Дэда

Дэда

5.0  38 отзывов
Дэда

🔥 Дэда откроется в 11:00

Хинкали

Мацони, мацони с зеленью
Мацони, мацони с зеленью50 гр
Мини Хинкали с грибами и соусом Мацони
Мини Хинкали с грибами и соусом МацониМини-хинкали с грибами, шпинатом и мацони 280 гр
Мини Хинкали с соусом из горгонзолы
Мини Хинкали с соусом из горгонзолыМини-хинкали с соусом из горгондзолы и пармезаном 240 гр
Хинкали с козленком и тархуном
Хинкали с козленком и тархуномХинкали из молодого козленка с тархуном в пресном тесте, 1 шт 100 гр
Хинкали с телятиной
Хинкали с телятинойХинкали из телятины в мешочке пресного теста, 1 шт 100 гр
Хинкали со свининой и говядиной
Хинкали со свининой и говядинойХинкали из свинины и говядины в мешочке пресного теста, 1 шт 100 гр
Сметана
Сметана50 гр
Хинкали с бараниной
Хинкали с баранинойХинкали с бараниной в пресном тесте, 1 шт 100 гр
Хинкали с сыром
Хинкали с сыромХинкали c сыром в мешочке пресного теста, 1 шт 100 гр

Закуски

Аджапсандали
АджапсандалиАджапсандали по-грузински с баклажанами, томатами и сладким перцем 270 гр
Баже с курицей. Сациви
Баже с курицей. СацивиСациви с домашним цыпленком и ореховым баже 200 гр
Джонджоли с маслом кахетинским
Джонджоли с маслом кахетинскимМаринованные Джонджоли с кахетинским маслом 125 гр
Куриный паштет с луковым конфитюром
Куриный паштет с луковым конфитюромПаштет из цыпленка со сладким луковым конфитюром 235 гр
Лобио по-грузински
Лобио по-грузинскиГрузинский лобио с фасолью, зеленой аджикой и сельдереем 370 гр
Мясное ассорти
Мясное ассортиМясное плато с бужениной, говяжьим языком, рулетом из цыпленка и пряным суджуком и бастурмой 280 гр
Овощное ассорти
Овощное ассортиОвощи с грядки: редис, огурцы и помидоры с зеленью 365 гр
Язычки из баклажан с пхали
Язычки из баклажан с пхалиБаклажановые слайсы в специях с ассорти пхали 280 гр
Ассорти грузинских сыров
Ассорти грузинских сыровмолочный, копченый сулугуни, выдержанный Гуда, молодой имеритинский сыр, тонкий лаваш, зелень 225
Соленья собственного производства
Соленья собственного производстваквашенная капуста, патиссоны, маринованные огурцы, соленые помидоры, джонжори, перец маринованный острый, гурийская красная капуста 580гр
Пхали из шпината, свеклы и грибов
Пхали из шпината, свеклы и грибовПхали с грибами, шпинатные и свекольные, дополняются орехами 150/30 гр
Мезе закусок
Мезе закусокЭзме из баклажан, турецкая шакшука и фирменный куриный паштет 80/80/50
Рулетики из баклажан с кавказским миксом
Рулетики из баклажан с кавказским миксом150 гр

Грузинский сыр

Выдержанный кахетинский Гуда
Выдержанный кахетинский ГудаГуда из овечьего молока по деревенскому рецепту 100/45 гр
Молочный Сулугуни
Молочный СулугуниРассольный молодой сулугуни 100/45 гр
Молодой имеритинский сыр
Молодой имеритинский сыр100/45гр
Ассорти грузинских сыров
Ассорти грузинских сыровмолочный, копченый сулугуни, выдержанный Гуда, молодой имеретинский сыр, тонкий лаваш, зелень 225
Копченый сулугуни
Копченый сулугуни100/45гр

Салаты

Салат с баклажаном и сыром страчетелла и моченой сливой
Салат с баклажаном и сыром страчетелла и моченой сливойСо страчателлой, маринованными сливами и баклажаном 270 гр
Салат с куриной печенью и вялеными томатами
Салат с куриной печенью и вялеными томатамиС куриной печенью в сливках и вялеными томатами 270 гр
Салат с курицей и копченым сыром сулугуни
Салат с курицей и копченым сыром сулугуниС копченой куриной грудкой, сулугуни, черри и пури 240 гр
Салат с шашлычками из креветки на углях
Салат с шашлычками из креветки на угляхС кебабом из креветок на огне, сулугуни и пури 220 гр
Табуле
ТабулеТабуле с рублеными овощами, зеленью и булгуром 210 гр
Теплый салат с говяжьим языком и копченой сметаной
Теплый салат с говяжьим языком и копченой сметанойС говяжьим языком, копченой сметаной и овощами 210 гр
Салат с телятиной и двумя видами перца
Салат с телятиной и двумя видами перцаОтварная телятина вырезка, шампиньоны, огурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский сладкий, перец стручковый маринованный , красный лук, кинза 250 гр
Салат со свежими овощами и орехом
Салат со свежими овощами и орехомПомидоры, огурцы, орех грецкий, заправка на основе 260 гр
Салат с морепродуктами
Салат с морепродуктамикреветки, кальмар, мидии черноморские, микс кавказского салата (реган, кинза, руккола, укроп) заправка на основе устричного соуса 160
Салат из розовых помидор с джонджоли
Салат из розовых помидор с джонджолиСалат из розовых помидор с джонджоли, кахетинским маслом, петрушкой и кинзой 210
Салат из розовых помидор с имеретинским сыром
Салат из розовых помидор с имеретинским сыромСалат из розовых помидор, имеретинского сыра с кавказской зеленью 240

Супы

Домашний куриный суп с лапшой
Домашний куриный суп с лапшойСуп-лапша из цыпленка с перепелиным яйцом и пури 400 гр
Красный борщ с говядиной
Красный борщ с говядинойКрасный борщ с мякотью говядины, подается с салом 370/20/40 гр
Харчо пастуший с говяжей грудинкой
Харчо пастуший с говяжей грудинкойПастуший харчо с рисом, говядиной и шафраном 360 гр
Крем суп из тыквы с крабом
Крем суп из тыквы с крабомНежный тыквенный крем суп с крабом на курином бульоне. 300гр
Суп с мини-хинкали
Суп с мини-хинкалиСуп со свино-говяжьими мини-хинкали в курином сметанном бульоне 400гр
Шурпа из баранины
Шурпа из бараниныКлассическая шурпа с наваристым бульоном и овощами 420гр

Горячие блюда

Долма из свинины в виноградных листьях
Долма из свинины в виноградных листьяхДолма из свинины и говядины с домашней сметаной 200/50 гр
Жареный язык на гриле с толченкой
Жареный язык на гриле с толченкойЖареный язык на гриле с толченкой 300 гр
Жаркое из морепродуктов
Жаркое из морепродуктовЖаркое из морепродуктов, в которые входит тигровая креветка, кальмар и мидии в сливочном-томатном соусе с гранатом 300/75 гр
Лосось в кеце с листьями винограда
Лосось в кеце с листьями виноградаЛосось в кеце со сливками и молодыми листьями винограда 350 гр
Оджахури с бараниной
Оджахури с баранинойОджахури с мясом и овощами, томленное в печи 350 гр
Оджахури со свининой
Оджахури со свининойОджахури с мясом и овощами, томленное в печи 350 гр
Острая солянка по-грузински
Острая солянка по-грузинскиТрадиционная грузинская солянка с нежной говядиной, спелыми томатами, аджикой, миксом зелени из петрушки, кинзы, зеленого лука, регана и яркими специями 300 гр
Рыбные котлетки с картофельной толченкой
Рыбные котлетки с картофельной толченкойРыбные котлеты из судака и лосося с картофельным пюре 350 гр
Томленый козленок в сметане
Томленый козленок в сметанеМякоть козленка, томленая в сметане, сладком перце и реган 330/75 гр
Цыпленок тапака
Цыпленок тапакаЦыпленок тапака с виноградными листьями и аджикой, 1 шт 200 гр
Чанахи с бараниной
Чанахи с баранинойЧанахи с барашком, картофелем и баклажанами 300 гр
Чахохбили
ЧахохбилиЧахохбили из цыпленка, томатов и красной аджики 300 гр
Долма из баранины в виноградных листьях
Долма из баранины в виноградных листьяхДолма из баранины с домашней сметаной 200/50 гр
Жаренный сулугуни с соусом ткемали
Жаренный сулугуни с соусом ткемали150/30 гр
Хрустящий цыпленок Чкмерули
Хрустящий цыпленок Чкмерули1шт
Жареный картофель с лисичками
Жареный картофель с лисичкамиАппетитный картофель, обжаренный с лисичками. Подаем со сливочным соусом. 260/30
Чвиштари с лисичками
Чвиштари с лисичкамиНежная сырная лепешка в сочетании с ароматными лисичками в сливочном соусе. 250гр
Ишли кюфта
Ишли кюфтаКлассическая ишли кюфта с кавказскими травами 300гр

Горячие блюда на углях

Индейка жареная на углях
Индейка жареная на угляхФиле индейки на гриле с овощами и ткемали 300 гр
Форель на гриле
Форель на грилеФорель на гриле с ароматными специями (1 шт) 170 гр
Кебаб из птицы
Кебаб из птицыФарш из индейки и курицы с луком, обжаренное на гриле. Подается с соусом и зеленью. 150/50/20 гр
Шашлык из мякоти свинины
Шашлык из мякоти свининыСочная мякоть свинины, обжаренная на гриле. Подается с маринованным луком и соусом. 170/50/20 гр
Каре крымского ягненка
Каре крымского ягненкаСочное каре крымского ягненка в классической прожарке с кинзой и грузинским соусом 200/50/20
Кебаб с бараниной
Кебаб с бараниной150/40/20
Перепелка на гриле
Перепелка на грилеСочная перепелка на мангале с грузинским соусом 2шт/50/20

Гарниры

Баклажан на гриле
Баклажан на грилеОвощи на гриле 100
Булгур отварной
Булгур отварнойБулгур ОТварной 150гр 150
Кабачки на гриле
Кабачки на грилеОвощи на гриле 100
Картофель фри
Картофель фриКартофель фри 150
Картофельные дольки
Картофельные долькиКартофельные дольки 150
Перец сладкий на гриле
Перец сладкий на грилеПерец сладкий на гриле 100
Помидор на гриле
Помидор на грилеПомидор жаренный на углях 100
Пюре картофельное
Пюре картофельноеКартофельное пюре 150
Шампиньоны на гриле
Шампиньоны на грилеШампиньоны на гриле 100

Тесто

Фыдджын пирог с говядиной
Фыдджын пирог с говядиной340 гр
Хачапури по-Аджарски
Хачапури по-АджарскиХачапури по-аджарски с сулугуни и желтком яйца 460 гр
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельскиХачапури по-мегрельски на дрожжевом тесте с сулугуни 440 гр
Хачапури с грушей и горгонзолой
Хачапури с грушей и горгонзолойСладкий хачапури с грушей, горгондзолой и медом 450 гр
Лепешка с зеленью
Лепешка с зеленьюКлассическая хрустящая лепешка с начинкой из зелени 250
Традиционная армянская лепешка "Ломаджо"
Традиционная армянская лепешка "Ломаджо"280
Ломаджо с телятиной и сыром
Ломаджо с телятиной и сыром280гр
Пеновани с козленком
Пеновани с козленкомБольшая порция классического пеновани со слоеным тестом с начинкой из козленка с тархуном 450гр
Пеновани с курицей
Пеновани с курицейПеновани из слоеного теста со сливочной начинкой на основе куриного мяса 400гр
Пеновани с сыром
Пеновани с сыромБольшая порция классического пеновани со слоеным тестом с сырной начинкой 450гр

Хлеб из тандыра

Пури
Пури1 шт 100 гр

Десерты

Домашний Наполеон
Домашний НаполеонНаполеон со сливочно-молочным кремом 260 гр
Чак-чак
Чак-чакЧак-чак из обжаренного теста и арахиса в сладком топпинге 55 гр
Безе ванильное
Безе ванильноеХрустящее безе со вкусом ванили 100 гр
Безе шоколадное
Безе шоколадноеХрустящее безе с шоколадом 130 гр
Корзинка
КорзинкаКорзинка с абрикосовым конфи и меренгой 85 гр
Шоколадный пирог
Шоколадный пирогШоколадный пирог с карамельным ганажем, белым шоколадом и сезонной ягодой 170
Пахлава с арахисом
Пахлава с арахисом100
Пахлава с грецким орехом и фисташкой
Пахлава с грецким орехом и фисташкой100
Пахлава с фундуком
Пахлава с фундуком100
Птичье молоко
Птичье молокоНежный десерт птичье молоко с шоколадным ганашем 170гр
Пирог с инжиром
Пирог с инжиром135 гр
Пирог со сливой
Пирог со сливой135 гр

Соусы

Баже
Баже50 гр
Зеленый ткемали
Зеленый ткемали50 гр
Красный ткемали
Красный ткемали50 гр
Мацони, мацони с зеленью
Мацони, мацони с зеленью50 гр
Сметана
Сметана50 гр
По-грузински
По-грузински50 гр

Напитки

Боржоми (Грузия)
Боржоми (Грузия)с газом 500 мл
Джермук (Армения)
Джермук (Армения)с газом 500 мл
Кока-кола
Кока-кола200 мл
Лимонад Клюква
Лимонад КлюкваОсвежающий клюквенный лимонад собственного приготовления 220 мл
Лимонад Маракуйя
Лимонад МаракуйяОсвежающий лимонад на основе натуральной маракуйи. Собственного приготовления 220 мл
Лимонад Облепиха
Лимонад ОблепихаОсвежающий Облепиховый лимонад собственного приготовления 220 МЛ
Лимонад Цитрус
Лимонад ЦитрусОсвежающий цитрусовый лимонад собственного приготовления 220 мл
Мевер (Дагестан)
Мевер (Дагестан)без газа 500 мл
Ной (Армения)
Ной (Армения)без газа 500 мл
Свежевыжатый сок Апельсин
Свежевыжатый сок Апельсин250 мл
Свежевыжатый сок Грейпфрут
Свежевыжатый сок Грейпфрут250 мл
Сок вишня Rich
Сок вишня Rich200 мл
Сок томат Rich
Сок томат Rich200 мл
Сок яблоко Rich
Сок яблоко Rich200 мл
Тбау без газа (Осетия)
Тбау без газа (Осетия)500 мл
Тбау с газом (Осетия)
Тбау с газом (Осетия)500 мл
Безалкогольное пиво Бакалар ХО
Безалкогольное пиво Бакалар ХО330 мл
Вино безалкогольное Hans Baer Riesling
Вино безалкогольное Hans Baer RieslingБелое - цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе, светло-соломенного цвета. В аромате ноты спелых яблок, груш, а также цветочные и цитрусовые оттенки. Вкус сбалансированный с освежающим послевкусием. 750 мл
Игристое вино безалкогольное Spumante
Игристое вино безалкогольное SpumanteЦвет вина светло-лимонный. В аромате яблочные и цветочные ноты. Во вкусе вино сбалансированное, освежающее, с оттенками груши и цитрусовых фруктов в послевкусии. Прекрасно в качестве аперитива, а также в паре с легкими блюдами и закусками. 750 мл

Для самых маленьких

Картофель фри
Картофель фри150 гр
Картофельные дольки
Картофельные дольки150 гр
Котлеты с пюре
Котлеты с пюре130/100/20 гр
Котлеты со спагетти
Котлеты со спагетти130/100/20 гр
Куриные наггетсы
Куриные наггетсы150/90 гр
Мини хинкали с цыпленком и сметаной
Мини хинкали с цыпленком и сметаной180 гр
Салат из свежих овощей с маслом
Салат из свежих овощей с маслом150 гр
Салат из свежих овощей со сметаной
Салат из свежих овощей со сметаной150 гр
Соломка морковь и огурцы
Соломка морковь и огурцы100 гр
Спагетти с сыром
Спагетти с сыром170 гр
Суп с домашней лапшой и цыпленком
Суп с домашней лапшой и цыпленком250 гр
Суп с мини хинкали с цыпленком
Суп с мини хинкали с цыпленком280 гр

Торты от Шеф-кондитера Зины Токмаджан

Домашний Наполеон со сливочно-молочным кремом (предзаказ 48 часов)
Домашний Наполеон со сливочно-молочным кремом (предзаказ 48 часов)2300 гр
Морковный торт (предзаказ 48 часов)
Морковный торт (предзаказ 48 часов)2150 гр
Ореховый бисквитный пирог со взбитыми сливками (предзаказ 48 часов)
Ореховый бисквитный пирог со взбитыми сливками (предзаказ 48 часов)1920 гр
Пахлава с фисташками и ванильным пломбиром (предзаказ 48 часов)
Пахлава с фисташками и ванильным пломбиром (предзаказ 48 часов)1500 гр
Пирог грушевый с соленой карамелью, миндальным франжипаном и лепестками миндаля (предзаказ 48 часов)
Пирог грушевый с соленой карамелью, миндальным франжипаном и лепестками миндаля (предзаказ 48 часов)1700 гр
Шоколадный брауни с бананом, карамелью и попкорном (предзаказ 48 часов)
Шоколадный брауни с бананом, карамелью и попкорном (предзаказ 48 часов)2800 гр