Don Bazilio

Don Bazilio

5.0  45 отзывов
Гастрономические краски Италии в уютной траттории. История сотрудничества Don Bazilio и Амбасадора итальянского вкуса позволяет проникнуться колоритными блюдами и насладиться щедростью солнечной страны. По воле шеф-повара и итальянского наставника, пицца ручной раскатки готовится в дровяной печи. Неподалеку томится на углях мраморный стейк, а на десерт уже приготовлено шоколадное суфле, союз которого с итальянским вином заключен на небесах.
Don Bazilio

👨‍🍳 Почти готово

Стейк Рибай
Стейк РибайРИБАЙ – стейк из толстого края. Овальный стейк с выраженной мраморностью и «глазком» жира примерно посередине. Нежное и вкусное мясо. Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM / MEDIUM WELL 300 гр
Стейк Стриплойн
Стейк СтриплойнСТРИПЛОЙН (СИРЛОЙН, НЬЮ-ЙОРК) – стейк из тонкого края. Стейк вытянутой формы со слоем жира по одному краю. Хорошая мраморность, мясо более постное по сравнению с рибаем. Рекомендуемая степень прожарки:MEDIUM RAR / MEDIUM 330 гр
Филе Миньон
Филе МиньонФИЛЕ-МИНЬОН (МИДАЛЬОН, ТЕНДЕРЛОЙН) – стейк из центральной и узкой части вырезки. Круглый стейк, почти без соединительных тканей. Мясо очень мягкое с нежным вкусом.Рекомендуемая степень прожарки:MEDIUM 250 гр
Филе судака
Филе судакаСудак ценится за свое нежное белое мясо,в котором очень мало костей. На вкус мясо судака немного пресное и сладковатое. Рыбка прекрасно сочетается с овощными блюдами и с различными приправа 120гр
Колбаски из индейки
Колбаски из индейкиИндейки филе, лук, сливочное масло, петрушка 200 гр
Котлеты куриные детские
Котлеты куриные детскиеКуриное филе, лук репчатые, панировочные сухари 500 гр
Лазанья по-неаполитански 1 порция
Лазанья по-неаполитански 1 порцияпаста ( мука из твердых сортов,яйцо), свинина, говядина, морковь,томаты, лист лавровый, лук репчатый, чеснок, мука пшеничная, молоко, масло сливочное, мускатный орех, сыр моцарелла. 320 гр
Лазанья по-неаполитански 6 порций
Лазанья по-неаполитански 6 порцийпаста ( мука из твердых сортов,яйцо), свинина, говядина, морковь,томаты, лист лавровый, лук репчатый, чеснок, мука пшеничная, молоко, масло сливочное, мускатный орех, сыр моцарелла. 2400 гр
Ньокки картофельные
Ньокки картофельныеКартофель, яйцо куриное, мука пшеничная, сыр пармезан, соль. 500 гр
Римская пицца 4 сыра
Римская пицца 4 сыраПарбейк(мука, дрожжи, масло оливковое, соль, вода), соус сливочный (сливки, крахмал, базилик, молоко) сыр моцарелла, сыр маасдам, сыр пармезан, сыр дор-блю 450 гр
Римская пицца ветчина с грибами
Римская пицца ветчина с грибамиПарбейк(мука, дрожжи, масло оливковое, соль, вода) соус томатный(томаты, базилик, соль, чеснок, сахар) ветчина, грибы шампиньоны, мацарелла. 450 гр
Римская пицца с салями и шампиньонами
Римская пицца с салями и шампиньонамиПарбейк(мука, дрожжи, масло оливковое, соль, вода) соус томатный(томаты, базилик, соль, чеснок, сахар), салями, перец болгарский, маслины, лук красный, грибы шампиньоны 450 гр
Рыбные котлеты
Рыбные котлетыЛосось, судак, булка, молоко, лук жаренный,масло сливочное, соль, перец, укроп 360 гр

Гастрономическая лавка

Оливки целые "И.П.О.С.Е.А."
Оливки целые "И.П.О.С.Е.А."Оливки целые "И.П.О.С.Е.А." отличаются натуральным вкусом и ароматом. Великолепны для приготовления салатов, пиццы, мяса, птицы и в качестве гарнира к готовым блюдам. 290
Каперсы Лакримелла в уксусе "И.П.О.С.Е.А." (калибр 9/11)
Каперсы Лакримелла в уксусе "И.П.О.С.Е.А." (калибр 9/11)Каперсы Пунтина Лакримелла в уксусе "И.П.О.С.Е.А." подходят для приготовления маринадов, холодных соусов и закусок, майонеза, рыбных и мясных салатов, к анчоусам, к холодной говядине и птице 240
Артишоки по-римски в масле "И.П.О.С.Е.А."
Артишоки по-римски в масле "И.П.О.С.Е.А."Артишоки по-римски в масле "И.П.О.С.Е.А." идеальны для приготовления закусок, супов и овощных салатов 510
Маслины Bella di Cerignola "И.П.О.С.Е.А."
Маслины Bella di Cerignola "И.П.О.С.Е.А."Крупные маслины Bella di Cerignola обладают нежной текстурой и хорошо подходят для приготовления закусок. Подавать эти маслины лучше всего со свежим хлебом и мягкими сырами 310гр
Рис Арборио "Ризо Галло"
Рис Арборио "Ризо Галло"Arborio - сорт итальянского длиннозернистого риса. При варке этот рис приобретает кремообразный вид и вбирает вкус и аромат других составляющих блюда. Используется для приготовления ризотто, супов и рисовых каш. 1 кг
Соус томатный с сыром Parmigiano Reggiano "Мutti" ст./б.
Соус томатный с сыром Parmigiano Reggiano "Мutti" ст./б.Cочетание спелых помидоров и легендарного сыра Parmigiano Reggiano. Содержит только отборные томаты, твёрдый выдержанный сыр, морковь, лук-шалот и перец! Превосходен в сочетании с разнообразными видами пасты — спагетти, пенне или фузилли. 400
Томаты сушеные в масле "И.П.О.С.Е.А."
Томаты сушеные в масле "И.П.О.С.Е.А."Сушёные томаты — продукт универсальный, готовый к употреблению в качестве закуски или обработке в составе более сложных блюд. Масло от сушёных помидоров можно использовать для заправки салатов и приготовления разных блюд. 280
Луковички в уксусе "И.П.О.С.Е.А."
Луковички в уксусе "И.П.О.С.Е.А."Коктейльные луковички гармонируют с закусками, вяленым и копченым мясом, рыбой, выдержанными сырами. Маринованные луковички на шпажке - великолепное украшение коктейля на основе вермута 290
Капперсы Лакримелла с ножкой в уксусе "И.П.О.С.Е.А."
Капперсы Лакримелла с ножкой в уксусе "И.П.О.С.Е.А."Каперсы Лакримелла в уксусе "И.П.О.С.Е.А." великолепны для приготовления холодных и горячих закусок, рыбных и мясных салатов, заправки соусов и супов 530
Спагетти Nero "Dalla Costa" с чернилами каракатицы
Спагетти Nero "Dalla Costa" с чернилами каракатицыСпагетти Nero с чернилами каракатицы - экзотичный черный цвет достигается путем добавления в тесто чернил морской каракатицы. Спагетти с чернилами каракатицы идеальны в сочетании с мясным соусом и соусом из морепродуктов. 500
Спагетти "Dalla Costa" с чесноком и острым перцем
Спагетти "Dalla Costa" с чесноком и острым перцемСпагетти с чесноком, острым перцем "Dalla Costa" и оливковым маслом – классика итальянской кухни. В основе рецептуры мука из твердых сортов пшеницы, оливковое масло, несколько зубчиков чеснока и щепотка хлопьев острого перца. 500
Макаронные изделия без яиц "Dalla Costa" Тальятелле с белыми грибами
Макаронные изделия без яиц "Dalla Costa" Тальятелле с белыми грибамиТальятелле - один из самых распространённых видов пасты. Родина тальятелле - Болонья, и именно эту пасту правильнее всего подавать с мясным рагу по-болонски. Состав: вода, пшеничная мука твердых сортов, белые грибы сушеные 250
Хрустящая чиабатта
Хрустящая чиабатта1 шт - 250 гр
Соус томат-базилик
Соус томат-базиликИтальянский соус из спелых томатов с базиликом и чесочным маслом. 200гр
Соус песто
Соус пестоИтальянский соус на основе оливкого масла, базилика, кедрового ореха, сыры пармезан, сока лимона и т.д. 200 гр
Сыр Страчателла
Сыр СтрачателлаМолодой сыр родом из Апульи. Предст авляет собой нити сыра в густых сливках. Изыскано дополнит салаты, пасту и даже густой суп, на основе овощей. 100гр
Сыр монте блун
Сыр монте блунГолубой сыр, производится по итальянской технологии. Запах сильный, ярко выраженный, пикантный, с ощущением присутствия плесени. Мякоть сыра кремового цвета с характерными прожилками голубой плесени и сладковато-сливочным вкусом. 100гр
Оливки целые с косточкой  Olive Baresane
Оливки целые с косточкой Olive BaresaneОливки целые с косточкой Барийский из Bitello 1 шт
Колбаса Чоризо с/в
Колбаса Чоризо с/вПикантная колбаса сыровяленая с паприкой 1 шт
Колбаса Салями с/в
Колбаса Салями с/вТвердая сыровяленая колбаса салями 1 шт
Макаронные изделия без яиц  Джильи "Анфоссо"
Макаронные изделия без яиц Джильи "Анфоссо"Паста из твердых сортов пшеницы без добавления яиц 500 гр
Оливки Верди целые Ипосея
Оливки Верди целые ИпосеяОливки целые отличаются натуральным вкусом и ароматом. Великолепны для приготовления салатов, пиццы, мяса, птицы и в качестве гарнира к готовым блюдам. 290 гр
Спагетти со шпинатом и томатов
Спагетти со шпинатом и томатовСпагетти со шпинатом и томатами "Dalla Costa" изготовлены по традиционному итальянскому рецепту из твердых сортов пшеницы, родниковой воды, обезвоженного шпината и томатов. 0,5 кг
Тельолини с яйцом и шпинатом
Тельолини с яйцом и шпинатомТальолини - макаронные изделия с добавлением яиц и шпинатом великолепны с классическими итальянскими соусами. Варить в кипящей воде 5-7 минут 0,25 кг
Брускетта по-деревенски (Le Bonta)
Брускетта по-деревенски (Le Bonta)Остренькая брускетта по-деревенски удачно сочетается с мясом, рыбой, овощами, в качестве соуса к пасте, начинки к рулетикам из курицы или индейки, к фаршированным овощам. Вес нетто: 180г 212 мл
Песто по-генуэзски (Le Bonta)
Песто по-генуэзски (Le Bonta)Песто по-гезуэзски - классический соус для пасты и других блюд. Традиционные ингредиенты и отличный вкус любимого Песто.Вес нетто: 180г 212 мл
Брускетта из артишоков (Le Bonta)
Брускетта из артишоков (Le Bonta)Брускетта из апулийских артишоков. Классический способ употребления: на слегка подсушенный в духовке кусочек хлеба ложечку-другую брускетты. Фантастика! :) Вес нетто: 180г 212 мл
Томатный соус Путтанеска (Le Bonta)
Томатный соус Путтанеска (Le Bonta)Традиционный итальянский томатный соус с оливками и каперсами. Относится к категории Sugo pronti, то есть "готовый соус". Для полноценного раскрытия вкуса, рекомендуем слегка прогреть соус на сковороде и соединить со свежесваренной пастой. 314 мл
Пикантные перчики с начинкой из мягкого сыра, в масле (Le Bonta)
Пикантные перчики с начинкой из мягкого сыра, в масле (Le Bonta)Пикантные перчики, фаршированные мягким сыром - превосходная закуска для любого времени года! Продукт готов к употреблению и выступит ярким и вкусным украшением любого стола.Вес нетто: 280г 314 мл
Брускетта из помидор (Le Bonta)
Брускетта из помидор (Le Bonta)Брускетту из сушеных томатов можно пробовать с кусочком подсушенного хлеба, а также она прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами, в качестве соуса к пасте, начинки к рулетикам из курицы или индейки.Вес нетто: 180г 212 мл
Filotea Феттуччине со шпинатом
Filotea Феттуччине со шпинатомЯичная паста Феттуччине с мелко-мелко нашинкованным шпинатом, замешанным в тесто. Очень вкусно подавать с овощными соусами, с добавлением рикотты или твердых сыров средней выдержки.Время варки: 5 минВес нетто: 250г 250 гр
Петтеголе с трюфелем
Петтеголе с трюфелемШирокая длинная паста с добавлением черного трюфеля (летнего) для гурманов и не только. Ароматную трюфелную пасту можно готовить просто и оливковым маслом и наслаждаться вкусом, а можно дополнить кремом из черного трюфеля.Вес нетто: 250г 250 гр
Пеннони рифленые без глютена
Пеннони рифленые без глютенаПаста без глютена производится на кристально чистой родниковой воде с изпользованием только рисовой и кукурузной муки. Разработана специально для людей с непереносимостью глютена - белка, присутствующего в пшенице.Вес нетто: 500г 500 гр
Артишоки резаные Вилнелла
Артишоки резаные ВилнеллаАртишоки резаные Вилнелла 290гр
Броколетти в оливковом масле
Броколетти в оливковом маслеБроколетти в оливковом масле 280гр
Filotea Лингвини с петрушкой и чесноком филатеа
Filotea Лингвини с петрушкой и чесноком филатеаЛингвини с петрушкой и чесноком филатеа 250 гр
Граньяно машинки
Граньяно машинкиГраньяно машинки 500гр
Ньокетти рифленые граньяно
Ньокетти рифленые граньяноНьокетти рифленые граньяно 500гр
Тальятелле с белыми грибами
Тальятелле с белыми грибамиТальятелле с белыми грибами 250 гр
Пеннетте рифленые грагнано
Пеннетте рифленые грагнаноПеннетте рифленые грагнано 500гр
Пеннетте рифленые цельнозерновые граньяно
Пеннетте рифленые цельнозерновые граньяноПеннетте рифленые цельнозерновые граньяно 500гр
Filatea Спагетти с чернилами каракатицы
Filatea Спагетти с чернилами каракатицыСпагетти с чернилами каракатицы филатеа 250 гр
Петтеголле с белыми грибами Граньяно
Петтеголле с белыми грибами ГраньяноПеттеголле с белыми грибами Граньяно 250 гр
Спагетти цельнозерновые граньяно
Спагетти цельнозерновые граньяноСпагетти цельнозерновые граньяно 250 гр
Тальятели граньяно
Тальятели граньяноТальятели граньяно 250 гр
Фетуччине с перцем филатеа
Фетуччине с перцем филатеаФетуччине с перцем филатеа 250 гр
фиданцати триколор граньяно
фиданцати триколор граньянофиданцати триколор граньяно 500гр
фузилонни цельнозерновые граньяно
фузилонни цельнозерновые граньянофузилонни цельнозерновые граньяно 500гр
диталони грагньяно без глютена
диталони грагньяно без глютенадиталони грагньяно без глютена 500гр
казаречче граньяно
казаречче граньяноказаречче граньяно 500гр
Пенне рифленые грагнано без глютена
Пенне рифленые грагнано без глютенаПенне рифленые грагнано без глютена 500гр
масло оливковое for kids
масло оливковое for kidsмасло оливковое for kids 250мл
Брускетта из артишоков
Брускетта из артишоковБрускетта из артишоков 212
брускетта из маслин
брускетта из маслинбрускетта из маслин 212
брускетта из перцев
брускетта из перцевбрускетта из перцев 212
каперсы в кристаллах морской соли
каперсы в кристаллах морской соликаперсы в кристаллах морской соли 212
карпачо из черного трюфеля
карпачо из черного трюфелякарпачо из черного трюфеля 30
лук маринованный в бальзамическом уксусе
лук маринованный в бальзамическом уксуселук маринованный в бальзамическом уксусе 314
маслины без косточек с травами и специями
маслины без косточек с травами и специямимаслины без косточек с травами и специями 312
чеснок маринованный с травами в масле
чеснок маринованный с травами в маслечеснок маринованный с травами в масле 314
Сыр Гурий
Сыр Гурий100
Сыр Маврон Кастрон
Сыр Маврон Кастрон100
Сыр Пелагос
Сыр Пелагос100
Сыр Роман-Кош
Сыр Роман-Кош100
гриссини кроккини с розмарином
гриссини кроккини с розмарином150
гриссини кроккини со вкусом пиццы
гриссини кроккини со вкусом пиццы150
оливки bella di cerignola
оливки bella di cerignola4200
печенье савоярди
печенье савоярди400
соус фруктово-пряный инжир
соус фруктово-пряный инжир60
Ростбиф
Ростбифговяжья вырезка, сахар, соевый соус, базилик, чеснок 500 гр
Итальянская заправка
Итальянская заправкаМасло оливковое, бальзамический уксус, мёд. 200 гр
Соус Цезарь
Соус ЦезарьМасло растительное, яичный желток, анчоус маринованный в масле, сыр пармезан,соус ворчестер, горчица зерновая. 200 гр

Специи

Cпеция для курицы
Cпеция для курицы30 гр
Cпеция для мяса
Cпеция для мяса25 гр
Cпеция для пиццы
Cпеция для пиццы5 гр
Базилик
БазиликСушёный базилик прекрасно дополнит вкусовую палитру различных соусов, сделает более изысканными блюда из овощей, мяса, рыбы и птицы. 8гр
Барбарис
БарбарисВ качестве пряной приправы сушеный барбарис добавляют в различные блюда и соуса 16гр
Копченая паприка
Копченая паприкаПаприка используется для приготовления: мясных блюд (колбаски чоризо, говядина, свинина), соусов, супов, хлебобулочных изделий, шоколадных десертов. 18гр
Соль ореховая
Соль ореховаяОреховая соль - это прекрасная смесь морской соли с грецким орехом, а также ароматным укропом, кинзой, чаманом и чесноком. Это достойная замена привычной соли, которая подходит практически для любого блюда. 34 гр
Томаты вяленые
Томаты вяленыеУниверсальная для первых и вторых блюд 16гр
Царский перец лимонный
Царский перец лимонныйПридаст мясным и рыбным блюдам перечную остроту и кислинку лимона 18гр

🍕 Пицца 35 см из дровяной печи

Пицца Салями
Пицца СалямиНеаполитанская пицца выпеченная в дровяной печи, леопардового окраса, с соусом из спелых томатов, салями, сыра моцарелла, сыра дор Блю и свежих томатов черри. 715 гр
Пицца с томатами и сыром страчателла
Пицца с томатами и сыром страчателлаНеаполитанская пицца с соусом из спелых томатов, мягкого сливочного сыра страчателла, хрустящей рукколой. 580 гр
Пицца с ветчиной и грибами
Пицца с ветчиной и грибамиНеаполитанская пицца из дровяной печи в сочетании с ветчиной и грибами,на подушке из томатного соуса,сыра моцарелла и нежного теста с хрустящей корочкой. Состав: Соус красный для пиццы ,Ветчина,Сыр моцарелла,Грибы шампиньоны 700 гр
Пицца Маргарита
Пицца МаргаритаКлассическая итальянская пицца с томатами и нежным сыром моцарелла.Состав: тесто для пиццы, мука пшеничная твердых сортов, масло оливковое экстра, соус красный для пиццы, сыр моцарелла, приправа санта мария, зелень базилика. 605 гр
Пицца Цезарь
Пицца ЦезарьНеаполитанская пицца с филе цыпленка на гриле, томатами черри и хрустящим салатом с добавлением традиционного соуса на основе анчоусов. 870 гр
Пицца Четыре сыра
Пицца Четыре сыраАроматная неаполитанская пицца в сочетании 4 сыров: моцарелла, маасдам, пармезан и Дор Блю. 580 гр
Пицца Диабло
Пицца ДиаблоПицца Дьябло для любителей острого и изысканного пряного вкуса. Идеальное сочетание острых колбас чоризо. красного соуса , халапеньо и свежего красного лука 35 см
Пицца Салями с шампиньонами и сладким перцем  35см
Пицца Салями с шампиньонами и сладким перцем 35смНеаполитанская пицца с томатным соусом в сочетании с изысканной салями, сочным перцем и ароматными итальянскими травами. Состав:Соус томатный на основе Мутти,Сыр Моцарелла,Салями,Лук красный,Перец сладкий,Шампиньоны,Маслины. 35см
Dolce Formaggio сладкий сыр со свежей рукколой и черри 35 см
Dolce Formaggio сладкий сыр со свежей рукколой и черри 35 см35см

🍕 Пицца 25 см из дровяной печи

Пицца с томатами и сыром страчателла
Пицца с томатами и сыром страчателлаС томатами, нежным сыром страчателла и свежей рукколой.Состав: тесто для пиццы, соус красный для пиццы, помидор розовый, зелень рукколы, сыр страчателла, масло оливковое экстра, перец горошком, мука пшеничная, мука твердых сортов, помид 25см/380 гр
Пицца Четыре сыра
Пицца Четыре сыраАроматная пицца в сочетании 4 сыров: моцарелла, маасдам, пармезан и Дор Блю.Состав: тесто для пиццы, приправа санта мария, сыр маасдам, соус белый для пиццы, сыр моцарелла, сыр дор блю, сыр твердый пармезан, мука пшеничная, масло оливко 25см/380 гр
Пицца с ветчиной и грибами
Пицца с ветчиной и грибамиНеаполитанская пицца из дровяной печи в сочетании с ветчиной и грибами,на подушке из томатного соуса,сыра моцарелла и нежного теста с хрустящей корочкой. Состав: Соус красный для пиццы ,Ветчина,Сыр моцарелла,Грибы шампиньоны 25см/500 гр
Пицца Маргарита
Пицца МаргаритаКлассическая итальянская пицца с томатами и нежным сыром моцарелла.Состав: тесто для пиццы, мука пшеничная твердых сортов, масло оливковое экстра, соус красный для пиццы, сыр моцарелла, приправа санта мария, зелень базилика. 25см/405 гр
Пицца Салями
Пицца СалямиНеаполитанская пицца выпеченная в дровяной печи, леопардового окраса, с соусом из спелых томатов, салями, сыра моцарелла, сыра дор Блю и свежих томатов черри. 25см/515 гр
Пицца Цезарь
Пицца ЦезарьС филе цыпленка на гриле, томатами черри и хрустящим салатом с добавлением традиционного соуса на основе анчоусов.Состав: тесто для пиццы, мука пшеничная, мука пшеничная твердых сортов, масло оливковое экстра, приправа санта мария, соус 25см/670 гр
Пицца Диабло
Пицца ДиаблоПицца Дьябло для любителей острого и изысканного пряного вкуса. Идеальное сочетание острых колбас чоризо. красного соуса , халапеньо и свежего красного лука 25 см
Пицца Салями с шампиньонами и сладким перцем 25см
Пицца Салями с шампиньонами и сладким перцем 25смНеаполитанская пицца с томатным соусом в сочетании с изысканной салями, сочным перцем и ароматными итальянскими травами. Состав:Соус томатный на основе Мутти,Сыр Моцарелла,Салями,Лук красный,Перец сладкий,Шампиньоны,Маслины. 25см
Dolce Formaggio сладкий сыр со свежей рукколой и черри 25см
Dolce Formaggio сладкий сыр со свежей рукколой и черри 25см25см

Сезон Лисичек

Молодой обжаренный картофель с лисичками
Молодой обжаренный картофель с лисичкамиМолодой обжаренный картофель с лисичками 280 гр
Пицца с лисичками в сливочном соусе
Пицца с лисичками в сливочном соусеПицца с лисичками в сливочном соусе 450 гр
Фузилии в сливочном соусе из шпината с говядиной, шампиньонами и лисичками
Фузилии в сливочном соусе из шпината с говядиной, шампиньонами и лисичкамиФузилии в сливочном соусе из шпината с говядиной, шампиньонами и лисичками 370 гр

Антипасти

Страчателла с розовыми томатами и руколой
Страчателла с розовыми томатами и руколойТрадиционная итальянская закуска из молодого сыраСостав: сыр страчателла, помидор розовый, перец горошком, песто из базилика, зелень рукола, перец горошек, соль, масло оливковое экстра 150/120 гр
Брускетта с томатами и сыром страчателла
Брускетта с томатами и сыром страчателлаХрустящая чиабатта, с розовыми томатами, фиолетовым луком, зеленью руккола, молодым сыром страчателла, перец горошком, маслом оливковым, смесью салатных листьев, помидорами Черри. 160 гр
Брускетта с телятиной, каперсами и красным соусом
Брускетта с телятиной, каперсами и красным соусомТрадиционная итальянская закуска с телятиной.Состав: чиабатта, филе говядины, начинка с телятиной, соус из томатов и базилика, песто базилик, специя базилик, соль, паприка сладкая, баклажан, перец болгарский сладкий, перец горошком, зел 160 гр
Брускетта с лососем и сыром
Брускетта с лососем и сыромСостав: Чиабатта, начинка с лососем, лосось малосольный, огурец, помидорры вяленые, смесь салатных листьев, паприка сладкая. 140 гр
Нежный паштет из куриной печени
Нежный паштет из куриной печениСостав : паштет(морковь,лук репчатый,масло сливочное,печень куриная,чеснок, вино красное, тимьян,свекольный фреш),Лук карамельный,Семечки подсолнечные,тыквенные,Сезонный фрукт,Руккола,Фокачча 150/210 гр
Тар-тар из лосося, каперсов и авокадо
Тар-тар из лосося, каперсов и авокадоКлассическая холодная закуска из свежего лосося в сочетании с нежным авокадо и пряных каперсов. Состав:Лосось свежий,Авокадо,Каперсы,Лук шалот,Кунжут белый,Семена льна,Масло оливковое,Соус соевый тёмный,Уксус бальзамический,Фокачча 140/200 гр
Панини с ветчиной, моцареллой и хрустящим листом салата
Панини с ветчиной, моцареллой и хрустящим листом салата350
Панини с тунцом, свежим огурцом и горчичной заправкой
Панини с тунцом, свежим огурцом и горчичной заправкой350

Салаты

Страчетти ди манзо
Страчетти ди манзоТеплый салат с тонкими ломтиками нежной телятины. Состав : Ростбиф (телятина Су-Вид),Помидоры черри,Микс салата,Заправка итальянская,Вешенки 150 гр
Салат Туна
Салат ТунаМикс хрустящих овощей с нежным тунцом (консервированный) , отварным яйцом, печёным картофелем, заправленным соусом с дижонской горчицей 250 гр
Цезарь с креветками
Цезарь с креветкамиХрустящий лист романо с обжаренными тигровыми креветками, с добавлением томатов черри и сыра пармезан, с традиционным соусом "Цезарь". 220 гр
Цезарь с курицей
Цезарь с курицейХрустящий лист романо с нежным куриным филе с добавлением томатов черри, сыра пармезан. Заправленный традиционным соусом " Цезарь" 220 гр
Хрустящий микс салата с креветками, пармезаном и зеленью
Хрустящий микс салата с креветками, пармезаном и зеленьюЛегкий салат с обжаренными тигровыми креветками, сыром пармезан, миксом салатов, томатов Черри. Заправленный итальянским соусом. 200гр
Страчателла с розовыми томатами и руколой
Страчателла с розовыми томатами и руколойТрадиционная итальянская закуска из молодого сыраСостав: сыр страчателла, помидор розовый, перец горошком, песто из базилика, зелень рукола, перец горошек, соль, масло оливковое экстра 150/120 гр
Панцанелла с сочными розовыми томатами и хрустящей чиабатта
Панцанелла с сочными розовыми томатами и хрустящей чиабаттаТосканский овощной салат с сочными томатами , молодым сыром, ароматными травами и хрустящей чиабаттой. Состав: Помидоры розовые, Лук красный, Оливки Каламата, Чиабатта, Песто из базилика, Заправка Итальянская, Сыр Брынза 215 гр
Салат из сезонных овощей с фермерским сыром и гигантскими оливками
Салат из сезонных овощей с фермерским сыром и гигантскими оливкамиВзятые за основу сочные овощи и травы в сочетании с авторской заправкой нашего шеф-повара. Состав: Огурцы,Помидоры,Перец сладкий,Салат микс,Оливки,Заправка итальянская,Масло оливковое,Брынза,Лук красный 270 гр
Щупальца кальмара с хрустящим баклажаном и розовыми томатами
Щупальца кальмара с хрустящим баклажаном и розовыми томатами250

Супы

Пана Порчини
Пана ПорчиниНежный сливочный суп из грибов,с добавлением ароматного базилика и оливкового масла. Состав: Шампиньоны,Молоко,Сливки,Соус грибной,Базилик,Чиабатта 230/25 гр
Суп Страчателла
Суп СтрачателлаЯичный суп на курином бульоне с фрикадельками из курицы, Подается со свежими томатами, петрушкой и сухариками. 300/15/10 гр
Минестроне
МинестронеКлассический итальянский овощной суп,лёгкий и насыщенный. Состав: Картофель,Морковь,Фасоль стручковая ,Горошек зеленый ,Лук порей,Помидоры,Цукини,,Капуста белокочанная,Масло оливковое экстра 330 гр
Окрошка с индейкой на айране по фирменному рецепту шеф-повара
Окрошка с индейкой на айране по фирменному рецепту шеф-повараОсвежающее блюдо из сезонных овощей и зелени с авторской заправкой на основе мацони и айрана. Состав: Редис, Огурцы,Картофель,Яйцо,Индейка,Зелень,Соус Хрен, Горчица. 320/20 гр
Томатный суп с морепродуктами
Томатный суп с морепродуктами400

🍝 Паста / Ризотто

Фетучини с морепродуктами
Фетучини с морепродуктамиТрадиционная итальянская паста с кальмаром и тунцом в сливочном соусе с веточкой ароматного базилика.Состав: макароны феттуччини, соль, масло растительное, сливки, масло чесночное, помидор черри, мидии в раковине, кальмар, перец гороше 350 гр
Фетучини с цыпленком и овощами
Фетучини с цыпленком и овощамиТрадиционная итальянская паста с нежным филе цыпленка и цукини в сливочном соусе с веточкой ароматного базилика.Состав: макароны Феттуччини, кабачки (цукини), перец сладкий, маринад для пасты с курицей и овощами, куриное филе, масло ч 350 гр
Спагетти "Карбонара"
Спагетти "Карбонара"Классическая итальянская паста со сливочным соусом, беконом, пармезаном и ароматным базиликом.Состав: вино белое, соль, макароны спагетти, масло чесночное, сливки, перец горошек, зелень базилика, яйцо куриное, сыр твердый, бекон, припра 350 гр
Тальятелле с грибами
Тальятелле с грибамиПаста тальятелле с обжаренными белыми грибами и ароматным пармезаном в сливочном соусе.Состав: макароны Фетучини, грибы белые, грибы шампиньоны, масло сливочное, масло растительное, масло чесночное, сливки, зелень петрушки, перец горошк 350 гр
Спагетти Болоньезе
Спагетти БолоньезеСпагетти с говяжьим фаршем соусом из томатов .Состав: макароны Спагетти, соус из томатов и базилика, соль, приправа санта мария, масло оливковое экстра, сахар, специя аджика, масло чесночное, зелень базилика, рагу на болоньезе, соль, пе 330 гр
Спагетти с телятиной «Винсенто»
Спагетти с телятиной «Винсенто»Спагетти с телятиной, куриным филе и шпинатом.Состав: спагетти с обжаренным курин филе и говядиной в сочетании сливочного соуса со шпинатом 400 гр
Спагетти по-неаполитански
Спагетти по-неаполитанскиТрадиционная итальянская паста с соусом из спелых томатов и свежего базилика.Состав: соль, макароны спагетти, перец горошком, помидоры черри, зелень базилика, соус из томатов и базилика, масло чесночное, зелень базилика, масло оливковое 350 гр
Паппарделле Cipolla с трюфельным маслом
Паппарделле Cipolla с трюфельным маслом350
Спагетти с вонголе в винном соусе
Спагетти с вонголе в винном соусе350

Горячие блюда

Баклажаны пармиджано
Баклажаны пармиджаноЗапеченные баклажаны с домашней моцареллой в соусе из спелых томатов.Состав: соус красный для пиццы, баклажаны жареные в панировке, сыр моцарелла. 220 гр
Стейк из телятины
Стейк из телятиныСтейк из вырезки молодого теленка в сочетании с перечным соусом ,ароматным розмарином и морской солью 250 гр
Куриное филе с сыром и овощами
Куриное филе с сыром и овощамиНежное филе цыпленка со сливочно-луковом соусом.Состав: соус сливочный лук, масло растительное, куриное филе фаршированное, сыр рассольный (сиртаки/фета), зелень петрушки, соль, помидоры, гарнир овощной, масло растительное, паприка слад 120/150 гр
Стейк Стриплойн
Стейк СтриплойнПремиальный стейк из тонкого края мраморной телятины в сочетании с перечным соусом ,ароматным розмарином и морской солью 300 гр
Колбаски из индейки с тушеной капустой и печеным картофелем
Колбаски из индейки с тушеной капустой и печеным картофелемТушеные колбаски собственного приготовления из индейки в натуральной оболочке, в подаче на сковороде с картофельными дольками и квашеной капустой.Состав: Колбаски (филе индейки,куриное бедро,чеснок,лук),Картофель,Капуста,Соус Демиглас 300 гр
Запеченный лосось с брокколи, паприкой и картофелем
Запеченный лосось с брокколи, паприкой и картофелемЛосось в сочетании с овощами и молодым картофелем. Состав : Филе лосося ,Масло сливочное,Брокколи,Черри,Картофель молодой мини,,Перец сладкий болгарский,Лук шалот,Лимон долька 220 гр
Котлеты из лосося и судака с картофельной толченкой
Котлеты из лосося и судака с картофельной толченкойНежные рыбные котлеты из судака и лосося в подаче с толчёным картофелем и классическим соусом тар –тар. Состав: Котлеты рыбные (судак,лосось,масло сливочное,лук,чиабатта, молоко,укроп),Картофель толчёнка,Лук фри,Соус тар-тар 300 гр
Золотистое Филе судака с белой фасолью, шпинатом и картофельным пюре
Золотистое Филе судака с белой фасолью, шпинатом и картофельным пюреФиле судака томленное в белом вине с добавлением свежего шпината и белой фасоли на подушке из воздушного картофельного пюре. Состав:Филе судака,Масло сливочное,Лук шалот,Чеснок Фасоль отв.,Вино белое,Шпинат,Картофельное пюре 300 гр
Румяные драники из кабачков с соусом на основе мацони и мяты
Румяные драники из кабачков с соусом на основе мацони и мятыДраники из свежих цукини обжаренные на ароматном масле в сочетании с соусом Дзадзики. Состав : цукини,Яйцо куриное,Мука,соус Дзадзики (огурцы конс., чеснок, мята, петрушка, соль, мацони) 270/50 гр
Фунги ДиМанзо в соусе Дор-блю с вешенками, картофелем и кешью
Фунги ДиМанзо в соусе Дор-блю с вешенками, картофелем и кешьюСочная, молодая телятина обжаренная с ароматными грибами в сочетании со сливочно-сырным соусом. Состав: Телятина,Грибы Вешенка,Лук шалот,Картофель,Масло сливочное,Сливки,Сыр Дор-Блю,Орех кешью 300 гр
Стейк Рибай
Стейк РибайПремиальный стейк из тонкого края мраморной телятины в сочетании с перечным соусом ,ароматным розмарином и морской солью 330 гр
Свежие Вонголе  в соусе на выбор
Свежие Вонголе в соусе на выбор350/70
Черноморские мидии в соусе на выбор
Черноморские мидии в соусе на выбор400/70
Жаркое с морепродуктами и хрустящей чиабаттой
Жаркое с морепродуктами и хрустящей чиабаттой380

Гарниры

Запеченный картофель
Запеченный картофельЗапченный со специями картофель 150
Кабачки запеченные
Кабачки запеченныеЗапеченные кабачки со специями 100гр
Картофель фри с соусом
Картофель фри с соусомХрустящий картофель фри и соус томатный 100/30
Картофельное пюре
Картофельное пюреНежнейшее картофельное пюре 150
Картофель фри с фермерским сыром и фирменным соусом
Картофель фри с фермерским сыром и фирменным соусомОбжаренный золотистый картофель с добавлением молодого сыра Брынза и соусом Дзадзики. Состав:Фри, Соус Дзадзики, Сыр Брынза 200гр

🍰 Десерты

Десерт  с лимонным кремом и меренгой
Десерт с лимонным кремом и меренгойДесерт с лимонным кремом и меренгой - безусловная классика, более совершенного сочетания слегка кисловатого крема и сладкой меренги трудно представить. Состав: Тесто,Начинка лимонная(лимонный фреш,сахар,яйцо,масло сливочное),Меренга 140гр
Классический итальянский тирамису 1 порция
Классический итальянский тирамису 1 порцияКлассический итальянский десерт . Состав:Печенье Савоярди,Пропитка (кофе, вода, ликер Амаретто),Крем (сыр Маскарпоне,сливки, яйцо, сахарный песок) 220 гр
Тарт с сезонной ягодой на песочном тесте со сливочным кремом
Тарт с сезонной ягодой на песочном тесте со сливочным кремом150
Тарт с фруктом на песочном тесте со сливочным кремом
Тарт с фруктом на песочном тесте со сливочным кремомТарт с фруктом на песочном тесте со сливочным кремом 150
Тарт с сезонной ягодой на песочном тесте со сливочным кремом
Тарт с сезонной ягодой на песочном тесте со сливочным кремомТарт с сезонной ягодой на песочном тесте со сливочным кремом 900гр
Тарт с фруктом на песочном тесте со сливочным кремом
Тарт с фруктом на песочном тесте со сливочным кремомТарт с фруктом на песочном тесте со сливочным кремом 900гр
Классический итальянский тирамису с добавлением свежей малины 1 порция
Классический итальянский тирамису с добавлением свежей малины 1 порция220 гр

Фокачча

Фокачча со шпинатом
Фокачча со шпинатомИтальянская пшеничная лепёшка с молодыми листьями шпината и сыром. 160 гр
Фокачча с сыром
Фокачча с сыромИтальянская пшеничная лепёшка с ароматным сыром. 150 гр
Фокача с розмарином
Фокача с розмариномИтальянская пшеничная лепёшка с розмарином. 110 гр

Соуса

соус Туна
соус Туна50 гр
соус Цезарь
соус Цезарь50 гр
соус бальзамический уксус
соус бальзамический уксус50 гр
соус дзадзыки
соус дзадзыки50 гр
соус кетчуп
соус кетчуп50 гр
соус мосстарда
соус мосстарда50 гр
соус песто из базилика
соус песто из базилика50 гр
соус сырный
соус сырный50 гр
соус томатный д/пиццы
соус томатный д/пиццы50 гр
соус шрирача
соус шрирача50 гр

👼🏻 Для самых маленьких

Пицца "Донателло"
Пицца "Донателло"Пицца с ушками с ветчиной Состав: Соус томатный, Моцарелла,Ветчина, Масло оливковое, Маслины, Черри, Базилик 310гр
Пицца "Микеланджело"
Пицца "Микеланджело"Пицца с ушками сырная Состав: Соус белый, Моцарелла, Пармезан, Маасдам,Масло оливковое, Маслины, Черри, Базилик 300гр
Карбонара с бантиками
Карбонара с бантикамиПаста Фарфале с беконом и сливочным соусом. Состав: фарфалле, бекон, сливки 160гр
Мишка Топтышка
Мишка ТоптышкаНежные куриные котлеты с картофельным пюре. Состав: фарш куриный, масло, сухари, сливки, картофельное пюре 70/160гр
Пицца "Леонардо"
Пицца "Леонардо"Пицца с ушками Маргарита Состав: Соус томатный, Моцарелла, Масло оливковое, Маслины, Черри, Базилик 315гр
Цыпа с бантиками
Цыпа с бантикамиПаста фарфале с куриным филе в сливочном соусе. Состав: фарфалле, куриное филе, сливки 180гр