Байхан

Байхан

Откроется в 10:00
Байхан

Холодные закуски

Казы

456 ₽

110 г. отварная колбаса из конины с ароматными специями

Казы

Язык отварной с хреном

359 ₽

110 г.

Язык отварной с хреном

Овощной Букет

289 ₽

200 г. Свежие помидоры, огурцы, редис, болгарский перец, зелень, салат листовой

Овощной Букет

Сельдь с картофелем и луком

155 ₽

170 г.

Сельдь с картофелем и луком

Соленья и маринады

249 ₽

200 г.

Соленья и маринады

Сырная тарелка

465 ₽

210 г. Сулугуни, Брынза, Маасдам, Пармезан, орехи, мёд

Сырная тарелка

Салаты

"Байхан"

319 ₽

250 г. обжаренная курица, шампиньоны, пармезан, помидоры, огурцы, авокадо

Цезарь с курицей

295 ₽

200 г. куриная грудка на гриле

Цезарь с курицей

Цезарь с сёмгой

449 ₽

200 г. сёмга слабосолёная

Цезарь с сёмгой

Цезарь с креветками

465 ₽

200 г. креветки на гриле

Цезарь с креветками

Ачик-чучук

199 ₽

180 г. помидоры, лук, базилик, острый перчик

Ачик-чучук

Капрезе

255 ₽

150 г. моцарелла, помидоры, соус песто, базилик

Капрезе

Греческий

299 ₽

180 г. свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, сыр Фета и оливковая заправка

Греческий

Навруз

195 ₽

180 г. свежие овощи с заправкой по выбору

Навруз

Бахор

229 ₽

170 г. капуста, морковь, свёкла, яблоко, зелень, оливковое масло

Бахор

Лазат

319 ₽

180 г. жаренная говядина, болгарский перец, помидоры, огурцы, кинза, соевый соус

Лазат

Узбекистан

339 ₽

180 г. язык говяжий, помидоры, огурцы, кинза, соевый соус

Узбекистан

Иман-баялди

315 ₽

200 г. запечённые баклажаны с овощами

Иман-баялди

Фунчоза

289 ₽

180 г. лапша-фунчоза с отварной телятиной и свежими овощами

Фунчоза

Тёплый салат с говядиной

349 ₽

200 г. жаренная говядина, редис, перец болгарский, лист салата, заправляется медово-горчичным соусом

Тёплый салат с говядиной

Ташкент

349 ₽

200 г. жаренная говядина, перец болгарский, цукини, заправляется ореховым соусом

Ташкент

Горячие закуски

Самса из слоёного теста

129 ₽

100 г. начинка из мелконарубленной телятины с курдючным жиром

Самса из слоёного теста

Чебурек с бараниной и телятиной

140 ₽

100 г.

Чебурек с бараниной и телятиной

Куриные крылышки “Баффало”

319 ₽

260 г. соус белый и сацебели

Куриные крылышки “Баффало”

Гош-нан

285 ₽

380 г. восточная лепешка с начинкой из рубленого мяса

Гош-нан

"Кутаб" с домашним сыром и зеленью/с зеленью

229 ₽

200 г. тонкая лепешка, обжаренная на сухой сковороде

Супы

Шурпа

295 ₽

250 г.

Шурпа

Лагман классический

265 ₽

250 г. приготовленная вручную лапша, жидкий овощной соус с телятиной

Лагман классический

Чучвара

219 ₽

250 г. пельмешки ручной лепки из баранины в ароматном бульоне со специями, подаются со сметаной

Чучвара

Угра-ош

219 ₽

250 г. куриные фрикадельки с домашней лапшой

Угра-ош

Кок-шурпа

315 ₽

250 г. питательный щавелевый суп из телятины, с перепелиным яйцом, подаётся со сметаной

Кок-шурпа

Окрошка

219 ₽

250 г. мясная на айране

Окрошка

Суп-пюре из Шпината

219 ₽

250 г. подаётся с лимоном, сметаной и яйцом

Суп-пюре из Шпината

Суп с фунчозой

219 ₽

250 г. легкий суп с домашними фрикадельками, фунчозой и омлетом

Суп с фунчозой

Мампар

265 ₽

250 г. суп с говядиной, свежими овощами и кусочками теста

Мампар

Горячие блюда

Плов “Праздничный”

319 ₽

250 г. фирменный плов из баранины, риса, ароматных восточных специй, изюма и гороха “нут”

Плов “Праздничный”

Гюро-лагман

295 ₽

250 г. приготовленная в воке телятина с овощами и домашней лапшой

Гюро-лагман

Босо-лагман

295 ₽

250 г. приготовленная в воке телятина с овощами и домашней жаренной лапшой

Босо-лагман

Гюро-ганфан

295 ₽

250 г. обжаренная в воке телятина с овощами и рисом

Гюро-ганфан

Манты

269 ₽

4 шт. мелконарезанное филе телятины и ягнёнка с курдючным жиром в тонко раскатанном тесте, готовится на пару

Манты

Манты жаренные

289 ₽

4 шт. обжариваются во фритюре

Манты жаренные

Куурдак с картофелем

409 ₽

250 г. баранина обжаренная с картофелем, луком и специями

Куурдак с картофелем

Лазыджи

385 ₽

300 г. куриное мясо с овощами в кисло-сладком соусе, готовится в воке

Лазыджи

Мушуру

369 ₽

250 г. телятина, древесные грибы, яйцо, овощи в соусе, готовится в воке

Мушуру

Казан-кебаб по-уйгурски

409 ₽

200 г. телятина, лук репчатый, готовится в воке

Казан-кебаб по-уйгурски

Хавас

549 ₽

170 г. медальоны из вырезки телятины в сливочно-грибном соусе

Хавас

Бешбармак

329 ₽

250 г. отварная баранина с мелкой лапшой собственного приготовления

Бешбармак

Чучвара жаренная

249 ₽

180 г. пельмешки ручной лепки из баранины обжариваются во фритюре, подаются со сметаной

Чучвара жаренная

Семга запеченная в сливочном соусе

639 ₽

220 г.

Семга запеченная в сливочном соусе

Долма

339 ₽

230 г. рубленная телятина в виноградных листьях, подаётся со сметаной

Долма

Блюда на гриле

Шашлык из ягнёнка с курдючным жиром

479 ₽

200 г.

Шашлык из ягнёнка с курдючным жиром

Шашлык из телятины с курдючным жиром

379 ₽

200 г.

Шашлык из телятины с курдючным жиром

Шашлык из курицы

339 ₽

200 г.

Шашлык из курицы

Шашлык по-самаркандски

309 ₽

250 г.

Шашлык по-самаркандски

Люля-кебаб из говядины

365 ₽

200 г.

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб из баранины

385 ₽

200 г.

Люля-кебаб из баранины

Каре ягнёнка (Новая Зеландия)

379 ₽

100 г. Вес мяса указан в сыром виде

Каре ягнёнка (Новая Зеландия)

Стейк Рибай

399 ₽

100 г. Вес мяса указан в сыром виде

Стейк Рибай

Креветки тигровые (хвосты)

469 ₽

100 г.

Креветки тигровые (хвосты)

Стейк из сёмги

319 ₽

100 г. Вес мяса указан в сыром виде

Стейк из сёмги

Гарниры

Картофельное пюре

120 ₽

150 г.

Картофельное пюре

Рис с овощами

120 ₽

150 г.

Рис с овощами

Картофель фри

120 ₽

150 г.

Картофель фри

Картофель по-деревенски

120 ₽

150 г.

Картофель по-деревенски

Овощи на гриле

309 ₽

200 г.

Овощи на гриле

Овощи на пару

309 ₽

200 г. подаются с белым соусом

Овощи на пару

Десерты

Чак-чак

185 ₽

100 г. восточная сладость из теста в медовом сиропе с изюмом

Чак-чак

Пахлава

219 ₽

150 г. восточная сладость из слоёного теста с орехами в медовом сиропе

Пахлава

Чиз-кейк “Нью-Йорк”

275 ₽

110 г.

Чиз-кейк “Нью-Йорк”

Наполеон

279 ₽

150 г.

Наполеон

Штрудель

265 ₽

150 г.

Штрудель

Блинчики с маскарпоне

289 ₽

170 г.

Блинчики с маскарпоне

Хлеб

Лепёшка

69 ₽

1 шт.

Лепёшка

Хлеб ржаной

35 ₽

100 г.

Хлеб ржаной

Чесночные гренки

109 ₽

100 г.

Чесночные гренки

Суши

Магуро

80 ₽

35 г. суши со свежим тунцом

Магуро

Сяке кунсей

110 ₽

35 г. суши с копчёным лососем

Сяке кунсей

Сяке

80 ₽

35 г. суши с свежим лососем

Сяке

Унаги

90 ₽

35 г. суши с копчёным угрём, соусом унаги и кунжутом

Унаги

Хотате

105 ₽

35 г. с морским гребешком

Хотате

Эби

85 ₽

35 г. с тигровой креветкой

Эби

Запечённые суши с креветкой

130 ₽

70 г.

Запечённые суши с креветкой

Запечённые суши с лососем

130 ₽

70 г.

Запечённые суши с лососем

Запечённые суши с тунцом

135 ₽

70 г.

Запечённые суши с тунцом

Запечённые суши с угрём

145 ₽

70 г.

Запечённые суши с угрём

Икура

125 ₽

30 г. с зернистой икрой лосося

Икура

Спайси Магуро

100 ₽

38 г. со свежим тунцом и соусом спайси

Спайси Магуро

Спайси Кунсей

110 ₽

38 г. с копчённым лососем и соусом спайси

Спайси Кунсей

Горячие Роллы

С тигровыми креветками

339 ₽

230 г. тигровые креветки, соус спайси, имбирь, помидор

С тигровыми креветками

Ролл с Копчённым угрём

355 ₽

270 г. копчённый угорь, перец болгарский, сыр сливочный, лист салата, икра Масаго

Ролл с Копчённым угрём

С копчённой курицей

305 ₽

285 г. копчённая курица, ореховый соус, помидор, васаби, икра Масаго

С копчённой курицей

С копчённым лососем

315 ₽

220 г. копчённый лосось, огурец, соус лава, сыр

С копчённым лососем

Ролл Сливочный с лососем

259 ₽

200 г. лосось, сыр сливочный, обжаривается в панировке

Ролл Сливочный с лососем

Роллы

Фреш Ролл

150 ₽

140 г. с болгарским перцем, авокадо, помидором и листом салата

Фреш Ролл

Ролл с Тунцом

320 ₽

185 г.

Ролл с Тунцом

Ролл с Жаренной креветкой

320 ₽

180 г. креветка в кляре, ореховый соус, кунжут, огурец

Ролл с Жаренной креветкой

Бонито с Копчённым угрем

350 ₽

180 г. угорь, авокадо, стружка тунца, помидор

Бонито с Копчённым угрем

Итальяно с лососем

295 ₽

180 г. лосось, сыр, кунжут

Итальяно с лососем

Цезарь

285 ₽

190 г. курица копчёная, лист салата, пармезан, ореховый соус

Цезарь

Экзотик

370 ₽

225 г. угорь копчёный, лосось, огурец, сыр сливочный, авокадо, кунжут

Экзотик

Панко

285 ₽

185 г. курица копчёная, соус спайси, огурец, икра лосося

Панко

Каппа Маки

119 ₽

130 г. с огурцом

Каппа Маки

Авокадо Маки

120 ₽

130 г. с авокадо

Авокадо Маки

Сяке Кунсей Маки

215 ₽

150 г. с копчённым лососем

Сяке Кунсей Маки

Тэкка Маки

215 ₽

150 г. с тунцом

Тэкка Маки

Унаги Маки

260 ₽

150 г. с угрём

Унаги Маки

Сяке Маки

185 ₽

150 г. с лососем

Сяке Маки

Кани Маки

190 ₽

150 г. с крабовыми палочками

Кани Маки

Эби Маки

220 ₽

150 г. с креветкой

Эби Маки

Калифорния с лососем

375 ₽

190 г.

Калифорния с лососем

Калифорния с угрём

375 ₽

190 г.

Калифорния с угрём

Вулкан

420 ₽

280 г. угорь копчённый, сыр сливочный, огурец, смесь «Вулкан» (соус спайси, лук зелёный, лосось)

Вулкан

Филадельфия унаги де-люкс

450 ₽

270 г. угорь копчённый, сливочный сыр

Филадельфия унаги де-люкс

Филадельфия

375 ₽

230 г. лосось, сливочный сыр

Филадельфия

Филадельфия де-люкс

400 ₽

250 г. с лососем и сливочным сыром

Филадельфия де-люкс

Канада

400 ₽

190 г. с лососем и угрём

Канада

Сеты

Суши сет №1

250 ₽

105 г. Сяке, Унаги, Сяке Кунсей

Суши сет №1

Суши сет №2

230 ₽

105 г. Магуро, Эби, Сяке

Суши сет №2

Роллы Сет №1

1750 ₽

1200 г. Филадельфия, Маки с огурцом, Маки с авокадо, Маки с лососем, Маки с Угрем, Канада, Горячий ролл с Копчённой курицей

Роллы Сет №1

Роллы Сет №2

1999 ₽

1300 г. Цезарь, Итальяно, Сахалин, Запечённый с Копчёным лососем, Калифорния с лососем, Овощной, с Тунцом

Роллы Сет №2

Соусы и приправы

Тар-тар

79 ₽

50 г.

Сацебели

79 ₽

50 г.

Ткемали

79 ₽

50 г.

Наршараб

79 ₽

50 г.

Лазы

79 ₽

50 г.

Сметана

79 ₽

50 г.

Кетчуп

79 ₽

50 г.

Горчица

79 ₽

50 г.

Майонез

79 ₽

50 г.