Шеннон

Шеннон

Шеннон

Холодные закуски

Мини-паштет из печени цыпленка
Мини-паштет из печени цыпленкаВ апельсиновой глазури с томатным чатни на булочке Бриош.
Овощная нарезка
Овощная нарезка
Грузди бочковые
Грузди бочковыеСо сметаной и луком.
Ассорти из рыб
Ассорти из рыбСемга слабосоленая, макрель, балык масляной рыбы, форшмак из семги, тост пшеничный, лимон.
Сыровяленная тарелка
Сыровяленная тарелкаПармская ветчина, свинина сыровяленная, говядина сыровяленная.
Филе слабосоленой сельди
Филе слабосоленой сельдиС отварным картофелем и маринованным луком.
Чипсы мясные
Чипсы мясныеГовяжья грудинка, соль, перец, сахар.
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажановБаклажан, томат, огурец свежий, перец сладкий, соус Цехтон, соус Сальса, маслины, оливки, грецкий орех, соль, перец.
Мясная тарелка домашних деликатесов
Мясная тарелка домашних деликатесовБуженина, рулет куриный, грудинка, пастрами, холодец из свинины, паштет из печени цыпленка, лук, огурец маринованный, капуста квашеная, томат маринованный, горчица, тосты из ржаного хлеба.
Брускетты с семгой
Брускетты с семгой
Брускетты с мойвой
Брускетты с мойвой
Брускетты с ростбифом
Брускетты с ростбифом
Тар-тар из тунца с ореховым соусом
Тар-тар из тунца с ореховым соусом
Тарелка благородных сыров
Тарелка благородных сыровСыры: Пармезан, Эмменталь, Радаиер, Дор-Блю. Подается с грецким орехом, грушей, мармеладом, мёдом.
Тар-тар из говядины
Тар-тар из говядиныТар-тар из рубленной говяжьей вырезки с перепелиным яйцом, свежими овощами, соусом Salsa.
Рулетики из сёмги
Рулетики из сёмги
Бочковые соления
Бочковые соленияОвощи: огурцы, томаты, чеснок, перец цицак, капуста и корейская морковь.
Домашний шпик и грудинка с тостами
Домашний шпик и грудинка с тостами
Сёмга слабосоленая
Сёмга слабосоленая

Горячие закуски

Креветки-гриль
Креветки-грильТигровые креветки, перец, лук, цукини, шампиньоны, сливочный соус с имбирем.
Кальмары в темпуре
Кальмары в темпуреКальмар, мука темпурная, лимон, соус Барбекю, соль, перец.
Сырные кубики
Сырные кубикиСыр Эдам, панировочные сухари, перец Чили, зелень, соус Барбекю.
Гренки чесночные
Гренки чесночныеХлеб ржаной, масло растительное, зелень, чеснок.
Слоеные палочки с сыром и беконом
Слоеные палочки с сыром и бекономТесто слоеное, бекон, сыр Эдам, соус Цахтон.
Куриные крылья
Куриные крыльяКуриные крылья, соус томатный, соус Табаско, перец Чили, соль.
Голубые мидии
Голубые мидииМидии, сливки, сыр плавленый, соус Терияки, имбирь, чеснок, перец Чили, тосты пшеничные, соль, перец.
Хрустящая жареная мойва
Хрустящая жареная мойваМойва, мука, яйцо, чеснок, зелень, соль, перец.
Домашняя лепешка из печи с сыром
Домашняя лепешка из печи с сыром
Домашняя лепешка из печи с рубленной бараниной
Домашняя лепешка из печи с рубленной баранинойБаранина, томатная паста, баклажан, зелень, чеснок, перец сладкий, сыр Пармезан, яйцо, тесто дрожжевое, соль, перец.
Домашняя лепешка из печи с сыром и цыпленком
Домашняя лепешка из печи с сыром и цыпленком
Креветки острые
Креветки острыеКреветки, лимон, масло растительное, чеснок, соус Табаско, соль.
Пивной сет
Пивной сетКуриные крылышки Chilli, охотничьи колбаски, слоеные палочки с беконом и сыром, луковые кольца в темпуре, сырные кубики, сыровяленая курица, чесночные гренки, соус Чили и Цахтон.
Тигровые креветки в хрустящей панировке
Тигровые креветки в хрустящей панировкеТигровые креветки, панировочные сухари, специи, соус Терияки с апельсиновым фрешем.
Мидии Киви
Мидии КивиПод сливочным соусом.
Мини-чебуреки
Мини-чебурекиС мясом и соусом Сальса.
Куриные сердечки
Куриные сердечкиС соусом Sweet Chili.
Шаурма с цыпленком
Шаурма с цыпленком

Салаты

Салат из тунца с овощами
Салат из тунца с овощамиТунец, кунжут, томат, фасоль зеленая, яйцо, салат Айсберг, лук, авокадо, икра из Бальзамико, масло оливковое.
Теплый салат с тигровыми креветками
Теплый салат с тигровыми креветкамиКреветки тигровые, гребешок, икра Тобико, авокадо, перец сладкий, огурец свежий, томат, салат Айсберг, соус кисло-сладкий, кунжут, масло оливковое, кунжут.
Гриль-салат со стейком Мясника
Гриль-салат со стейком МясникаСтейк Мясника, цукини, перец сладкий, шампиньоны, микс салата, салат Айсберг, лук, томат, соус томатный, масло оливковое, крем Бальзамико, соль, перец.
Цезарь с тигровыми креветками
Цезарь с тигровыми креветкамиКреветки тигровые, салат Айсберг, маслины, оливки, томат, соус Пармезан, чеснок, сыр Пармезан, пшеничные гренки.
Цезарь с филе цыпленка
Цезарь с филе цыпленкаФиле куриное, салат Айсберг, маслины, оливки, томат, сыр Пармезан, соус Пармезан, гренки пшеничные.
Теплый альпийский салат
Теплый альпийский салатВетчина, сыр, огурец свежий, томат, оливки, маслины, салат Айсберг, филе куриное, микс салата, майонез, соус из зелени, соль.
Классический Греческий салат
Классический Греческий салатПерец сладкий, огурец, томат, оливки, маслины, салат Айсберг, лук, сыр Фета, пряное масло, соль.
Салат с хрустящими баклажанами и сыром
Салат с хрустящими баклажанами и сыромБаклажан, томат, сливочный сыр Креметто, редис, мята, кинза, базилик, кунжутное масло, соус из томатов, кедровый орех, соль.
Салат из лосося с авокадо
Салат из лосося с авокадоСемга слабосоленая, авокадо, яблоко, огурец, лук, микс салатов, оливковое масло, уксус винный, соль.
Салат с пармской ветчиной и грушей
Салат с пармской ветчиной и грушей
Теплый салат с телячьими щечками
Теплый салат с телячьими щечками
Салат с кальмаром-гриль
Салат с кальмаром-грильС листьями салата, томатами Черри, авокадо, апельсином, оливковым маслом.

Горячие блюда из птицы

Нежная грудка цыпленка
Нежная грудка цыпленкаФиле куриное, картофель, сливки, яйцо, зелень, чеснок, соль, перец.
Фрикасе из цыпленка с грибами
Фрикасе из цыпленка с грибамиПодается с картофельными драниками.
Утиная ножка
Утиная ножкаС киноа и фруктами.

Горячие блюда из мяса

Люля-Кебаб из мраморной говядины
Люля-Кебаб из мраморной говядиныС овощами.
Пельмени
ПельмениФарш из баранины, тесто, соус томатный, чеснок, сметана, зелень, соль, перец.
Булка мясника
Булка мясникаВырезка говяжья, лук, чеснок, сельдерей, перец сладкий, перец чили, соус сырный, хлеб пшеничный, соль, перец.
Мясное ассорти на компанию
Мясное ассорти на компаниюКолбаски из свинины и говядины, крылья куриные, ребра свиные, картофель, грибы, огурец, томат, лук маринованный, соус Сальса, соус Барбекю, горчица, зелень, соль, перец.
Люля-Кебаб из баранины
Люля-Кебаб из бараниныБаранина, лук, зелень, лаваш, соус Сальса, соль, перец.
Каре барашка
Каре барашкаКаре барашка, лук, чеснок, томат, огурец, перец сладкий, салат Айсберг, соль, перец, зелень.
Язычки ягненка
Язычки ягненкаЯзычки ягненка, картофельное пюре, баклажан, вешенки, лук, хрен сливочный, соу Деми Гляс, зелень, соль, перец.
Шашлык из свинины
Шашлык из свининыШея свиная, огурец, редис, лук, зелень, соль, перец, масло растительное, соус Барбекю, лаваш.
Свиные ребра
Свиные ребраРебра свиные, лук, чеснок, соевый соус, масло растительное, картофель фри, соус Барбекю, соль, перец.
Свиная рулька
Свиная рулькаСвиная рулька, капуста квашеная, соус томатный, томат, горчица, масло растительное, зелень, соль, перец.
Томленые телячьи щечки
Томленые телячьи щечкиТелячьи щечки, пасто Ризо, цукини, шампиньоны, сливки, сыр Эдам, соус Деми Глясс, соль.
Мясо ягненка
Мясо ягненкаБаранина мякоть, лук, лапша, морковь, перец сладкий, фасоль зеленая, чеснок, сельдерей, томат, соус томатный, специи для мяса, соль, перец, зелень.
Свиной бок
Свиной бокС картофельным муссом и соусом Деми Глясс.
Мраморная говядина
Мраморная говядинаВ соусе Дор Блю с рулетиками из баклажанов и грибным дюкселем.
Свиная шея
Свиная шеяС грибами и картофелем, запечённая под сырным соусом.
Медальоны из баранины
Медальоны из бараниныПод соусом Песто с белой фасолью.
Бефстроганов
БефстрогановИз мраморной говядины с картофельным пюре.
Шашлык из бедра цыпленка
Шашлык из бедра цыпленкаС овощным миксом.

Рыба и морепродукты

Семга на пару
Семга на паруФиле семги, соль, перец, тимьян свежий, соус сливочный, креветки, зелень, лимон, соль, перец.
Судак на пару
Судак на паруФиле судака, масло растительное, тимьян, кедровый орех, лимон, сливки, шпинат, соль, перец.
Лосось гриль
Лосось грильФиле семги, соль, перец, масло растительное, яйцо, огурец, морковь, редис, зелень, соус сливочный, соль, перец.
Стейк из лосося
Стейк из лососяСо сладким перцем и сливочным сыром.
Рулетики из судака
Рулетики из судакаС зеленой фасолью в сливочном соусе.
Термидор из семги с морским окунем
Термидор из семги с морским окунем
Шашлык из белого амура
Шашлык из белого амураСо слайсами из цукини и соусом Тар-тар.
Стейк из тунца
Стейк из тунцаСо соусом Песто и томатами-гриль.

Стейки

Стейк Шатобриан
Стейк ШатобрианВырезка говяжья Black Angus, масло растительное, розмарин, соль, специи для мяса, шпинат, сливки, лук, мускатный орех, сыр Пармезан.
Стейк Рибай
Стейк РибайГовяжий Рибай (Black Angus), масло растительное, розмарин, соль, специи для мяса.
Стейк Трай тип
Стейк Трай тип
Стейк из свиной шеи
Стейк из свиной шеиШея свиная, фасоль зеленая, лук, соус тар-тар, томат, масло растительное, соль, перец.
Стейк мясника
Стейк мясникаСтейк мясника, картофель фри, соус из черного перца, специи для мяса, соль, перец.

Колбаски

Колбаски из филе цыпленка с сыром
Колбаски из филе цыпленка с сыромПодаются с картофельным пюре.
Колбаски из свинины и говядины
Колбаски из свинины и говядиныС жареной капустой.

Бургеры

Бургер с фермерским цыпленком
Бургер с фермерским цыпленкомФиле куриное, томат, салат Айсберг, булочка пшеничная, соус сырный, соус горчичный, картофель фри.
Бургер с мраморной говядиной
Бургер с мраморной говядинойСтейк Мясника, грудинка говяжья, томат, салат Айсберг, булочка пшеничная, соус Чипотле, соус Барбекю, картофель фри.

Паста

Спагетти Карбонара с беконом
Спагетти Карбонара с бекономСпагетти, бекон, сливки, яйцо, сыр Пармезан, зелень, соль, перец.
Паста Феттучини с тигровыми креветками
Паста Феттучини с тигровыми креветкамиФеттучини, тигровые креветки, филе семги, сливки, чеснок, сыр Пармезан, лимон, зелень, соль, перец.

Супы

Крем-суп из лисичек
Крем-суп из лисичекЛисички, лук, бекон, сливки, молоко, хлеб пшеничный, соль, перец, зелень.
Суп Фо-Бо
Суп Фо-БоМраморная говядина, рисовая лапша, лук, кунжут, зелень, соль, перец, горох Нут, соус Кимчи, соевый соус, лайм, острый перец.
Ирландский суп из барашка
Ирландский суп из барашкаБаранина, перец сладкий, горох Нут, картофель, томат, соус томатный, лук, чеснок, зелень, соль, перец.
Мясная солянка
Мясная солянкаГрудинка говяжья, колбаски охотничьи, ветчина, огурец маринованный, лук, маслины, оливки, томатная паста, лимон, соль, сахар, перец, зелень, сметана.
Уха
УхаС судаком, сёмгой и морским окунем.
Куриный бульон
Куриный бульонС яйцом пашот.
Суп Том Ям
Суп Том ЯмС креветками и мидиями.

Гарниры

Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусеБаклажан, соус кисло-сладкий, масло растительное, соль, перец.
Овощи гриль
Овощи грильБаклажан, цукини, перец сладкий, шампиньоны, томат, масло растительное, зелень, соль, перец.
Картофель фри
Картофель фри
Картофель Айдахо
Картофель Айдахо
Картофельное пюре
Картофельное пюре
Картофель жареный с грибами
Картофель жареный с грибами

Хлеб

Булочка ржаная
Булочка ржаная
Булочка молочная с кунжутом
Булочка молочная с кунжутом

Соусы

Барбекю
Барбекю
Горчица
Горчица
Сальса
Сальса
Чипотле
Чипотле
Дор блю
Дор блю
Ягодный
Ягодный
Перечный
Перечный
Свит Чили
Свит Чили
Сырный
Сырный
Аджика
Аджика