COFFEE SET

Омлет из двух яиц и сливок с лососем слабой соли, творожным сыром, свежим шпинатом и рукколой. Подаем со сливочным соусом, зеленым маслом и миксом салата

Овсяные хлопья, коровье или растительное молоко на выбор, сезонные ягоды или фрукты, мёд.

Ореховые мюсли с медом, наполнитель на выбор, сезонные фрукты: клубника, виноград, банан, апельсин. В составе гранолы: сушенная клюква, арахис, семена подсолнечника, миндаль и фундук. По умолчанию готовим мюсли с двумя видами фруктов.

Ореховые мюсли с медом, наполнитель на выбор, сезонные фрукты: клубника, виноград, банан, апельсин. В составе гранолы: сушенная клюква, арахис, семена подсолнечника, миндаль и фундук. По умолчанию готовим мюсли с двумя видами фруктов.

Ореховые мюсли с медом, наполнитель на выбор, сезонные фрукты: клубника, виноград, банан, апельсин. В составе гранолы: сушенная клюква, арахис, семена подсолнечника, миндаль и фундук. По умолчанию готовим мюсли с двумя видами фруктов.

Обжаренные говяжьи колбаски и бекон, скрэмбл из трёх яиц и сливок, микс-салат с томатами черри. Подаем с медово-горчичным соусом, фасолью в томатном соусе и подсушенным белым хлебом/

Гречневая каша на грибном бульоне с шампиньонами петрушкой, тимьяном, чесноком и сливочным маслом. Подаем с обжаренными вешенками, яйцом-пашот и луком-фри.

Брускетта из ремесленного хлеба. Ростбиф маринуем в соевом соусе с чесноком, тимьяном, красным луком и запекаем. Соус тар-тар готовим из мелко нарезанных томатов, каперсов, маринованных огурцов и томатов конкасе, красного лука и домашнего майонеза

Хрустящий ремесленный хлеб, нежный крем-чиз, пикантный гуакамоле, яйцо пашот, креветки в соусе сладкий чили, пряный арахис, микрозелень и зеленое масло.

Овсяная каша на воде с молоком. Болгарский перец запекаем, маринуем в оливковом масле с добавлением соли и чеснока. Украшаем крем-чизом, пряным арахисом и микрозеленью.

Манная каша на молоке с добавлением сливочного масла. Украшаем персиками в сиропе, вареньем из черной смородины и жареным маршмеллоу.

Картофель с небольшим количеством манной крупы, яичным желтком на растительном масле. Подаем со сметаной, розовыми томатами, заправленными оливковым маслом. Украшаем зеленым маслом, зеленью и землей из маслин.

Яйца со сливками. Подаем с хрустящим хлебом, авокадо и страчателлой. Украшаем зеленью и зеленым маслом.

Свежий домашний хлеб, сливочная страчателла, сочные розовые томаты с базиликом, заправленные соусом на основе темного бальзамического уксуса и хрустящая руккола.

Бриошь с курицей в соусе BBQ, соленый огурец, тягучая моцарелла внутри и тертый пармезан сверху.

Творог взбиваем со сливками и сахаром. Подаем с натуральным йогуртом, свежей клубникой и хрустящими мюсли. Украшаем малиновой пудрой.

Круассан на сливочном масле с творожным сливочным сыром креметта, слайсами свежего огурца, слабосоленого лосося и авокадо.

Круассан на сливочном масле, обжаренные креветки в кисло-сладком соусе, гуакамоле, в составе: авокадо, перец-чили, лук, кинза, лимон, вяленые томаты, кориандр, оливковое масло.

Теплый круассан, говяжьи щечки со специями, ткемали из черной смородины, лук-фри, микс салата с листьями романо, сыр фета.

Сырники из творога, рисовой муки, соли и сахара. Украшаем сезонными ягодами и фундуком.

Сырники из творога, бананов, рисовой муки. Подаем с соусом «соленая карамель», крамблом из овсяной муки, фундуком и миндалем. Вкус сладко-соленый, банановый с хрустом от крамбла.

Сырники из творога, рисовой муки, сыра крем-чиз, соли и сахара. Подаем с филе обжаренного лосося, рукколой, сыром крем-чиз, кедровыми орехами и украшаем пудрой из малины.

Сырники из творога, рисовой муки, черной смородины, соли и сахара. Крамбл из овсяного печенья. Подаем с английском соусом, украшаем орехами и сезонными ягодами/фруктами.

Сырники из творожного сыра и творога. Соус на основе молока, сливок и пармезана с добавлением белого вина, чеснока, чили и петрушки. Украшаем кедровыми орехами и зеленью.

Сырники из творога с добавлением клубничного пюре. Подаем с вафельным печеньем, медовой сметаной и свежей клубникой.

Тигровые креветки с тимьяном и чесноком. Киноа медово-горчичной заправке с рукколой, слайсами свежего огурца, авокадо, томатами черри и сочным грейпфрутом. Украшаем перьями красного лука.

Классический салат цезарь - микс листьев салата, томаты черри, сухари из белого пшеничного хлеба с пармезаном и обжаренными креветками. Заправка - соус цезарь (без горчицы) – домашний майонез, анчоусы, пармезан, чеснок, лимонный сок, соус ворчестер.

Классический салат цезарь - микс листьев салата, томаты черри, сухари из белого пшеничного хлеба с пармезаном и лососем слабого посола. Заправка - соус цезарь (без горчицы) – домашний майонез, анчоусы, пармезан, чеснок, лимонный сок, соус ворчестер.

Дополнительно можно добавить куриную грудку.

Киноа медово-горчичной заправке с рукколой, слайсами свежего огурца, авокадо, томатами черри и сочным грейпфрутом. Украшаем перьями красного лука.

Классический салат цезарь - микс листьев салата, томаты черри, сухари из белого пшеничного хлеба с пармезаном и куриной грудкой. Заправка - соус цезарь (без горчицы) – домашний майонез, анчоусы, пармезан, чеснок, лимонный сок, соус ворчестер.

Микс салата, клубника, авокадо, томаты розовые, малосольный тунец, цитрусовая заправка, украшаем кедровым орехом.

Подаем с местными закусками. Борщ на основе куриного бульона и классической овощной зажарки (картофеля, томатов, свеклы, моркови, лука, петрушки) с грудинкой говядины. Подаем со сметаной и хреном, а также бородинским хлебом с салом, чесноком и перьями из зеленого лука.

Наваристый куриный бульон с лапшой (фетучини), двумя перепелиными яйцами и мясом цыпленка, украшаем петрушкой.

Фетучини из твердых сортов пшеницы с обжаренной куриной грудкой и шампиньонами в соусе из сливок, устричного соуса и мелко рубленой петрушки. Подаем с тертым пармезаном.

Рис арборио в сливочном соусе со шпинатом. Запеченный стейк свежего лосося в соусе терияки. Ризотто дополняем творожным сыром креметта.

Спагетти в соусе из куриного бульона, таджасских оливок, томатов черри, перца чили, чеснок и сливочного масла. Покрываем эспумой на основе пармезана и сливок. Подаем с обжаренными тигровыми креветками и украшаем зеленью.

Бифштекс готовим из филе лосося, трески, крабовых палочек высокого качества “снежный краб” и сливок. Гарнируем картофельным пюре на основе картофеля, молока и сливочного масла. Подаем с сальсой из томатов, табаско, оливкового масла, базилика и кинзы

Текстура сыра плотная, закрытая, ломкая, рассыпчатая, творожная. В оболочке из специй: чёрный перец, аджика, хмели-сунели с грецким орехом, сухой чеснок, паприка, розмарин, прованские травы. В сыр добавляется розовая гималайская соль и свежий чеснок. Вкус пикантный, острый.

Мягкий молодой сыр, внешне напоминающий моцареллу, но имеющий кремовую творожную текстуру в специях, травах и растительном масле. Вкус сливочный с оттенками грецкого ореха и паприки.

Лосось, авокадо и огурец, со слайсами свежего фенхеля. Заправляем тартар соусом на основе крапивы шисо и сока юдзу, кунжутным маслом и солью. Подаем с пудрой из малины.

Сорт мягкого жирного сыра. Имеет солоноватый, чуть грибной вкус. Снаружи камамбер покрыт благородной белой плесенью. Плотный снаружи, мягкий внутри. Обладает ярким ароматом и сливочным вкусом с оттенками орехов, грибов.

Королевский финик с жареным кешью внутри, в тёмном бельгийском шоколаде.

Бисквит с маком, который мы слой за слоем пропитываем сливочным соусом со сгущенным молоком. Покрываем бельгийским молочным шоколадом с грецкими орехами.

Слой из кофе и вареной сгущенки, слой с печеньем савоярди, вымоченном в эспрессо, сырный крем на основе маскарпоне, желтков и сливок. Покрываем шоколадным соусом.

Чиа-пудинг на основе натурального кокосового молока и семян чиа, которые и создают текстуру пудинга. Готовим с пюре манго и маракуйя, добавляем гранолу.

На песочном тесте запеченная основа чизкейка из творожного сыра и домашней сметаны. Сверху обжигаем горелкой. Украшаем фруктами.

В составе кокосовая стружка, миндальная мука, сахар, яйцо и сливочное масло. з шт.

Бисквит с ягодами и кремом на основе творожного сыра, оболочка из трёх видов шоколада.

Макарон на основе миндальной муки с кремом “Соленая карамель”.

Шоколадная конфета с начинкой из темного бельгийского шоколада, сливок и бобов Тонка. Аромат сладкий и теплый, с отчетливыми миндальными нотами, с тонами чернослива, карамели или корицы.

Трюфель с фундучным пралине, темным бельгийским шоколадом, сливками, дробленным фундуком и вафельной крошкой.

Тягучая сливочная конфета с натуральной ванилью.

Баунти без сахара и молока на основе кокосовой стружки, кокосового молока и темного бельгийского шоколада/

Макарон на основе миндальной муки с начинкой из сыра дор блю, груши и грецких орехов.

Миндальное безе фисташковый ганаш, пудра из малины.

Сливочно-фисташковый вкус на песочной основе. Клубничный соус подчеркивает нежность текстуры чизкейка и оттеняет кислинкой. Сладость умеренная.

Миндальное безе, шоколадный ганаш на тёмном шоколаде, соленая карамель и жаренный арахис.

Содержит мёд. В готовый рецепт с идеальными пропорциями в составе, нужно добавить только кипяток и собрать тёплую компанию.

Содержит гвоздику и тимьян. В готовый рецепт с идеальными пропорциями в составе, нужно добавить только кипяток и собрать тёплую компанию.

В готовый рецепт с идеальными пропорциями в составе, нужно добавить только кипяток и собрать тёплую компанию.

Содержит мёд. В готовый рецепт с идеальными пропорциями в составе, нужно добавить только кипяток и собрать тёплую компанию.

Содержит мёд. В готовый рецепт с идеальными пропорциями в составе, нужно добавить только кипяток и собрать тёплую компанию.

Кофе из Бразилии средней обжарки.

Кофе из Бразилии тёмной обжарки.

Бленд Бразилии и Колумбии средней обжарки.

Кофе из Эфиопии средней обжарки. *COFFEESET рекомендует.