AVOCADO QUEEN

Классическая яичница из трёх яиц украшается зелёным молодым луком.

Овсяная каша, сливочное масло, молоко, миндаль, клубника.

Блинчики с муссом на основе сливочного сыра и слабосоленого лосося с укропом, подаются на подушке из гуакамоле с листьями молодого салата.

Скрембл из трёх яиц с кремом чиз (сыр креметта + сливки), свежий авокадо, обжаренные на гриле креветки.

Жульен из индейки с белыми грибами, шампиньонами, и припущенным шпинатом, блинчики обжариваются в льезоне с сыром и подаются на подушке из салата, в сочетании с кукурузой и молодым горошком.

Кабачковый оладушек (кабачок, яйцо, мука,) мэш авокадо, яичный скрембл, лосось слабосоленый, микс салата, зелёный лук.

Семена чиа замачиваются в банановом молоке с добавлением мёда алоэ, подаётся с ягодами (клубника, голубика, малина) и лепестками миндаля.

Бриошь, соус бешамель, копченый окорок, чеддер, пармезан, меш авокадо, глазунья, оливковое масло, лимонный сок.

Омлет из белков без добавления сливок с салатом из сезонных овощей и авокадо.

Безглютеновый хлеб, гуакамоле, 2 яйца пашот, семена льна и тыквы.

Тост, сливочный сыр, авокадо, пашот, семена тыквы, укроп, оливковое масло.

Бриошь, меш авокадо, шпинат, копченый окорок, яйцо пашот, голландский соус, зелёный лук.

Классический круассан, мэш авокадо (паста из авокадо) скрембл из 2 яиц с соусом крем-чиз.

Классический круассан с муссом на основе сливочного сыра и слабосоленого лосося с укропом, свежий авокадо.

Классический круассан, поджаренный окорок, припущенный шпинат, маринованные огурцы.

Лосось слабой соли, яйцо пашот, соус дзадзыки.

Вафля, лосось слабосоленый, крем меш из авокадо, яйцо пашот, оливковое масло.

Омлет из двух яиц со сливками, украшается миксом салата.

Творог измельчается со сметаной до однородной массы, подаётся с клубничным вареньем и орехом пекан.

Глазунья, окорок, хумус, авокадо, хлеб.

Классические тонкие блинчики, в качестве начинки используем воздушный творог сверху поливаем мёдом алоэ, миндалем, карамелизованным пеканом и мятой.

Нежные сырники с хрустящей карамельной корочкой, воздушный сливочный крем из сметаны, сливочного сыра и сливок с ванилью и домашнее клубничное варенье.

Сытный омлет, обжаривается окорок, томаты, шпинат, заливается омлетом с соусом крем-чиз, запекается, подаётся с петрушкой и молодым луком.

Авокадо, свежие томаты, красный лук, перец чили, безглютеновые гречневые чипсы.

Авокадо, свежие томаты, мясо краба, оливковое масло.

Авокадо, свежий лосось, свежий тунец, чука, икра тобико, соус васаби, смесь перцев.

Авокадо, мясо краба, соус голландез, яйцо пашот, микс салата.

Авокадо, шпинат, креветки, томатная сальса.

Крем меш из авокадо, свежий тунец, смесь перцев, зеленый лук, соевый соус.

Крем меш из авокадо, свежий лосось, смесь перцев, зеленый лук, соевый соус.

Хумус, авокадо, бобы эдамаме, смесь перцев, лимонный фреш.

Авокадо, креветки, чукка, шпинат.

Брускетта, лосось, яйцо пашот, терияки.

Брускетта, угорь, авокадо, сливочный сыр.

Пшеничный тост, сливочный сыр, слайсы авокадо, угорь, соус унаги, редис, огурец, кунжут.

Креветки на гриле, жареные кабачки, томатная сальса, базиликовое масло.

Рис, креветки, огурец, авокадо, тайский майонез, черная тобико.

Свежий шпинат, мини шпинат, руккола, салат бок-чой, авокадо, вяленые томаты, грибы шиитаке.

Бобы эдамаме, морская соль.

Запеченный батат, крем авокадо, дикий рис, смесь перцев, сливочная эмульсия.

Узбекские томаты, огурцы, болгарский перец, оливки каламата и верди, мята, петрушка, кинза, овощи, слайсы авокадо, греческий сыр сиртаки, орегано.

Лепёшка роти, томатный джем, слайсы авокадо, йогурт, микс зелени.

Говяжья вырезка, халапеньо, чили, кинза, каперсы, красный лук, перепелиный желток, хрустящие огурцы, кунжут, сегменты чеснока. Заправляется кунжутным маслом, соевым соусом и маслом из зеленого лука.

Баклажан, крем чиз, фета, кедровый орех, табаджан, луковое масло, масло чили.

Артишоки во фритюре, томатная сальса и соус дзадзыки, цедра лимона и шичими. Хрустящая закуска хорошо дополнит вино с высокой кислотностью и сделает его более сладким и мягким.

Гребешок, авокадо, микс салата, зелень, зеленое яблоко, мята, эдамаме, понзу, лимонный дрессинг, оливковое масло.

Тартар, перец халапеньо, чили, зелёный лук, соевый соус, бриошь, чёрная тобика, кунжут, унаги соус. Пикантная закуска из говядины отлично дополнит бокал красного вина.

Эдамаме, соус сладкий чили, соевый соус, паста табаджан, кунжут.

Прошутто, страчателла, вяленные томаты, кедровый орех, табаджан, оливковое масло. Традиционная ветчина и ароматные томаты выгодно оттеняют сладкие итальянские вина.

Запеченный целый камамбер, томатный джем, гриссини, морская соль, шичими и орегано. Душистые травы и пряный сыр - это отличная закуска к вину.

Креветки, рис, васаби, имбирь.

Угорь, соус унаги, рис, васаби, имбирь.

Рис, нори, краб, спайси соус, зеленый лук, шичими, имбирь, васаби.

Рис, нори, лосось, спайси соус, зеленый лук, имбирь, васаби.

Креветки, рис, спайси майонез, зеленый лук, васаби, имбирь.

Угорь, рис, спайси майонез, зеленый лук, васаби, имбирь.

Креветки, соевый соус, васаби, имбирь.

Угорь, соевый соус, васаби, имбирь.

Лосось, рис, спайси соус, васаби, имбирь.

Креветки, рис, спайси соус, васаби, имбирь.

Угорь, рис, спайси соус, васаби, имбирь.

Мясо краба, рис, спайси соус, васаби, имбирь.

Авокадо, рис, васаби, имбирь.

Лосось, соус спайси, зеленый лук, васаби, имбирь.

Креветки, соус спайси, зеленый лук, васаби, имбирь.

Угорь, соус спайси, зеленый лук, васаби, имбирь.

Креветка темпура, сливочный сыр, слайсы манго, меш авокадо, рис, нори, шичими, имбирь, васаби.

Мясо краба, соус спайси, зеленый лук, васаби, имбирь.

Мясо краба, спайси соус, авокадо, икра тобико, васаби, имбирь.

Угорь, авокадо, лосось, сливочный сыр, огурец

Лосось, угорь, рис, творожный сыр, васаби, имбирь.

Лосось, сливочный сыр, авокадо, красная икра.

Рис, нори, лосось, спайси соус, соевый соус, зелёный лук, имбирь, васаби.

Рис, креветка, огурец, авокадо, соус тайский майонез, черная тобико.

Рис, угорь сливочный сыр, авокадо, унаги соус, кунжут.

Рис, краб, спайси соус, огурец, тобико оранжевая.

Рис, лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо, красная икра.

Рис, креветка, сливочный сыр, авокадо, кунжут, сыр чеддер, соус Чили майо, перец габан.

Рис, краб, спайси соус, огурец, оранжевая тобико, сыр чеддер, спайси соус.

Рис, угорь, сливочный сыр, огурец, сыр чеддер, майонез, унаги соус, кунжут.

Куриный бульон, домашняя лапша с базиликом, куриные митболы.

Паста том Ям, креветки, кальмар, гребешки томаты черри, кинза, перец чили, кокосовые сливки.

Говяжий бульон, соевый соус, чили, имбирь, лапша рамен, ростки сои, яйцо, тушеная говяжья грудинка, шпинат, грибы шитаке, черно-белый кунжут.

Лосось, рис, чука, бобы эдамаме, авокадо, шпинат.

Тунец, рис, чука, бобы эдамаме, авокадо, шпинат.

Паста фетучини, краб, шпинат, соус на основе сливочного масла, пармезан.

Орзо, пармезан, сливочное масло, креветки, шпинат.

Корейская лапша, чили, имбирь, шитаке, ростки сои, утка, соус Хойсин, шпинат, кунжут, желток.

Яичная лапша, креветки, чили, имбирь, стручковый горох, кукуруза, ростки сои, соус Чили, соевый соус Чин су, кинза, чипсы из чеснока, кунжут.

Лепешка, кинза, петрушка.

Лепешка, сыр Пармезан, Брынза, Моцарелла, трюфельное масло.

Свежие томаты, моцарелла, базилик, чёрный перец, оливковое масло.

Лепешка, Страчателла, авокадо, томаты.

Лосось гриль, крем меш из авокадо с васаби, смесь перцев. Украшается попкорном из гречи.

Маринованная говяжья вырезка, томаты.

Тунец на гриле, гуакамоле, понзу на основе соевого соуса.

Полента с грибами и пармезаном, курица на гриле, чеснок, тимьян.

Куриная грудка, брынза, кабачки.

Карпаччо из авокадо, шпинат, томатная сальса, сибас на гриле, смесь перцев, чеснок, кинза, красный лук.

Томленная утиная нога, кукуруза, брокколи, шпинат, мисо заправка.

Ножка ягненка, картофель, хрустящие огурцы.

Печеный картофель черри, сметана, зелень.

Дикий рис, зелень.

Запеченный батат, томатный джем, крем меш авокадо, зеленый лук, смесь перцев.

Мусс из авокадо, кокосовые сливки, лайм, чай матча. Корж из фиников, тыквенных семечек. Подается с заварным кремом. Холодный кейк.

Мусс из авокадо со сливками и белым шоколадом, пюре из манго и маракуйи, кусочки манго, белый шоколад и шоколадный ганаш.

Заварной крем на кокосовом молоке с добавлением клубничного компоте, эклер покрыт белой глазурью, украшен сушеным кокосом и сублимированной клубникой.

Фисташковый заварной крем, с добавлением малинового компоте, глазирован в розовый цвет, украшен дробленой фисташкой и золотой пудрой.

Заварной крем с добавлением пюре манго и маракуйи, эклер покрыт глазурью жёлтого цвета, украшен сегментами маракуйи и белым шоколадом.

Корж из кокосовой и миндальной муки, сливочный сыр, клубника.

Французское печенье из яичных белков, сахара и молотого миндаля с кремом на выбор.

Пюре манго маракуйя, сок лимона, фруктовый сироп.

Авокадо, огурец, ананас, кумкват, фруктовый сироп.

Ананас, авокадо, апельсин, мёд цветочный.

Пюре манго, банан, авокадо, кордиал из манго.

Свежие ананас и кокос, фруктоза, кордиал ананасовый.