Золотая Бухара

Заказ еды из ресторана Золотая Бухара

Откроется в 11:00

Сезонное предложение

Салат Уйгур
690 ₽

250 г. Салат с копченным угрем, морепродуктами, рукколой, миксом свежих салатных листьев, сыром пармезан, бальзамическим кремом.

Салат Уйгур
Салат Азия
290 ₽

250 г. Восточный салат из микса свежей зелени, чернослива, свежих помидоров черри, обжаренных баклажанов и кабачков. Подается с перепелиными яйцами и натуральным каймаком.

Салат Азия
Салат Лола
320 ₽

250 г. Освежающий осенний салат из тыквы, фасоли, помидоров черри, свежей зелени рукколы и базилика с нежным сыром фета, посыпанный обжаренными семечками тыкв.

Салат Лола
Уч-Панжа
690 ₽

260 г. Незабываемый вкус настоящего восточного шашлыка, приготовленный из нежной говяжьей вырезки с прослойками курдюка, готовится на трех шампурах. Подается со свежим салатным миксом, шашлычным соусом и маринованным красным луком

Уч-Панжа
Дорада
799 ₽

400 г. Приготовленная целиком рыбка. Подается с овощами барбекю и свежим лаймом.

Дорада
Джиз из говяжьей печени
660 ₽

250 г. Удивительно нежные кусочки говяжьей печени, приготовленные на сильном огне по специальной восточной технике. Подается со свежим сладким красным и зеленым луком.

Джиз из говяжьей печени
Манты с тыквой
160 ₽

200 г. Обжаренные кусочки сладкой тыквы с луком в тонком тесте. Подаются с белым соусом.

Манты с тыквой
Манты с грибами
180 ₽

200 г. Тающее во рту тонкое тесто и сочная начинка из обжаренных шампиньонов с луком в сопровождении восточных специй. Подаются с пикантным белым соусом.

Манты с грибами
Шурпа Солнце Востока
399 ₽

350 г. Насыщенный, сливочный, тыквенный крем-суп с запеченным каре ягненка. Подается с сухариками и семечками тыквы.

Шурпа Солнце Востока
Самса с тыквой
120 ₽

135 г. Мини самсушки с сочной начинкой из тыквы, лука, посыпанные семенами кунжута.

Самса с тыквой
Яблочный штрудель
240 ₽

150 г. Рулет из нежного слоеного теста и удивительно сочной яблочной начинкой с добавлением грецкого ореха, белого изюма и ароматной корицей.

Яблочный штрудель
Меренговый рулет с малиной и голубикой
240 ₽

150 г. Воздушное безе с ванильным сливочным кремом и свежими лесными ягодами.

Меренговый рулет с малиной и голубикой
Глинтвейн безалкогольный
190 ₽

170 мл.

Глинтвейн безалкогольный
Грог безалкогольный
190 ₽

170 мл. Горячий пряный медовый коктейль на основе сока и свежих фруктов с добавлением микса из восточных специй, а также ароматной корицы.

Грог безалкогольный
Горячий шоколад
290 ₽

170 г. Густой напиток на основе настоящего бельгийского шоколада с насыщенным, обвалакивающим вкусом.

Горячий шоколад
Какао с зефирками
270 ₽

170 мл. Теплый ароматный напиток из бельгийского шоколада. Поднимает настроение у детей и взрослых. Подается с воздушными зефирками.

Какао с зефирками

Салаты

Золотая Бухара
290 ₽

210 г. Копченая курица, лист салата, майонез, свежие помидоры, сухарики, сыр.

Золотая Бухара
Кудук
320 ₽

220 г. Огурцы маринованные, язык говяжий, курица копченая, майонез, грецкий орех, лист салата.

Кудук
Кук-Сай
249 ₽

200 г. Нежная жареная телятина с огурцами в пикантном соусе.

Кук-Сай
Султан
280 ₽

250 г. Куриное филе, кедровый орех, соус цезарь, шампиньоны, лук репчатый, консервированный ананас.

Султан
Жигар
340 ₽

270 г. Вкусный тёплый салат из обжаренной куриной печени с пекинской капустой, листом салата, голландским сыром, помидорами черри и базиликом с добавлением особого фруктово - овощного соуса.

Жигар
Балык
320 ₽

200 г. Масляная рыба, семга, форель, фиолетовая капуста, зеленый горошек, соус цезарь.

Балык
Малика
290 ₽

240 г. Говяжий язык, свежие огурцы и помидоры, кукуруза, оливковое масло, уксус бальзамический.

Малика
Узбекистан
399 ₽

250 г. Маринованная в соевом соусе телячья вырезка с овощами по-уйгурски.

Узбекистан
Ачик Чучук
199 ₽

200 г. Свежие помидоры, огурцы, лук, зелень, оливковое масло, восточные специи.

Шакар-об
199 ₽

200 г. Сочные помидоры, лук и перец, жгучий как страсть.

Восточный базар
240 ₽

220 г. Помидор, огурец, лук, маслины, грибы маринованные, зелень, оливковое масло.

Греческий
270 ₽

250 г. Помидоры, огурцы, сыр Фета, болгарский перец, маслины, лист салата, оливковое масло.

Жемчужина
460 ₽

250 г. Кальмар, креветки, мидии, запеченные под сыром, лист салата, помидор, бальзамический уксус.

Булбула
460 ₽

280 г. Салат с морепродуктами и фунчозой.

Цезарь с курицей
290 ₽

230 г.

Цезарь с креветками
399 ₽

230 г.

Цезарь с семгой
399 ₽

230 г.

Бахор
240 ₽

250 г. Пекинская капуста, свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, кедровый орех, зелень, заправлен сладкой аджикой.

Ажаб-сандал
370 ₽

200 г. (Он же соте). Овощи, приготовленные на мангале, заправленные специями.

Алтын
399 ₽

270 г. Салат с мясом телятины и фунчозой.

Зарафшан
230 ₽

210 г. Картофель. яйцо, курица, грибы, майонез, лист салата.

Кишлак
240 ₽

220 г. Салат с куриной печенью, яблоком, изюмом и фундуком, заправленный соусом.

Кок салат
230 ₽

200 г. Национальный салат из свежей зелени и особой заправки.

Лаззат
220 ₽

230 г. Маринованные шампиньоны, зеленый горох, масло оливковое, лук.

Сабз
199 ₽

100 г. Морковь, лук, кинза, баклажан, чеснок, восточные специи.

Сабзавод
230 ₽

150 г. Икра из запеченных на углях баклажан и сладкого перца.

София
299 ₽

220 г. Баклажан в кляре, говяжья вырезка, помидоры, оливковое масло

Хумо
230 ₽

230 г. Крупно нарезанные мята, базилик и свежие овощи с сыром, заправленные с маслом "Зайтун".

Холодные закуски

Завтрак по-бухарски
499 ₽

300 г. Реган, кинза, укроп, зеленый лук, тархун, мята, домашний сыр сулугуни, маслины.

Завтрак по-бухарски
Рулетики из баклажанов
410 ₽

300 г. Жаренные в кляре баклажаны, фаршированные сыром, майонезом и грецким орехом.

Рулетики из баклажанов
Сырная тарелка
790 ₽

250 г. Дор блю, пармезан, камамбер, апельсиновый джем, мёд.

Сырная тарелка
Ассорти мясное по-восточному
810 ₽

320 г. Язык говяжий, ростбиф, говяжий и куриный рулеты, ребра бараньи, колбаса копченая от шеф - повара.

Ассорти мясное по-восточному
Рыбное ассорти
820 ₽

220 г. Филе рыбных деликатесов.

Рыбное ассорти
Домашние соленья по-бухарски
340 ₽

530 г. Квашеные огурцы, помидоры, соленые перец и чеснок, морковь по-корейски.

Домашние разносолы
460 ₽

550 г. Малосольные огурцы и помидоры, перец, капуста, турша, грибы, патисоны.

Колбаса "казы"
340 ₽

100 г.

Сырное ассорти
440 ₽

190 г. Брынза, адыгейский сыр, чечел, зелень.

Тарелочка под водочку
290 ₽

170 г. Филе сельди с луком, картофелем, оливковым маслом, оливками, лимоном и красной икрой.

Сузьма по - бухарски
240 ₽

200 г. Кислое отцеженное молоко.

Бахча
340 ₽

350 г. Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы, болгарский перец).

Зелень в ассортименте
290 ₽

120 г.

Маслины
160 ₽

100 г. Без косточек.

Оливки
160 ₽

100 г. Без косточек.

Лимонная нарезка
55 ₽

50 г.

Лимонная нарезка к коньяку
99 ₽

55 г. С сахаром и кофе.

Бараний копченый курдюк
240 ₽

100 г.

Баклажан Бищтак
210 ₽

140 г. Тонкий обжаренный баклажан с начинкой из сыра фета с сочными помидорами.

Ферганская долина
460 ₽

400 г. Команда из свежих овощей с зеленью.

Горячие закуски

Гушт нон
135 ₽

115 г. Сочный чебурек с рубленым мясом телятины и баранины.

Гушт нон
Сочный чебурек
160 ₽

115 г. С домашним сыром, мятой и базиликом.

Лаваш с сыром
170 ₽

150 г. С голландским сыром и сулугуни.

Бичак
155 ₽

120 г. Пирожок из пресного теста с зеленью и сыром.

Ез-ёзи
270 ₽

200 г. Яичница с овощами и говяжьей вырезкой.

Мидии запеченные
590 ₽

200 г. С сыром.

Самса от шашлычника
180 ₽

150 г. Помидоры черри, сыр сулугуни, реган в слоеном тесте.

Самбусики
340 ₽

6 шт. Самса мини.

Гренки чесночные
230 ₽

100 г. Со сливочным соусом.

Пьяные креветки
690 ₽

210 г. Тушеные креветки в сливочном масле с вином и зеленью.

Тарелка козырная
899 ₽

715 г. Печеный сыр, кольца кальмара в кляре, куриные крылья с острым соусом, луковые кольца, тигровые креветки в панировке.

Тигровые креветки
860 ₽

170 г. Креветки тигровые с коньяком.

Выпечка

Самса по-алатски
90 ₽

130 г. Говядина с овощами, подается с фирменным соусом.

Самса "Томчи"
90 ₽

100 г. С говядиной.

Самса baby
135 ₽

135 г. Маленькая самса из слоеного теста с начинкой из рубленой тушеной телятины, посыпанные кунжутом.

Бабай бургер
360 ₽

350 г. Сочный говяжий Бухарский бургер, подается с картофелем фри и фирменным соусом.

Ширмой-нон
50 ₽

150 г. Национальный узбекский хлеб в тандыре.

Лепешка-нон
40 ₽

50 г. Тонкая хрустящая лепешка на углях.

Донер
270 ₽

320 г. Оригинальный куриный донер - кебаб от Шефа.

Лаваш тонкий
30 ₽

Первые блюда

Лагман
290 ₽

350 г. Домашняя яичная лапша с соусом ваджду.

Лагман
Шурпа
250 ₽

300 г. С говядиной, помидорами, болгарским перцем, луком репчатым и восточными специями.

Шурпа
Чабан - шурпа
250 ₽

300 г. Ароматный суп из баранины.

Чабан - шурпа
Кюфта-шурпа
250 ₽

350 г. Куриное филе, фаршированное перепелиными яйцами в бульоне со специями.

Кюфта-шурпа
Суп байский
360 ₽

300 г. Перепёлка в бульоне с восточными специями.

Суп байский
Чучвара
230 ₽

300 г. Маленькие домашние пельмени в прозрачном соусе с зеленью.

Угро
199 ₽

250 г. Домашняя яичная лапша, куриное мясо, куриный бульон с зеленью.

Вторые блюда

Плов чайханский
300 ₽

300 г. Классический плов с бараниной - главное блюдо дастархана.

Плов чайханский
Бай Кебаб
890 ₽

350 г. Баранья мякоть, приготовленная в собственном соку со специями.

Бай Кебаб
Ханум по - домашнему
280 ₽

250 г. Рубленое мясо телятины в тонком тесте ручной работы, приготовленное на пару, подается со сладкой домашней аджикой.

Ханум по - домашнему
Бухара
899 ₽

650 г. Блюдо для любителей поесть: тающая во рту вырезка телятины с овощами, тушеная на медленном огне в кувшине. (блюдо на двоих)

Бухара
Сковородка домашняя
449 ₽

350 г. Картофель жареный с жареными грибами, с луком и мясом говядины.

Деликатес
720 ₽

300 г. Обжаренные бараньи мозги, бараньи яйца и бараний язык с луком.

Таджин Кебаб
899 ₽

280 г. Превосходное Туркистанское блюдо из тушенной телячьей вырезки со специями и сочными Бакинскими помидорами. Подается в Таджине.

Таук сай
390 ₽

300 г. Тушенная куриная грудка в соусе ваджу, приготовленном из овощей с зеленью.

Ханское мясо
1350 ₽

250 г. Корека ягнёнка, запечённая в тандыре по рецепту Бухарского Эмира.

Манты на пару
230 ₽

150 г. Мелко рубленная говядина с луком в тонком тесте со сметаной.

Манты жареные
230 ₽

130 г. Обжаренные сочные манты с кусочками телятины, луком и аджикой.

Чучвара
230 ₽

200 г. Домашние пельмешки с сочной бараниной и говядиной.

Джиз по - Бухарски
680 ₽

200 г. Сочная обжаренная телячья вырезка, обжаренная в кипящем масле.

Долма
390 ₽

400 г. Бухарский Эмир Алым Хан, имевший более четырех жен, посылал своим любимым женам именно эти "голубцы" из молодых виноградных листьев.

Рыбные блюда

Судак по-гиждувански
740 ₽

290 г. Обжаренное филе судака с золотистой корочкой. Подается со специальным чесночным соусом.

Судак по-гиждувански
Стейк из семги с красной икрой
1150 ₽

350 г. Филе семги, икра красная, сыр моцарелла, карамбола.

Стейк из семги с красной икрой
Лакомый кусочек от Мажнуна
460 ₽

100 г. Стейк из семги, приготовленный на пару.

Супы

Суп - лапша с грибами
230 ₽

350 г.

Уха по-норвежски
420 ₽

350 г. С семгой.

Крем-суп из шампиньонов
299 ₽

270 г.

Солянка
360 ₽

350 г. По - русски.

Сырный суп
250 ₽

300 г. Сыр, куриное филе, шампиньоны.

Уха из судака и семги
470 ₽

450 г.

Барбекю

Стейк из курицы
360 ₽

200 г. Натуральный стейк из куриного мяса с запеченными овощами на гриле. Подается с соусом демиглас.

Стейк из телятины
680 ₽

250 г. Натуральный стейк из телятины с запеченными овощами на гриле. Подается с соусом Демиглас.

Бедона
340 ₽

1 шт. Перепелка, запечённая на гриле.

Креветки
990 ₽

150 г. Королевские креветки в восточном маринаде от шеф - повара.

Бухарские шашлыки

Баранина по-гиждувански
149 ₽

80 г. Из мякоти молодого барашка.

Говядина по-гиждувански
190 ₽

80 г. Из говяжьей вырезки.

Люля-кебаб
140 ₽

80 г. Из куриного фарша на шампурах.

Кийма-кебаб
140 ₽

80 г. Из молодой говядины и баранины на углях.

Кифта-кебаб
80 ₽

100 г. Картофельное пюре.

Табассум
380 ₽

100 г. Из бараньего языка.

Ханская печень
170 ₽

80 г.

Зангула
190 ₽

100 г. Из бараньих яиц.

Ханская печень
2125 ₽

1000 г. Деликатесный шашлык из печени бодливого бычка в бараньей сетке.

Кавказские шашлыки

Шашлыки из говяжьей вырезки
295 ₽

100 г.

Шашлык из мяса молодого барашка
245 ₽

100 г.

Шашлык из куриного филе
160 ₽

100 г.

Шашлык из куриных крылышек
145 ₽

100 г.

Грибы на мангале
145 ₽

100 г.

Картофель на мангале
80 ₽

100 г. Цельный картофель на углях.

Овощной микс
800 ₽

500 г. Болгарский перец, баклажан, помидор.

Помидоры на мангале
90 ₽

100 г. Цельные сочные помидоры на углях.

Шашлык по-байски
490 ₽

100 г. Баранья корейка.

Балык-шашлык
460 ₽

100 г. Из семги.

Картофель по-бухарски
96 ₽

100 г. Молодой картофель в бараньей сетке.

Маринованные шашлыки

Баранина мякоть
980 ₽

1000 г.

Баранина мякоть
Говяжья вырезка
2100 ₽

1000 г.

Говяжья вырезка
Кийма (Люля)
600 ₽

1000 г.

Кийма (Люля)
Баранина корейка
2300 ₽

1000 г.

Баранина корейка
Куриные крылышки
500 ₽

1000 г.

Куриные крылышки
Куриное филе
500 ₽

1000 г.

Куриное филе
Куриные люля
500 ₽

1000 г.

Куриные люля
Перепелки
1700 ₽

1000 г.

Перепелки
Баранина курдюк
880 ₽

1000 г.

Баранина курдюк
Говяжья печень в бараньей сетке
750 ₽

1000 г.

Говяжья печень в бараньей сетке
Картофель на мангале с бар. курдюком
240 ₽

1000 г.

Картофель на мангале с бар. курдюком
Шампиньоны на мангале
440 ₽

1000 г.

Шампиньоны на мангале

Гарниры

Картофель фри
99 ₽

150 г.

Картофель по-кишлакски
99 ₽

150 г. Обжаренный в масле крупными дольками.

Картофельное пюре
99 ₽

150 г.

Картофель отварной
99 ₽

150 г. Со сливочным маслом и зеленью.

Картофель охотничий
130 ₽

150 г. Жареный по-домашнему с грибами.

Рис с овощами
99 ₽

100 г. С кукурузой и болгарским перцем.

Соусы

Аджика
60 ₽

50 г. Острый соус.

Хрен
50 ₽

30 г.

Горчица
50 ₽

30 г.

Шашлычный
60 ₽

50 г.

Наршараб
80 ₽

30 г. Гранатовый соус.

Белый
60 ₽

50 г.

Соус сырный
80 ₽

50 г.

Сметана
60 ₽

50 г.

Эмир
80 ₽

50 г. Из свежих овощей с чесноком и зеленью.

Восточные сладости с Дастархана

Восточный квартал
110 ₽

100 г. Безе с начинкой из орехов и изюма.

Чак-чак
110 ₽

100 г. Воздушная хрустящая сладость с мёдом, изюмом, грецким орехом и кунжутом.

Пахлава
110 ₽

100 г. С грецкими орехами.

Зухра
130 ₽

100 г. Пирожное из песочного теста с грецким орехом и изюмом.

Рохати - жан
110 ₽

100 г. Сливочная халва с фундуком по-бухарски.

Халва узбекская
110 ₽

100 г. С арахисом.

Восточный базар

Фундук
299 ₽

100 г.

Грецкий орех
149 ₽

100 г.

Миндаль
145 ₽

100 г.

Мёд
110 ₽

60 г.

Сила мужчины
179 ₽

150 г. Мёд, грецкие орехи, изюм.

Курага
99 ₽

100 г.

Десерты

Яблочный пай
240 ₽

150 г. Слоёное тесто с заварным кремом, яблоками и мороженым пломбир.

Яблочный пай
Филадельфия
290 ₽

170 г. Свежий ананас с мягким сливочным сыром "Филадельфия".

Филадельфия
Десерт «Золотая Бухара»
320 ₽

200 г. Жареный банан, сливочное масло, мёд, грецкий орех, тёртый шоколад.

Романтический Бейлис
280 ₽

170 г. Кусочки ананаса и банана с нежным ирландским ликёром Бейлис.

Сладкие роллы
280 ₽

170 г. Персик, банан, с мягким сливочным сыром "Филадельфия".

Марварид
270 ₽

Шоколадный фондан.

Фруктовый букет
770 ₽

1800 г.

Ширинай
160 ₽

200 г. Блины с начинкой в фруктово - медовом миксе и фирменным кремом.

Напитки от шеф - повара

Клюквенный морс
260 ₽

1000 мл.

Айран
260 ₽

1000 мл. Традиционный узбекский кисломолочный напиток, поднимает в тонус и приводит в чувства.

Мевали
260 ₽

1000 мл. Компот из фруктов.

Райхонли - щербет
260 ₽

1000 мл. Узвар из фиолетового регана с добавлением лимонного сока (по сезону).

Узвар из каркаде
260 ₽

1000 мл. Традиционный домашний напиток бухарского народа из каркаде.

Безалкогольные напитки

Кока кола
115 ₽

330 мл.

Швепс в ассортименте
95 ₽

250 мл.

Фанта
115 ₽

330 мл.

Спрайт
115 ₽

330 мл.

Боржоми
160 ₽

500 мл. Газ.

Джермук без газа
110 ₽

500 мл.

Джермук газ.
120 ₽

500 мл.

Сок "RICH"
200 ₽

1000 мл.

Ред булл
180 ₽

250 мл.