Времена года

Мало оценок

🔥 Времена года временно недоступен

Времена года

Мало оценок

Закуски

Салат с креветками, авокадо, манго и оливками
190 г.
Тартар из семги, черри и авокадо
190 г.
Брускетта с мясом краба, авокадо, томатами и шпинатом
130 г.
Буратта с яркими томатами, ягодами и соусом песто
310 г.
Икра щучья с маслом и хрустящими гренками
100 г.
Тартар из телятины
Теплый салат с ростбифом, жареным картофелем, беконом и соусом тартар
200 г.
Хамон с сезонными фруктами
Паштет куриный с фисташкой, мармеладом и сезонными фруктами
120 г.
Салат Цезарь с перепелиной ножкой
180 г.
Томаты конкассе с перцем конфи, авокадо, микс салатом, творожным сыром
Паста с телятиной, белыми грибами, пармезаном

Гарниры

Картофель жаренный с белыми грибами
200 г.
Картофель фри с трюфельной пудрой и пармезаном
Запеченный перец с морской солью
Зеленый микс на пару

Закуски к пиву

Донская вяленая рыба
1 шт.
Раки сваренные по традиционному донскому рецепту
10 шт.
Балыки, осетрина, сом, семга
100 г.

Основной курс

Стерлядь запеченная с донским раком
240 г.
Щечки телячьи на подушке из картофеля с ароматом трюфеля и листьями шпината
350 г.
Телятина с фуа-гра и кремом из сельдерея
Тигровые креветки с соусом тартар и лимоном
100 г.
Каре барашка со сливочной фасолью, сладким перцем, томатами и кинзой
100 г.
Шницель из телятины с печеным картофелем, зеленым салатом и брусничным соусом
100 г.
Утиная грудка с ягодным соусом, маринованным виноградом и пьяной грушей
100 г.
Степная перепелка с куриным муссом, фуа-гра, медовыми яблоками и цитрусовым соусом
100 г.

Супы

Борщ с телятиной и мясным пирожком
300 г.
Уха донская из разной рыбы со стерлядью, расстегаем и щучьей икрой
300 г.
Куриный суп консоме с лапшой и фрикадельками
300 г.
Грибной крем суп
260 г.

Традиции Южной кухни

Филе судака с припущенным шпинатом, вялеными томатами, кольцами лука порея и соусом биск
Карпаччо из розовым томатов с донским раком
Салат с сомом
Сельдь с печеным картофелем, винегретом и семечками подсолнуха
Язычки ягненка с кореньями
Круглик с судаком, сливочным соусом, щучьей икрой и укропом
Шурубарки с курицей, сырным соусом
Филе сома, рыбная юшка, пельмени из щуки, сухайрики, айоли
Фаршированная куриная грудка, грибы, кукурузный кулеш, попкорн и кукурузные хлопья
Корзина пуста, добавь чего-нибудь вкусного!