Старик Хинкалыч

Старик Хинкалыч

5.0  48 отзывов
Старик Хинкалыч

🔥 Старик Хинкалыч откроется в 10:00

Хинкали

Хинкали с бараниной и зеленью
Хинкали с бараниной и зеленьюХинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и ароматной кинзой внутри.
Хинкали с вишней и творогом
Хинкали с вишней и творогомХинкали из тонко раскатанного теста с нежной сладкой начинкой из вишни и творога.
Хинкали с говядиной
Хинкали с говядинойХинкали из тонко раскатанного теста с сочной начинкой из говядины с грузинскими специями, зеленью укропа и ароматным бульоном.
Хинкали с грибами
Хинкали с грибамиХинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй.
Хинкали с мясом без зелени
Хинкали с мясом без зелениХинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино- говяжьего фарша и аджики с пряным ароматным бульоном.
Хинкали с мясом и зеленью
Хинкали с мясом и зеленьюХинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном и ароматной кинзой.

Закуски и салаты

Бадриджани
БадриджаниРулеты из жареных баклажан с ореховым соусом, с добавлением свежих томатов, зёрен граната и грецкого ореха. Оформляется листьями свежего базилика.
Салат по-грузински
Салат по-грузинскиСалат со свежими овощами, отварной говядиной, отварной красной фасолью, гранатом, листом салата, ароматной зеленью кинзы и ореховой заправкой.
Салат по-тбилисски
Салат по-тбилисскиСалат со свежими овощами, крымским луком и ореховой заправкой.
Острый салат с печенью
Острый салат с печеньюТёплый салат с печенью со свежими овощами и зеленью под острой заправкой.
Салат с помидорами и домашней брынзой
Салат с помидорами и домашней брынзойЛёгкий салат из свежего томата и домашней брынзы, с листом салата и семенами подсолнечника.
Салат табуле с гранатом
Салат табуле с гранатомСалат на основе крупы кус-кус, со свежими овощами, ароматной зеленью, гранатом и горчичной заправкой.
Аджапсандали
АджапсандалиОбжаренные овощи с грузинскими специями и зеленью.

Соусы

Соус Аджика
Соус АджикаГустой, острый соус на основе сухой аджики с добавлением паприки, чеснока и ароматных грузинских специй.
Соус Мацони
Соус МацониКисло-молочный соус с зеленью и чесноком.
Соус Сацебели
Соус СацебелиТоматный соус с добавлением крымского лука, кинзы и ароматных специй.

Основные блюда

Долма
ДолмаВиноградные листья, начиненные мясным фаршем и рисом, с добавлением аджики и ароматных грузинских специй. Подается с мацони.
Жаркое по-грузински
Жаркое по-грузинскиАроматная свинина тушёная с овощами, картофелем, зелёным горошком и маринованным огурцом. Оформляется веточками кинзы.
Лобио из фасоли
Лобио из фасолиКрасная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком, грецким орехом, аджикой, ароматными специями и свежей зеленью.
Плов с говядиной
Плов с говядинойРассыпчатый ароматный рис с говядиной, овощами, специями и барбарисом. Оформляется укропом и маринованным перцем чили.
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицыКурица, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем, томатами, с добавлением грецких орехов, аджики, чеснока, ароматных грузинских специй и свежей зелени петрушки, кинзы и базилика. Оформляется маринованным перцем чили и кинзой.

Мучное

Аджарские лепешки с бараниной (3 шт.)
Аджарские лепешки с бараниной (3 шт.)Три тонкие лепешки из дрожжевого теста с пряной начинкой из баранины, под соусом сацебели.
Пирог сокоти
Пирог сокотиПирог из тонкого слоено-дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов, сыра, сливок, солёного огурца и ароматных специй.
Хачапури от Хинкалыча
Хачапури от ХинкалычаНежный пирог из слоено-дрожжевого теста с начинкой из шпината, грибов и сливок, сверху запекается с сыром сулугуни.
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарскиХачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыр, яйцом и сливочным маслом.
Хлеб шотис-пури
Хлеб шотис-пуриХрустящая, горячая булочка собственного приготовления.
Лобиани по-рачински
Лобиани по-рачинскиХачапури из дрожжевого теста с запечённым беконом и начинкой из пряной фасоли.
Хачапури по-аджарски с бараниной
Хачапури по-аджарски с баранинойХачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыра, фаршем из баранины, яйцом и сливочным маслом.

Напитки

Боржоми 0,5 л
Боржоми 0,5 л
Минеральная вода (газ/негаз) 0,5 л
Минеральная вода (газ/негаз) 0,5 л
Пепси 0,5 л
Пепси 0,5 л
Апельсиновый сок 0,95 л.
Апельсиновый сок 0,95 л.
Вишнёвый сок 0,95 л.
Вишнёвый сок 0,95 л.
Мультифруктовый сок 0,95 л.
Мультифруктовый сок 0,95 л.
Томатный сок 0,95 л.
Томатный сок 0,95 л.
Яблочный сок 0,95 л.
Яблочный сок 0,95 л.

Детское меню

Картофельное пюре с куриными котлетками
Картофельное пюре с куриными котлеткамиНежное картофельное пюре с двумя куриными котлетами, украшается огурцом, маслинами и болгарским перцем и укропом.
Куриный суп с домашней лапшой
Куриный суп с домашней лапшойКуриный бульон с добавлением домашней лапши, куриного мяса, перепелиного яйца и укропа.
Ореховые рулеты
Ореховые рулетыНежно хрустящий рулет из слоено дрожжевого теста с добавлением перетертого грецкого ореха. Подается с вишневым вареньем и листьями свежей мяты.
Хачапури по-аджарски мини
Хачапури по-аджарски миниХачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру.
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретинскиТонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра.
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельскиТонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра внутри и сверху.
Хинкали с сыром
Хинкали с сыромХинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй.
Лимонад (бут.) груша 0,5 л.
Лимонад (бут.) груша 0,5 л.Мирдари
Лимонад (бут.) крем-сливки 0,5 л.
Лимонад (бут.) крем-сливки 0,5 л.Мирдари
Лимонад (бут.) лимон 0,5 л.
Лимонад (бут.) лимон 0,5 л.Мирдари
Лимонад (бут.) саперави 0,5 л.
Лимонад (бут.) саперави 0,5 л.Мирдари
Лимонад (бут.) тархун 0,5 л.
Лимонад (бут.) тархун 0,5 л.Мирдари

Супы

Татариахни с говядиной
Татариахни с говядинойНаваристый мясной бульон с отварной говядиной, добавлением моркови, чеснока и ароматной зелени.
Томатный суп с фасолью
Томатный суп с фасольюНасыщенный острый томатный суп с добавлением красной фасоли, баклажанов, болгарского перца, чеснока, аджики и специй. Оформляется тонко нарезанным зеленым луком.
Харчо с говядиной
Харчо с говядинойГустой пряный суп на основе говяжьего бульона и томата, с отварной говядиной, рисом, грецкими орехами, чесноком, свежей зеленью и ароматными специями. Оформляется зеленью кинзы.
Чихиртма с курицей
Чихиртма с курицейНаваристый куриный суп, с отварной куриной мякотью, с добавлением куриного яйца (вливается в горячий бульон), свежей ароматной зелени и винного уксуса.Оформляется свежей мятой.
Крем-суп из кабачков
Крем-суп из кабачковКрем- суп из кабачков и копченым сулугуни с ароматом мускатного ореха.
Гуляш с говядиной
Гуляш с говядинойГустой наваристый суп с говядиной, овощами и клёцками.