Бажи

Бажи

Бажи

🔥 Бажи откроется завтра в 11:00

Холодные закуски

Ассорти пхали
Ассорти пхалиЧетыре вида пхали из свеклы, стручковой фасоли, моркови и шпината. Подается с мчади и брынзой.
Рулетики из баклажан
Рулетики из баклажанБаклажаны, помидоры, фирменный ореховый соус.
Сациви из индейки
Сациви из индейкиИндейка,говяжий бульон,фирменный ореховый соус.
Овощная тарелка
Овощная тарелкаОгурец, помидор, болгарский перец, зелень.
Гебжалия
ГебжалияСыр сулугуни, соус из мацони с мятой.
Ассорти из солений
Ассорти из соленийЗеленый помидор, огурец, перец, чеснок, капуста пелюстка.
Тарелка кавказских сыров
Тарелка кавказских сыровСулугуни, копчёный сулугуни, брынза, чечил. Подаётся с мёдом и грецким орехом.

Горячие закуски

Жареный сыр Сулугуни с соусом песто по- грузински
Жареный сыр Сулугуни с соусом песто по- грузинскиСыр сулугуни, кляр, соус песто по-грузински. Подается с помидорами.
Жареный сыр Сулугуни с грушей
Жареный сыр Сулугуни с грушейСыр сулугуни, кляр, груша, карамель.
Лобио
ЛобиоФасоль, грузинские специи.
Куриные крылышки в остром соусе
Куриные крылышки в остром соусеКуриные крылья, жгучий перец, тростниковый сахар.

Горячие блюда

Чашушули
ЧашушулиГовядина, томатный соус, специи.
Перепёлка с морковным пюре
Перепёлка с морковным пюреДва перепела, морковное пюре, брокколи, стручковая фасоль, соус песто по-грузински.
Цыплёнок Тапака
Цыплёнок ТапакаЦыплёнок корнишон, розмарин, чеснок, черри.
Чкмерули
ЧкмерулиЦыплёнок корнишон, розмарин, сливочно-чесночный соус.
Кучмачи
КучмачиГовяжьи лёгкое и печень, свиное сердце обжаренные в грузинских специях.
Оджахури со свининой
Оджахури со свининойСвинина, картофель, перец, лук, грузинские специи.
Оджахури с говядиной
Оджахури с говядинойГовядина, картофель, перец, лук, грузинские специи.
Медальоны из телячьей вырезки с пряным грибным соусом
Медальоны из телячьей вырезки с пряным грибным соусомТелячья вырезка, розмарин, грибной соус из шампиньонов с пряными грузинскими специями.
Долма
ДолмаВиноградные листья, свино-говяжий фарш, рис. Подаётся с бульоном и соусом из мацони.
Скумбрия запеченная с травами
Скумбрия запеченная с травамиСкумбрия, тимьян, розмарин, лимон.
Радужная форель,запеченная в кеци с овощами
Радужная форель,запеченная в кеци с овощамиФорель, тимьян, лимон, стручковая фасоль, цветная капуста.

Блюда на мангале

Говяжья вырезка на мангале
Говяжья вырезка на мангалеВырезка говяжья, розмарин, специи.
Шашлык из сёмги
Шашлык из сёмгиСёмга, специи. Подается с лимоном.
Шашлык из свиной шеи
Шашлык из свиной шеиСвиная шея, специи, лук, зелень.
Шашлык из свиной корейки
Шашлык из свиной корейкиСвиная корейка, специи, лук, зелень.
Люля-кебаб куриный
Люля-кебаб куриныйКуриный фарш, лук, специи.
Шампиньоны на мангале
Шампиньоны на мангалеШампиньоны, специи, оливковое масло.
Аджап-сандал
Аджап-сандалБаклажаны, перец, помидор, лук, специи, зелень, оливковое масло.

Гарниры

Рис
РисРис, сливочное масло.
Греча с грибами
Греча с грибамиГречневая крупа, шампиньоны, лук.
Отварной картофель с маслом и зеленью
Отварной картофель с маслом и зеленьюКартофель, сливочное масло, зелень.
Картофель фри
Картофель фри
Картофель по-деревенски с сыром сулугуни
Картофель по-деревенски с сыром сулугуниКартофель, сыр сулугуни, специи.

Выпечка

Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарскиБелое тесто, сыр брынза, сыр сулугуни, яйцо куриное.
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельскиБелое тесто, сыр брынза, сыр сулугуни.
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретинскиБелое тесто, сыр брынза, сыр сулугуни.
Хачапури с зеленью
Хачапури с зеленьюБелое тесто, сыр брынза, сыр сулугуни, тархун, кинза, петрушка.
Хлебная корзина по-грузински
Хлебная корзина по-грузинскиБелое тесто, сыр брынза, сыр сулугуни, яйцо перепелиное, зелень.
Хлебная корзина
Хлебная корзинаТонкий лаваш, пури.

Соусы

Бажи
БажиФирменный ореховый соус.
Песто по-грузински
Песто по-грузинскиОрех, пармезан, петрушка, кинза.
Белый
БелыйМайонез, сметана, зелень, чеснок.
Красный
КрасныйТоматная паста, специи, зелень.
Молодая аджика
Молодая аджикаТоматная паста, специи, зелень, острый перец.
Ткемали
ТкемалиСливовый фирменный соус.
Наршараб
НаршарабКлассический гранатовый соус.

Десерты

Чурчхела
ЧурчхелаГрецкий орех, гранатовый сок, виноградный сок.

Напитки

Натахтари
Натахтари
Кока-Кола
Кока-Кола
Сок Rich
Сок Rich
Морс клюквенный
Морс клюквенныйКлюква, вода, сахар.
Узвар
УзварСухофрукты, вода, сахар.
Ледяная жемчужина
Ледяная жемчужинаВода негазированная.
Нарзан
НарзанВода газированная.
Боржоми
БоржомиВода газированная.