ДУХАНЪ

ДУХАНЪ

Закроется в 24:00
ДУХАНЪ

Детское меню

Салат с ветчиной и сыром

170 ₽

120 г.

Салат с ветчиной и сыром

Овощной салат со сметаной

150 ₽

120 г.

Овощной салат со сметаной

Суп куриный с яйцом

170 ₽

200 г.

Суп куриный с яйцом

Суп с мини-фрикадельками

170 ₽

200 г.

Суп с мини-фрикадельками

Мини-сосиска в тесте

210 ₽

190 г. С картофелем фри и соусом из копчёных помидоров.

Мини-сосиска в тесте

Мини-бургер

250 ₽

250 г. С картофелем фри и соусом из копчёных помидоров.

Мини-бургер

Мини-пельмени

170 ₽

150 г. Из цветного теста с курицей.

Мини-пельмени

Мини-пицца

250 ₽

300 г. С ветчиной и сыром.

Мини-пицца

Мини-хачапури по-аджарски

170 ₽

130 г.

Мини-хачапури по-аджарски

Котлеты куриные

210 ₽

230 г. С картофельным пюре.

Котлеты куриные

Макароны с сыром и сосисками

210 ₽

150 г.

Макароны с сыром и сосисками

Сырники

180 ₽

150 г.

Сырники

Фруктовый салат

190 ₽

120 г. со сливочным кремом

Фруктовый салат

Хинкали

Хинкали с морепродуктами

130 ₽

90 г.

Хинкали с морепродуктами

Хинкали с бараниной

90 ₽

90 г.

Хинкали с бараниной

Хинкали со свининой и говядиной

90 ₽

90 г.

Хинкали со свининой и говядиной

Хинкали с грибами

90 ₽

90 г. Любимое блюдо на Кавказе

Хинкали с грибами

Хинкали с сыром сулугуни и зеленью

90 ₽

90 г.

Хинкали с сыром сулугуни и зеленью

Закуски

Антипасти

750 ₽

300 г. Закуска из пхали, хумуса, мужужи, бадриджани, булгарули, ростбрифом и чизкейком с хамоном.

Антипасти

Рыбная доска

1560 ₽

550 г.

Рыбная доска

Ассорти сала

390 ₽

270 г. Сало по-селянски, сало в специях, сало копчёное, шпик деревенский, гренки, соус хрен и горчица.

Ассорти сала

Бабагануш

370 ₽

230 г. Традиционная закуска из печёного баклажана и кунжута, с тостами и сыром чечил

Бабагануш

Закуска из морепродуктов

2700 ₽

450 г. Ассорти жареных тигровых креветок, запечённых мидий «Киви», кальмара и овощей с чесночным соусом.

Закуска из морепродуктов

Мясная доска

1390 ₽

350 г. Пармская ветчина, вяленая баранина, ростбиф, вяленая свинина, говяжий язык, буженина, куриный рулет

Мясная доска

Сёмга по-скандинавски

550 ₽

Маринованное филе сёмги с сырным кремом и тостами бриошь.

Сёмга по-скандинавски

Капрезе

450 ₽

Классическая итальянская закуска с моцареллой и помидорами под соусом пэсто.

Капрезе

Паштет "Духанъ"

390 ₽

Из печени индейки с тостами бриошь и малиновым соусом.

Паштет

Петтини с картофельным кремом

750 ₽

Обжаренный гребешок с нежным картофельным кремом.

Петтини с картофельным кремом

Доска сыров

810 ₽

260 г. Адыгейский домашний, адыгейский копчёный, чечил, Дор блю, Пармезан, Моцарелла в рассоле, Рулет «Гебжалия»

Доска сыров

Закуска из жареных сыров

550 ₽

305 г. Сырно-ореховые и сырно-чесночные шарики, тосты из сулугуни и палочки из адыгейского со смородиновыми ткемали.

Закуска из жареных сыров

Кавказские разносолы

470 ₽

400 г. Маринованная капуста, солёные помидоры, мочёные яблоки, виноград, чеснок, турша и перец.

Кавказские разносолы

Ассорти из свежих овощей

430 ₽

350 г. Ассорти из сочных свежих овощей и соусом из мацони

Ассорти из свежих овощей

Пхали

390 ₽

200 г. Традиционная грузинская закуска из свёклы, шпината, кабачка и турши с грецким орехом.

Пхали

Бадриджани

390 ₽

200 г. Рулетики из баклажанов и перца гриль с ореховой пастой и творожной начинкой.

Бадриджани

Хумус

330 ₽

172 г. Восточная закуска из отварного нута и кунжутной пасты.

Хумус

Рыбный дуэт

370 ₽

250 г. Филе малосольной сельди и маринованной скумбрии с отварным картофелем и гренками.

Рыбный дуэт

Лобио

330 ₽

230 г. Традиционное грузинское блюдо из красной фасоли с пряными специями.

Лобио

Аджаб-сандал

350 ₽

195 г. Из печённых над углями баклажанов, перца и помидоров с зеленью и чесноком

Аджаб-сандал

Салаты

В русских традициях

390 ₽

Салат с нежным говяжьим языком, курицей, картофелем и жареными шампиньонами под соусом «Провансаль».

В русских традициях

Салат "Грилье Духанъ"

410 ₽

215 г. Тёплый салат из печёных на углях баклажанов, лука и болгарского перца с вырезкой телёнка.

Салат

Салат "Кавказский дворик"

450 ₽

215 г. Салат с утиной грудкой и экзотическими фруктами.

Салат

Гогра

390 ₽

Овощной салат с запечённой тыквой, свеклой и миксом салата под малиновым соусом.

Гогра

Мамини

550 ₽

Салат с нежными кусочками обжаренной сёмги, помидорами черри и миксом салата под медово-горчичным соусом.

Мамини

Салат "Овощной с ростбифом"

490 ₽

215 г. Тёплый салат с сочным ростбифом, печёными баклажанами и грибами.

Салат

Салат "Паравани"

690 ₽

195 г. Салат с угрём, авокадо и креветками под ароматным соусом «Пад Тай».

Салат

С гребешком

730 ₽

Салат с обжаренным гребешком, миксом салата и помидорами под фирменным вишневым соусом

С гребешком

Цезарь с семгой

470 ₽

Салат с сёмгой, черри и листьями салата с гренками.

Цезарь с семгой

С морепродуктами

690 ₽

Тёплый салат с морепродуктами под средиземноморским соусом

С морепродуктами

Салат с грядки

350 ₽

215 г. Салат из 7 видов сочных овощей под соусом из зелёных яблок.

Салат с грядки

Теплый салат с говядиной

530 ₽

Салат с жареной говядиной, вялеными помидорами и сочным миксом салата с соусом «Айоли»

Теплый салат с говядиной

Салат «Цезарь» с креветками

550 ₽

215 г. Салат с тигровыми креветками, черри и листьями салата с гренками.

Салат «Цезарь» с креветками

Салат «Цезарь» с курицей

410 ₽

215 г. Классическая версия с ломтиками сочного куриного филе.

Салат «Цезарь» с курицей

Салат «Кавказский»

390 ₽

215 г. Салат из куриного филе с жареными грибами и баклажанами под сметанным соусом.

Салат «Кавказский»

Салат «Греческий»

390 ₽

215 г. Классический салат из свежих томатов, огурцов, сладкого перца, лука, сыра «Фета» и маслин.

Салат «Греческий»

Салат овощной по-грузински

390 ₽

215 г. Салат из свежих овощей под ореховым соусом.

Салат овощной по-грузински

Выпечка

Кесадилья

350 ₽

300 г. Пшеничная тортилья с сыром, курицей и овощами.

Кесадилья

Кубдари с бараниной

350 ₽

320 г. Закрытый пирог с начинкой из рубленой баранины, грузинскими специями и зеленью.

Кубдари с бараниной

Сабурани

550 ₽

500 г. Осетинский пирог с сыром сулугуни.

Сабурани

Хачапури по-мегрельски

630 ₽

600 г. Национальная Грузинская лепешка с сыром чечил, абхазским и сулугуни.

Хачапури по-мегрельски

Бёрики

430 ₽

300 г. Небольшие пирожки из слоёного теста с бараниной, с сыром и шпинатом, с морепродуктами

Бёрики

Ачма

310 ₽

250 г. Кавказский слоёный пирог с тремя видами сыра - сулугуни, адыгейским и овечьей брынзой.

Ачма

Лепёшка, жаренная над углями

330 ₽

220 г. С сыром сулугуни и зеленью.

Лепёшка, жаренная над углями

Кутаб с сыром

250 ₽

150 г.

Кутаб с сыром

Кутаб с зеленью

270 ₽

150 г.

Кутаб с зеленью

Кутаб с бараниной

270 ₽

150 г.

Кутаб с бараниной

Кутаб с говядиной

270 ₽

150 г.

Кутаб с говядиной

Кутаб с сыром и зеленью

270 ₽

150 г.

Кутаб с сыром и зеленью

Хачапури по-аджарски

330 ₽

300 г. Любимое кавказское блюдо из дрожжевого теста с сыром и яйцом.

Хачапури по-аджарски

Супы

Чихиртма

310 ₽

400 г. Грузинский густой суп с курицей, зеленью и яйцом.

Чихиртма

Шурпа

370 ₽

Классический бульон с мясом говядины и овощами

Шурпа

Золотая уха

390 ₽

430 г. Готовится на открытом огне из двух видов рыбы - судака и сёмги.

Золотая уха

Харчо

350 ₽

350 г. Пряный острый суп из бараньей грудинки.

Харчо

Борщ

370 ₽

426 г. На говяжьем бульоне с телячьими щёчками.

Борщ

Крем-суп из спаржи

390 ₽

Густой крем-суп из спаржи, картофеля и шампиньонов, с добавлением сливок и куриного бульона

Крем-суп из спаржи

Блюда с мангала

Куриные крылышки

370 ₽

310 г. На мангале с пряной аджикой и маринованными овощами.

Куриные крылышки

Гребешки на мангале

890 ₽

Гребешок в беконе на гриле.

Гребешки на мангале

Креветка на мангале

790 ₽

Аргентинская креветка на гриле.

Креветка на мангале

Шашлык из бараньей корейки

770 ₽

310 г. С пряной домашней аджикой, свежей зеленью и маринованными капустой и луком.

Шашлык из бараньей корейки

Шоп-кебаб

690 ₽

380 г. Шашлык из сёмги и сома с маринованными овощами и соусом.

Шоп-кебаб

Сёмга над углями

770 ₽

260 г. С лимоном, маринованным луком и оригинальным соусом.

Сёмга над углями

Шашлык из индейки

530 ₽

330 г. С пряной домашней аджикой, свежей зеленью и маринованными капустой и луком.

Шашлык из индейки

Шашлык из бараньей мякоти

590 ₽

330 г. С пряной домашней аджикой, свежей зеленью и маринованными капустой и луком.

Шашлык из бараньей мякоти

Шашлык из говяжьей вырезки

710 ₽

370 г. С пряной домашней аджикой, свежей зеленью и маринованными капустой и луком.

Шашлык из говяжьей вырезки

Форель над углями

530 ₽

230 г. С лимоном, маринованным луком и оригинальным соусом.

Форель над углями

Шашлык из свиной шеи

490 ₽

300 г. С пряной домашней аджикой, свежей зеленью и маринованными капустой и луком.

Шашлык из свиной шеи

Люля из говядины

450 ₽

280 г. С пряной домашней аджикой, свежей зеленью и маринованными капустой и луком.

Люля из говядины

Люля из баранины

430 ₽

290 г. С пряной домашней аджикой, свежей зеленью и маринованными капустой и луком.

Люля из баранины

Адана-кебаб острый

430 ₽

290 г. С пряной домашней аджикой, свежей зеленью и маринованными капустой и луком.

Адана-кебаб острый

Люля из курицы

410 ₽

280 г. С пряной домашней аджикой, свежей зеленью и маринованными капустой и луком.

Люля из курицы

Блюда из печи

Баранина по-тифлисски

710 ₽

290 г. Медальоны из баранины, карамелизованные в гранатовом соке с рисом и брокколи

Баранина по-тифлисски

Асканели

550 ₽

Филе обжаренной утки с овощным кремом и печёной тыквой с ягодным соусом «Ткемали».

Асканели

Свиные рёбрышки

650 ₽

430 г. Запечённые рёбрышки с соусом барбекю и печёным картофелем.

Свиные рёбрышки

Форель радужная по-карски

730 ₽

360 г. Запечённая речная форель с нежной шпинатно-сливочной начинкой, пармезаном и помидорами

Форель радужная по-карски

Мидии

570 ₽

Черноморские мидии под соусом «Белое вино» с помидорами

Мидии

Норвежский дуэт

690 ₽

Рулет из сёмги и судака с овощным кремом под соусом «Белое вино».

Норвежский дуэт

Свекольное ризотто

670 ₽

Свекольное ризотто с отварным языком и сливочно-грибным соусом.

Свекольное ризотто

Семга по-неаполитански

790 ₽

Филе фаршированной сёмги с беконом, картофельным кремом, спаржей и соусом «Неаполетано».

Семга по-неаполитански

Мясо по-бакински

650 ₽

360 г. Сочная говядина с нежной печенью, куриными сердечками, золотистым картофелем и овощами

Мясо по-бакински

Сом копчёный

570 ₽

400 г. Стейк копчёного сома, жареного на углях, с запечённым картофелем и оригинальным соусом.

Сом копчёный

Оджахури

610 ₽

450 г. Традиционное блюдо из обжаренных ломтиков свинины с картофелем и сочным черри.

Оджахури

Котлеты «Тамерлан»

570 ₽

430 г. Сочные котлеты из говядины, свинины и курицы на подушке из картофеля, жаренного по-домашнему

Котлеты «Тамерлан»

Кроличьи котлеты по-пожарски

530 ₽

410 г. Рубленые котлеты из кролика в хрустящих сухариках. Подаются с нежным картофельным пюре и грибным соусом.

Кроличьи котлеты по-пожарски

Паста

Паста карбонара

410 ₽

280 г. С беконом в сливочном соусе, вяленым черри, сыром пармезан и добавлением белого вина.

Паста карбонара

Паста с морепродуктами

450 ₽

280 г. С креветками, мидиями, кальмаром, сыром пармезан и черри, в томатном соусе и добавлением белого вина.

Паста с морепродуктами

Паста с грибами

410 ₽

Фетучини со сливочным соусом, беконом, куриной грудкой и белыми грибам

Паста с грибами

Закуски к пиву

Пивной сет

790 ₽

710 г. Креветки тигровые в темпуре, картофель «Айдахо», пельмени жареные, кольца кальмара жареные, кольца луковые жареные, гренки ржаные.

Креветки тигровые в темпуре

250 ₽

100 г.

Картофель «Айдахо»

180 ₽

150 г.

Пельмени жареные

180 ₽

150 г.

Кольца кальмара жареные

180 ₽

100 г.

Кольца луковые жареные

130 ₽

100 г.

Гренки ржаные

130 ₽

100 г.

Блюда на компанию

Ассорти шашлыков

1550 ₽

810 г. Шашлык из свиной шеи, говяжьей вырезки, индейки, запечёнными овощами, салатом «Коул Слоу» и зеленью.

Ассорти шашлыков

Рыбное мангальное ассорти

2300 ₽

Форель, сёмга, сом, шоп-кебаб с запечёнными овощами и фирменными соусами.

Рыбное мангальное ассорти

Фирменное мангальное ассорти

3500 ₽

2395 г. Шашлык из говяжьей вырезки, свиной шеи, индейки, бараньих рёбер, люля из курицы и кебаб-баклажан, домашняя колбаса из баранины. Подаётся с запечёнными овощами, лепёшкой, аджикой и зеленью.

Фирменное мангальное ассорти

Ассорти люля

1070 ₽

860 г. Из курицы, баранины и говядины. Подаётся с печёными овощами, маринованной капустой, домашней аджикой и зеленью.

Ассорти люля

Гарниры

Овощи с мангала

300 ₽

200 г. Баклажаны, помидоры, шампиньоны, болгарский перец.

Овощи с мангала

Зеленая фасоль

150 ₽

150 г. с орехами и острым перцем

Зеленая фасоль

Брокколи

150 ₽

150 г. припущенная с луком

Брокколи

Картофель печёный

170 ₽

150 г. с копчёной грудинкой

Картофель печёный

Жареные картофельные дольки

170 ₽

150 г.

Жареные картофельные дольки

Хлеб

Лепёшка с диким кунжутом

50 ₽

90 г.

Лепёшка с кунжутом

50 ₽

90 г.

Хлеб ржаной разнозерновой

50 ₽

90 г.

Десерты

Сицилийский рожок

290 ₽

150 г. Вафельный рожок с нежным кремом тирамису, шоколадным гляссажем, кексом и свежими фруктами.

Сицилийский рожок

Яблочный штрудель

310 ₽

160 г. Рулет из печёных яблок, с ягодным соусом и ванильным парфе.

Яблочный штрудель

Фруктовая тарелка

910 ₽

750 г. Ананас, виноград, банан апельсин, мандарин, клубника, киви, яблоко, груша, черника, малина.

Фруктовая тарелка

Напитки собственного приготовления

Щербет гранатовый с шиповником

80 ₽

200 мл.

Щербет виноградный

80 ₽

200 мл.

Морс из чёрной смородины

70 ₽

200 мл.

Морс клюквенный

70 ₽

200 мл.

Лимонад "Классический"

160 ₽

230 мл.

Лимонад «Дюшес»

160 ₽

230 мл.

Напитки

Pepsi

130 ₽

250 мл.

7 Up

130 ₽

250 мл.

Миринда

130 ₽

250 мл.

Тоник Эвервейс

130 ₽

250 мл.

Эвиан

240 ₽

330 мл.

Бадуа

240 ₽

330 мл.

Аква минерале

130 ₽

250 мл.

Аква минерале негазированная

90 ₽

600 мл.

Боржоми

190 ₽

500 мл.

Дилижан

170 ₽

500 мл.

Джермук

170 ₽

500 мл.

Ледяная Жемчужина

150 ₽

500 мл.