Чайхана Караван

Заказ еды из ресторана Чайхана Караван

Откроется в 11:00

Холодные закуски

Рулетики из баклажанов

390 ₽

360 г. Обжаренные баклажаны в кляре, фаршированные сыром с зеленью, майонезом и чесночком.

Рулетики из баклажанов

Домашние соленья

340 ₽

350 г. Роскошный букет из помидоров, огурцов, капусты, маринованного перца и чеснока.

Домашние соленья

Мясное ассорти

850 ₽

300 г. Домашний рулет из баранины и говядины, нежный рулет из куриного филе, шпигованный ростбиф, язык говяжий, домашняя колбаса из конины.

Мясное ассорти

Селедочка

250 ₽

300 г. Селедка с луком и отварным картофелем.

Селедочка

Бахча

470 ₽

450 г. Букет из огурцов, помидоров, болгарского перца и зелени.

Ассорти рыбное

799 ₽

220 г. Блюда с рыбной нарезкой из слабосоленой форели, семги и масляной рыбы.

Сырное ассорти

470 ₽

200 г. Домашняя брынза, адыгейский сыр, чечил, сулугуни, зелень.

Салаты

Салат Лаззат

249 ₽

250 г. Один из вариантов узбекской классики - сочетание болгарского перца, огурцов, помидоров, домашней брынзы со специями Эмира Алим-хана

Салат Лаззат

Салат "Ловиали"

290 ₽

300 г. Пикантный салат с говяжьей вырезкой

Салат

Салат Амударье

310 ₽

200 г. Идеальное сочетание креветок, кальмаров, помидоров, огурцов и зайтуна (оливок) зелёных и чёрных. Заправляется бальзамиком.

Салат Амударье

Салат "Орзу"

290 ₽

200 г. Нежная телятина, огурцы, домашний лечо

Салат

Салат Рохат

325 ₽

280 г. Телячий язык, копченая птица, маринованные грибы, домашний майонез, помидоры черри.

Салат Рохат

Салат "Олтин Куз"

280 ₽

200 г.

Салат

Караван

280 ₽

215 г. Филе копченой курицы, с пекинской капустой и сочным болгарским перцем, заправленное домашним соусом.

Наргиз

260 ₽

235 г. Отварное куриное филе, маринованные грибы, зелень, чеснок, грецкий орех.

Ловияли Салат

290 ₽

210 г. Нежное мясо телятины, обжаренное с красным луком и заправленное бухарскими специями.

Кавказ

270 ₽

205 г. Обжаренный баклажан с бакинскими помидорами и кубанскими огурцами.

Греческий

260 ₽

220 г. Помидоры, огурцы, листья салата, болгарский перец, сыр фета, маслины.

Цезарь

300 ₽

200 г.

Ачик-Чучук

210 ₽

200 г. Свежие помидоры, огурцы, лук, зелень, оливковое масло, специи раджабий.

Зан Жабил

220 ₽

200 г. Бакинские помидоры, болгарский перец, зелень, масло зайтун.

Саркарда

310 ₽

218 г. Говяжья вырезка, яблоки, помидоры, огурцы, специи.

Бахор

280 ₽

200 г. Пекинская капуста, свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, кедровый орех с аджикой.

Узбекистан

370 ₽

210 г. Маринованная в соевом соусе телячья вырезка с овощами.

Арабская ночь

275 ₽

280 г. Свежие огурцы, помидоры с телячьим языком и восточными специями.

София

280 ₽

200 г. Баклажан в кляре, помидоры, ростбиф, чеснок, зелень.

Горячие закуски

Кутаб с сыром сулугуни и зеленью

190 ₽

120 г.

Кутаб с сыром сулугуни и зеленью

Лаваш с сыром

160 ₽

150 г.

Лаваш Восток

290 ₽

250 г.

Кутаб с зеленью и острой аджикой

155 ₽

100 г.

Кутаб с аджикой

155 ₽

120 г.

Кутаб с мясом

270 ₽

120 г.

Первые блюда

Лагман

270 ₽

350 г. Густое питательное блюдо из национальной лапши, вытянутой вручную и подливы ваджу (телятина с овощами)

Лагман

Куза шурпа с говядиной

280 ₽

350 г. Наваристый бульон с телятиной, приготовленный в глиняном горшочке

Куза шурпа с говядиной

Чучвара с бульоном

250 ₽

300 г. Пельмешки по - домашнему с бульоном

Шурпа

255 ₽

350 г. Ароматный бульон с мясом телятины.

Угро-ош

210 ₽

350 г. Узбекский суп с фрикадельками и домашней лапшой.

Чучвара по-уйгурски

290 ₽

350 г. Пельмени по-домашнему с оригинальной заправкой ваджу.

Шуртак шурпа

290 ₽

350 г. Солянка мясная по-бухарски.

Балык шурпа

420 ₽

350 г. Суп рыбный с семгой и морепродуктами.

Окрошка мясная

170 ₽

Окрошка овощная

150 ₽

Куза шурпа с бараниной

340 ₽

Вторые блюда

Плов Той-Оши

3000 ₽

3000 г. Традиционный бухарский плов с телятиной, нутом и изюмом. Готовится 1час. 10 порций

Плов Той-Оши

Плов чайханский

330 ₽

350 г. Традиционный узбекский плов с бараниной

Плов чайханский

Казан-кебаб

620 ₽

365 г. Нежная корейка ягнёнка, жаренная с картошечкой

Казан-кебаб

Тающие во рту Манты на пару

250 ₽

Тающие во рту Манты на пару

Каурма Лагман

490 ₽

350 г.

Каурма Лагман

Манты гурман

260 ₽

200 г. с бараниной

Каурма манты

270 ₽

180 г. Обжаренные манты из телятины.

Бедона тапака

499 ₽

1 шт. Обжаренная перепелка под прессом.

Таук Сай

360 ₽

305 г. Филе курицы, обжаренное с овощами.

Сковородка по-бухарски

350 ₽

325 г. Телячья вырезка, обжаренная с картофелем и баклажаном по-бухарски.

Джиз-биз по-бухарски

470 ₽

210 г. Сочная телячья вырезка, обжаренная в кипящем масле.

Джиз по-уйгурски

590 ₽

305 г.

Навруз Кебаб

799 ₽

650 г. Телячья вырезка, тушеная на медленном огне в кувшине (блюдо на двоих).

Варахшо

900 ₽

290 г. Запеченная телячья вырезка, подается с помидорами черри.

Стейк Караван

590 ₽

240 г.

Джиз Баранина по-бухарски

249 ₽

100 г.

Рыбные блюда

Балык по-бухарски

260 ₽

100 г. Маринованный в специях кусок семги, с овощами запеченный на фольге.

Судак по-бухарски

820 ₽

356 г.

Бухарские шашлыки

Из мякоти молодого барашка

160 ₽

60 г.

Из телячьей вырезки

180 ₽

60 г.

Из куриного филе

160 ₽

80 г.

Кийма-кебаб

160 ₽

80 г. Из молодой баранины и говядины на углях.

Кифта

100 ₽

100 г. Картофельное пюре, запеченное на мангале

Бай кебаб

520 ₽

100 г. Шашлык из корейки молодого барашка

Печень на мангале

199 ₽

80 г.

Гарниры

Картофель по-домашнему

160 ₽

180 г. жеренный, с грибами

Картофель фри

110 ₽

150 г.

Картофельное пюре

120 ₽

160 г.

Картофельные чипсы

130 ₽

100 г. крупные дольки

Картофель отварной

120 ₽

160 г. со сливочным маслом и зеленью

Соусы

Шашлычный

90 ₽

70 г.

Белый

90 ₽

70 г. чесночный соус

Аджика

90 ₽

70 г.

Наршараб

90 ₽

70 г. гранатовый соус

Тундак

90 ₽

70 г. домашний острый соус

Пишлокли

90 ₽

70 г. сырный соус

Гурман

90 ₽

50 г. соус "Деми Глас"

Сметана

90 ₽

50 г.

Выпечка

Самса с бараниной

90 ₽

100 г.

Самса с бараниной

Самса с говядиной

120 ₽

100 г.

Самса с говядиной

Кульча

70 ₽

150 г. Национальная бухарская лепешка в тандыре.

Кульча

Фатыр

60 ₽

150 г. Слоённые лепёшки

Фатыр

Лаваш Востока

280 ₽

250 г.

Десерты

Дастархан

550 ₽

600 г. Ассорти из восточных сладостей.

Дастархан

Пахлава

120 ₽

100 г.

Пахлава

Чак-чак

125 ₽

100 г.

Чак-чак

Торт Ассира

210 ₽

150 г.

Торт Ассира

Зухра

110 ₽

100 г.

Зухра

Рогалики с джемом

125 ₽

110 г.

Рогалики с джемом

Рогалики с орехом

125 ₽

100 г.

Рогалики с орехом

Рохат с кунжутом

125 ₽

100 г.

Безалкогольные напитки

Кока-кола

99 ₽

250 мл.

Фанта

99 ₽

250 мл.

Спрайт

99 ₽

250 мл.

Швепс

99 ₽

250 мл.

Минеральная вода "Боржоми"

135 ₽

500 мл. газированная

Минеральная вода "Джермук"

135 ₽

500 мл. газированная

Ред Булл

220 ₽

Напитки от шеф-повара

Узвар из сухофруктов

260 ₽

1000 мл.

Узвар из брусники

260 ₽

1000 мл.

Компот из регана

260 ₽

1000 мл.