Холодные закуски
Филе сёмги слабой соли
100 г.
Филе сельди с картофелем и луком
160 г.
Тар-тар из говядины
120 г.
Ростбиф
100 г.
Язык говяжий
100 г.
Сациви из курицы
200 г.Сочные кусочки куриного бедра под пряным соусом из грецких орехов и сванских специй
Ассорти пхали
300 г.Свекла, сладкий перец, шпинат
Рулеты из печеного перца с сырным кремом
170 г.
Рулеты из баклажанов с ореховой пастой
150 г.
Овощные маринады
300 г.Баклажаны, томаты, огурцы
Домашние соленья
300 г.Джонджоли, огурцы, томаты, капуста, черемша, чеснок, перец цыцак
Джонджоли
50 г.
Оливки Каламон
100 г.
Лобио из красной фасоли
150 г.Традиционная грузинская закуска из красной фасоли, репчатого лука, свежих томатов, специй и зелени
Аджапсандали
150 г.Соте из печёных на открытом огне овощей с пряными специями и зеленью
Грузинские сыры
100 г.Сулугуни, копчёный чечил, чанах
Европейские сыры
120 г.Дор-блю, камамбер, пармезан, мед
Салаты
Теплый салат с говядиной
200 г.Говяжья вырезка обжаренная на ароматном масле с белыми грибами и луком с хрустящим салатом, свежими овощами и кунжутной заправкой.
Цезарь с креветками
200 г.
Цезарь с курицей
200 г.
Салат для настоящих джигитов
200 г.Сытный салат с говяжьим языком, ростбифом и куриное филе с горчичной заправкой, сулугуни, молодым горошком и грецким орехом.
Салат с печеной курицей и овощами
200 г.Филе цыплёнка, печёное с пряными травами и овощами, с куриным яйцом, маринованными и свежими огурцами, анчоусной заправкой и хрустящим тестом.
Салат с солёным творогом
200 г.Лёгкий салат с солёным творогом, розовыми томатами, шпинатом, яблоками, грецким орехом и зернами граната, с заправкой из граната и маракуйи.
Овощной салат по-грузински
200 г.Микс из ароматных овощей с зеленью и грецким орехом
Горячие закуски
Толма
190 г.Рулеты из виноградных листьев с мясным фаршем и рисом
Рулеты из баклажанов с мидиями
150 г.Печёные рулеты из баклажанов с маринованными мидиями, творожным сыром, вялеными томатами, хрустящим тестом, устричным айоли и гелем из клюквы.
Тигровые креветки в темпуре
200 г.
Тигровые креветки в устричном соусе
100 г.
Баклажан с сулугуни и томатами
200 г.
Камамбер в темпуре
200 г.
Гренки чесночные
150 г.Супы
Том-ям
300 г.
Борщ с салом и гренками
300 г.
Хашлама из телячьих хвостиков
300 г.
Суп-гуляш с бараниной
300 г.
Суп-лапша с курицей и белыми грибами
300 г.
Окрошка с языком
300 г.
Суп-крем из лесных грибов
300 г.Горячие блюда
Лосось терияки со шпинатом и черри
200 г.
Филе форели с кремом из сельдерея
200 г.
Барабуля жареная
150 г.
Оджахури
250 г.Домашнее жаркое из свинины с картофелем, томатами, луком и зеленью
Чашушули
250 г.Говядина, тушеные томаты, сладкий перец, лук, чеснок, кинза, аджика
Шато бриан
210 г.
Бефстроганов с пюре и грибами
250 г.
Чанахи с бараниной
250 г.тушеная баранина с овощами, зеленью и ароматными специями
Чахохбили
250 г.национальное грузинское блюдо из курицы в пикантном соусе
Цыпленок тапака
1 шт.Паста
Паста с морепродуктами
250 г.
Карбонара
250 г.Классические спагетти с беконом и сливочным соусом. Подаётся с сырым яичным желтком.
Паста с курицей и грибами
250 г.Выпечка
Кубдари
300 г.традиционный грузинский пирог с мясом
Хачапури по-мегрельски
400 г.сыра много не бывает, в этом хачапури сыр не только внутри, но и снаружи
Хачапури по-имеретински
330 г.домашняя лепешка круглой формы с сыром внутри
Хачапури на мангале
260 г.Мангал
Дорадо
1 шт.
Сибас
1 шт.
Форель речная
1 шт.
Шея свиная
100 г.
Филе индейки
100 г.
Куриные бедра
100 г.
Люля-кебаб из курицы
150 г.
Люля-кебаб из баранины
150 г.
Баклажаны
100 г.
Кабачки
100 г.
Перец болгарский
100 г.
Перец острый
100 г.
Томаты
100 г.
Картофель
100 г.Гарниры
Дикий рис
150 г.
Рис басмати с топленым маслом
150 г.
Гречка с грибами
150 г.
Картофель жареный с грибами
150 г.
Фри с сырным соусом
150 г.Хлеб
Соусы
Сацебели
50 г.
Чесночный
50 г.
Сметана
50 г.
Мацони
50 г.
Аджика
50 г.
Сырный
50 г.
Ткемали
50 г.
