются со сметаной.

Каурма манты
250 ₽

200 г. Обжаренные манты, собственного приготовления из тонкого теста с сочной телятиной, подаются со сметаной.

Бедона тапака
499 ₽

1 шт. Обжаренная перепелка под прессом.

Таук Сай
360 ₽

305 г. Маринованное куриное филе обжаривается с овощами, болгарским перцем, помидором, подается с соевым соусом.

Сковородка по-бухарски
350 ₽

325 г. Маринованная говяжья вырезка с жаренным картофелем и баклажанами.

Джиз по-бухарски с телятиной
520 ₽

210 г. Маринованная сочная вырезка из телятины, обжаренная в кипящем масле.

Джиз по-уйгурски
520 ₽

350 г. Маринованная сочная вырезка из телятины обжаренная с овощами: огурец, перец болгарский, лук, помидор, бухарские специи.

Навруз Кебаб
690 ₽

655 г. Томленая говяжья вырезка с бухарскими специями, картофелем, помидором, морковью.

Варахша
690 ₽

290 г. Жаренная говяжья вырезка, украшается помидорами черри и гранатом.

Стейк Караван
690 ₽

240 г. Филе миньон из телятины, подается с соусом демиглас, украшается помидором черри, мини картофелем, яблоком.

Джиз по-бухарски
520 ₽

210 г. Маринованная мякоть баранины обжаривается, подается с маринованным луком.

Сазан по-гиждувански
525 ₽

250 г. Жаренный на сковороде, украшается листом салата.

Бухарские шашлыки

Караван
340 ₽

155 г. Баранина, говяжья вырезка, куриное филе, картофель.

Караван
Из мякоти молодого барашка
160 ₽

60 г.

Из телячьей вырезки
180 ₽

60 г.

Куриное филе
140 ₽

95 г.

Кейма-кебаб
160 ₽

95 г. Из молодого барашка и телятины на углях.

Люля-кебаб
140 ₽

95 г. Из куриного фарша на шампурах.

Кифта
90 ₽

105 г. Картофельное пюре, запеченное на мангале.

Бай кебаб
520 ₽

100 г. Шашлык из корейки молодого барашка.

Ханская Печень
190 ₽

105 г. Деликатесный шашлык из печени в бараньей сетке.

По-гиждувански
190 ₽

75 г. Из говяжьей вырезки.

По-гиждувански
190 ₽

75 г. Мякоть молодого барашка.

Кавказские шашлыки

Люля-кебаб
170 ₽

100 г. Из куриного фарша.

Люля-кебаб
Овощи на мангале
396 ₽

400 г.

Креветки на мангале
1110 ₽

180 г.

Картофель на мангале с курдюком
79 ₽

100 г.

Печень говяжья
230 ₽

100 г.

Кейма кебаб
180 ₽

100 г. Из молодого барашка и телятины на углях.

Шампиньоны
99 ₽

100 г.

Шашлык
180 ₽

100 г.

Гарниры

Картофель по-домашнему
120 ₽

180 г.

Картофель фри
99 ₽

160 г.

Картофельное пюре
99 ₽

160 г.

Картофель отварной с зеленью
99 ₽

160 г.

Рис отварной
99 ₽

110 г.

Рис с овощами
99 ₽

110 г.

Соусы

Шашлычный
60 ₽

70 г.

Аджика
70 ₽

70 г.

Наршараб
90 ₽

70 г. Гранатовый соус.

Тундак
70 ₽

70 г. Домашний острый соус.

Пишлокли
110 ₽

70 г. Сырный соус.

Демиглас
90 ₽

70 г.

Сметана
90 ₽

50 г.

Горчица
50 ₽

30 г.

Хрен
50 ₽

30 г.

Чесночный
60 ₽

70 г.

Мучные изделия

Бухарская самса
120 ₽

80 г. Национальная бухарская самса с сочной бараниной и овощами.

Бухарская самса
Томчи самса
120 ₽

80 г. Из слоеного теста с сочной телятиной.

Томчи самса
Самса по-алатски
90 ₽

80 г. С мясом телятины и овощами.

Самса по-алатски
Кульча
55 ₽

150 г. Национальная лепешка в тандыре.

Кульча
Самса-Baby
140 ₽

120 г. В порции 3 мини самсы из слоеного теста с начинкой из рубленной тушеной телятины.

Самса по-уйгурски
45 ₽

1 шт. Из слоеного теста с сочным рубленным мясом курицы.

Мучной дастархан
999 ₽

930 г. Самса-Baby, Томчи самса, Бичак, Лаваш с сыром, Кутаб сыр и зелень, Кутаб с аджили, Кутаб мясной.

Десерты

Дастархан "Караван"
550 ₽

600 г. Ассорти из восточных сладостей.

Дастархан
Пахлава "Бухара"
120 ₽

100 г.

Пахлава
Чак-чак
100 ₽

100 г.

Чак-чак
Торт Асира
210 ₽

150 г.

Торт Асира
Зухра
110 ₽

100 г.

Зухра
Варенье домашнее
110 ₽

80 г. Домашнее из сезонных ягод и фруктов.

Фруктовое ассорти
550 ₽

750 г.

Шоколадный фондан
190 ₽

Фруктовый букет
950 ₽

1450 г.

Бухарский базар

Курага
110 ₽

100 г.

Грецкий орех
149 ₽

100 г.

Миндаль
199 ₽

100 г.

Изюм сояги
110 ₽

100 г.

Мед
120 ₽

70 г.

Сила мужчины
190 ₽

150 г. Мед, грецкий орех, изюм.

Зеленый чай

Молочный улун
220 ₽

Восхитительными молочными тонами дополняется собственный аромат и вкус чая, который напоминает благоухающий нектаром цветок. Обладает тонизирующим и мягко согревающим эффектом.

Зеленый жасмин
220 ₽

В этом уникальном чае прекрасно сочетается вкус зеленого чая и нежный аромат жасмина.

Чай-95
220 ₽

Традиционный узбекский чай (рекомендуется людям с повышенным давлением).

Шелковый путь
220 ₽

Зеленый чай Сенча с лепестками роз, васильками и подсолнечниками, ароматизированный натуральными маслами, подарит вам с утра бодрость и хорошее настроение.

Черный чай

Ассам
220 ₽

Черный плантационный чай из северо-западной индийской провинции Ассам. Чай обладает терпким вкусом с медовым ароматом.

Ассам с бергамотом
220 ₽

Черный чай с добавлением груши и бергамота.

Черные глаза
220 ₽

С листьями смородины и спелыми ягодами.

Шахрезада
220 ₽

Уникальная смесь черного чая Цейлона, Южной Индии и Китая, сахарные кусочки дыни и пластинки спелой клубники. Нежный сладкий аромат.

Авторские чаи

Горячий цитрус
310 ₽

1000 мл. Купаж на основе лепестков суданской розы (гибискус) с добавлением цитрусовых фруктов.

Грушевый с имбирем
310 ₽

1000 мл. Идеальное сочетание груши с имбирем на основе трав востока, поможет расслабиться, а пряность имбиря поднимет тонус и настроение.

Молочный чай "Афсона"
330 ₽

1000 мл. Пряный черный чай заправленный молоком с добавлением восточных специй, меда и имбиря, идеальный напиток для укрепления иммунитета.

Солнечная облепиха
310 ₽

1000 мл. Невероятный напиток долголетия созданный на основе черного чая, ягод облепихи и цветочного меда.

Фруктовый рай
330 ₽

1000 мл. Фруктовый микс из сладких плодов груши, яблок и апельсина на основе зеленого чая с добавлением цветочного меда и освежающими лепестками мяты.

Кофе

Какао
120 ₽

170 мл.

Эспрессо
99 ₽

60 мл.

Американо
99 ₽

120 мл.

Капучино
130 ₽

180 мл.

По-восточному
120 ₽

40 мл.

Глясе
160 ₽

По-туниски
120 ₽

40 г.

Латте
160 ₽

170 г.

Мега капучино
180 ₽

400 мл.

По-бухарски
120 ₽

40 мл.

Свежевыжатые соки

Грейпфрутовый
150 ₽

250 г.

Апельсиновый
150 ₽

250 мл.

Яблочный
150 ₽

250 мл.

Морковный
150 ₽

250 мл.

Лимонный
110 ₽

100 мл.

Ананасовый
299 ₽

250 мл.

Безалкогольные напитки

Кока-кола
150 ₽

330 мл.

Фанта
95 ₽

250 мл.

Спрайт
95 ₽

250 мл.

Швепс
95 ₽

250 мл.

Боржоми
160 ₽

500 мл. Газированная.

Джермук
120 ₽

500 мл.

Ред Булл
180 ₽

250 мл.

Сок "Rich"
200 ₽

1000 мл.

Напитки от шеф-повара

Мевали
260 ₽

Компот из фруктов.

Айран
260 ₽

Традиционный узбекский кисломолочный напиток, поднимает тонус и приводит в чувство.

Узвар из каркаде
260 ₽

Традиционный домашний напиток бухарского народа из каркаде.

Райхонли-щербет
260 ₽

Узвар из фиолетового регана с добавлением лимонного сока (по сезону).

Клюквенный морс
260 ₽

Безалкогольные коктейли

Классический лимонад
299 ₽

1000 мл.

Лимонад тархун
299 ₽

1000 мл.

Лимонад апельсин
299 ₽

1000 мл.

Мохито клубничный
299 ₽

1000 мл.

Мохито классический
299 ₽

1000 мл.

Лимонад цитрусовый
299 ₽

1000 мл.

Лимонад малина-маракуйя
399 ₽

1000 мл.

Молочный коктейль

Банановый
180 ₽

300 мл.

Шоколадный
180 ₽

300 мл.

Ванильное яблоко
180 ₽

300 мл.

Вишневый
180 ₽

300 мл.

Кокосовый
180 ₽

300 мл.