ЛУИ БИДОН

Заказ еды из ресторана ЛУИ БИДОН

Прием заказов до 23:30

Гарниры

Кабачки с томатами
150 ₽

200 г. Кабачки панированные в муке, обжаренные в чесночном масле, с томатами и кинзой

Пюре с голубым сыром
150 ₽

130 г.

Картофель жаренный с грибами
150 ₽

250 г. Картофель жаренный с луком, вешенкой и шампиньонами, чеснок зелень

Орзо с сыром
200 ₽

150 г. Паста орзо с сыром пармезан

Овощи гриль
200 ₽

200 г. Кабачок, томаты, баклажан, шампигьон,картофель,перец болгарский

Картофель фри
150 ₽

150 г. Подается без пармезана

Десерты

Чизкейк пармезан-маракуйя
300 ₽

170 г. Чизкейк на основе сыра креметто, пармезана с пюре маракуйя, сливки 33, сгущенное молоко, желток, белый шоколад. Выглядит в форме сыра.

Чизкейк пармезан-маракуйя
Трубочка со сгущёнкой
120 ₽

120 г.

Трубочка со сгущёнкой
Конфета с пармезаном
60 ₽

1 шт. Белый шоколад с пармезаном,кокосовая стружка,кешью

Конфета с пармезаном
Конфета с риккотой
60 ₽

1 шт. Риккота,темный шоколад,изюм,вафельная крошка

Конфета с риккотой
Конфета с дор блю
60 ₽

1 шт. Молочный шоколад с дор блю,миндальные лепестки

Конфета с дор блю
Киевский
250 ₽

140 г. Миндальное безе, сливочно заварной крем, мусс на основе сока лайма, креметто , йогурта. Хрустящая слой из арехов и шоколада.

Птичье молоко
300 ₽

160 г. Сливочное суфле, малиновый бисквит, с хрустящей прослойкой из орехов и шоколада, покрывается мягким молочным шоколадом . Подается с безе и лавандовым мороженным.

Павлова
280 ₽

200 г. Мягкое безе с хрустящей корочкой, подается с ягодами , с клубничным соусом и соусом маракуйя и кремом на основе маскарпоне.

Вареники с клубникой и маракуйя
290 ₽

300 г. Свежая клубника, тесто, клубничный соус, соус маракуйя, мята

Тарт с рикоттой
250 ₽

190 г. Песочный корж, сливочная масса на основе сыра рикотта, сливок , и креметто. Подается с клубничным соусом, и свежими ягодами.

Макаронс лаванда
60 ₽

30 г. Макаронс на основе миндальной муки и белков, крем из белого шоколада и сливок, наполняется лавандовым соусом.

Макаронс маракуйя
60 ₽

30 г. Макаронс на основе миндальной муки и белков, крем из белого шоколада и сливок, наполняется соусом из маракуйя

Макаронс шоколадный
60 ₽

30 г. Макаронс на основе миндальной муки и белков, крем из молочного шоколада и сливок.

Закуски

Паштет из фермерского цыплёнка
250 ₽

150 г. Куриный паштет, луковый конфитюр, масло сливочное

Паштет из фермерского цыплёнка
Паштет из сыра с бриошь
350 ₽

250 г. Сырный паштет из комамбера , абрикосовое варенье, бриошь

Тар тар из говядины с клубникой
480 ₽

170 г. Тар тар из костреца , крем бальзамик, страчатела, клубника свежая, клубничный соус, лук , зелень

Тар тар из тунца с пармезановым муссом
480 ₽

150 г. Тунец, мусс пармезан, соус унаги, филе апельсина

Карпачо из говядины
420 ₽

150 г. Говядина отбитая, специи, оливковое масло, крем бальзамик, руккола, вяленые томаты.

Запеченный камамбер
360 ₽

170 г. Камамбер запеченный, с трюфельным медом

Домашнее Лечо с сыром страчателла
350 ₽

250 г. Лечо из болгарского перца и томатов, домашняя страчатела

Разносолы кубанские
350 ₽

390 г. Огурец, помидор, перец острый, перец болгарский, слива, капуста белая, оливковое масло

Сморреброд с сельдью и картофелем
300 ₽

260 г. Черный хлеб, сельдь, лук красный, картофель

Тарелка домашнего мяса
600 ₽

400 г. Ростбиф,буженина,куриный рулет, краковская колбаса ,соус хрен, аджика, соленый огурец

Форель слабосоленая
850 ₽

190 г. Форель слабосоленая , блины, красная икра, масло сливочное

Овощи свежие
330 ₽

320 г. Огурец,помидор, болгарский перец, зелень,редис

Фрукты
100 ₽

100 г.

Пицца-печь

Хачапури по-аджарски со страчателлой
350 ₽

300 г. Открытый хачапури, со страчателлой и куриным желтком

Хачапури по-аджарски со страчателлой
Пицца четыре сыра
360 ₽

300 г. Тесто, соус сырный(сливки, сыр креметте, пармезан), камабер, тет де муан, мацарелла, трюфельное масло

Пицца четыре сыра
Пицца Маргарита
290 ₽

300 г. Тесто( мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), томатный соус(томаты перетёртые, базилик, чеснок, соль, масло оливковое, соль), мацарелла, пармезан, песто из базилика

Пицца Маргарита
Пицца с ветчиной и грибами
330 ₽

300 г. Тесто, соус сырный, ветчина из индейки, шампиньоны, черри, буррата, масло оливковое, фисташки

Пицца с ветчиной и грибами
Пицца пепперони с черизо
310 ₽

300 г. Тесто, томатный соус, Колбаса чоризо, мацарелла, рокфор, пармезан, песто из базилика, листья базилика

Пицца пепперони с черизо
Пицца со слабосоленой семгой
370 ₽

300 г. пицца с домашней моцареллой, семгой слабого посола и хрустящей рукколой, заправленная оливковым маслом и цедрой лимона

Пицца со слабосоленой семгой

Салаты

Буратта томаты
420 ₽

210 г. буратта , томаты, руккола, соус песто, оливковое масло, соль, перец

Буратта томаты
Салат гриль
480 ₽

300 г. Микс салата, говядина вырезка, заправка ( лук, майонез, уксус , сахар), жаренный помидор, болгарский перец, кабачок, красный лук, оливковое масло

Салат гриль
Салат с баклажанами
350 ₽

210 г. Микс салата, томаты, баклажан обжаренный в панировке, соус свит чили, кунжут

Салат с баклажанами
Салат с уткой и клубникой
410 ₽

200 г. Микс салата, заправка( фреш лимона, масло, сахарная пудра) утка медиум, свежая клубника, соус клубничный

Летний салат со страчателлой и перепелиным яйцом
260 ₽

280 г. Помидор, огурец, перец, лук, микс салата, оливки, яйца перепелиные, страчатела, оливковое масло, специи.

Греческий
310 ₽

200 г. Помидор,огурец,перец,лук,микс салата, маслины, мусс фета, оливковое масло, специи

Салат с кальмаром
350 ₽

250 г. Микс салата, заправка ( фреш лимона, масло, сахарная пудра), кальмар обжаренный на гриле, перец запеченный

Цезарь с курицей
360 ₽

250 г. Микс салата , заправка ( яйцо куриное, масло растительное, анчоусы, соевый соус, анчоусы, чеснок, пармезан, ворчестер) курица,чиабата, томаты

Цезарь с креветкой
410 ₽

250 г. Микс салата , заправка ( яйцо куриное, масло растительное, анчоусы, соевый соус, анчоусы, чеснок, пармезан, ворчестер) креветка,чиабата, томаты

Супы

Окрошка
290 ₽

340 г. Микс салата, заправка( фреш лимона, масло, сахарная пудра) утка медиум, свежая клубника, соус клубничный

Окрошка
Борщ
350 ₽

450 г. Говяжий бульон ,Капуста,морковь,картофель,свекла,томаты,чеснок,зелень,яблоки,говяжие хвосты. Подается с салом, помпушкой,чесноком,острым перцем.

Борщ
Сливочный крем суп с креветками
390 ₽

360 г. Плавленый сыр, моцарела, картофель, сливки, молоко. Креветка тигровая, оливковое масло

Лапша с перепелинными яйцами
250 ₽

400 г. Куриный бульон, перепелиное яйцо,домашняя лапша, лук,морковь. Подается с сухариками.

Уха из кубанской рыбы
300 ₽

350 г. Рыбный бульон, лук,морковь,болгарский перец, томаты, картофель. Подается с фрикадельками из кубанской рыбы в панировке.

Паста

Равиоли с уткой
420 ₽

320 г. Тартельини: Тесто( желток, мука, соль), начинка(рикотта, креметта, дор-блю ), утка конфи, демигласс, сливки, моцарелла, сыр рокфор, соль, масло оливковое, лук шалот, чесночное масло.

Равиоли с уткой
Равиоли с амуром с соусом берблан
310 ₽

250 г. Домашние равиоли из амура с укропом и соусом берблан. ( Берблан - сливочное масло , лук, белое вино, лимонный сок.) посыпаются пармезаном

Равиоли с амуром с соусом берблан
Спагетти с беконом и яйцом
390 ₽

350 г. Спагетти домашние, сливки, желток яичный, бекон, перепелинное яйцо, пармезан.

Тальятели с тремя сырами
490 ₽

300 г. Тельятеле, сливки, моцарелла, пармезан, вяленые черри, фета, рокфор, масло оливковое, чеснок, перец ч/м, лук шалот

Спагетти с трюфелем и муссом пармезан
460 ₽

250 г. Домашние спагетти, древесный сухой гриб, трюфельная паста, сливки, мусс пармезан

Гриль мангал

Шашлык из свиной шеи
520 ₽

240 г. свиная шея маринованная( лук, соль, перец ч/м), соус шашлычный, соус ранч, кинза, реган, лук красный маринованный(уксус, сахар), лаваш армянский

Шашлык из свиной шеи
Каре ягненка
850 ₽

250 г. Каре Новозеландского теленка ( баранина) ,подается с солью и перцем.

Каре ягненка
Шашлык из фермерской курицы
420 ₽

515 г. бедро маринованная ( лук, соль, перец ч/м, стебель сельдерея), соус шашлычный, соус ранч, кинза, реган, лук красный маринованный(уксус, сахар), лаваш

Шашлык из фермерской курицы
Филе сёмги
680 ₽

200 г. Филе лосося, руккола, вяленые томаты, соус ранч, лимон, малсо оливковое, цветочная соль

Филе сёмги
Сыр халлуми
360 ₽

200 г. Сыр халумми, руккола, луковый хлеб, томаты

Сыр халлуми
Грудка домашней курицы
420 ₽

260 г. Грудка домашней курицы обжаренная на решётке с запечёнными овощами и томатным соусом.

Грудка домашней курицы
Рибай с цветочной солью
1990 ₽

300 г.

Рибай с цветочной солью
Стейк Стриплойн
1490 ₽

300 г.

Стейк Стриплойн
Филе миньон
1600 ₽

300 г. Сочное филе, обжаренное на решётке

Филе миньон
Дорадо
600 ₽

1 шт. Дорадо, лимон, специи, пряное масло, цветочная соль

Ребра свиные
350 ₽

250 г. Ребра патронтаж су-вид, глазурь медовая, соль, перец

Основные блюда

Бефстроганов с картофельным пюре
510 ₽

350 г. Картофельное пюре, говяжья вырезка, соус деми гласс, грибной соус , огурец корнишон, пармезан

Бефстроганов с картофельным пюре
Сочная котлета с жаренным картофелем
440 ₽

300 г. Куринная котлета подается с обжаренным картофелем с грибами под грибным сливочным соусом

Сочная котлета с жаренным картофелем
Котлета из краба и креветок
630 ₽

270 г. Две котлетки на порцию, подаются с картофельным пюре с укропом, обжаренным листом романо и соусом биск. (Биск — французский бульон из панцирей креветок)

Котлета из краба и креветок
Запечённый лосось с кускусом, птитимом и соусом бешамель
680 ₽

320 г. Лосось, соус бешамель, кускус, птитим, томаты вяленые, сок лимона, кинза, мята, масло оливковое, соль, сахар, цедра лайма

Запечённый лосось с кускусом, птитимом и соусом бешамель
Голубцы из цыпленка
410 ₽

300 г. Картофельное пюре, голубцы из цыпленка в листьях пекинской капусты, пармезан, лепестки миндаля, соус грибной.

Голубцы из цыпленка
Бифштекс с пюре из картофеля и яйцом
520 ₽

300 г. Бифштекс из мраморной говядины, картофельное пюре со сливочным маслом, соус деми гласс, обжаренная вешенка, грибной соус, яйцо пашот

Жаркое из курицы со сметаной
430 ₽

300 г. Куринное бедро, картофель, томаты, лук, чеснок, зелень, вешенка. Обжаривается и томиться в кубанской сметане.

Два мини бургера с крабом и сладким чили
610 ₽

400 г. Булочка, соус чили, котлета из краба, руккола, сыр моцарелла

Два мини бургера из говядины с сыром чеддер
480 ₽

350 г. Булочка (мука, молоко, масло сливочное, дрожжи, сахар, соль, яйцо куриное), котлета из мраморной говядины,чеддер, огурцы маринованные, салат айсберг, соус горчичный, майонез, помидор, кетчуп домашний

Котлета из черноморской рыбы с молодым картофелем
490 ₽

300 г. Сочная котлета из пеленгаса и щуки с обжаренным луком, подается с отварным молодым картофелем и соусом алиоли.

Судак с печенными овощами и ореховым соусом
520 ₽

200 г. Филе судака, запекается в печи, подается с цукини , помидорами и болгарским перцем, под ореховым соусом гамадари с трюфельным маслом.

Хлеб

Бородинский хлеб
100 ₽

6 шт.

Чиабатта белая
100 ₽

6 шт.