ЕрмолаевЪ: Охота и Рыбалка
ЕрмолаевЪ: Охота и Рыбалка

ЕрмолаевЪ: Охота и Рыбалка

ЕрмолаевЪ: Охота и Рыбалка

🔥 ЕрмолаевЪ: Охота и Рыбалка временно недоступен

Закуски

Щука х/к стейк
Щука х/к стейк
Щука вяленая стейк
Щука вяленая стейк
Ряпушка вяленая
Ряпушка вяленая
Пелядь х/к
Пелядь х/к
Пелядь вяленая
Пелядь вяленая
Красноперка вяленая
Красноперка вяленая
Корюшка х/к
Корюшка х/к
Морская паутинка
Морская паутинка
Сом соломка
Сом соломка
Кальмар полукольца сушеные
Кальмар полукольца сушеные
Минтай сушено-вяленый
Минтай сушено-вяленый
Арахис солено-острый
Арахис солено-острый
Сухой сыр Бочонок
Сухой сыр Бочонок
Сыр копченый
Сыр копченыйКопченый сыр в пачке.
Фисташки
Фисташки
Горбуша палочки
Горбуша палочки
Гренки
ГренкиС сыром пармезан и чесноком. Подаются с сырным соусом.
Креветки отварные
Креветки отварные
Креветки жареные
Креветки жареные
Куриные стрипсы
Куриные стрипсыКлассическая закуска из сочного куриного филе, обжаренного в панировке. Подается с сырным соусом.
Лосось слабосоленый
Лосось слабосоленыйПодаётся с лимоном и маслинами.
Луковые кольца
Луковые кольцаПодаются с соусом чесночным.
Палочки из щуки в хрустящей панировке
Палочки из щуки в хрустящей панировке
Куриные крылья острые
Куриные крылья острыеПодаются с чесночный соусом.
Солодовые чипсы
Солодовые чипсыЧипсы собственного приготовления из бельгийского солода.
Сырные палочки
Сырные палочкиПодаются со сладко-острым соусом.
Чесночные гренки
Чесночные гренкиПодаются с сырно-чесночным соусом.
Мойва в панировке
Мойва в панировке
Набор Похрустим
Набор ПохрустимГренки, чипсы солодовые, соус сырный, картофель фри.
Грузди со сметаной и луком
Грузди со сметаной и луком
Набор Фирменных чипсов Ермолаевъ
Набор Фирменных чипсов ЕрмолаевъЧипсы собственного приготовления из свинины, из курицы и солодовые.

Салаты

Цезарь с креветками
Цезарь с креветкамиКреветки, свежие помидоры, листья салата, сыр пармезан и домашние сухарики. Заправлен соусом Цезарь.
Цезарь с курицей
Цезарь с курицейКуриное филе, свежие помидоры, листья салата, сыр пармезан и домашние сухарики. Заправлен соусом Цезарь.
Цезарь с лососем
Цезарь с лососемЛосось, свежие помидоры, листья салата, сыр пармезан и домашние сухарики. Заправлен соусом Цезарь.
Салат с брискетом
Салат с брискетомКопченая говяжья грудинка, приготовленная на гриле. Подается с листом салата, заправленным фирменным медово-горчичным соусом, с корнишонами, перцем халапеньо и красным луком.
Салат с жареным сыром
Салат с жареным сыромСалат с жареным адыгейским сыром на подушке из микса салата со свежими овощами и грецким орехом, политый сверху брусничным соусом.
Коул Слоу
Коул СлоуКраснокочанная капуста с красным луком и перечным соусом.

Бургеры, сэндвичи, шаурма

Шаурма с курицей и овощами
Шаурма с курицей и овощами
Шаурма классическая с курицей и кавказским соусом
Шаурма классическая с курицей и кавказским соусом
Бургер Проще простого
Бургер Проще простогоКлассический бургер из говядины Блэк ангус.
Бургер с брискетом
Бургер с брискетомСочный брискет на хрустящей булке, с медово-горчичным соусом, маринованными огурчиками, жгучим халапеньо, красным луком и листом салата.
Бургер куриный
Бургер куриныйКотлета из курицы на булке собственного приготовления, с сырным соусом и сыром чеддер, маринованными огурчиками и свежими помидорами.
Клубный сэндвич
Клубный сэндвичСэндвич с копчёной куриной грудкой, сыром чеддер, помидорами, маринованными огурчиками, куриным яйцом и листьями салата. Подаётся с картофелем фри и кетчупом.
Мощное комбо
Мощное комбоБургер Проще простого, картофель фри, соус барбекю, соус сырный, Пепси. Вес: 480/100/0,5л.

Первые блюда

Сырный крем-суп
Сырный крем-суп
Уха
УхаНаваристая ароматная уха на лососе.
Солянка
СолянкаФирменная солянка, приготовленная с пивом ЕрмолаевЪ. Подается со сметаной и лимоном.

Вторые блюда

Митболы с картофелем фри
Митболы с картофелем фриШарики из рубленой говядины в острой глазури с добавлением меда
Ребра свиные копченые
Ребра свиные копченыеПодаются с соусом томатным.
Стейк из свинины
Стейк из свининыСочная свинина, маринованная со специями, придавлена на гриле. Подается с томатным соусом.
Фланк стейк
Фланк стейкПриготовлен из говядины Блэк Ангус. Подается с перечным соусом и запеченным луком.
Бефстроганов с картофельным пюре
Бефстроганов с картофельным пюреПриготовлен по классическому рецепту из мраморной говядины с добавлением грибов, в сливочным соусе. Подается с нежным картофельным пюре и луковыми чипсами.
Колбаски с баварской капустой
Колбаски с баварской капустойАссорти колбасок подается с баварской капустой и соусом из томатов.
Брискет
БрискетКопченая говяжья грудинка, приготовленная на гриле. Подается с корнишонами, халапеньо и красным луком.
Рулька копченая
Рулька копченаяФирменная копченая рулька, приготовленная в коптильне по оригинальному рецепту. Подается с баварской капустой и перечным соусом.
Бифштекс из оленины
Бифштекс из олениныПодаётся с картофельным пюре.
Пельмени отварные
Пельмени отварныеПельмени отварные ручной лепки из фермерского куриного и говяжьего мяса с пряными травами. Подаются с горчицей и уксусом.
Пельмени фри
Пельмени фри
Удачный улов
Удачный уловКотлета из щуки, подаётся с картофельным пюре.
Сельдь с жареным картофелем
Сельдь с жареным картофелемПодаётся с обжаренным картофелем и маринованным луком.
Стейк из курицы
Стейк из курицыСтейк из сочной курицы, приготовленный на углях. Подается с картофелем фри и соусом чили.

Блюда на углях

Шашлык из курицы
Шашлык из курицыПодаётся с маринованным луком и томатным соусом.
Шашлык из свинины
Шашлык из свининыПодаётся с маринованным луком и томатным соусом.
Дорадо на мангале
Дорадо на мангалеОбжаренная на углях. Подается с лимоном и травами.
Овощи гриль
Овощи грильМикс из овощей, приготовленных на гриле
Стейк из лосося
Стейк из лососяСочный лосось, приготовленный на углях. Подается с лимоном.
Кебаб с сырной лавой
Кебаб с сырной лавойКебаб из рубленого куриного мяса, со специями, луком, чесноком, с начинкой из сыра чеддер. Готовится на углях и подается с соусом из томатов и салатом коул слоу.

Гарниры

Картофель печеный
Картофель печеный
Картофель фри
Картофель фри
Картофельные дольки
Картофельные дольки
Баварская капуста
Баварская капуста
Картофель жареный с луком
Картофель жареный с луком

Соусы

Барбекю
Барбекю
Брусничный
Брусничный
Медово-горчичный
Медово-горчичный
Перечный
Перечный
Песто
Песто
Сырный
Сырный
Томатный
Томатный
Чесночный
Чесночный

Комбо-обеды

Обед № 1
Обед № 1Суп: борщ с курицей (подается со сметаной); суп с фрикадельками с вермишелью. Горячее: картофельная запеканка с фаршем; стейк из курицы; отбивная из печени. Гарнир: злаковый гарнир (булгур, полба, специи); капуста тушёная. Напиток: чай зелёный; чай чёрный; квас; ягодный морс.
Обед №2
Обед №2Салат: деревенский (салат из куриного филе, свежих огурцов и томатов, жареного картофеля, чеснока и зелени. Заправлен сметанным соусом); мимоза (салат из консервированной рыбы, молодого картофеля, яиц, репчатого лука и моркови. Заправлен нежным майонезным соусом); бакинский (салат из свежих томатов, маринованного лука, семян подсолнуха и кинзы. заправлен растительным маслом). Первое: борщ с курицей (подается со сметаной); суп с фрикадельками с вермишелью. Горячее: картофельная запеканка с фаршем; стейк из курицы; отбивная из печени. Гарниры: злаковый гарнир (булгур, полба, специи); капуста тушёная. Напиток: чай зелёный; чай чёрный; квас; ягодный морс.
Обед №3
Обед №3Салат: деревенский (салат из куриного филе, свежих огурцов и томатов, жареного картофеля, чеснока и зелени. Заправлен сметанным соусом); мимоза (салат из консервированной рыбы, молодого картофеля, яиц, репчатого лука и моркови. Заправлен нежным майонезным соусом); бакинский (салат из свежих томатов, маринованного лука, семян подсолнуха и кинзы. заправлен растительным маслом). Горячее: картофельная запеканка с фаршем; стейк из курицы; отбивная из печени. Гарниры: злаковый гарнир (булгур, полба, специи); капуста тушёная. Напиток: чай зелёный; чай чёрный; квас; ягодный морс.
Обед №4
Обед №4Салат: деревенский (салат из куриного филе, свежих огурцов и томатов, жареного картофеля, чеснока и зелени. Заправлен сметанным соусом); мимоза (салат из консервированной рыбы, молодого картофеля, яиц, репчатого лука и моркови. Заправлен нежным майонезным соусом); бакинский (салат из свежих томатов, маринованного лука, семян подсолнуха и кинзы. заправлен растительным маслом). Первое: борщ с курицей (подается со сметаной); суп с фрикадельками с вермишелью. Напиток: чай зелёный; чай чёрный; квас; ягодный морс.

Полуфабрикаты

Пельмени с курицей
Пельмени с курицейНачинка: куриное мясо, репчатый лук, сливочное масло, соль. Тесто: мука высшего сорта, соль, растительное масло и куриное яйцо. Все полуфабрикаты сделаны вручную из натурального сырья.
Пельмени Ермолаевъ
Пельмени ЕрмолаевъНачинка: говядина, филе куриного бедра, репчатый лук, соль и черный перец. Тесто: мука высшего сорта, соль, растительное масло и куриное яйцо. Все полуфабрикаты сделаны вручную из натурального сырья.
Вареники с картофелем и жареным луком
Вареники с картофелем и жареным лукомНачинка: отварной картофель, репчатый лук, растительное масло и соль. Тесто: мука высшего сорта, кефир, куриное яйцо и вода. Все полуфабрикаты сделаны вручную из натурального сырья.
Пельмени Любимые
Пельмени ЛюбимыеНачинка: говядина, шейка свинины, репчатый лук, сливочное масло, молотый черный перец, соль. Тесто: мука высшего сорта, соль, растительное масло и куриное яйцо. Все полуфабрикаты сделаны вручную из натурального сырья.
Пельмени Уральские
Пельмени УральскиеНачинка: говядина, свинина, филе куриного бедра, репчатый лук, соль, молотый черный перец. Тесто: мука высшего сорта, соль, растительное масло и куриное яйцо. Все полуфабрикаты сделаны вручную из натурального сырья.

Десерты

Шоколадная колбаска
Шоколадная колбаска
Медовик
Медовик

Блюда на компанию

Набор Большой куш
Набор Большой кушСтейк из свиной шейки, брискет, фланк, огурец маринованный, перец халапеньо, салат коул слоу из красной капусты. Подается с соусами медово-горчичным и барбекю.
Набор Мясная лавка
Набор Мясная лавкаШашлык курица, шашлык свинина, ребра, брискет, митболы, стейк из курицы, огурец малосольный, халапеньо, лук маринованный. Подается с соусами: медово-горчичным, томатным и барбекю.
Набор Мясной стиль
Набор Мясной стильШашлык курица, шашлык свинина, ребра, маринованный огурчик, лук маринованный, салат коул слоу. Подается с томатным соусом и кетчупом.
Набор Всегда к месту
Набор Всегда к местуГренки, картофель фри, солодовые чипсы, куриные крылья, мясные чипсы. Подается с соусами: барбекю и чесночным.
Набор Закуски Ермолаевъ
Набор Закуски ЕрмолаевъКартофель фри, сырные палочки, луковые кольца, чесночные гренки. Подается с сырным и чесночным соусами.
Набор Пивной микс
Набор Пивной миксМитболы, куриные крылья, рыбные палочки, куриные стрипсы, картофельные дольки. Подается с сырным, чесночным и медово-горчичным соусами.
Набор Под крепкое
Набор Под крепкоеКвашеная капуста, малосольные огурчики и помидоры, слабосолёная сельдь, копченое сало, отварной картофель и маринованные грузди со сметаной.

Напитки

Боржоми
Боржоми
Байкал Резерв
Байкал Резерв
Аква минерале без газа
Аква минерале без газа
Аква минерале с газом
Аква минерале с газом
Пепси
Пепси
Эвервесс
Эвервесс
7АП
7АП
Ред Булл
Ред Булл
Морс
Морс