Времена года

Времена года

Времена года

🔥 Времена года откроется завтра в 11:00

Сезонное предложение

Брускетта с осьминогом
Брускетта с осьминогом
Брускетта с крабом
Брускетта с крабом
Брускетта с авокадо и томатами
Брускетта с авокадо и томатами
Салат с камчатским крабом и авокадо
Салат с камчатским крабом и авокадо
Салат с осьминогом и перцем конфи
Салат с осьминогом и перцем конфи
Холодный суп Гаспачо с мясом краба
Холодный суп Гаспачо с мясом краба
Окрошка с телятиной, языком и острой горчицей
Окрошка с телятиной, языком и острой горчицей
Мидии в белом вине
Мидии в белом вине
Трио на гриле: осьминог, гребешок, кальмар
Трио на гриле: осьминог, гребешок, кальмар
Ассорти морепродуктов по-сицилийски с белым вином и травами
Ассорти морепродуктов по-сицилийски с белым вином и травами
Ассорти из морепродуктов на гриле
Ассорти из морепродуктов на гриле
Мясное ассорти на гриле
Мясное ассорти на гриле

Закуски

Икра щучья с маслом и хрустящими гренками
Икра щучья с маслом и хрустящими гренками
Икра лососевая с белыми гренками и маслом
Икра лососевая с белыми гренками и маслом
Икра осетровая со сливочным крепом
Икра осетровая со сливочным крепом
Лосось слабосоленый с кедровым орехом
Лосось слабосоленый с кедровым орехомСемга слабосоленая, руккола, зелень, хрен, орех кедровый.
Карпаччо из сельди на печеном картофеле с гренками и домашним винегретом
Карпаччо из сельди на печеном картофеле с гренками и домашним винегретомСельдь, огурцы маринованные, хлеб черный, свекла, морковь, картофель, зелень, лук зеленый, масло растительное, масло оливковое, горчица зернистая.
Паштет куриный с ароматом порто и коньяка, хрустящей бриошью и орехами
Паштет куриный с ароматом порто и коньяка, хрустящей бриошью и орехами
Тартар из телятины с трюфельным маслом и гренками
Тартар из телятины с трюфельным маслом и гренками
Мясные деликатесы: хамон, вяленые колбасы
Мясные деликатесы: хамон, вяленые колбасы
Плато сыров с рукколой и пряной грушей
Плато сыров с рукколой и пряной грушей
Тартар из томатов с грейпфрутом, авокадо и сочным манго
Тартар из томатов с грейпфрутом, авокадо и сочным мангоМанго, авокадо, грейпфрут, апельсины, помидоры, салат листовой, зелень, масло оливковое, соль.
Тартар из лосося с острым соусом из малины и томатов
Тартар из лосося с острым соусом из малины и томатов
Карпаччо из филе телятины с вяленными томатами и рукколой
Карпаччо из филе телятины с вяленными томатами и рукколой

Салаты

Салат с креветками, авокадо, манго и оливками под соусом винегрет
Салат с креветками, авокадо, манго и оливками под соусом винегретКреветки тигровые, авокадо, манго, маслины, салат листовой, руккола, орех кедровый, мед, горчица зернистая, масло оливковое.
Салат с лососем, запеченным картофелем,  рукколой, спаржей и красной икрой
Салат с лососем, запеченным картофелем, рукколой, спаржей и красной икройЛосось слабосоленый, икра лососевая, руккола, спаржа, картофель, лимон, горчица зернистая, масло оливковое, соль, специи.
Салат с куриной грудкой, сельдереем, авокадо и манго
Салат с куриной грудкой, сельдереем, авокадо и мангоФиле куриное, салат листовой, сельдерей стебли, авокадо, манго, руккола, масло оливковое, мед, горчица зернистая, уксус винный.
Теплый салат с филе индейки, лесными грибами и кедровыми орехами
Теплый салат с филе индейки, лесными грибами и кедровыми орехамиФиле куриное, грибы белые, помидор, лист салата, перец конфи, кедровые орешки, масло растительное, соус соевый, соус гранатовый, соус цезарь, майонез, соль, специи.
Теплый салат с ростбифом, жареным картофелем, беконом и соусом тартар
Теплый салат с ростбифом, жареным картофелем, беконом и соусом тартарФиле говядины, картофель, бекон, огурчики маринованные, сухарики, соус демиглас, масло растительное, сметана, майонез, зелень, специи, соль.
Салат с хрустящими баклажанами, вялеными томатами, орехами кешью и мягким сыром
Салат с хрустящими баклажанами, вялеными томатами, орехами кешью и мягким сыром
Зеленый салат со сладкими томатами, перцем конфи и молодым греческим сыром
Зеленый салат со сладкими томатами, перцем конфи и молодым греческим сыромПомидоры, перец болгарский Конфи, сыр фета, авокадо, каперсы, руккола, салат листовой, огурцы свежие, лимон, лук репчатый, горчица, уксус бальзамик, соль.
Салат с подпеченным лососем, с овощами и маринованным авокадо
Салат с подпеченным лососем, с овощами и маринованным авокадо

Паста

Равиоли с мясом краба
Равиоли с мясом краба
Паста с белыми грибами и телятиной в сливочном соусе
Паста с белыми грибами и телятиной в сливочном соусе
Паста с базиликом и томатным соусом
Паста с базиликом и томатным соусом
Паста с креветками и томатами в сливочном соусе
Паста с креветками и томатами в сливочном соусе

Гарниры

Овощи на гриле: баклажаны, кабачки, томаты, грибы, болгарский перец
Овощи на гриле: баклажаны, кабачки, томаты, грибы, болгарский перец
Картофель запеченный с соусом тартар и свежим укропом
Картофель запеченный с соусом тартар и свежим укропом
Картофель жаренный с белыми грибами
Картофель жаренный с белыми грибами
Рис отварной
Рис отварной

Горячие блюда

Стерлядь запеченная в сливочном соусе с раковыми шейками, красной икрой и картофельным пюре
Стерлядь запеченная в сливочном соусе с раковыми шейками, красной икрой и картофельным пюреСтерлядь, раковые шейки, сливки, икра лососевая красная, картофель, соус из шампиньонов, хрен, масло растительное, масло сливочное, зелень, молоко, соль, специи.
Рулетики из лосося с раковыми шейками, картофельным пюре и соусом из белого вина и петрушки
Рулетики из лосося с раковыми шейками, картофельным пюре и соусом из белого вина и петрушки
Королевские креветки, обжаренные в соусе терияки с лимоном и зеленью
Королевские креветки, обжаренные в соусе терияки с лимоном и зеленьюКреветки тигровые, зелень, коньяк, масло оливковое, лимон, соль, специи.
Оригинальный старо-венский шницель из телятины с жареным картофелем и брусничным соусом
Оригинальный старо-венский шницель из телятины с жареным картофелем и брусничным соусомФиле говядины, картофель, лимон, сухари панировочные, помидоры, редис, филе анчоусов, огурцы, салат листовой, яйцо, лук зеленый, фрукты замороженные, ягоды в ассортименте свежие, зелень, соль, специи, сахар.
Щечки телячьи на подушке из картофеля с ароматом трюфеля и листьями шпината
Щечки телячьи на подушке из картофеля с ароматом трюфеля и листьями шпината
Запеченная перепелка, фаршированная муссом с фуа-гра и пряными грушами под соусом Кальвадос
Запеченная перепелка, фаршированная муссом с фуа-гра и пряными грушами под соусом КальвадосПерепелка, фуа-гра, филе куриное, масло трюфельное, тимьян, сливки, корица, мед, кальвадос, соус демиглас.
Куриная грудка фаршированная муссом с ароматом трюфеля,  овощами и картофельными дольками
Куриная грудка фаршированная муссом с ароматом трюфеля, овощами и картофельными долькамиФиле куриное, картофель, томаты, баклажаны, цукини, помидоры, сыр Пармезан, лук репчатый, зелень, лимон, вино красное, масло трюфельное, масло растительное, соль, специи.
Эскалоп из фуа-гра с фруктами и апельсиновый соусом
Эскалоп из фуа-гра с фруктами и апельсиновый соусом
Киноа с бланшированными шпинатом, брокколи и спаржей
Киноа с бланшированными шпинатом, брокколи и спаржейКрупа киноа, спаржа, брокколи, капуста цветная, шпинат, помидоры, горох свежемороженый, масло оливковое, уксус винный, соль, специи.
Грибной микс с брокколи, кедровыми орехами  и пряными травами
Грибной микс с брокколи, кедровыми орехами и пряными травамиГрибы шампиньоны, грибы белые, брокколи, лук шалот, зелень, масло растительное, чеснок, орех кедровый, масло оливковое, соль, специи.
Филе судака с кремом из моркови и ореховым соусом
Филе судака с кремом из моркови и ореховым соусом
Телятина с вешенками и подпеченным сыром халуми
Телятина с вешенками и подпеченным сыром халуми
Телятина с фуа-гра и кремом из сельдерея
Телятина с фуа-гра и кремом из сельдерея
Корейка ягненка с запеченным картофелем и сморчками
Корейка ягненка с запеченным картофелем и сморчками
Ростбиф с соусом из тунца, рукколой и вялеными томатами
Ростбиф с соусом из тунца, рукколой и вялеными томатами
Цыпленок запеченным с овощной сальсой
Цыпленок запеченным с овощной сальсой
Запеченная утиная ножка с ароматной тыквой и фруктами
Запеченная утиная ножка с ароматной тыквой и фруктами

Супы

Уха донская из разной рыбы со стерлядью, расстегаем и щучьей икрой
Уха донская из разной рыбы со стерлядью, расстегаем и щучьей икрой
Суп из баранины с вялеными томатами и пряными томатами
Суп из баранины с вялеными томатами и пряными томатами
Борщ с телятиной и мясным пирожком
Борщ с телятиной и мясным пирожком
Крем-суп из лесных грибов со сливками и трюфельным маслом
Крем-суп из лесных грибов со сливками и трюфельным масломБез сливок.
Классический овощной суп Минестроне
Классический овощной суп Минестроне

Соусы

Демиглясс
ДемигляссМясной крепкий бульон с красным вином и пряными травами.
Аджика из спелых томатов с хреном, красным перцем и базиликом
Аджика из спелых томатов с хреном, красным перцем и базиликом
Сметанный соус со свежей зеленью и молодым чесноком
Сметанный соус со свежей зеленью и молодым чесноком
Сливочный соус с ароматным трюфелем
Сливочный соус с ароматным трюфелем