Золотая Бухара

Золотая Бухара

Доставка не доступна
0 ₽ 
К сожалению, ваш адрес находится вне зоны доставки этого ресторана.

Доставка не доступна
Прием заказов до 23:30₽₽

Сезонное предложение

Плов Чайханский
Плов Чайханский 300 г.
340 ₽
Нарын из конины
Нарын из конины 430 г.

Наваристый бульон из мяса конины, лапша пшеничная, подается с мясом из конины.

399 ₽
Холодец по-Бухарски
Холодец по-Бухарски 170 г.

Из говядины с муссом из хрена и горчичным соусом.

280 ₽
Гранд шашлык от шефа
Гранд шашлык от шефа 300 г.

Самая нежная часть спинки барашки, приготовленная на углях.

980 ₽
Салат с креветкой
Салат с креветкой 180 г.

С подпеченным авокадо, киноа, микс-салатом и соусом Песто.

699 ₽
Салат Азия
Салат Азия 250 г.

Восточный салат из микса свежей зелени, чернослива, свежих помидоров черри, обжаренных баклажанов и кабачков. Подается с перепелиными яйцами и натуральным каймаком.

290 ₽
Джиз по-Бухарски
Джиз по-Бухарски 200 г.

Обжаренная мякоть баранины, которая томится 12 часов.

699 ₽
Салат с лососем слабого посола
Салат с лососем слабого посола 180 г.

С маринованым луком и кус-кусом.

499 ₽
Нарын
Нарын 150 г.

Лапша пшеничная с мясом конины.

310 ₽
Дорада от шефа
Дорада от шефа 360 г.

Жареная на гриле с лимоном и травами подается с миксом салата.

699 ₽
Хаш по-Бухарски
Хаш по-Бухарски 360 г.

Наваристый говяжий бульон, подается с отварной говядиной.

490 ₽
Уха султана
Уха султана 350 г.

Наваристый рыбный бульон из судака с овощами.

499 ₽
Садж по-Бухарски
Садж по-Бухарски 550 г.

Мякоть говядины, томленая в казане с овощами.

900 ₽
Салат с запеченной курицей
Салат с запеченной курицей 230 г.

Перцем и цукини, обжаренными на гриле, микс-салатом.

330 ₽
Уч-Панжа
Уч-Панжа 260 г.

Незабываемый вкус настоящего восточного шашлыка, приготовленный из нежной говяжьей вырезки с прослойками курдюка, готовится на трех шампурах. Подается со свежим салатным миксом, шашлычным соусом и маринованным красным луком

690 ₽
Сазан по-Бухарски
Сазан по-Бухарски 350 г.

Готовим по рецепту Бухарский евреев, обжаренные ребра сазана в кляре подаются с соусом Биск.

630 ₽
Думгаза
Думгаза 290 г.

Томленый бычий хвост в томатном соусе с овощами.

590 ₽
Джиз из говяжьей печени
Джиз из говяжьей печени 250 г.

Удивительно нежные кусочки говяжьей печени, приготовленные на сильном огне по специальной восточной технике. Подается со свежим сладким красным и зеленым луком.

660 ₽
Обжаренные бараньи яйца от шеф-повара
Обжаренные бараньи яйца от шеф-повара 200 г.

Восточный деликатес от шеф-повара.

440 ₽

Постное меню

Бахор
Бахор 250 г.

Красочные и вкусные овощи, заправленные сладкой аджикой

210 ₽
Лагман постный
Лагман постный 350 г.

Домашняя лапша с соусом ваджу (картофель, морковь, лук, перец болгарский, редис, сельдерей, чеснок).

220 ₽
Крем-суп грибной
Крем-суп грибной 270 г.

Приготовлен на овощном бульоне, шампиньоны обжаренные с луком, подается с гарликами из ржаного хлебе.

299 ₽
Хе из баклажан 200 г.

Прекрасная закуска на все случаи жизни.

230 ₽
Чечевичный суп 270 г.

Пикантный, нежный и необычный вкус.

210 ₽
Бичак 100 г.

Пирожок из пресного теста с зеленью

149 ₽
Чебурек с тыквой 100 г.

Постное тесто, сладкая тыква, лук репчатый.

99 ₽
Штрудель яблочный 150 г.
190 ₽
Лимонный шарбат 1000 мл.
249 ₽
Морс клюквенный 1000 мл.
249 ₽
Мевали 1000 мл.
249 ₽

Специальное предложение

Сет
Сет "Удаленка №1"

Плов чайханский Чучвара Салат Восточный базар Ширмой-нон

435 ₽
Сет
Сет "Удаленка №2"

Кийма-кебаб из баранины и говядины Картофель по-деревенски Гушт-нон Аджика

486 ₽

Холодные закуски

Завтрак по-бухарски
Завтрак по-бухарски 300 г.

Реган, кинза, укроп, зеленый лук, тархун, мята, домашний сыр сулугуни, маслины.

499 ₽
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов 300 г.

Жаренные в кляре баклажаны, фаршированные сыром, майонезом и грецким орехом.

410 ₽
Ассорти мясное по-восточному
Ассорти мясное по-восточному 320 г.

Язык говяжий, ростбиф, говяжий и куриный рулеты, ребра бараньи, колбаса копченая от шеф - повара.

810 ₽
Рыбное ассорти
Рыбное ассорти 220 г.

Филе рыбных деликатесов.

820 ₽
Домашние разносолы 550 г.

Малосольные огурцы и помидоры, перец, капуста, турша, грибы, патисоны.

460 ₽
Домашние соленья по-бухарски 530 г.

Квашеные огурцы, помидоры, соленые перец и чеснок, морковь по-корейски.

340 ₽
Колбаса "казы" 100 г.
340 ₽
Сырное ассорти 190 г.

Брынза, адыгейский сыр, чечел, зелень.

440 ₽
Тарелочка под водочку 170 г.

Филе сельди с луком, картофелем, оливковым маслом, оливками, лимоном и красной икрой.

290 ₽
Сузьма по - бухарски 200 г.

Кислое отцеженное молоко.

240 ₽
Бахча 350 г.

Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы, болгарский перец).

340 ₽
Маслины 100 г.

Без косточек.

160 ₽
Оливки 100 г.

Без косточек.

160 ₽
Лимонная нарезка 50 г.
55 ₽
Бараний копченый курдюк 100 г.
240 ₽
Баклажан Бищтак 140 г.

Тонкий обжаренный баклажан с начинкой из сыра фета с сочными помидорами.

210 ₽
Ферганская долина 400 г.

Команда из свежих овощей с зеленью.

460 ₽

Горячие закуски

Гушт нон
Гушт нон 115 г.

Сочный чебурек с рубленым мясом телятины и баранины.

135 ₽
Сочный чебурек 115 г.

С домашним сыром, мятой и базиликом.

160 ₽
Лаваш с сыром 150 г.

С голландским сыром и сулугуни.

170 ₽
Бичак 120 г.

Пирожок из пресного теста с зеленью и сыром.

155 ₽
Самса от шашлычника 150 г.

Помидоры черри, сыр сулугуни, реган в слоеном тесте.

180 ₽
Мидии запеченные 200 г.

С сыром.

590 ₽
Гренки чесночные 100 г.

Со сливочным соусом.

230 ₽
Тарелка козырная 715 г.

Печеный сыр, кольца кальмара в кляре, куриные крылья с острым соусом, луковые кольца, тигровые креветки в панировке.

899 ₽
Пьяные креветки 210 г.

Тушеные креветки в сливочном масле с вином и зеленью.

690 ₽

Салаты

Салат с сельдью
Салат с сельдью 165 г.

Со свежими овощами и перечным соусом.

330 ₽
Золотая Бухара
Золотая Бухара 210 г.

Копченая курица, лист салата, майонез, свежие помидоры, сухарики, сыр.

290 ₽
Кудук
Кудук 220 г.

Огурцы маринованные, язык говяжий, курица копченая, майонез, грецкий орех, лист салата.

320 ₽
Султан
Султан 250 г.

Куриное филе, кедровый орех, соус цезарь, шампиньоны, лук репчатый, консервированный ананас.

280 ₽
Кук-Сай
Кук-Сай 200 г.

Нежная жареная телятина с огурцами в пикантном соусе.

249 ₽
Жигар
Жигар 270 г.

Вкусный тёплый салат из обжаренной куриной печени с пекинской капустой, листом салата, голландским сыром, помидорами черри и базиликом с добавлением особого фруктово - овощного соуса.

340 ₽
Балык
Балык 200 г.

Масляная рыба, семга, форель, фиолетовая капуста, зеленый горошек, соус цезарь.

320 ₽
Малика
Малика 240 г.

Говяжий язык, свежие огурцы и помидоры, кукуруза, оливковое масло, уксус бальзамический.

290 ₽
Узбекистан
Узбекистан 250 г.

Маринованная в соевом соусе телячья вырезка с овощами по-уйгурски.

399 ₽
Шакар-об 200 г.

Сочные помидоры, лук и перец, жгучий как страсть.

199 ₽
Ачик Чучук 200 г.

Свежие помидоры, огурцы, лук, зелень, оливковое масло, восточные специи.

199 ₽
Греческий 250 г.

Помидоры, огурцы, сыр Фета, болгарский перец, маслины, лист салата, оливковое масло.

270 ₽
Жемчужина 250 г.

Кальмар, креветки, мидии, запеченные под сыром, лист салата, помидор, бальзамический уксус.

460 ₽
Цезарь с курицей 230 г.
290 ₽
Цезарь с креветками 230 г.
399 ₽
Цезарь с семгой 230 г.
399 ₽
Ажаб-сандал 200 г.

(Он же соте). Овощи, приготовленные на мангале, заправленные специями.

370 ₽
Алтын 270 г.

Салат с мясом телятины и фунчозой.

399 ₽
Зарафшан 210 г.

Картофель. яйцо, курица, грибы, майонез, лист салата.

230 ₽
София 220 г.

Баклажан в кляре, говяжья вырезка, помидоры, оливковое масло.

299 ₽
Кок салат 200 г.

Национальный салат из свежей зелени и особой заправки.

230 ₽
Лаззат 230 г.

Маринованные шампиньоны, зеленый горох, масло оливковое, лук.

220 ₽

Первые блюда

Лагман
Лагман 350 г.

Домашняя яичная лапша с соусом ваджду.

290 ₽
Шурпа
Шурпа 300 г.

С говядиной, помидорами, болгарским перцем, луком репчатым и восточными специями.

250 ₽
Чабан - шурпа
Чабан - шурпа 300 г.

Ароматный суп из баранины.

250 ₽
Кюфта-шурпа
Кюфта-шурпа 350 г.

Куриное филе, фаршированное перепелиными яйцами в бульоне со специями.

250 ₽
Суп - лапша с белыми грибами 350 г.
230 ₽
Солянка 350 г.

По - русски.

360 ₽
Чучвара 300 г.

Маленькие домашние пельмени в прозрачном соусе с зеленью.

230 ₽
Угро 250 г.

Домашняя яичная лапша, куриное мясо, куриный бульон с зеленью.

199 ₽
Сырный суп 300 г.

Сыр, куриное филе, шампиньоны.

250 ₽

Вторые блюда

Бай Кебаб
Бай Кебаб 350 г.

Баранья мякоть, приготовленная в собственном соку со специями.

890 ₽
Ханум по - домашнему
Ханум по - домашнему 250 г.

Рубленое мясо телятины в тонком тесте ручной работы, приготовленное на пару, подается со сладкой домашней аджикой.

280 ₽
Бухара
Бухара 650 г.

Блюдо для любителей поесть: тающая во рту вырезка телятины с овощами, тушеная на медленном огне в кувшине. (блюдо на двоих)

899 ₽
Сковородка домашняя 350 г.

Картофель жареный с жареными грибами, с луком и мясом говядины.

449 ₽
Ханское мясо 250 г.

Корека ягнёнка, запечённая в тандыре по рецепту Бухарского Эмира.

1350 ₽
Манты на пару 150 г.

Мелко рубленная говядина с луком в тонком тесте со сметаной.

230 ₽
Манты жареные 130 г.

Обжаренные сочные манты с кусочками телятины, луком и аджикой.

230 ₽
Чучвара 200 г.

Домашние пельмешки с сочной бараниной и говядиной.

230 ₽
Джиз по - Бухарски 200 г.

Сочная обжаренная телячья вырезка, обжаренная в кипящем масле.

680 ₽
Долма 400 г.

Бухарский Эмир Алым Хан, имевший более четырех жен, посылал своим любимым женам именно эти "голубцы" из молодых виноградных листьев.

390 ₽

Кавказские шашлыки

Шашлыки из говяжьей вырезки 100 г.
295 ₽
Шашлык из мяса молодого барашка 100 г.
245 ₽
Шашлык из куриного филе 100 г.
160 ₽
Шашлык из куриных крылышек 100 г.
145 ₽
Грибы на мангале 100 г.
145 ₽
Картофель на мангале 100 г.

Цельный картофель на углях.

80 ₽
Овощной микс 500 г.

Болгарский перец, баклажан, помидор.

800 ₽
Помидоры на мангале 100 г.

Цельные сочные помидоры на углях.

90 ₽
Шашлык по-байски 100 г.

Баранья корейка.

490 ₽
Картофель по-бухарски 100 г.

Молодой картофель в бараньей сетке.

96 ₽
Балык-шашлык 100 г.

Из семги.

460 ₽

Бухарские шашлыки

Баранина по-гиждувански 80 г.

Из мякоти молодого барашка.

149 ₽
Говядина по-гиждувански 80 г.

Из говяжьей вырезки.

190 ₽
Люля-кебаб 80 г.

Из куриного фарша на шампурах.

140 ₽
Кийма-кебаб 80 г.

Из молодой говядины и баранины на углях.

140 ₽
Кифта-кебаб 100 г.

Картофельное пюре.

80 ₽
Ханская печень 80 г.
170 ₽

Барбекю

Стейк из курицы 200 г.

Натуральный стейк из куриного мяса с запеченными овощами на гриле. Подается с соусом демиглас.

360 ₽
Стейк из телятины 250 г.

Натуральный стейк из телятины с запеченными овощами на гриле. Подается с соусом Демиглас.

680 ₽
Бедона 1 шт.

Перепелка, запечённая на гриле.

340 ₽
Креветки 150 г.

Королевские креветки в восточном маринаде от шеф - повара.

990 ₽

Маринованные шашлыки

Баранина мякоть
Баранина мякоть 1000 г.
980 ₽
Говяжья вырезка
Говяжья вырезка 1000 г.
2100 ₽
Кийма (Люля)
Кийма (Люля) 1000 г.
600 ₽
Баранина корейка
Баранина корейка 1000 г.
2300 ₽
Куриные крылышки
Куриные крылышки 1000 г.
500 ₽
Куриное филе
Куриное филе 1000 г.
500 ₽
Куриные люля
Куриные люля 1000 г.
500 ₽
Перепелки
Перепелки 1000 г.
1700 ₽
Баранина курдюк
Баранина курдюк 1000 г.
880 ₽
Картофель на мангале с бар. курдюком
Картофель на мангале с бар. курдюком 1000 г.
240 ₽
Говяжья печень в бараньей сетке
Говяжья печень в бараньей сетке 1000 г.
750 ₽
Шампиньоны на мангале
Шампиньоны на мангале 1000 г.
440 ₽

Рыбное предложение

Дорада
Дорада 400 г.

Приготовленная целиком рыбка. Подается с овощами барбекю и свежим лаймом.

799 ₽
Лакомый кусочек от Мажнуна 200 г.
920 ₽
Судак по-гиждуванский 290 г.

Филе судака обжаренное до золотистой корочки, подается со специальным чесночным соусом

799 ₽
Стейк из семги с икрой 350 г.

Филе семги, икра красная, сыр моцарелла, карамбола.

1150 ₽
Уха по-норвежски 350 г.

С филе семги.

440 ₽
Лакомство Фатимы 200 г.

Стейк из семги, приготовленный на пару.

920 ₽

Гарниры

Картофель фри 150 г.
99 ₽
Картофель по-кишлакски 150 г.

Обжаренный в масле крупными дольками.

99 ₽
Картофельное пюре 150 г.
99 ₽
Картофель отварной 150 г.

Со сливочным маслом и зеленью.

99 ₽
Картофель охотничий 150 г.

Жареный по-домашнему с грибами.

130 ₽
Рис с овощами 100 г.

С кукурузой и болгарским перцем.

99 ₽

Соусы

Аджика 50 г.

Острый соус.

60 ₽
Хрен 30 г.
50 ₽
Горчица 30 г.
50 ₽
Шашлычный 50 г.
60 ₽
Наршараб 30 г.

Гранатовый соус.

80 ₽
Белый 50 г.
60 ₽
Соус сырный 50 г.
80 ₽
Сметана 50 г.
60 ₽
Эмир 50 г.

Из свежих овощей с чесноком и зеленью.

80 ₽

Выпечка

Самса по-алатски 130 г.

Говядина с овощами, подается с фирменным соусом.

90 ₽
Самса "Томчи" 100 г.

С говядиной.

90 ₽
Самса baby 135 г.

Маленькая самса из слоеного теста с начинкой из рубленой тушеной телятины, посыпанные кунжутом.

135 ₽
Ширмой-нон 150 г.

Национальный узбекский хлеб в тандыре.

50 ₽
Лепешка-нон 50 г.

Тонкая хрустящая лепешка на углях.

40 ₽

Восточные сладости с Дастархана

Восточный квартал 100 г.

Безе с начинкой из орехов и изюма.

110 ₽
Чак-чак 50 г.

Воздушная хрустящая сладость с мёдом, изюмом, грецким орехом и кунжутом.

40 ₽
Пахлава 100 г.

С грецкими орехами.

110 ₽
Зухра 100 г.

Пирожное из песочного теста с грецким орехом и изюмом.

130 ₽
Рохати - жан 100 г.

Сливочная халва с фундуком по-бухарски.

110 ₽

Восточный базар

Сила мужчины 150 г.

Мёд, грецкие орехи, изюм.

179 ₽

Десерты

Филадельфия
Филадельфия 170 г.

Свежий ананас с мягким сливочным сыром "Филадельфия".

290 ₽

Напитки от шеф - повара

Клюквенный морс 1000 мл.
260 ₽
Айран 1000 мл.

Традиционный узбекский кисломолочный напиток, поднимает в тонус и приводит в чувства.

260 ₽
Мевали 1000 мл.

Компот из фруктов.

260 ₽
Райхонли - щербет 1000 мл.

Узвар из фиолетового регана с добавлением лимонного сока (по сезону).

260 ₽
Узвар из каркаде 1000 мл.

Традиционный домашний напиток бухарского народа из каркаде.

260 ₽

Безалкогольные напитки

Кока кола 330 мл.
115 ₽
Швепс в ассортименте 250 мл.
95 ₽
Фанта 330 мл.
115 ₽
Спрайт 330 мл.
115 ₽
Боржоми 500 мл.

Газ.

160 ₽
Джермук без газа 500 мл.
110 ₽
Джермук газ. 500 мл.
120 ₽
Сок 1000 мл.
200 ₽
Ред булл 250 мл.
180 ₽