Чайхана Караван

Чайхана Караван

Доставка не доступна
0 ₽ 
К сожалению, ваш адрес находится вне зоны доставки этого ресторана.

Доставка не доступна
Временно недоступен₽₽₽

Холодные закуски

Рулетики из баклажан
Рулетики из баклажан 360 г.

Обжаренные баклажаны фаршированные сыром и грецким орехом с чесночным соусом.

490 ₽
Домашние соленья
Домашние соленья 355 г.

Соленые помидоры, соленые огурцы, сочная квашенная капуста, маринованный чеснок, острый маринованный перец.

350 ₽
Мясное ассорти
Мясное ассорти 305 г.

Ассорти собственного приготовления: куриный рулет, говяжий рулет, ростбиф, говяжий язык, колбаса из говядины.

899 ₽
Селедочка с луком и картофелем
Селедочка с луком и картофелем 265 г.
270 ₽
Бахча 315 г.

Спелые томаты, огурцы, болгарский перец, редис, жгучий перец, ассорти из свежей зелени.

370 ₽
Ассорти рыбное 220 г.

Слабосоленая форель, семга, масляная рыба.

899 ₽
Кавказские сыры 215 г.

Домашняя брынза, чечил, сулугуни, чанах.

440 ₽
Европейские сыры 340 г.

Пармезан, дор-блю, ларец, фета, подается с цветочным ароматным медом и виноградом, грецкий орех.

890 ₽

Горячие закуски

Кутаб с зеленью и сыром сулугуни
Кутаб с зеленью и сыром сулугуни 120 г.
150 ₽
Лаваш с сыром 150 г.

Голландский сыр, сыр сулугуни, зелень.

190 ₽
Лаваш Востока 250 г.

Тонкий лаваш фаршированный овощами на мангале с зеленью.

340 ₽
Кутаб с аджикой 120 г.
120 ₽
Кутаб с мясом 120 г.
160 ₽
Гуштли Бичак 120 г.

Сочный чебурек, рубленое мясо баранины и говядины.

140 ₽

Салаты

Салат Балык
Салат Балык 260 г.

Сёмга слабосолёная, отварной картофель, яйцо, оливки, свежий огурец, кукуруза, майонез, украшается картофельными чипсами.

360 ₽
Олтин Куз
Олтин Куз 205 г.

Овощи, приготовленные на мангале с бухарскими специями: баклажан, перец болгарский, помидор.

299 ₽
Орзу
Орзу 210 г.

Теплый салат с нежной телятиной, свежий огурец, подается с домашним лечо.

320 ₽
Рохат
Рохат 280 г.

Сытный салат с копченой курицей, язык говяжий, маринованные вешенки, украшается помидором черри, заправляется домашним майонезом.

325 ₽
Шакар-об 200 г.

Салат из свежих овощей, помидор, болгарский перец, зелень, украшается острым перцем чили, соус-масло "зайтун".

199 ₽
Греческий 220 г.

Приготовлен по традиционному рецепту: свежий огурец, помидор, болгарский перец, сыр фета, маслины, заправляется оливковым маслом.

230 ₽
Наргиз 235 г.

Обжаренные шампиньоны, куриные рулет с яйцом, сыр голландский, чеснок, микс зелени, помидор черри, украшается грецким орехом.

380 ₽
Караван 215 г.

Филе копченой курицы с апельсинами, подается с овощами, пекинская капуста, болгарский перец, кукуруза с добавлением красного лука, соус цезарь.

260 ₽
Экзотика востока 265 г.

Обжаренные шампиньоны, отварное куриное филе, свежий огурец, яйцо, чернослив, сыр голландский, заправляется майонезом.

270 ₽
Цезарь с курицей 200 г.

Обжаренные ломтики куриного филе, подаются с хрустящими гренками, пекинская капуста, лист салата, сыр пармезан, украшается помидорами черри, соус цезарь.

290 ₽
Ачик-Чучук 200 г.

Салат из свежих сочных овощей, огурец, помидор, лук, соус на основе оливкового масла с ароматными специями.

199 ₽
Бахор 200 г.

Витаминный салат: пекинская капуста, помидор, огурец, болгарский перец, соус-сладкая аджика, украшается грецким орехом.

280 ₽
Узбекистан 210 г.

Теплый салат: маринованная телятина в соевом соусе, подается с овощами по-уйгурски, чеснок, перец болгарский, лук репчатый, посыпается кунжутом.

440 ₽
Арабская ночь 280 г.

Язык говяжий отварной, капуста, свежие сочные овощи, помидор, огурец, ассорти из зелени, зеленые горошек, заправляется оливковым маслом с чесноком.

360 ₽
Нозанин 275 г.

Куриный рулет с яйцом, пекинская капуста, хрустящие гренки, сыр пармезан, соус домашний майонез.

330 ₽
Принцесса Будур 190 г.

Теплый салат с обжаренной телятиной, картофель пай, обжаренные овощи, помидор, морковь, подается с пекинской капустой.

290 ₽
Цезарь с креветками 200 г.

Обжаренные креветки, подаются с хрустящими гренками, пекинская капуста, лист салата, сыр пармезан, украшается помидором черри, соус цезарь.

360 ₽
Цезарь с семгой 200 г.

Семга слабосоленая, пекинская капуста, сыр пармезан, соус цезарь, украшается помидором черри, подается с хрустящими гренками.

360 ₽
Бул-була 215 г.

Салат с морепродуктами, обжаренные креветки, обжаренные кольца кальмара, свежий помидор, огурец, маслины, лист салата, заправляется бальзамическим уксусом.

310 ₽

Первые блюда

Лагман
Лагман 350 г.

Национальное блюдо говяжий бульон, бухарские специи, лапша собственного приготовления, мясо телятины, перец болгарский, пекинская капуста, стручковая фасоль, сельдерей, томаты.

280 ₽
Чучвара с бульоном 300 г.

Пельмени домашнего приготовления, мясо говядины и баранины, подается в ароматном бульоне с бухарскими специями.

220 ₽
Шурпа 350 г.

Наваристый говяжий бульон, картофель, морковь, мясо телятины на кости, бухарские специи, зелень.

290 ₽
Угро-ош 350 г.

Традиционный суп с куриными фрикадельками, лапша собственного приготовления, морковь, лук.

290 ₽
Шуртак шурпа 350 г.

Солянка: мякоть говядины, маринованный огурец, горошек зеленый, лук, томат.

340 ₽
Балык шурпа 350 г.

Суп с морепродуктами: филе семги, тигровые креветки, креветки коктейльные, мидии, картофель, морковь, лук, перец болгарский.

590 ₽
Крем-суп из шампиньонов 270 г.

Сливочный крем, суп с обжаренными шампиньонами.

330 ₽
Куза шурпа с бараниной 350 г.

Наваристый бульон с бараниной, готовится в глиняном горшочке, бухарские специи, зелень.

490 ₽
Куза шурпа с телятиной 350 г.

Наваристый бульон с телятиной, готовится в глиняном горшочке.

380 ₽

Вторые блюда

Плов Той-Оши
Плов Той-Оши 2000 г.

Праздничный плов на маленькую или большую кампанию, мякоть говядины, нут, изюм, рис бухарский, морковь, пряные специи. 7 порций, время ожидания 2 часа.

2240 ₽
Плов чайханский
Плов чайханский 335 г.

Мясо баранины, бухарские специи, морковь, лук, бухарский рис, готовится на дровах.

320 ₽
Казан-кебаб
Казан-кебаб 365 г.

Антрекот из баранины, картофель томится в казане в собственном соку.

990 ₽
Манты на пару
Манты на пару 200 г.

Готовятся из тонкого теста собственного приготовления с сочным мясом телятины, луком, бухарские специями, подается со сметаной.

220 ₽
Чучвара
Чучвара 220 г.

Обжаренные пельмени собственного приготовления.

240 ₽
Цыпленок тапака
Цыпленок тапака 400 г.

Маринованный в бухарских специях цыпленок корнишон, жарится в целом виде, подается с свежими помидорами, огурцами.

720 ₽
Каурма Лагман
Каурма Лагман 400 г.

Лапша собственного приготовления, говяжья вырезка обжаривается с болгарским перцем в красном соусе, украшается омлетом с зеленью.

490 ₽
Балык по-бухарски 200 г.

Стейк из семги маринованный в специях, с овощами, болгарский перец, помидор, запекается в фольге, украшается лимон маслина.

860 ₽
Стейк из семги 200 г.

Стейк из семги, подается с лимоном и оливками.

780 ₽
Судак по-гиждувански 200 г.

Жаренное филе судака, подается с соусом эмир, украшается листом салата.

790 ₽
Манты гурман 200 г.

Тонкое тесто собственного приготовления, сочная баранина, лук, бухарские специи, подаются со сметаной.

260 ₽
Каурма манты 200 г.

Обжаренные манты, собственного приготовления из тонкого теста с сочной телятиной, подаются со сметаной.

250 ₽
Бедона тапака 1 шт.

Обжаренная перепелка под прессом.

499 ₽
Таук Сай 305 г.

Маринованное куриное филе обжаривается с овощами, болгарским перцем, помидором, подается с соевым соусом.

360 ₽
Сковородка по-бухарски 325 г.

Маринованная говяжья вырезка с жаренным картофелем и баклажанами.

350 ₽
Джиз по-бухарски с телятиной 210 г.

Маринованная сочная вырезка из телятины, обжаренная в кипящем масле.

520 ₽
Джиз по-уйгурски 350 г.

Маринованная сочная вырезка из телятины обжаренная с овощами: огурец, перец болгарский, лук, помидор, бухарские специи.

520 ₽
Навруз Кебаб 655 г.

Томленая говяжья вырезка с бухарскими специями, картофелем, помидором, морковью.

690 ₽
Варахша 290 г.

Жаренная говяжья вырезка, украшается помидорами черри и гранатом.

690 ₽
Стейк Караван 240 г.

Филе миньон из телятины, подается с соусом демиглас, украшается помидором черри, мини картофелем, яблоком.

690 ₽
Джиз по-бухарски 210 г.

Маринованная мякоть баранины обжаривается, подается с маринованным луком.

520 ₽
Сазан по-гиждувански 250 г.

Жаренный на сковороде, украшается листом салата.

525 ₽

Бухарские шашлыки

Караван
Караван 155 г.

Баранина, говяжья вырезка, куриное филе, картофель.

340 ₽
Баранина по-гиждувански 60 г.
190 ₽
Из телячьей вырезки 60 г.
190 ₽
Куриное филе 95 г.
140 ₽
Кейма-кебаб 95 г.

Из молодого барашка и телятины на углях.

160 ₽
Люля-кебаб 95 г.

Из куриного фарша на шампурах.

140 ₽
Кифта 105 г.

Картофельное пюре, запеченное на мангале.

90 ₽
Бай кебаб 100 г.

Шашлык из корейки молодого барашка.

520 ₽
Ханская Печень 105 г.

Деликатесный шашлык из печени в бараньей сетке.

190 ₽
По-гиждувански 75 г.

Из говяжьей вырезки.

190 ₽
По-гиждувански 75 г.

Мякоть молодого барашка.

190 ₽

Кавказские шашлыки

Люля-кебаб
Люля-кебаб 100 г.

Из куриного фарша.

170 ₽
Овощи на мангале 400 г.
396 ₽
Креветки на мангале 180 г.
1110 ₽
Картофель на мангале с курдюком 100 г.
79 ₽
Печень говяжья 100 г.
230 ₽
Кейма кебаб 100 г.

Из молодого барашка и телятины на углях.

180 ₽
Шампиньоны 100 г.
99 ₽
Шашлык 100 г.
180 ₽

Гарниры

Картофель по-домашнему 180 г.
120 ₽
Картофель фри 160 г.
99 ₽
Картофельное пюре 160 г.
99 ₽
Картофель отварной с зеленью 160 г.
99 ₽
Рис отварной 110 г.
99 ₽
Рис с овощами 110 г.
99 ₽

Соусы

Шашлычный 70 г.
60 ₽
Аджика 70 г.
70 ₽
Наршараб 70 г.

Гранатовый соус.

90 ₽
Тундак 70 г.

Домашний острый соус.

70 ₽
Пишлокли 70 г.

Сырный соус.

110 ₽
Демиглас 70 г.
90 ₽
Сметана 50 г.
90 ₽
Горчица 30 г.
50 ₽
Хрен 30 г.
50 ₽
Чесночный 70 г.
60 ₽

Мучные изделия

Бухарская самса
Бухарская самса 80 г.

Национальная бухарская самса с сочной бараниной и овощами.

120 ₽
Томчи самса
Томчи самса 80 г.

Из слоеного теста с сочной телятиной.

120 ₽
Самса по-алатски
Самса по-алатски 80 г.

С мясом телятины и овощами.

90 ₽
Кульча
Кульча 150 г.

Национальная лепешка в тандыре.

55 ₽
Фатыр
Фатыр 150 г.

Слоённые лепёшки

60 ₽
Самса-Baby 120 г.

В порции 3 мини самсы из слоеного теста с начинкой из рубленной тушеной телятины.

140 ₽
Самса по-уйгурски 1 шт.

Из слоеного теста с сочным рубленным мясом курицы.

45 ₽
Мучной дастархан 930 г.

Самса-Baby, Томчи самса, Бичак, Лаваш с сыром, Кутаб сыр и зелень, Кутаб с аджили, Кутаб мясной.

999 ₽

Десерты

Дастархан
Дастархан "Караван" 600 г.

Ассорти из восточных сладостей.

550 ₽
Пахлава
Пахлава "Бухара" 100 г.
120 ₽
Чак-чак
Чак-чак 100 г.
100 ₽
Торт Асира
Торт Асира 150 г.
210 ₽
Зухра
Зухра 100 г.
110 ₽
Варенье домашнее 80 г.

Домашнее из сезонных ягод и фруктов.

110 ₽
Фруктовое ассорти 750 г.
550 ₽
Торт Асира 150 г.
210 ₽
Шоколадный фондан
190 ₽
Фруктовый букет 1450 г.
950 ₽

Бухарский базар

Курага 100 г.
110 ₽
Грецкий орех 100 г.
149 ₽
Миндаль 100 г.
199 ₽
Изюм сояги 100 г.
110 ₽
Мед 70 г.
120 ₽
Сила мужчины 150 г.

Мед, грецкий орех, изюм.

190 ₽

Зеленый чай

Молочный улун

Восхитительными молочными тонами дополняется собственный аромат и вкус чая, который напоминает благоухающий нектаром цветок. Обладает тонизирующим и мягко согревающим эффектом.

220 ₽
Зеленый жасмин

В этом уникальном чае прекрасно сочетается вкус зеленого чая и нежный аромат жасмина.

220 ₽
Шелковый путь

Зеленый чай Сенча с лепестками роз, васильками и подсолнечниками, ароматизированный натуральными маслами, подарит вам с утра бодрость и хорошее настроение.

220 ₽
Чай-95

Традиционный узбекский чай (рекомендуется людям с повышенным давлением).

220 ₽

Черный чай

Черные глаза

С листьями смородины и спелыми ягодами.

220 ₽
Ассам с бергамотом

Черный чай с добавлением груши и бергамота.

220 ₽
Шахрезада

Уникальная смесь черного чая Цейлона, Южной Индии и Китая, сахарные кусочки дыни и пластинки спелой клубники. Нежный сладкий аромат.

220 ₽
Ассам

Черный плантационный чай из северо-западной индийской провинции Ассам. Чай обладает терпким вкусом с медовым ароматом.

220 ₽

Авторские чаи

Солнечная облепиха 1000 мл.

Невероятный напиток долголетия созданный на основе черного чая, ягод облепихи и цветочного меда.

310 ₽
Горячий цитрус 1000 мл.

Купаж на основе лепестков суданской розы (гибискус) с добавлением цитрусовых фруктов.

310 ₽
Фруктовый рай 1000 мл.

Фруктовый микс из сладких плодов груши, яблок и апельсина на основе зеленого чая с добавлением цветочного меда и освежающими лепестками мяты.

330 ₽
Грушевый с имбирем 1000 мл.

Идеальное сочетание груши с имбирем на основе трав востока, поможет расслабиться, а пряность имбиря поднимет тонус и настроение.

310 ₽
Молочный чай "Афсона" 1000 мл.

Пряный черный чай заправленный молоком с добавлением восточных специй, меда и имбиря, идеальный напиток для укрепления иммунитета.

330 ₽

Кофе

Какао 170 мл.
120 ₽
Эспрессо 60 мл.
99 ₽
Американо 120 мл.
99 ₽
Капучино 180 мл.
130 ₽
По-восточному 40 мл.
120 ₽
Глясе
160 ₽
По-туниски 40 г.
120 ₽
Латте 170 г.
160 ₽
Мега капучино 400 мл.
180 ₽
По-бухарски 40 мл.
120 ₽

Свежевыжатые соки

Грейпфрутовый 250 г.
150 ₽
Апельсиновый 250 мл.
150 ₽
Яблочный 250 мл.
150 ₽
Морковный 250 мл.
150 ₽
Лимонный 100 мл.
110 ₽
Ананасовый 250 мл.
299 ₽

Безалкогольные напитки

Кока-кола 330 мл.
150 ₽
Швепс 250 мл.
95 ₽
Боржоми 500 мл.

Газированная.

160 ₽
Джермук 500 мл.
120 ₽
Ред Булл 250 мл.
180 ₽
Сок "Rich" 1000 мл.
200 ₽

Напитки от шеф-повара

Мевали

Компот из фруктов.

260 ₽
Айран

Традиционный узбекский кисломолочный напиток, поднимает тонус и приводит в чувство.

260 ₽
Узвар из каркаде

Традиционный домашний напиток бухарского народа из каркаде.

260 ₽
Райхонли-щербет

Узвар из фиолетового регана с добавлением лимонного сока (по сезону).

260 ₽
Клюквенный морс
260 ₽

Безалкогольные коктейли

Лимонад тархун 1000 мл.
299 ₽
Классический лимонад 1000 мл.
299 ₽
Лимонад апельсин 1000 мл.
299 ₽
Мохито клубничный 1000 мл.
299 ₽
Мохито классический 1000 мл.
299 ₽
Лимонад цитрусовый 1000 мл.
299 ₽
Лимонад малина-маракуйя 1000 мл.
399 ₽

Молочный коктейль

Банановый 300 мл.
180 ₽
Шоколадный 300 мл.
180 ₽
Ванильное яблоко 300 мл.
180 ₽
Кокосовый 300 мл.
180 ₽
Вишневый 300 мл.
180 ₽