Патари

Патари

Патари

🔥 Патари временно недоступен

Салаты

Фирменный салат Патари
Фирменный салат ПатариНежная куриная печень с беконом, огурцами, душистой кинзой и петрушкой, луком в соевом соусе и зёрнами граната. Заправляем клюквенным соусом.
Салат с печеной свеклой и жареным сулугуни
Салат с печеной свеклой и жареным сулугуни
Салат с говяжьей грудинкой
Салат с говяжьей грудинкойСытный салат с запечённой говяжьей грудинкой, корнишонами, томатами, перепелиным яйцом, печёным картофелем, маринованным болгарским перцем, красным луком и приправой сумах. Заправляется домашним майонезом.
Грузинский с овощами и кахетинским маслом
Грузинский с овощами и кахетинским масломОвощной салат с томатами, огурцами, перцем чили, красным луком, петрушкой и кинзой. Заправляется кахетинским маслом.
Салат томаты и брынза
Салат томаты и брынзаДва вида томатов, брынза, кинза, петрушка, базилик и сухая аджика. Заправка – кахетинское масло и грузинский песто.
Салат с масляной рыбкой на гриле
Салат с масляной рыбкой на грилеМасляная рыба на гриле с томатами черри, маринованным болгарским перцем, свежими травами и листьями салата, грецкими орехами и соусом наршараб.
Салат с цыпленком
Салат с цыпленкомЦыпленок с шампиньонами, корнишоны, картофель пай, копченый сулугуни, зелень, сырно-сливочный соус.

Закуски

Сулугуни Патари
Сулугуни ПатариОбжаренный в сухарях до хрустящей корочки сливочный сыр Сулугуни. Подается с ежевичным соусом.
Запеченные баклажаны с томатами и сыром
Запеченные баклажаны с томатами и сыром
Толма с мясом
Толма с мясомРубленое мясо из свиной лопатки и говяжьей грудинки с рисом и приправами в виноградных листьях. Подаётся с соусом мацони, зёрнами граната и листьями кинзы.
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажановС начинкой из грецких орехов и букетом грузинских специй.
Аджапсандал по-царски
Аджапсандал по-царскиРагу из баклажанов, томатов, болгарского перца и лука с кинзой и грецкими орехами.
Ассорти домашних сыров
Ассорти домашних сыровСулугуни, Сулугуни копченый, козий, Брынза.
Ассорти овощей
Ассорти овощей
Пхали из свеклы
Пхали из свеклыСвекла, грецкий орех, кинза, чеснок и лук.
Пхали из шпината
Пхали из шпината
Соленья
Соленья

Хинкали

Хинкали Городские с говядиной
Хинкали Городские с говядиной
Хинкали с бараниной
Хинкали с бараниной
Хинкали с цыпленком
Хинкали с цыпленком
Хинкали со свининой и говядиной
Хинкали со свининой и говядиной
Хинкали с тремя сырами
Хинкали с тремя сырами
Жареные хинкали с бараниной
Жареные хинкали с бараниной
Жареные хинкали со свининой и говядиной
Жареные хинкали со свининой и говядиной
Жареные хинкали Городские с говядиной
Жареные хинкали Городские с говядиной
Жареные хинкали с цыпленком
Жареные хинкали с цыпленком
Замороженные хинкали с бараниной
Замороженные хинкали с баранинойТесто, баранина, кинза.
Замороженные хинкали со свининой и говядиной
Замороженные хинкали со свининой и говядинойТесто, свинина, говядина, кинза.

Хачапури

Пеновани с томатом и сулугуни
Пеновани с томатом и сулугуни
Хачапури Лодочка с говядиной и томатным соусом
Хачапури Лодочка с говядиной и томатным соусом
Хачапури Лодочка с курицей и сливочным соусом
Хачапури Лодочка с курицей и сливочным соусом
Хачапури на шампуре
Хачапури на шампуреСулугуни, нанизанный на шампур, обмотанный тестом и равномерно запеченный на мангале.
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарскиХачапури в форме лодочки, с начинкой из сыра Сулугуни, с добавлением желтка и сливочного масла.
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретинскиХачапури круглой формы с имеретинским сыром.
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельскиХачапури круглой формы с нежным имеретинским сыром внутри и запеченным до хрустящей корочки снаружи.
Кубдари со свининой и говядиной
Кубдари со свининой и говядиной
Шоти Патари
Шоти ПатариТрадиционный грузинский хлеб.

Супы

Харчо
ХарчоНациональный традиционный грузинский суп с говяжьей грудинкой. рисом и душистой кинзой.
Куриный суп
Куриный супБульон с куриным филе. лапшой, луком и морковью.
Борщ
БорщСытный, наваристый, с грудинкой и черносливом. Подается со сметаной, рубленым чесноком и петрушкой.
Тыквенный крем-суп с копченым Сулугуни
Тыквенный крем-суп с копченым Сулугуни

Горячие блюда

Фирменный цыпленок Патари
Фирменный цыпленок ПатариЦыпленок, обжаренный на мангале под прессом до золотистой корочки. Овощной гарнир и соус Сацебели.
Форель с маринадами
Форель с маринадами
Чашушули
ЧашушулиГрудинка, томлённая в бульоне из томатной пасты с рублеными томатами, зеленью, луком и специями.
Чкмерули
ЧкмерулиОбжаренное на гриле филе бедра цыпленка с хрустящей кожицей в сочетании с нежным сливочно-чесночным соусом и пряными специями.
Чахохбили
ЧахохбилиЗапеченные кусочки курицы в соусе из томатов, болгарского перца, лука и чеснока с грузинскими специями.
Оджахури
ОджахуриМаринованная мякоть свинины, обжаренная с луком, сладким перцем, картофелем, тушенная в пряной заправке с уксусом и специями.
Кучмачи с куриными потрошками и грибами
Кучмачи с куриными потрошками и грибами

Блюда на мангале

Ребра свиные глазированные
Ребра свиные глазированные
Кебаб из цыпленка
Кебаб из цыпленкаС соусом Мацони.
Кебаб из баранины
Кебаб из бараниныС соусом Мацони.
Кебаб из говядины
Кебаб из говядины
Шашлык из свинины
Шашлык из свининыС соусом Сацебели.
Шашлык из цыпленка
Шашлык из цыпленкаС соусом Мацони.

Гарниры

Картофель из печи
Картофель из печиПодается с чесночным маслом, укропом, зеленым луком и соусом Мацони.
Кукуруза с паприкой на гриле
Кукуруза с паприкой на гриле
Овощи на мангале
Овощи на мангалеБаклажаны, болгарский перец, кабачок, шампиньоны, красный лук с петрушкой и грецкими орехами.
Картофельные дольки
Картофельные дольки

Соусы

Мацони
МацониГрузинский домашний йогурт со свежими травами и чесноком.
Сацебели
СацебелиТоматный соус со свежими травами.
Сметана
СметанаКлассическая.
Аджика зеленая
Аджика зеленаяЗеленая грузинская аджика.
Аджика красная
Аджика краснаяКрасная грузинская аджика.
Баже
БажеУниверсальный грузинский ореховый соус.
Наршараб
НаршарабСладкий гранатовый соус с пряностями.
Ткемали зеленый
Ткемали зеленыйИз зеленой алычи со свежими травами.
Ткемали красный
Ткемали красныйИз красной сливы с букетом грузинских специй.
Грузинский песто
Грузинский пестоСоус из базилика, кинзы и чеснока, с добавлением копченого сыра сулугуни и оливкового масла.
Соус ежевичный
Соус ежевичныйКисло-сладкий ежевичный соус со специями.
Сметана чили
Сметана чилиСметана с добавлением перца чили.

Десерты

Пирожное картошка по рецепту мамы "Нино"
Пирожное картошка по рецепту мамы "Нино"Нежное пирожное картошка. Украшается сверху белым шоколадом и грецким орехом.
Ягодный тарт Патари
Ягодный тарт ПатариФирменный тарт из песочного теста с клубникой и смородиной.
Пончик ванильный
Пончик ванильный
Пончик лимонный
Пончик лимонный
Пончик с вареной сгущенкой
Пончик с вареной сгущенкой
Варенье из кураги
Варенье из кураги
Варенье инжир-грецкий орех
Варенье инжир-грецкий орех
Варенье лимонное
Варенье лимонное
Орешки к чаю
Орешки к чаю
Пана-кота с мацони
Пана-кота с мацони

Напитки

Боржоми
Боржоми
Волжанка
Волжанка
Лимонад Гамарджоба
Лимонад Гамарджоба
Кока-кола
Кока-кола
Кока-кола
Кока-кола
Морс Клюква
Морс Клюква
Морс Ягодный
Морс Ягодный
Сок Рич
Сок Рич
Айран
Айран