СЫН МЯСНИКА

СЫН МЯСНИКА

Откроется в 12:30
СЫН МЯСНИКА

Хлеб

Хлеб с маслом из вяленых томатов

150 ₽

Хлеб с маслом из вяленых томатов

Хлеб на закваске

50 ₽

Чиабатта

50 ₽

Хлеб с грецким орехом

50 ₽

Альтернативный стейк

Пашина

750 ₽

250 г.

Пашина

Диафрагма

650 ₽

250 г.

Диафрагма

Пиканья

650 ₽

250 г.

Чак ролл

650 ₽

250 г.

Закуски

Джерка

350 ₽

50 г.

Джерка

Карпаччо из говядины

490 ₽

150 г. С рукколой и овечьим сыром

Карпаччо из говядины

«Конфеты» мясника

420 ₽

230 г. С начинкой из разных мясных и птичьих частей с сеном из овощей и белым шоколадом

«Конфеты» мясника

Крем из телячьих мозгов

220 ₽

150 г. С пюре из печёного чеснока

Крем из телячьих мозгов

Мозговая кость, запеченная на гриле

340 ₽

530 г. С сальсой из свежих томатов, брынзой и луковым джемом

Мозговая кость, запеченная на гриле

Сет закусок к вину

590 ₽

800 г. Лосось, ростбиф, три вида сыра, орехи, оливки и овощная сальса.

Сет закусок к вину

Строганина из выдержанной лопатки быка

240 ₽

180 г.

Строганина из выдержанной лопатки быка

Тартар из говядины

310 ₽

170 г. С пюре из печённого чеснока и щучьей икрой

Тартар из говядины

Маслины или оливки

220 ₽

100 г. Маринованные с травах

Салаты

Стейк - салат

420 ₽

250 г. С битыми огурцами и баклажанами

Стейк - салат

Салат с копченой птицей

290 ₽

250 г. И с печеными овощами

Салат с копченой птицей

Хрустящие баклажаны

270 ₽

270 г. Со свежими овощами

Хрустящие баклажаны

Филе утки в апельсиновой глазури с киноа

390 ₽

220 г. С соусом из базилика, миксом салатов и рукколой, цитрусовыми и жёлтыми томатами

Супы

Борщ с копченой сметаной

280 ₽

300 г.

Борщ с копченой сметаной

Велутатта

300 ₽

250 г. Из цветной капусты

Велутатта

Куриный бульон с яичной лапшой

220 ₽

250 г.

Куриный бульон с яичной лапшой

Суп Азиатский

280 ₽

250 г. С гречневой лапшой

Суп Азиатский

Основные блюда

Говяжий язык с пюре из жаренного картофеля

560 ₽

270 г.

Говяжий язык с пюре из жаренного картофеля

Говяжьи щеки в соусе Порто

460 ₽

250 г.

Говяжьи щеки в соусе Порто

Свиная рулька

480 ₽

350 г. С кукурузой и красной фасолью

Свиная рулька

Баранья голяшка

450 ₽

300 г.

Баранья голяшка

Свиные рёбра

450 ₽

300 г.

Свиные рёбра

Бифштекс с яйцом Пашот

450 ₽

250 г. С молодой спаржей

Бифштекс с яйцом Пашот

Бычьи яйца в сырном соусе с мармеладным луком

350 ₽

300 г.

Бычьи яйца в сырном соусе с мармеладным луком

Кролик в шоколадном соусе с пьяной грушей

480 ₽

300 г.

Кролик в шоколадном соусе с пьяной грушей

Цыпленок BBQ с маринованными огурцами

330 ₽

300 г.

Цыпленок BBQ с маринованными огурцами

Денвер с пюре из жареного картофеля

630 ₽

300 г.

Рыба и морепродукты

Салат с креветками, кальмаром и кремом из авокадо

440 ₽

200 г.

Салат с креветками, кальмаром и кремом из авокадо

Черноморские мидии в сливочном соусе

420 ₽

250 г.

Черноморские мидии в сливочном соусе

Похлебка черноморская

280 ₽

250 г.

Похлебка черноморская

Салат кылыкил с лососем гриль

380 ₽

280 г. С щавелем, корнеплодами, творожным сыром и заправкой на домашней горчице

Салат кылыкил с лососем гриль

Строганина из адлерской форели

270 ₽

170 г. С маслом из свежей зелени и соусом из домашнего майонеза с укропом

Строганина из адлерской форели

Тартар из скумбрии

310 ₽

160 г. С хамсой и финским соусом

Тартар из скумбрии

Попкорн из тигровых креветок

430 ₽

150 г.

Блюда на компанию

Стол мясника

4500 ₽

2000 г. Шикарное блюдо для компании мясоедов, в которое входит: Денвер стейк, говяжьи ребра, копченная грудинка, свиные ребра, говяжья вырезка

Стол мясника

Гарниры

Овощи мясника

200 ₽

150 г.

Овощи мясника

Пюре с хрустящим луком

150 ₽

150 г.

Печеный картофель

200 ₽

150 г.

Спаржа

300 ₽

70 г.

Соусы

Перечный

70 ₽

50 г.

Коньячный

70 ₽

50 г.

Чесночный

70 ₽

50 г.

Сальса

70 ₽

50 г.

Порто

70 ₽

50 г.

Чими - чури

70 ₽

50 г.

Соленья и маринады

Чеснок

90 ₽

90 г.

Грибы

90 ₽

90 г.

Помидоры

90 ₽

90 г.

Огурцы

90 ₽

90 г.

Капуста

90 ₽

90 г.

Премиальные стейки

Филе Миньон

1299 ₽

250 г.

Филе Миньон

Шатобриан

1599 ₽

400 г.

Шатобриан

Толстый край

1899 ₽

400 г.

Толстый край

Тонкий край

1599 ₽

350 г.

Тонкий край

Шортлойн

1899 ₽

350 г.

Шортлойн

Рибай на кости

2599 ₽

400 г.

Стейк Ковбой

1599 ₽

350 г.

Бургеры

Бургер «Сын мясника»

380 ₽

530 г. Из мраморной говядины

Бургер Татаки

380 ₽

350 г. Тунец с салатом коул-слоу

Вода

Аква Русса

90 ₽

200 мл. Россия

Сан Бенедетто

160 ₽

250 мл. Италия

Рычал-су

120 ₽

500 мл. Дагестан

Боржоми

120 ₽

500 мл. Грузия

Геролштайнер

230 ₽

750 мл. Германия

Газировка

Питер Спэнтон №5

210 ₽

200 мл. лемонграсс тоник

Питер Спэнтон №9

210 ₽

200 мл. кардамон тоник

Coca-Cola

120 ₽

330 мл.

Coca-Cola Zero

120 ₽

330 мл.

Sprite

120 ₽

250 мл.

Red bull

200 ₽

250 мл.