Хорошая еда

Закроется в 23:00 ул. Буденного, д.129

Хорошие закуски

Мильфей из криспов с паштетом из печени трески

150 г. Цельнозерновые хрустящие криспы с полезным паштетом из тресковой печени

Запечённые с травами тигровые креветки с помело и белым кунжутом

160 г. Хвостики тигровых креветок в маринаде из трав с гуакамоле из авокадо и мякоти помело в эффектной подаче в стиле мильфей

Хумус

150 г. Полезная сытная закуска с урбеч пастой из кунжута и полезные чипсы из овощей и злаков

Куриный рулет

160 г. Готовим из хорошей фермерской курицы с фисташками, подаем с муссом из сливочного хрена со свекольным бальзамиком

Ассорти полезных соусов

гуакамоле с томатом и чили, пхали из шпината, подается с хлебом из зерновой муки

Брускетта и сэндвичи

Сэндвич с индейкой sous-vide

230 г. Пицца-сэндвич на основе хлеба из пророщенного зерна, под корочкой «Маргарита» с сыром моцарелла

Сэндвич с теплым филе скумбрии, помело, имбирём и кресс-салатом

280 г. Теплый сэндвич из цельно зернового хлеба, с филе скумбрии запеченной в соусе из трав, салат из печеного и зеленого яблока и салатным миксом под имбирным соусом с мякотью помело

Вегетарианский сэндвич с рататуем из свежих листьев салата и печеных овощей

240 г. Овощной сэндвич из цельно зернового хлеба, маринованные в соусе из трав и запеченные баклажаны, сладкий перец, томаты, цуккини. Пикантный горчичный соус из печеных яблок

Салаты с хорошим вкусом

Вегетарианский салат «Оливье» с соусом из кешью и шампиньонами

180 г. Отварные овощи и припущенный молодой горошек с соусом «Не майонез» из орехов кешью

Киноа-салат с красной капустой и печёной тыквой

200 г. Тонкие ломтики свеклы томленной в собственном соку с полезной начинкой и крем-соусом из тыквы и хрена и декором из лепестков календулы и овощной пудры

Салат «Цезарь» с ростками бобовых

235 г. Сочные листья салата Ромен, пшеничные чипсы, перепелиные яйца с сушеным сыром, обладающим тонким ореховым привкусом и ростки бобовых

Теплый салат из морепродуктов в оливковом маринаде

180 г. Мидии, кальмары и креветки маринованные горячим способом, на подушке из свежих салатных листьев с лимонно-оливковым дрессингом

Живой винегрет

200 г. Во всем мире этот салат называется «Русский». «Хорошая еда» готовит этот салат из сырых овощей, с фирменным соусом «Vinegret» от шефа

Идеальный салат

170 г. Свежие помидоры и листья салата, сладкий перец, огурцы и авокадо с заправкой из рыжикового масла

Супы

Тыквенный крем суп на кокосовых сливках с чипсами из овощей

260 г. Пюрированный тыквенный суп на ароматных кокосовых сливках с нотками тимьяна. Подача с семенами тыквы, капелькой тыквенного масла холодного отжима и полезными овощными чипсами

Суп из морепродуктов на рыбном бульоне с мисо из сои

250 г. Креветки и кальмары, нежное филе трески, гречневая лапша, овощи и ростки маш-фасоли

Постный борщ в кубанских традициях

330 г. Самый вкусный и полезный кубанский постный борщ. Готовим придерживаясь правил здоровой кухни

Грибной крем-суп с цукатами из опят

235 г. Суп из ароматных лесных грибов и шампиньонов на основе молока из тыквенных семян. Подача с хрустящими кростини с рубленой зеленью и опятами

Боулы с хорошим балансом

Фиш боул с филе трески

370 г. Нежная треска томленная в отваре из овощей, распаренная чечевица, семена кунжута и чиа, сладкий перец и стручковая фасоль, свежие листья салата с каплей лимонного сока. Имбирно-помеловая заправка к вашему столу

Боул из мяса кролика

354 г. Мясо ножки кролика су-вид, ризотто из зеленой гречки, ростки сои и амаранта, свежие бобы и хрустящие слайсы свежих овощей, немного микс-зелени и соус из молодого зеленого горошка с кокосовыми сливками и сыром блю. Очень сытное блюдо, обладает большим колличиством полезных каллорий, рекомендовано спортсменам

Веган боул с ореховым соусом

360 г. С красной капустой в малиновом соусе, глазированной медовой тыквой, миндальными орехами и освежающей зелени кинзы и энергией пророщенной пшеницы. Подадим с ореховым соусом из миндаля, оливкового масла, имбиря

Фирменный боул с креветками и бурым нешлифованным рисом

370 г. Запеченные в соусе сладкий чили креветки, фреш-пай из моркови и редиса, полезный рис с омлетом и соевым тофу, салат из авокадо, мякоти помело и миндаля с освежающим соусом Гарсия

Горячие блюда

Запеченное с травами филе скумбрии

330 г. Рыбное филе в ленте из маринованных овощей с гарниром из картофеля с пореем в соевом молоке. Соусом из петрушки и каперсов к рыбе

Индейка sous-vide, на овощах аль денте

340 г. Малое филе индейки с эстрагоном по технологии су-вид, с гарниром из зеленых овощей и печеного картофеля. Подадим с соусом тыквенный мусс

Штрудель «Рататуй» с соусом из красной чечевицы и семенами конопли

210 г. Чили и сладкий перец, печеный баклажан и лук порей приправленные базиликом и сушеными грибами

Спагетти из полбы с соусом томатный песто и цуккини

245 г. Вяленые цуккини и морковь, нежный горошек и томаты в соусе из трав с цельно зерновыми спагетти

Десерты - это хорошо

Тонкие тапиоковые креппы с печеными яблоками и ореховым миксом

150 г. Безглютеновые блинчики с яблочной-ореховой начинкой и сорбе из манго

Полба с фруктами

180 г. Маковое сочиво с медовым сытом, яблоками, киви и сушеным виноградом

Тарт «Татен»

120 г. Миндальные коржи на основе муки из полбы и миндаля, печёные пряные яблоки

Йогуртовый татр с черникой

100 г. Крустилант на основе грецкого ореха и финика, мусс из кокосового йогурта с черничным конфи

Сливочный манго

130 г. Нежный чизкейк из сыра тофу и сливочного крема с натуральным пюре манго

Гуд-бургеры

Гуд-бургер для вегетарианцев с морковной котлетой

320 г. Легендарные котлеты из моркови (по сборнику рецептур 1982 года), зерновая булочка без муки, густой соус с хумусом и грибами, сочные листья свежего салата с помидорами.

Гуд-бургер с телятиной

320 г. Сочная телятина, листья свежего салата с помидорами, баклажаны под сырной корочкой, зерновая булочка, соус из брусники с ароматом биодинамического вина.

Гуд-фиш бургер

320 г. Филе трески в ореховой панировке, ломтики авокадо и кольца красного лука с соусом "Айоли", сочный салатный микс с овощной соломкой, зерновая булочка.

Шеф-бургер с креветками

320 г. Хвостики тигровых креветок запеченные с черри-конфи и сыром моцарелло, зерновая булочка без муки, соус "Ремулад" с кусочками авокадо, красный лук и микс фризе с рукколой.

Кофе

Фреши

Смузи с низкой калорийностью

Ароматный базилик

250 г. Киви Коллаген Яблоко Вода Боржоми Имбирь

Клубничное настроение

250 г. Яблоко Банан Мята Лайм Соевое молоко

Ледяной цитрус

250 г. Грейпфрут Апельсин Лимон Яблоко Бонон Лёд Соевое молоко

Сочный шпинат

250 г. Шпинат Киви Мята Лимон Петрушко Мёд Вода Боржоми

Черничная вишня

250 г. Черника Вишня Коллаген Кокосовое молоко Бонон Лед

Комбуча

Фирменный чай

Супер шоты

Витграсс-лимон

50 г. Витграсс- мощное средство против большого спектра заболеваний, включая всевозможные воспалительные процессы, проблемы с ЖКТ и болезнями кожи. омолаживает организм, при регулярном употреблении уменьшается выраженность рубцов и шрамов, становится здоровой кожа и волосы.

Спирулина-гранат

50 г. Спирулина - спиралевидная водоросль является мощным антиоксидантом и оздоровляет весь организм, а в ее 10 граммах содержится столько же белка, сколько находится в килограмме говядины. Вегеторионцом рекомендовано к регулярному употреблению.

Детокс вода

Смузи-хиты

Сочный авокадо

250 г. Авокадо Киви Банан Лайм Лёд Вода Боржоми

Черничные ночи

250 г. Черника Хлопья овсяные Мёд Соевое молоко

Чай