Градус Баллинга

Филе сельди, картофель, лук красный, гренки из бородинского хлеба.

Брускетта с лососем: чиабатта, лосось, мусс креметте, огурец свежий. Брускетта с паштетом: чиабатта, паштет куриный, луковый джем, сливочно-трюфельное масло. Брускетта с пармой: чиабатта, пармская ветчина, медово-горчичная заправка, руккола, вяленые томаты.

Паштет из куриной печени: джем из красного лука, сливочно-трюфельное масло, чиабатта. Сырный паштет: паштет на баварский манер из камамбера и мягкого сыра, подаётся с чиабаттой. Рыбный паштет: а-ля Форшмак. Подаётся с чиабаттой и зелёным луком.

Микс салата, цукини гриль, медово-пивная заправка, вешенка, домашний ростбиф.

Микс салата, куриное бедро, соус Цезарь, чипсы из багета, перепелиное яйцо, черри, пармезан.

Микс салата, лосось слабого посола, соус Цезарь, чипсы из багета, перепелиное яйцо, черри, пармезан.

Микс салата, тигровые креветки, соус Цезарь, чипсы из багета, перепелиное яйцо, черри, пармезан.

Микс салата, тигровые креветки, редис, цукини гриль, заправка свит-чили, кунжут.

Огурец моченый, картофель, горошек зеленый, домашний ростбиф, салями, яйцо пашот.

Руккола, айсберг, лист салата, авокадо, мусс креметте, соус цитронет, печеный болгарский перец.

Фисташки, кешью, миндаль, суджук, фуэт, рисовые чипсы, начос из лаваша.

Ассорти копченых сыров (адыгейский, сулугуни, нити чечила, балык из сулугуни).

Из ржаного хлеба, подаются со сливочно-чесночным соусом.

Хрустящие крылья к пиву в соусе барбекю.

Жареная моцарелла, острые сырные шарики из Гауды, жареный сулугуни в кляре.

Томлёная в тёмном пиве. подается с жареным картофелем и грибами, тушеной капустой, хреном и горчицей

Подаются с запеченным картофелем.

Подаётся с тушеной капустой и горчицей.

Подаётся с тушеной капустой и горчицей.

Подаётся с тушеной капустой и горчицей.

Жареная барабулька в кукурузном крахмале во фритюре.

По фирменному рецепту.

С добавлением острого перца.

Тигровые креветки в кляре. Подаются с соусом свит-чили.

Подается с чесночным бородинским хлебом, сметаной, зеленым луком, смальцем и красным луком.

Креветки, кальмары, сливки, рис, томаты.

Сырокопченая итальянская колбаса, венгерские колбаски, балык свиной, соленый огурец, лук, томатный сок, маслины, лимон, сметана.

Куриный бульон, куриное бедро, яйцо куриное, лук, яичная лапша.

Гороховый суп с копченым ростбифом и свиными рёбрами.

Цыпленок приготовленный на гриле, подаётся с обжаренной вешенкой.

Говяжья вырезка, тушеная с луком в сливках, подается на картофельном пюре с бочковыми огурцами.

Классический свиной шницель с овощным табуле.

Классическая белая булочка, говяжья котлета, томат, бочковой огурец, сыр Чеддар, соус BBQ на основе темного пива.

Томленая утка в вермуте с апельсином, подается с ягодным соусом и двумя видами тушеной капусты.

Говяжий бифштекс, подается на подкопченном булгуре с жареным яйцом.

Классические драники из картофеля с подкопченной сметаной.

С картофелем и жареным луком. Подаётся со сметаной.

Домашние рыбные котлеты из судака, щуки и пеленгаса. Подаются с нежным картофельным пюре.

Креветки жареные на гриле, подаются на соусе из болгарского перца, с огуречным спагетти.

Томленые с сливочным сыром креметте и запеченные под сыром пармезан.

Обжаренное на сковороде с арахисовым соусом. Подаётся с перечным кус-кусом.

Подается с маринованным луком.

Сочный стейк из свиной шеи.

Обжаренная на гриле.

Луковые кольца, кольца кальмара, чесночные гренки, сырные палочки, картофельные дольки, картофель фри, соус чесночный, соус сырный, соус BBQ.

Колбаски куриные, свино-говяжьи, фуэт с белой плесенью, пастрома из индейки, куриные крылья, овощи гриль, капуста тушеная, картофельные дольки.

Три вида колбасок, тушеная капуста, жареный картофель с луком, огурцы бочковые, хрен, горчица.

Свиные ребра, острые куриные крылья, колбаски: свиные, куриные, говяжьи, шашлык из куриного бедра, картофель фри, картофельные дольки, тушеная капуста.

Картофель фри, куриные крылья, соус чесночный, колбаски свино-говяжьи, шашлык из куриного бедра, капуста тушеная.

Креветки темпура, креветки жареные, жареная барабуля, мидии киви, кольца кальмара, соус сливочно-чесночный, соус свит-чили.

Жареная на гриле с пармезаном.

Помидор, болгарский перец, картофель, цукини, баклажан.

Классический чизкейк с соусом Соленная карамель.

Подается со сливочно-ванильным соусом.