Джентльмены удачи

Роллы

Ролл ДраконЖареный угорь, лосось, творожный сыр, свежий огурец.

Ролл ТэнТворожный сыр, тигровая креветка, цукини, кунжутный соус, Тапиока.

Ролл МикакдоТворожный сыр, свежий манго, Норвежский лосось, икра Тобико.

Ролл КалифорнияСвежий огурец, японский майонез, икра Тобико.

Ролл ХинаСвежий лосось, грибы в устричном соусе, свежий огурец, соус Унаги, Чили-манго.

Ролл Магуро BlackТунец, творожный сыр, авокадо, свежий огурец, икра Тобико.

Хенд-ролл спайсиСвежий огурец, соус спайси, зеленый лук.

Ролл ФиладельфияНорвежский лосось, творожный сыр, свежий огурец.

Ролл МидориТворожный сыр, жареный угорь, авокадо, свежий огурец, икра Тобико.

Сашими из лосося, тунца, тигровой креветкиПодается с соевым, Татаки и Тайси соусами.

Холодные закуски

Баклажанная икра с зеленьюЗапеченные баклажаны, паприка, томаты, репчатый лук с добавлением чеснока.

Хумус с печеным перцем

Брускетта с ростбифом

Брускетта с лососем

Бриошь с красной икройС освежающим огурцом и соусом от Шефа.

Чили лососьРолл из огурца с творожным сыром.

Карпаччо из телятиныПодается с салатом микс, Пармезаном и Бальзамическим кремом.

Деревенское мяскоБастурма, Суджук, Ростбиф, Буженина, Куриный рулет, Говяжий язык подается с зернистой горчицей.

Традиционные кавказские сырыСулугуни, Лори, Овечий сыр с мятой, Адыгейский, сыр Бохча, Чечил.

Сырное платоДор Блю, Пармезан, Чеддер, козий сыр подается с мармеладом, медом и пралине.

Рыбное платоСлабосоленый лосось, масленая рыба холодного копчения, подается с солодовыми тостами.

Молодой сыр с печеным баклажаномПодается с Крымским луком, зернами граната и соусом Наршараб.

Рулетики из семгиСливочный сыр и слабосолёный лосось.

Закуска из освежающего огурца с угремСо сливочным муссом под соусом Чили.

Овощной букетСезонные томаты, огурчики, болгарский перец, морковка, ломтики сельдерея.

Зеленый букетЗелень с грядки.

КапрезеТоматы в сочетании с сыром Моцарелла, соусом Песто и кедровыми орешками.

Селедочка под водочкуСеледка с отварным картофелем и бородинским хлебом.

Баклажаны по-грузинскиОбжаренные ломтики баклажанов с пикантной ореховой начинкой и специями.

Ассорти из салаПодается с горчицей.

Бабушкины соленияОгурцы, слива, бурые томаты, Джонджоли, острый Цицак и квашеная капуста с маслом.

ПхалиНациональное Грузинское блюдо из ореховой начинки со шпинатом и свекольной ботвой в сочетании с пряными специями.

Сациви из курицыЦыпленок приготовленный на пару, под соусом из грецких орехов.

Хумус с хлебцами

Хумус с грибами

Хумус с телятиной

Вителло тонатоМраморная телятина с соусом из анчоусов, сыром Пармезан, томатами Черри и соусом Бальзамик.

Маслины и Оливки Гигант

Брускетта с томатами и Страчателлой

Плато из паштетовИз Лобио, индейки и гусиной печени. Подается с тостами из Бриошь и луковым джемом.

Тар-тар из лососяС авокадо, красной икрой и рукколой.

Хлебная корзинаТонкий Армянский лаваш, солодовая булочка и Грузинский Пури.

Хумус с морепродуктами

Брускетта с угрем

Тар-тар из тунцаСо свежим манго и соусом Татаки.

Горячие закуски

Тигровые креветкиПодаются с белым соусом.

Пончики из сулугуниПодается с салатом из водорослей.

Куриные крылышки в Азиатском соусе

Жареный сыр ХалумиПодается с тостами бриошь, медом и малиновым вареньем.

Чесночные гренкиПодаются с белым соусом.

Черноморские рапаныПрипущенные в сливочном соусом с луком Порей.

Сет толма (на компанию)С телятиной, бараниной, мясом цыпленка, подается с чесночным Мацони и сметаной.

Мидии Киви гигант в сливочном соусеПодаются с салатом из водорослей.

Тигровые креветки ВасабиПодаются на подушке из кабачков.

Цветная капуста от ШефаПодается с ореховым соусом.

Кучмачи с куриной печеньюКуриные потрашки с соусом Ткемали.

Яичница с томатамиПо традиционному Армянскому рецепту.

Джентльменский омлетПодается с салатом из розовых томатов и тостами.

Шампиньоны с сулугуни

Салаты

Оливьетто с семгойОригинальный салат со свежим лососем и овощами под соусом от Шеф.

Салат с угремПодается с сыром Страчателла и соусом Терияки.

Салат с ароматной зеленью, яйцом и редисомЗаправленный Мацони.

Салат с индейкойПодается на подушке из овощей и соусом Терияки.

СтоличныйТрадиционный салат с отварной телятиной и филе цыпленка, овощами, заправленный домашним майонезом и деревенской сметаной.

Салат из запеченой свеклы и овечьего сыраПодается с рукколой и лимонной заправкой.

Салат с киноа и лососемС авокадо, томатами, и творожным сыром.

ЛетнийТоматы, огурцы, болгарский перец, зелень, заправленный на выбор: ароматным маслом или сметаной.

ДжамбулТоматы с красным луком, сушеным реганом и оливковым маслом.

Салат с лососем и авокадоПодается с соусом Тайси.

Микс сезонных томатов с сыром Фета

ГреческийТоматы, огурцы, сладкая паприка, листья салата, маслины, соус песто, Сыр Фета.

Салат с сыром СтрачателлаВ сочетании с томатами, спелым авокадо и лимонной заправкой.

Салат с булгуром, креветками и Адыгейским сыром

ТабулеВосточный салат с булгуром, зеленью и томатами, заправленный маслом и лимонным соком.

Телятина по-деревенскиОтварная телятина с грецким орехом, зеленью под чесночным соусом.

Мангал салатСладкая паприка, баклажаны и томаты приготовленные на углях с ароматной зеленью.

Салат из морских водорослейПодается с ореховым соусом и лососем.

Салат с рукколой и авокадоОбжаренные кусочки телятины на подушке из рукколы, авокадо с томатами Черри.

Дон Баклажан (Теплый салат)Хрустящие баклажаны с сыром Моцарелла, томатами и соусом Свит чили.

Цезарь с курицейЛистья салата Романо и Айсберг, с чесночными гренками, сыром Пармезан и классической анчоусной заправкой.

Цезарь с креветкамиЛистья салата Романо и Айсберг, с чесночными гренками, сыром Пармезан и классической анчоусной заправкой.

Цезарь с семгойЛистья салата Романо и Айсберг, с чесночными гренками, сыром Пармезан и классической анчоусной заправкой.

Салат из спаржи и овощейЗаправляется ореховым соусом.

Лобио (Теплый салат)Из красной фасоли с грецким орехом, чесноком и жгучим перцем.

Салат Фрутти ди МареПрипущенные в белом вине морепродукты с томатами Черри и сыром Дор Блю.

Салат ТунаОбжаренный тунец в кунжуте с томатами Черри, салатом Маш и лимонной заправкой.

Салат с овощами и жареным сыром Халуми

Салат Стейк мясникаПодается со свежими овощами и авокадо.

Паста

Спагетти с чернилами каракатицыПодается в азиатском стиле с овощами и тигровыми креветками.

Пенне АрабьятаС томатами Черри и жгучим перцем.

Спагетти КарбонараС ароматным беконом в сливочно-яичном соусе и сыром Пармезан.

Птитим с морепродуктамиПрипущенные в белом вине тигровые креветки, мидии Киви и дальневосточный кальмар.

Ризотто с белыми грибами

Тальятелли со Страчателлой и соусом Песто

Лапша Пад Тай с телятиной

Первые блюда

Том Ям

Солянка по-грузинскиПодается со сметаной.

Шурпа из бараниныНаваристый бульон из барашка с овощами и зеленью.

Суп крем из кинзыПодается с авокадо и паштетом из Лобио.

Чили суп с телятиной

Зеленый борщПодается с куриной голяшкой, домашней сметаной и солодовой булочкой.

Красный борщС домашней сметаной, гренками и пикантным сальцем.

БиджебоМини Хинкали с говяжьим бульоном и ароматными специями.

Харчо с телятинойТрадиционный Грузинский суп с рисом, зеленью и ароматными специями.

Куриный суп с домашней лапшой

Уха по-царски

Грибной крем супПодается с чесночными гренками.

Тыквенный суп кремПодается с фрикадельками из индейки и тыквенной булочкой.

Суп крем чечевичный

ЧанахКусочки нежной баранины, припущенные с овощами, зеленью и кавказскими специями.

Окрошка на кефиреС отварной телятиной и курочкой.

Горячие блюда из баранины

БарабашкаЖаркое из ребрышек барашка, овощей и свежей зеленью.

ЧашушулиКусочки барашка, тушенные с овощами и пикантными специями.

Язычки молодых ягнятПодается с картофельным пюре и бобовым соусом.

ЧакапулиБарашек томленый с белым вином, тархуном и соусом Ткемали.

Томленая баранья голень в соусе ДемиглясПодается с картофельным пюре.

Хашлама с бараньей голеньюС овощами и ароматными травами.

Жареные ребрышки барашкаПодаются с Ачаром и грибами.

Горячие блюда из телятины

Томленая говяжья грудинкаПодается с бататовым пюре и сырными шариками.

Табака Армавир (на компанию)Медальоны из телятины с жареными овощами и пряной зеленью, подается с соусом Аштарак.

ЧашушулиКусочки телятины, тушенные с овощами и пикантными специями.

МцареКусочки тушеной телятины с томатами, чесноком и жгучим перцем.

Медальоны из телятиныПодаются с пастой птитим и сливочным шпинатом.

ТжвжикТелячья печень припущенная в томатном соусе с ароматными травами.

ЧакапулиТелятина томленая с белым вином, тархуном и соусом Ткемали.

ОджахуриЖаркое из овощей с телятиной, свежей зеленью, чесноком и луком.

Бургер с мраморной телятинойПодается с картофелем Фри.

Говяжий язык в мясном соусеПодается с картофельным пюре и сливочным хреном.

Хашлама с телятиной

Филе миньонПодается с соусом 5 перцев.

Стейк РибайПодается соусом Пепер.

Горячие блюда из свинины

Медальоны в перечном соусеПодаются с жареным картофелем и грибами.

ОджахуриЖаркое из овощей со свининой, свежей зеленью, чесноком и луком.

Рибс из нашей коптильниПодается с квашенной капустой и малосольным огурчиком.

Свиная вырезка под соусом ДемиглясПодается с пастой Птитим и зеленым горошком.

Горячие блюда из птицы

Филе индейки на грилеПодается с розовыми томатами, рукколой и молодым сыром.

Цыцыла ТапакаПодается с картофелем по-деревенский и соусом Ткемали.

Паровые кнели из индейкиПодаются с картофельным пюре, Пармезаном, брокколи и сливочным соусом.

ЧкмерулиЗапеченные кусочки цыпленка с соусом из домашних сливок и чеснока.

ЧахохбилиЦыпленок в густом соусе из томатов и пряностей.

Голень индейкиПодается с огурцами и бочковой капусточкой.

Утка с пюре из бататаПодается с яблоками и соусом Демиглас.

Куриные биточкиПодаются с картофельным пюре.

Бургер "Кубанский парень"С котлетой из цыпленка, овощами гриль и картофельными дольками.

Горячие блюда из рыбы

Запечённая скумбрия с жареным кабачком

Филе ДорадоПодается с брокколи на пару.

Стейк из лосося с киноа

Стейк из тунцаПодается с цветной капустой и ореховым соусом.

Котлетка с крабомПодается с паровыми кабачками под сливочным соусом Чили.

Филе судака на паруПодается с пастой в соусе Биск.

Форель по-СеванскиВ ароматном бульоне с овощами.

Кнели из семгиПодаются с цветной капустой под соусом белое вино.

Блюда на мангале. Барашка

Мякоть

Ребрышки

Корейка

Блюда на мангале. Телятина

Вырезка

Телячья печень

Блюда на мангале.Свинина

Шейка

Корейка

Ребрышки

Блюда на мангале. Птица

Куриная Мякоть

Крылышки

Блюда на мангале. Рыба

Стейк из Семги

Дорадо

Радужная форель

Кебаб

Ассорти кебабовКуриный и говяжий кебабы, подаются с печеными овощами.

Куриный

Говяжий

Бараний

Мангал

Шашлык в 3-х экземплярахСвиная шея, мякоть барашка, куриное филе. Подается с овощами на углях.

Шашлык в 6-и экземплярахСвиная шея, ребрышки, мякоть барашка, куриное филе, крылышки, говяжья печень. Подается с овощами на углях.

Гарниры

Овощи грильТоматы, цуккини, баклажаны, болгарский перец, шампиньоны.

Брокколи па пару

Спаржа

Картофель АйдахоС чесноком и зеленью.

Картофель по-домашнему с грибами

Картофельное пюре со сливками

Оджахури грибной

Гречка

Киноа с овощами

Рис микс с овощами

Блюда из теста

Кубдари с телятинойСванский хачапури с мясом.

Хачапури со шпинатом

Хачапури на шампуре

Хачапури царские

Мегрельский хачапуриС двойным сыром.

Имеретинский хачапуриС домашним сулугуни.

Аджарский хачапуриС сыром и яйцом.

Пиде с Пеперони

БоракиПо старинному Армянскому рецепту.

🔥 Джентльмены удачи откроется в 11:00