Архитектор Бар

Крекеры из креветок с добавлением кальмара, обжариваются во фритюре и подаются с соусом спайси.

Припущенные бобы обжаренные на кунжутном масле с соусом кимчи и кокосовым терияки.

Битые огурцы с мятой, кинзой и чесноком в устричном соусе.

Бланшированная, а затем запеченная в хоспере брокколи подается с арахисовым соусом и кунжутом.

Утиные сердечки обжаренные в картофельном крахмале с добавление пряного соуса.

Филе лосося в соусе пряный-манго, подаётся с японским рисом в кокосовом молоке, рукколой, манго, авокадо и имбирем.

Креветки обжаренные в хоспере и томленые в неостром соусе васаби с лепестками миндаля.

Обжаренная пшеничная бездрожжевая лепешка с кунжутом и зеленым луком, подаётся с соусом карри-бешамель.

Водоросли чука, ореховый соус.

Киноа с болгарским перцем, розовыми томатами и авокадо.

Мясо камчатского краба, с авокадо, тайским манго, томатами канкасе, икрой масаго и заправкой из юдзу, гуакамоле, японского майонеза.

Яичная лапша собственного приготовления с брокколи, цветной и брюссельской капустой, чесноком, понзу, мятой, кориандром, кинзой и соевым соусом.

Пшеничная лапша, куриное филе, морковь, болгарский перец, омлет, кунжут, кинза и соевый соус.

Гречневая лапша, говяжья вырезка, устричный соус, шампиньоны, пекинская капуста, лук порей.

Яичная лапша собственного приготовления, креветки, брокколи, цукини, морковь, кокосовое молоко и устричный соус, кунжут.

Рис со шпинатом, брокколи, цукини, морковью, луком, цветной капустой, кориандром, кинзой, кунжутом и соевым соусом.

Обжаренные на кунжутном масле, креветки, кальмар и форель с рисом, кинзой и кунжутом.

Рис с креветками, шпинатом, брокколи, цукини, морковью, кунжутом, кокосовым молоком и устричным соусом.

Суп с мисо-пастой, водорослями вакаме, луком порей, сыром тофу и кунжутом.

Тайский острый суп с кокосовым молоком и рыбным бульоном, креветкой, кальмаром, грибами шиитаке и кокосовым рисом с лаймом.

Обжаренные на кунжутном масле японские пельмени из рисового крахмального теста с начинкой из курицы, сыра Маскарпоне и перца чили, подаются с кисло-острым соусом.

Обжаренные на кунжутном масле японские пельмени из рисового крахмального теста с начинкой из креветок, чеснока, лука и перца чили, подаются с кисло-острым соусом.

Котлетки из лосося и кальмара, с гарниром из картофельных долек и шпината, в сливочном соусе.

Филе кальмара приготовленное на гриле, со слайсами авокадо, терияки, копченной сметаной и кинзой.

Мини осьминоги, кальмар, креветка, цуккини, шампиньоны, крабовый бис и соус из черного перца.

Обжаренное филе сибаса, гарнированное черным рисом и брокколи в кокосовом молоке, с соусом сладкий чили.

Запеченный в кокосовом терияки (кокосовое молоко, кафир-лайм, лемонграсс, унаги), подается с хрустящей капустой кейл и черным рисом.

Куриное филе, обжарено на воке с кабачками и черным рисом.

Филе цыпленка в крахмале, обжаренное и томленое в остром соусе гун бао, с болгарским перцем, арахисом и шпинатом, подается с кокосовым рисом.

Говяжьи щёки томленые в маринаде (паприка копченая, бадьян, корица, имбирь, чеснок, зеленый лук) сформированные брусочками, панируются в сухарях и обжариваются во фритюре, подаются с припущенным шпинатом, бобами Эдамамэ, чесноком и соусом кокосовый карри.

Нежный телячий язык, припущенный в устричном соусе. Подается с копченой сметаной.

Филе кукурузного цыпленка обжаренного в закрытом гриле, подается с картофелем и грибами шиитаке в сливках битыми огурчиками и острым соусом.

На две персоны.

Обжаренная с луком и томленная в перечном понзу говядина. Подается с рисом басмати.

Ролл с лососем, сливочным сыром, рисом, нори, огурцом и авокадо.

Тунец Елоуфин, спайси соус, соус шрирача, икра тобико, кунжут в ким-чи, морская капуста с кунжутом, авокадо, рис, нори.

Свежая форель, камчатский краб, трюфельный креметте, соус унаги, свежий огурец, рис, авокадо, нори.

Гребешок, свежий лосось, зеленый лук, салат айсберг, рис, соус спайси, нори, сладкий соус цуме.

Копченый угорь, камчатский краб, свежий огурец, авокадо, икра тобико, кокосовый креметте, сладкий соус унаги, кунжут в ким-чи, нори, рис.

Камчатский краб в остром соусе, копчёный угорь, свежий огурец, авокадо, соус спайси, соус унаги, кунжут в ким-чи, рис, нори.

Свежий лосось, рис, авокадо, свежий огурец, икра тобико, креметте с кленовым сиропом, сладкий соус цуме, кунжут в ким-чи, нори, маринованные грибы шиитаке.

Камчатский краб, рис, авокадо, свежий огурец, икра тобико, креметте с кленовым сиропом, сладкий соус цуме, кунжут в ким-чи, нори, маринованные грибы шиитаке.

Свежий лосось, соус цуме, рис, васаби.

Креветка, соус цуме, рис, васаби.

Свежий угорь, соус цуме и унаги, рис, васаби.

Японский десерт из рисового сладкого теста с начинкой: творожный сыр, тайский манго и сливки.

Японский десерт из рисового сладкого теста с начинкой: творожный сыр, свежая клубника и сливки.

Кейк из слоеного теста с заварным кремом, свежим тайским манго и соусом манго, украшенный лаймовым безе.

Слоеный кейк матча, с мятно-сливочным кремом, соусом малина-личи и свежими ягодами.