Аристарх Периньон
Аристарх Периньон

Аристарх Периньон

4.9  66 ko'rib chiqish
Аристарх Периньон

Завтраки

Каша рисовая на кокосовом молоке
Каша рисовая на кокосовом молокеСоленная карамель и вафельная крошка.
Каша овсяная на молоке
Каша овсяная на молоке
Шакшука
ШакшукаЯйца, болгарский перец, красный соус. подается с чиабатой.
Драник по английски
Драник по английскиКартофельный драник, бекон, сметана, айсберг.
Драники из кабачка
Драники из кабачкаПодаются с творожным сыром и семгой с/с.
Омлет с креветкой
Омлет с креветкойСырный соус и шпинат.
Брускетта с семгой с/с
Брускетта с семгой с/сЧиабатта, творожный сыр, каперсы, томаты конкассе.
Мясной сэндвич
Мясной сэндвичБриошь, говядина, сыр, томатный соус с оливками.

Закуски

Креветки Магаданские
Креветки МагаданскиеКреветки, имбирь, соевый соус, чесночное масло, лимон.
Жареный сыр с ягодным муссом
Жареный сыр с ягодным муссомСыр моцарелла, брусничный мусс.
Чесночные гренки
Чесночные гренкиГренки из двух видов хлеба, белый соус.
Тар Тар из говяжей вырезки
Тар Тар из говяжей вырезкиГовяжья вырезка, перепелиное яйцо, бриошь, зеленое масло, творожный сыр с трюфельным масло.
Тар Тар из лосося
Тар Тар из лососяЛосось, бриошь, огурцы битые, айсберг, томат, соус понзу, спайси, зелень.
Мидии чилийские
Мидии чилийские
Креветки в миндальных лепестках
Креветки в миндальных лепесткахКреветки, миндальные лепестки, мусс дрессинг, соус шрирача.
Мидии Киви запеченные
Мидии Киви запеченныеМидии киви, соус том ям, соус унаги, обжаренный хлеб, сливки, сливочный сыр.

Плато от Аристарха

Сырное Плато
Сырное ПлатоЦукаты, мед, пармезан, маасдам, моцарелла, монт блю, адыгейский сыр, арахис, трюфельное масло, гриссини.
Мясное Плато
Мясное ПлатоГовядина сювид, сырокопченая свинина, пастрома из курицы, салями, гриссини.
Разносолы от Аристарха
Разносолы от АристархаЛук Ялтинский, капуста квашеная, огурцы, помидоры, перец.
Овощи с грядки
Овощи с грядкиЛук Ялтинский, огурцы, помидоры, болгарский перец, сельдерей, морковь.
Фруктовое Плато
Фруктовое ПлатоАнанас, груша, яблоко, грейпфрут, апельсин.

Салаты

Цезарь с курицей
Цезарь с курицейКуриное филе, микс-салат, соус цезарь, крутоны из чиабатты, томаты, пармезан.
Цезарь Аристарх
Цезарь АристархГовядина, микс салата, соус цезарь, печенье из пармезана, томаты, перепелиное яйцо.
Салат с баклажаном и сырным муссом
Салат с баклажаном и сырным муссомБаклажан, сладкий Чили, крем бальзамик, томат, пармезановый мусс, зеленое масло.
Салат с рапанами
Салат с рапанамиЖареный рапан в устричном соусе, микс зелени, шпинат, томат, мусс из баклажан.
Цезарь с креветкой
Цезарь с креветкойКреветки, микс салата, соус цезарь, крутоны, томаты, пармезан.
С тунцом
С тунцомФиле тунца, микс салата, яйцо перепелиное, лук ялта, соус понзу, кунжут, зелень.
Печенный баклажан со страчателлой
Печенный баклажан со страчателлойБаклажан, страчателла, грецкий орех, устричный соус.
Салат с печенью кролика
Салат с печенью кроликаПечень кролика обжаренная в пряном томатном соусе, вешенка, микс салата, помидор, кунжут.
Салат с утиной грудкой
Салат с утиной грудкойУтиное филе медиум, микс салата, яблоко, жаренный виноград, винный соус, черная смородина.
Салат с говядиной
Салат с говядинойГовядина, перец печеный, маринованные черри, микс салата, апельсиново-медовый соус, кунжут.

Основные блюда

Куринная грудка с цветной капустой
Куринная грудка с цветной капустойКуриная грудка су- вид с тайским соусом, кунжут, чили, цветная капуста.
Рапаны в сливках с картофелем
Рапаны в сливках с картофелемЖареные рапаны в сливочном соусе, картофель запеченный в соусе айоле, ореховый мусс.
Бифштекс из говядины
Бифштекс из говядиныБифштекс из говядины, голландский соус, желток, шпинат свежий.
Жаркое со свинины
Жаркое со свининыСвинина, лук, картофель, перец болгарский, шампиньоны, помидор, томатный соус, чеснок, лепешка с кунжутом.
Стейк томленый из свинины с овощами
Стейк томленый из свинины с овощамиСвинина томленая, морковь, брокколи, демигляс, соус перечный.
Говяжий язык с булгуром
Говяжий язык с булгуромОбжаренный говяжий язык, булгур с зеленью и чесноком, демиглас, подкопченный сырный соус.
Дорадо
ДорадоПорционный дорадо, кабачок, брокколи, лимон.
Цыпленок корнишон с пюре
Цыпленок корнишон с пюреПол цыпленка корнишон, картофельное пюре, соус чимичурри.
Крабс болс
Крабс болсЗразы из снежного краба, креветок и курицы, моцарелла, сливочное масло, лист романо, шпинат и соус даши.
Говяжья вырезка с грибами и брокколи
Говяжья вырезка с грибами и брокколиГовяжья вырезка, брокколи, шампиньоны, сметана, сливки, демиглас.
Котлета по-пожарски
Котлета по-пожарскиКуриная котлета панированная в крупных сухарях, картофельное пюре, масло луковое, маринованные овощи.
Филе утки с яблочным пюре
Филе утки с яблочным пюреФиле утки медиум, яблочное пюре, груша томленная в красном вине.
Треска с цветной капустой
Треска с цветной капустойФиле трески, цветная капуста томленная в молоке, масло кинзы, с соусом шампань.

Пасты

Спагетти Карбонара
Спагетти КарбонараСпагетти, сливки, копченая грудинка, сыр пармезан, яйцо, лук.
Ризотто с угрем
Ризотто с угремРис Арборио, угорь копченый, сливки, бульон куриный, пармезан, белое вино, соус унаги.
Удон с курицей
Удон с курицейЛапша удон, куриная грудка, цукини, болгарский перец, морковь, кунжут, устричный соус, чили, чеснок, имбирь, кинза.
Спагетти с томатами и страчателлой
Спагетти с томатами и страчателлойСпагетти, томатный соус, помидоры черри, Страчателла, базилик.
Фетучини с креветками и шпинатом
Фетучини с креветками и шпинатомФетучини, креветки, шпинат, кабачок, томат, масло сливочное, куринный бульон, устричный соус, пармезан.
Удон с говядиной
Удон с говядинойЛапша удон, говядина, болгарский перец, лук, вешенка, соус Wok, кунжут, чили, лайм, кинза.
Ригатонни с говядиной
Ригатонни с говядинойРигатони, томатный соус арабьята, говядина, лук, сельдерей, перец сладкий, острый, пармезан.
Паста птитим с морепродуктами
Паста птитим с морепродуктамиПтитим, сливки, креветки, кальмар, цветная капуста, брокколи, демиглас, пармезан.
Фетучини с курицей и артишоками
Фетучини с курицей и артишокамиФетучинни, песто, курица сювид, черри, маринованные артишоки.

Мангал

Люля из говядины
Люля из говядиныЛюля из говядины, лук маринованный, лаваш.
Стейк из форели
Стейк из форелиФорель, лимон.
Стейк Рибай Периньон
Стейк Рибай ПериньонСтейк Рибай 200 дней зернового откорма, картофель, соус рибай.
Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицыЛюля из курицы, лук маринованный, лаваш.
Шашлык из свинины
Шашлык из свининыВесовой свинина шея, лук маринованный, лаваш.
Бургер
БургерБулочка, белый и красный соус, говяжья котлета, сыр чеддер, помидор, огурец, лист салата, картофель фри.

Пицца Неаполитано с обожженными краями

Пепперони
ПепперониТоматная основа, пепперони, микс сыра.
Кватро Формаджи сырная
Кватро Формаджи сырнаяСливочная основа, моцарелла, пармезан, монт блю, гауда.
Пицца Аристарх
Пицца АристархТоматная основа, грудинка, говядина су-вид, пармезан, соус цезарь, микс сыра.
Хачапури Лодочка
Хачапури ЛодочкаСулугуни, домашний сыр, яйцо.
Пицца с грушей и сыром Монт Блю
Пицца с грушей и сыром Монт БлюГруша маринованная, Моцарелла, сыр Монт Блю, сливочный соус.
Пицца с сыром Страчателла
Пицца с сыром СтрачателлаТоматная основа, томаты черри, сыр Страчателла, руккола, оливковое масло.
Пицца с ветчиной и артишоками
Пицца с ветчиной и артишокамиСливочная основа, Моцарелла, ветчина из индейки, соус айоли, фисташка, маринованные артишоки.
Пицца с рапанами и грибами
Пицца с рапанами и грибамиСливочная основа, Моцарелла, рапаны, томаты конкасе, вешенка, лук зеленый, устричный соус.
Пицца с морепродуктами
Пицца с морепродуктамиТоматная основа, моцарелла, кальмар, креветки, каперсы, брокколи, кабачок, масло оливковое.

Роллы

Кийосаки
КийосакиРис, нори, имбирь, васаби, угорь, лосось, сливочный сыр, кляр, сухари панко.
Филадельфия
ФиладельфияРис, нори, имбирь, васаби, лосось, сливочный сыр, огурец.
Ролл Цезарь
Ролл ЦезарьРис, нори, имбирь, васаби, курица, помидор, огурец, лист салата, соус цезарь, пармезан, сухари Панко.
Ролл Фурой
Ролл ФуройРис, нори, имбирь, васаби, сливочный сыр, огурец, кунжут пряный, соус гамадари, лосось.
Ролл Данто
Ролл ДантоРис, нори, имбирь, васаби, креветка, омлет, икра тобико, огурец, сливочный сыр.
Ролл Бонито
Ролл БонитоРис, нори, имбирь, васаби, сыр сливочный, тунец, огурец, стружка тунца.
Ролл спайси со снежным крабом и лососем
Ролл спайси со снежным крабом и лососемРис, нори, имбирь, васаби, лосось, крабовая палочка, сыр сливочный, огурец, шрирача.
Ролл Унаги
Ролл УнагиРис, нори, имбирь, васаби, угорь, сливочный сыр, огурец, унаги, кунжут.
Калифорния с тунцом
Калифорния с тунцомРис, нори, имбирь, васаби, сливочный сыр, икра тобико, тунец, огурец.

Гарниры

Картофель фри
Картофель фриКартофель фри, соль.
Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенскиКартофель по-деревенски, соль.
Картофельное пюре
Картофельное пюреКартофель, сливочное масло, молоко, соль.
Овощи-гриль
Овощи-грильКартофель, шампиньон, болгарский перец, цукини, чесночное масло.

Десерты

Баскский чизкейк с вишней
Баскский чизкейк с вишнейСоус на основе ликера Мараскина.
Сырники
СырникиТворог, сахарная пудра, яйцо, сметанное мороженое, варенье из черной смородины.
Наполеон и сорбет из малины
Наполеон и сорбет из малиныБездрожжевой слоеный корж, заварной крем, сгущенное молоко, сорбет малиновый
Шоколадный бисквитный рулет
Шоколадный бисквитный рулетШоколадный бисквит, сливочный крем, смородиновое варенье.
Вишневый тарт с меренгой
Вишневый тарт с меренгойПесочное тесто, вишневая начинка и обоженная меренга.

Хлеб

Хлебная корзина
Хлебная корзинаРжаной мультизлаковый, белый кукурузный, темный ароматный.

Супы

Борщ
БорщГовядина, картофель, фасоль, лук, капуста, свекла, зеленое масло, пампушки ,сало, сметана.
Суп с обжаренными фрикадельками и лапшой
Суп с обжаренными фрикадельками и лапшойОбжаренные фрикадели из курицы, лапша домашняя.
Том Ям
Том ЯмПаста том ям, имбирь, креветки, кальмар, помидоры, вешенка, кинза, лайм, рис, кунжут, чили.
Крем суп грибной
Крем суп грибнойВешенки, шампиньоны, куриный бульон, сливки, сливочно-сметанный мусс, сухарики.
Вишисуаз
ВишисуазРыбный бульон, обожженая красная рыба, лук порей, картофель, лук зеленый, сливочное масло, лук фри.
Суп с говядиной
Суп с говядинойГовядина, лапша соба, бульон куриный, маринованное яйцо, шпинат, лук зеленый, соевый соус, кунжут, кунжутное масло, томаты конкассе.

Домашняя лепка

Вареники с картофелем и луком
Вареники с картофелем и лукомКартофельное пюре с луком, подаются с обжаренным луком.
Вареники с вишней
Вареники с вишнейВишня с сахаром.
Пельмени с курицей
Пельмени с курицейКуринный фарш, лук, специи, подаются со сливочным маслом и зеленью.
Вареники с картофелем 1 кг
Вареники с картофелем 1 кгТесто: мука пшеничная, Яйцо куриное, масло растительное, соль. Начинка: картофель, лук, масло растите, соль, перец молотый.
Вареники с вишней 1 кг
Вареники с вишней 1 кгТесто: мука пшеничная, Яйцо куриное, масло растительное, соль. Начинка: вишня с/м, сахар.
Пельмени с курицей 1 кг
Пельмени с курицей 1 кгТесто: мука пшеничная, Яйцо куриное, масло растительное, соль. Начинка: мясо куриное, свиной жир, соль, перец молотый.