ПетроВВодкин Бар

Откроется в 12:00 ул. Чапаева, д. 85

Зимнее меню.Горячее

Говядина с овощами вок

200 г. Говяжья вырезка, шампиньоны, болгарский перец, сельдерей, вяленые томаты, туршевая фасоль, приготовленные с соевым соусом, перцем чили и кунжутом, подаются на кукурузной лепешке

Закуски

Драники с грибным соусом

250 г. Классические картофельные драники. Подаются со сливочным грибным соусом

Кубанские фаршированные драники

240 г. Картофельные драники, фаршированные мясом и обжаренные до хрустящей корочки

Сыр на гриле с травами

180 г. Адыгейский сыр, жареный на гриле. Подается со свежими травами и томатом

Сендвич с пастрами

230 г. Ржаные тосты, говядина собственного копчения, соленый огурец, горчичный соус. Подается с миксом из соленых огурцов, томатов черри, петрушки, красныго лука и маринованного чеснока

Паштет из томленой печени цыпленка

140 г. Подается с теплыми гренками

Севиче из лосося

180 г. Слайсы слабосоленого лосося с апельсином, каперсами и лимонной заправкой. Подается с гренками из ржаного хлеба

Брускетта с капрезе и домашним песто

180 г. Классическая средиземноморская закуска из местных продуктов: моцарелла, помидор, базилик, соус песто, бальзамик. Подается на свежем багете

Мозаика сыров

250 г. Моцарелла, рикотта, нехчч, страчателла

Бочковые соленья

300 г. Капуста, квашеные огурцы и помидоры

Рыбное ассорти

300 г. Филе слабосоленых рыб: селедки, скумбрии и балтийской тюльки. Подается на гренках с горячей картошкой и маринованным луком

Салаты

Салат с морепродуктами

250 г. Многообразие вкусов: креветки, кальмары, мидии, апельсин, авокадо, огурец, томаты черри, каперсы и зеленый салат под заправкой из оливкового масла, лимона и соевого соуса

Зеленый салат с мякотью цыпленка

250 г. Микс салатов с пряной заправкой, томатами черри, перепелиным яйцом и шашлычком из мякоти цыплёнка с беконом

Салат с имбирным куриным филе

250 г. Маринованная в имбире и соевом соусе курица, болгарский перец, огурец, листовой салат, сыр нэхчч и лимонно-масляная заправка

Салат с печеными овощами и брынзой

220 г. Баклажан, болгарский перец, кабачок, брынза, свежий лук, зеленый салат

Салат с пряной телятиной

220 г. Телятина на гриле, томат, огурец, болгарский перец, свежий лук, хрустящий тост

Оливье на котлете

220 г. Классическое оливье на говяжьей котлете и яйцом пашот

Супы

Грибной крем-суп

250 г. Грибы шиитаки, лесные шампиньоны, лук-порей, морковь, сливки, картофель. Подается с паштетом на гренке

Рыбный суп

250 г. Из речной рыбы с картофелем, морковью и зеленым луком. Сдобрен стопкой водки

Говяжий суп с чечевицей

250 г. Из томленой телятины с протертыми томатами, кинзой, луком. Подается с острой морковкью по-корейски и чили

Основные горячие блюда

Шаверма по-Петровски на лепешке

240 г. Свежая лепешка-пита на гриле, курица, кинза, томат, чесночный соус, лук, карто- фел пай

Булка по-константинопольски

250 г. Булка с обжаренным на гриле филе скумбрии, кинзой и красным луком

Дорада с туршевой фасолью

380 г. Дорада на гриле с тимьяном и лимоном, бланшированной фасолью, пармезаном и щавелевым соусом

Утка с грушей и клюквенным соусом

300 г. Томленая утка, глазированная медом. Подается с клюквенным соусом и карамелизированной грушей

Булка «Казачья» со свининой и картофельным драником

300 г. Булка с отбивной из свинины, картофельным драником и огуречным соусом тартар

Булка с куриной отбивной и беконом

300 г. В булочке – отбивная из филе цыпленка, обжаренная с беконом. Подается с зеленью и свежим огурцом

Строганов из говядины и курицы

400 г. Телятина и мякоть цыпленка, тушеные в сливочном соусе с соленым огурцом. Подается с картофельным пюре

Стейк из куриного филе с карри

280 г. Стейк из куриного филе на гриле. Подается с запеченными овощами и соусом карри

Жареный цыпленок с аджикой

500 г. Молодой цыпленок, обжаренный с чесноком. Подается с квашеной капустой и аджикой

Ростбиф с деревенским картофелем

250 г. Ростбиф из говяжьей вырезки. Приготовлен на гриле. Подается с картофелем по-деревенски

Стейк из говядины

300 г. Стейк из говяжьей вырезки на гриле

К пиву

Гарниры

Десерты

Кофе

Капучино

150 мл. С корицей или без

Латте

150 мл. Сироп на ваш выбор

Латте

150 мл. С миндально-кофейным ликером

Горячий шоколад

150 мл. С зефиром

Бутылированные напитки

Сок Рич в ассортименте

250 мл. Вишня, апельсин, грейпфрут, ананас, томат, яблоко, морковь

Вода

Багиатти (не газ)

500 мл. Природная минеральная вода, Южная Осетия

Джермук (газ)

500 мл. Природная минеральная вода, Армения

Энергетические напитки